Gemeinsam mit Spass und OT in die Top 2017 (3)

Discussion in 'Archiv Rest' started by lottispapa, Nov 26, 2016.

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  1. starlightexpress1

    starlightexpress1 Großmeister eines Forums

    huhu pattyyyy freu hupf spring
     
  2. lottispapa

    lottispapa Lebende Forenlegende

    Moin , ich hab ne Räucherschrank (passen so etwa 20 normale Forellen rein)

    die Fische werden 24 Std. vorher in Salzwasser eingelegt (70 g Salz pro Liter Wasser)

    denn die Fische rausnehmen , abspülen mit Wasser , abtrocknen und auf die Räucherhaken machen

    im Räucherschrank Feuer machen (ich nehm immer Buchenholz) , bis ein Glutbett ist

    Forellen rein hängen , auf das Glutbett Buchenmehl rauf (für den Rauch)

    Tür zu und so ca. ne Std. bei 70 - 80 Grad räuchern

    man kann auch erst so 20 Min. ohne Rauch garen (nicht mehr als 100 Grad) und den 20 - 30 Min. räuchern

    ich mache es immer so ein wenig nach Gefühl und schau mal , wenn die Forellen innen goldgelb sind , sind sie fertig

    rausnehmen und ab auf,n Tisch , warm sind sie saulecker

    aber nie zulange und zu heiß räuchern , sonst werden sie trocken

    doll war es nicht , auf der Kleinen hatte ich ne Sprung zum vorletzten Tier (war glaube ich bei den Chamäleon,s)

    sonst nix dolles , mal sehen evtl. mach ich am WE noch ne bissel was

    muß mal hin und schauen , wie es bei mir aussieht
     
  3. Pfefferminz_Patty

    Pfefferminz_Patty S-Moderator Team Farmerama DE

    Das hört sich wirklich lecker an :inlove:
     
  4. lottispapa

    lottispapa Lebende Forenlegende

    das ist es auch , ich brauch da nur ne Stück Fladenbrot mit selbstgemachter Kraüterbutter zu , hmm lägga :inlove:

    morgen machen wir Lachsforelle , die schmecken noch besser als die normalen :D
     
  5. baumomat

    baumomat Lebende Forenlegende

    Nur kurz meinen Senf dazu geben:

    In ausgewählten Angelläden bekommt man in Deutschland auch Gewürzmischungen zum Räuchern oder online beim "Müllers Angelmarkt" bestellen. Damit wird jeder Fisch unwiederstehlich.

    Ebenso kann man entsprechende Späne und Mehl kaufen/bestellen. Letztes Jahr hatte ich mal eine Mischung aus Buche und Zeder probiert. Das war auch mega lecker, allerdings habe ich bei der zweiten Runde noch extra Buche pur dazu gegeben, denn Zeder ist doch sehr intensiv im Geschmack. Wenn man davon zu viel hat, finde ich, dass es seifig schmeckt.

    Muss wieder los *wink*
     
  6. Evamaria1961

    Evamaria1961 Lebende Forenlegende

    Guten Tag, bei mir ist es heute ein wenig später geworden ,
    aber einen Kaffee nehme ich mir noch , Danke ..
    Und wünsche allen einen schönen Vatertag
    und die , die keine Väter sind einen schönen Feiertag ..

    [​IMG]

    Da ja schön Mittag ist , könnte ich das jetzt auch essen .. [​IMG]
     
  7. lottispapa

    lottispapa Lebende Forenlegende

    Senf passt aber nicht dazu :pxD

    ich hab auch schon ne bissel rumprobiert , aber wir sind eigentlich bei dem was ich beschrieben habe , sehr zufrieden :)

    achso , ne paar Wachholderbeeren kommen auch mit in die Glut :)

    leider erst morgen :oops: , aber bei uns is das Mittag fertig :)
     
  8. 9140denise

    9140denise Lebende Forenlegende

    Guten Appetit:D

    Ich fahr jetzt zu meinen Mädels...die fangen schon wieder an gemeinschaftlich am Rad zu drehen:sleepy:
    Ich nehm ne Kiste Sekt mit( von der Konfi sind noch reichlich vorhanden )....dat krieg ich schon wieder hin:D
    Ich schau mir das beim Kaffee gemütlich an und versuche die Gemüter zu beruhigen...ich wusste es doch:sleepy::cry:

    Bis nachher...irgendwann dann.....Paps viel Spaß heute....;)
     
  9. Asananica

    Asananica Lebende Forenlegende

    Moin Moin meine Lieben:Dallen einen schönen Feiertag und unserm Sahneschnittchen einen schön Papatag gewünscht
    Und sollte mein Master heute mal reinschauen natürlich auch:)

