Gemeinsam mit Spass und OT in die Top 2017 (5)

Also mein Rezept für Badischen Zwiebelkuchen:
Teig :300g Mehl, 20g Hefe,125 ccm warme Milch, 80g Butter, 1 Teel Salz
Belag 1,2 kg Zwiebeln, 100 g Speck. 250ccm saure Sahne 4 Eier 1 Prise Salz, 1Eßl Kümmel
Speck und Zwiebeln werden glasig gedünstet (im Unterschied zum Schwäbischen Zwiebelkuchen, da werden die Zwiebel roh auf den Teig gelegt, schmeckt mir aber nicht so gut

 

Den kenn ich als Namen bei dem Roten,aber der ist nicht so meins

Mit Schmand find ich den immer lecker

Willkommen im Kochstudio Paps

 

Huhu Und haste dein Pokal schon platziert ? Nani hat sich schweren Herzens getrennt
Nach Zuchterfolgen frag ich lieber nich

Ich dünste die auch vorher...mag ich auch lieber
Schönes Rezept wird gleich gescreent...mit sauer Sahne hat was

Den mag ich auch nich so wirklich Obwohl das ja angeblich der Wein überhaupt is...aber nich für mich

Vor allem Baumi meldet sich gar nich...was macht sie nur ?

Ich poste das morgen hier... habsch keine Lust mehr heute

 

denn bin ich ja gleich wieder raus

ich werd aber eh nicht mehr lange bei Euch sein , bin müde , morgen wieder Dienst und dat Bett ruft schon ganz laut

hab nur für,s Event gezüchtet , WL ist fertig

 

Ja mach ich auch,ich mach noch klein geschnittene Frühlingszwiebeln mit drauf,die aber dann frisch gelassen

Na dann ab in die Heia,die Nacht ist schnell vorbei

 

Komm Bolo kannste

Das glaub ich

GW.........Die müsste ich ja auch mal bestücken

 

Kannste so nicht sagen, der ist hier direkt vom Weinbauern, hat ein bisschen geschäumt, war aber immer noch süß. kann man nicht vergleichen mit den Billigimporten aus Italien

Paps erhol dich und schlaf dich mal aus

 

Danke schön ihr beiden. Ich will doch morgen das Weißbrot backen.

Ja sehr gern. Ich muss hier doch ständig erfinderisch sein.

Sie hat eben noch Kartoffelsalat zusammen gerödelt. Nun kocht noch eine Brokoli.Suppe und dann bin ich hoffentlich fertig für heute. Ich bin nämlich müde. Danke privatier für das Rezept. Das klingt mega lecker.

 

Das stimmt der Italiener ist bitter, ich hatte mal einen Badener probiert,war besser aber auch nicht ganz so meins,ich bleib lieber beim Weisser

 

Dann wünsch ich dir eine wunderbare Nacht mit Tiefschlaf und Rem-Phasen

Aus 4 Väterchen Bär kamen 1 Lotus und 1 Eisbär. Ich komm dem Freund für meinen Mirakelbär immer näher

 

werd ich auch machen

schlaft alle gut , ich bin wech

 

Gute Nacht Paps,schlaf schön und nen ruhigen Dienst morgen




Uih Pu hat ne Wandergans aus Grundtieren

 

N8i Paps *wink* und einen ruhigen Dienst morgen.

Ich habe eben mein Salzfleisch für morgen probiert. Ich glaube, das kann ich nicht auf den Tisch stellen. Das ist soooo lecker geworden, da ist es bestimmt zu wenig.

Diesmal habe ich es 3 Tage vorher mit Honig, Senf und buntem Pfeffer aus der Mühle mariniert und dann mit Niedrigtemperatur 3 h im Ofen auf 3 cm grobem Meersalz gebacken.

 

Genauso mach ich den Zwiebelkuchen auch,hat meine Schwiegermutter von ner Nachbarin bekommen und den find ich super lecker.
Heut seit ihr beim Federweisen das ist mal nen Getränk welches ich sehr gern mag.Habe heut schon nachgefragt wann er so weit ist(mir schmeckt er nicht von jedem Weinbauern)muß leider noch ne Woche warten.
Hab es selbst schon mal versucht ist keiner geworden dafür nen super Essig.

 

Hoffentlich können das deine Gäste auch würdigen,

 

Die morgigen bestimmt nicht und die am Sonntag essen so "fettes" Fleisch nicht.

Egal, nun weiß ich wenigstens, wie lecker das Zeug werden kann.
Hat eine von euch schon einmal Feisch auf einem Heubett gemacht? Speziell Lamm und Wild soll dann besonders aromatisch sein, aber probiert habe ich es noch nicht.

 

Kann passieren,ich hab mal weil 3,4 Gäste keine Gans wollten Sauerbraten als Ersatz gemacht der war auch zu wenig
weil die anderen auf einmal auch Sauerbraten wollten

Nee bis jetzt noch nicht,aber geliebäugelt habe ich damit auch schon soll sehr gut sein

 

Ich bekomme in den nächsten Wochen ein halbes Elch-Kalb. Da werde ich mal ganz mutig sein und es mit einem Stück probieren.

Mit Lamm kann sich neben mir nur Justus anfreunden.

Jetzt mal bitte alle die Daumen drücken. *bibber*

http://prntscr.com/gx42jo

Es läuft langsam an.

 

Nicht schlecht, warst du wieder mutig
Bei mir kamen aus 4 Bärista 1 Lotusbär

 

Jo das sieht doch schon netter aus

...und meinereiner