Gemeinsam mit Spass und OT in die Top 2017 (2)

Natürlich ist der gekocht, aber mit Dickmittel ist der im Kuchen etwas fester und somit der Kuchen an sich auch. Was du nimmst dürfte egal sein, womit du besser umgehen kannst. Aga Aga ist ja nicht ganz so einfach. Hat aber auch Vorteile, die aber bei Gelee oder Marmelade eher zum tragen kommen..... Ich denke nimm womit du besser dosieren kannst. Ich mag da eher AgaAga oder Pektin.

 

Ich auch
So natürlich ist es mit dem vorgekochten Pudding nicht. Ich habe eine Freundin, die macht Rhabarba-Kuchen ohne den Pudding vor zu kochen. Mir persönlich schmeckt das zwar nicht, weil sie da auch Milch für den Pudding nimmt und diese dann gerinnt, aber ihre Familie liebt es.

So und was kochen wir bundesdeutschen Hausfrauen am We?

 

Bei uns gibts Rheinischen Rindersauerbraten mit Semmelknödel und Rotkohl . Morgen gibbet Bratkartoffel mit Argentinischem Steak...

Edit hat noch das sauer im braten erweitert

 

Rinderbraten hatten wir erst. Grundsätzlich ist der aber lecker. Machst du die Semmelknödel selbst? Wenn ja, würde ich mich sehr über eine Hedwig mit Rezept freuen. Ich liebe diese, habe aber bisher mit Rezepten aus dem Netz dafür immer Pech gehabt. Da Semmelknödel in Berlin nicht gerade traditionell sind, habe ich dafür auch kein Familienrezept.

Boah, das ist natürlich ein richtig gutes Essen. Mein Chef meinte letztens zu mir: "Bloß gut, dass meine Rinder im Sommer im geschützten Wald sind und nicht in deiner Nähe." Ich : "Wieso das denn? Ich tuh doch niemandem etwas." Er: "Da bin ich mir nicht sicher. Wenn die ein gutes Filet haben, greifst du sicher zu." Hintergrund ist der, dass ich mal wieder von der Qualität seines Fleisches geschwärmt habe.

 

Da fehlte noch das sauer zum Braten
und ich muss gestehen, die Semmelknödel mach ich nicht selber

 

Wir hatten mal in München eine Baustelle und in der Nähe von München unser Quartier. Da gab es eine alte Ritterburg mit Gaststätte. Ich habe da jeden zweiten Abend hausgemachte Semmelknödel mit Schwammerl gegessen.

Apropos Baustelle. Ich bin schon wieder satt! Eben kam auf N 24 eine Reportage über Mammut Hotels. Da hat doch glatt der GF von der Bude gesprochen, die uns nicht bezahlt hat. Das Hotel war auch Thema in der Sendung. Wie da den Leuten die Taschen voll gehaun werden, ist zum

 

Samstag Sauerkraut,Eisbein aber gepökelt, Stampfkartoffel
Sonntag Rinderrouladen,Halb und Halb Klösse,Rotkohl

 

Ja, die Verbrecher tragen Anzug.....

Bis aufs Eisbein auch sehr lecker

 

Das Eisbein gekocht oder im Ofen (Haxe) gemacht? Das ist auch mal wieder eine Idee.

Bei uns gibt es morgen marinierte Hühnerfüße (Hähnchenkeulen), Marinade ist selbst gemacht und dazu Kartoffelspalten mit spitzem Paprika und Zwiebeln vom Blech. Sonntag wahrscheinlich gefüllte Paprika (Hähnchenhackfüllung) mit KaPü.
Montag gibt es einen Porree-Eintopf mit Schweinefleisch.

 

Magst du kein Eisbein?

Beides ich koch es erst vor und dann kommts in den Backofen damit die Schwarte knusprig wird,auf die weise ist dann viel überflüssiges Fett weg und es löst sich besser vom Knochen ab

Hol dir mal Irisches Rinderfilet für Steaks,ein Traum sag ich dir vorallem wenn du das english isst

 

Ne, ich mag erstens kein Eisbein. Wenns schon wabbelt örgs. Und zweitens mag ich kein Schweinefleisch..... Naja ich bin ein wenig Essensverwöhnt

 

Ich mache es immer gleich im Ofen. Gekochtes Eisbein mache ich nur, wenn wir viele Gäste haben. Ich habe da so einen riesigen Topf. Wenn der voll wird, dann wird auch das Eisbein lecker. Gibt es denn überhaupt noch fette Eisbeine in Deutschland? Wenn ich mal einkaufen bin, dann sind mir die meist zu mager. Ich liebe ja auch selbst gemachte Sülze und Bratkartoffeln dazu.

 

Deshalb koch ich es ja vor und frisches Eisbein uaaah nee ist auch nicht meins

Machen wir auch immer weniger iwie riecht das immer seltsam

 

Nicht nur das, es schmeckt auch so eigen.... Ich mag ihn einfach nicht mehr... Bei uns gibts fast nur noch Rind (Bio) und Argentinisches Rind. Ansonsten Geflügel (vom nahen Biohof). Dafür gibts dann halt mal öfter auch kein Fleisch....

 

Ähhhm ja, wo hast du es denn geauft? Wenn es Ghetto-Tiere sind, dann rächen die sich sowohl im Geschmack, als auch im Geruch.
ch gebe zu, dass cih früher auch immer auf die Preise geachtet habe, aber das ist bei mir schon lange nicht mehr der Fall.
Lieber essen wir mal einen Tag gar kein Fleisch, aber dafür an den anderen Tagen gute Qualität.
Hier war es ganz beoders auffällig. Inzwschen hat sogar mein Gnadder den Untershied in seinen Geschmaksknospe verankert. Letztes Mal in Deutschland hatte Schwiepa Minutensteaks serviert. Mein Gnadder hat die nicht runter bekommen. Seine Worte: Du hast die Qualen förmlich geschmeckt.

Edit ruft: Eine Studie hat ergeben, dass die Reihenfolge der Buchstaben unerheblich ist. Sie braucht frische Akkus für ihre Tasta.

 

Ähm wer sagt das der Geruch vom Fleisch kommt, wenn du das ne Stunde anbraten lässt wegen der Röstaromen liegts nicht am Fleisch

 

, den würd ich eigenhändig umfärben

 

Du do...f du! Wir sprachen ja wohl vom Kochen und den dann entfleuchenden Gerüchen:

Und danach sind deine Hände pink, weil der Hund gefärbt hat.

 

ick hab doch Gummis an,ne Hände

 

Es stinkt einfach nach Schweinestall und nicht nach Briketts

Beim richtigen Fleischer ich kauf kein Fleisch im A...i oder P....y u.s.w.