Die kleine Kneipe XV

Da der Staatsbesuch wieder abgereist ist ist das Gästezimmer wieder frei.

Meine Großeltern väterlicherseits haben auch jedes Jahr zwei mal ne Sau geschlachtet. Das war ein Haufen Arbeit, aber es hat auch großen Spaß gemacht. Irgendwie vermisse ich das manchmal. Heute werden nur noch Hasen und Geflügel geschlachtet.

 

Schade das so manches gute verloren geht

Olala ist das ne Einladung?

 

why ? so gut oder schlecht ?

Ralf , wenn die geschlachtet haben bin ich als Kind da noch viel lieber hin

 

Als Vampirin kann ich sowas, am laufenden Band

 

Katzi dein Hähnchenfilet wächst leider auch nicht an Bäumen
Entweder oder Hunger oder Happahappa

 

Karlsruhe ist immer eine Reise wert.

Ich bin mir nicht sicher, aber entweder ist das Hausschlachten schon verboten oder die EU hat es vor. So wie sie alles verbietet.

Wie alt bist du denn?

 

Ich bin zarte 46 , also im Osten aufgewachsen

 

Jahrgang 70, wie meine Schwester.


Schaut eigentlich noch jemand The Voice?

 

Absolut korrekt. Bei entweder oder bin ich aber nicht dabei. Man kann Fleisch essen, das von richtig gut gehaltenen Tieren kommt. Und da wird auch nicht geschlachtet, weil es so Spaß macht. Ich wollte hier jetzt auch keine Diskussion diesbezüglich lostreten, weil ich da ne arge Meinung zu hab!

So, weiter im Text.
der Lottispappa ist 46. Ha! Passt noch ins Beuteschema

 

der beste Jahrgang wo gibt

Edit sagt ich bin doch keine Beute

 

Katzi ich denke mal der Spass ist eher in der Gemeinschaft zu suchen die dabei stattfindet und nicht direkt das schlachten

 

Wo muss man da hinschalten? Ich hab grad im Hintergrund Tatort am Start. Minikatzi gefällt ja Lalla und Gesabbel

Nuja, als Werwolf wirste auf jeden Fall mal gejagt Das muss so

 

Sagte die Maus zur Katze allerdings bist Du ne ziemlich grosse Maus

The Voice? Also ick nichick guck The Kneipe

 

Ich glaube, dass du da was in den falschen Hals bekommst oder es einfach falsch verstehst. Das Schlachten, gerade bei einem Schwein, macht so viel Spaß, weil es so unglaublich viele Möglichkeiten gibt, dieses Schwein zu verarbeiten. Dazu kommt das Selbermachen und dass die Produkte dann auch immer besser schmecken als das Zeugs im Laden. Wobei das schon beim Füttern der Tiere losgeht. In der privaten Tierhaltung für einen selber werden die Tiere viel besser gefüttert als in der Massentierhaltung und meistens auch viel später geschlachtet, wenn das Fleisch reifer ist. Und man kann die Wurst dann auch nach dem eigenen Geschmack herstellen, wodurch sie auch wieder besser schmeckt. Und natürlich kommt noch dazu, was Nani gesagt hat. Da hat dann die ganze Familie zusammen gearbeitet, oft drei Generationen.

Edit sagt noch, dass das Fleisch und die Produkte viel gesünder sind weil keine Medikamente und Konservierungsstoffe und die ganze Chemie, die die Fleischindustrie da reinballert.

Sat1

 

Och Frau Katze - nu mal janz im Ernst. ich bin auf dem Bauernhof aufgewachsen und habe mich auch aufs Schlachten gefreut. ABER: nicht weil die Schweine schreien wie am Spieß, sondern weil die Wurscht lecker schmeckt. Der Spaß liegt nun mal darin, daß am Ende des (Fütterungs-)Jahres das Schwein dick, fett & kugelrund soviel hergibt, daß die Familie gut über die Runden kommt; ganz ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel. Und Pferde, Hühner, Kühe gabs auch. Und Gemüse jeglicher Art und Obscht... und am Besten: irgendwie wurde alles so verarbeitet, daß nix weggeschmissen wurde. Nicht mal die Hühnerfedern

Ganz genau - das halbe Dorf kam zum Helfen, als "Lohn" gabs von jedem ein bißchen oder was schönes Eingemachtes. Und dann ging Oma helfen bei der Nachbarin und Nachbars-Nachbarin.... und brachte immer irgendwas mit. Das war für mich als Kind das Paradies - ich brauchte nur in den Keller zum Naschen

 

ich hab nebenbei den Henssler an

also Nani du die ohne sich zu bücken unterm Tisch durchlaufen kann , mich als Maus bezeichnet - Frechheit

 

Genau,ich war zwar nicht dabei aber meine Oma kam aus Ostpreussen und hat mir das alles erzählt und die Gemeinschaft das alle mitmachen war ihr die liebste Erinnerung daran
Im Lipperland wird es aber noch z.T.gemacht auf den kleinen Dörfern


Na warte Paps wenn ich Dich iwo mal in die Krallen kriege unterm Tisch durchlaufen

 

Sogar das heruntergefallene Obst wurde in Fässern gesammelt und vergoren und im Winter wurde daraus dann Schnappes gebrannt.

 

Ich find das richtig gut, dass du reagiert hast und wir direkt kurz drüber reden!So lässt sich das nämlich schnell klären!
Denn eigentlich gibt es nix zu diskutieren Ich habe ein Schweinetrauma und finde generell das Schlachten sehr schwierig.
Das hält mich aber nicht davon ab, ab und an Fleisch zu essen, unter bestimmten Bedingungen.
Wollte hier niemanden irgendwie angreifen und denke, das wird auch umgekehrt nicht nötig sein.

Sat1? dann kieck ich mal, wo dis in meinem Tvuttzi is

 

Du Ralf meine Oma hat auch noch alles selbst gemacht,zwar kein Schnaps aber Senfgurken und Obst eingemacht,det reichte immer über den ganzen Winter