    Strahlender Sonnenschein in Pumahausen:D

    Mein Paps hat beim räuchern auch immer nur Buche genommen,war eigentlich immer der beste Geschmack:)

    Meine Sprünge? na ich sag mal $%&//§%/=(/8)
    Oha na dann bis später Nisi und wir wollen einen BerichtxD

    Boah ich würd ausflippen:oops:


    Mann ey hier geht wieder nix mit zitieren oder bearbeiten -.-


    Bitte um Entschuldigung Modis ick habs versucht:oops:


    Edit Patty: Doppelpost zusammengeschoben
     
    Last edited by moderator: May 25, 2017
  10. lottispapa

    lottispapa Lebende Forenlegende

    meine Frau ist bei sowas zum Glück recht entspannt ;)

    viel Glück :p

    jepp , ohne viel Schnick Schnack , aber jeder so wie er mag :)

    mal sehen ob ich heut Abend noch berichten kann xD

    bin denn jetzt auch mal wech , Sonne kommt auch raus :D
     
  11. KornCooky

    KornCooky Lebende Forenlegende


    moin,
    das hört sich seeehr lecker an... bedauerlich das wir nix abbekommen können!! Mag deine Katze auch Fisch?? [​IMG]

    Euch Allen einen schönen Feiertag :D gewünscht
     
  12. Evamaria1961

    Evamaria1961 Lebende Forenlegende

    Dann komme ich Morgen wieder .... und bis dahin heben wir ,,, ich gebe einen aus .... [​IMG]

    Ich trinke nur eins mit, habe heute Abend noch Vorstellung ... " Die Gräfin Mariza " singen und spielen wir um 19 Uhr[​IMG]
    für die , die dann noch nüchtern sind .... [​IMG]
     
  13. Asananica

    Asananica Lebende Forenlegende

    Mann ey warum gibt's keine Tonverbindung:cry::cry::cry:

    Edith
    Nur mal ne kleine Erklärung Evi, du hast dich bestimmt schon gewundert weil ich jedesmal aufheule wenn ich lese welche Aufführung du singst,ich kenne die Melodien(Oper,Operette) durchs Elternhaus und habe es später auf Konzerten im Akkordeonverein gespielt:inlove:

    Danke dir auch Körnchen:D
     
    Last edited: May 25, 2017
  14. KornCooky

    KornCooky Lebende Forenlegende

    [​IMG]
    [​IMG]
     
  15. 9140denise

    9140denise Lebende Forenlegende

    Huhu ....bin wieder da :D
    Alles im grünen Bereich...nun ziehen sie Richtung Partymeile:p
    Weiber sag ich euch....unglaublich...dat war eine Diskussion....egal mein Plädoyer hat was gebracht...jedenfalls bis zum nächsten malxD
     
  16. Evamaria1961

    Evamaria1961 Lebende Forenlegende

    Ja, das würde mich auch sehr erfreuen , das könnte man doch noch erfinden . [​IMG]

    Du machst das ja auch immer sehr diplomatisch , Du bist einfach ein Engel , [​IMG]


    [​IMG] wünsche allen noch einen schönen Abend, bis morgen

    und schlaft später gut, schön das es euch gibt . [​IMG]
     
  17. 9140denise

    9140denise Lebende Forenlegende

    Ich hab es versucht....:D
    Sie haben mich verstanden, auch wenn ich das ein oder andere an den Kopf geschmissen bekommen habe. Das kann ich ab....;)
    Hauptsache ich hab mein Ziel erreicht und der Rest des Tages verläuft ohne Stress für beide Seiten....von meinem Mann bekomme ich jedenfalls nen Blumenstrauß....das hat er mir schon geschriebenxD:p
    Wünsche ich dir auch..... viel Erfolg und ein begeistertes Publikum:)
     
  18. Pfefferminz_Patty

    Pfefferminz_Patty S-Moderator Team Farmerama DE

    Die Operette kenne ich, war doch damals mit Marika Rökk in der Hauptrolle?!
     
  19. lottispapa

    lottispapa Lebende Forenlegende

    tada er lebt noch :p

    gleich geht er noch zur schönen Nachbarin :p

    und denn gehts weiter :D

    ob er das nachher noch weiß :oops:xD
     
  20. 9140denise

    9140denise Lebende Forenlegende

    Ich hab es schriftlich:D
    Uiii...viel Spaß :p
    Und wie war es ?
     
    Evamaria1961, baumomat and Asananica like this.
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