Die kreative Koch-Bude

Hier werden Gerüchte gekocht.

 

Ich hab jetzt den Parmesan unter die Tomatensoße gerührt.
Hatte noch ein Päckel fettigen Gratinkäse und er is nu oben druff.

Naja

 

N Abend zusammen
irgenwie kommt es mir hier vor wie die Gratin/Nudelfraktion

Bei mir gab es auch abgeändertes Carbonara(hatte noch Chorizio der musste weg)

casmi ,ja das Weekend..... wie wäre es mit Raclette/Käsefondue, brauchst nicht in der Küche stehen, oder Lammfilet mit Zuchetti/Tomaten/Kartoffel/Paprika/Knobli/Zwiebelpfanne.
Panierte Schnitzel mit Karoffelsalat, Piccatas mit Tomatenspaghettis nur ein paar VorschlägeSaltimbocca mit Steinpilzrisotto, wäre auch noch was.

 

Gutes Kind....

Worum geht's?

Vorsicht im Umgang mit dem Küchenwein....nicht wie Biolek seinerzeit, Flaschenweise verputzen.

 

Festkochende Kartoffeln in Spalten schneiden. Zwiebeln ebenso.
Mit Olivenöl, Knobi (kann gerne aus der Mühle sein), Pfeffer, Salz einlegen xfür 1 h.
Einen Bräter mit Olivenöl ausstreichen.

Eine Lammkeule oder pro Person eine Lammhaxe(stelze) in den Bräter legen.
Salz, Knobi dazu.
Die Kartoffeln/Zwiebeln mitsamt der Knoblauchmarinade dazu.

1 h bei 180 Grad garen.
Dann die Keule oder die Stelzen umdrehen.
In Olivenöl und Knobi/Kräutern Thymian, Oregano, Bohnenkraut gegarte grüne bohnen dazu.
Nochmal ne Stunde garen lassen.

und kurz vor Ende noch gebröselten Schafskäse oben druffl.

Kann man auch mit Hähnchenkeulen machen.
Braucht dann die Hälfte der Zeit.

Ja, der Küchenwein.
Ich hab schon so manche Kochorgie erlebt, wo nach dem Kosten der verschiedenen Weine keiner mehr wußte, was er ißt.
Dafür war am nächsten Tag viel Überraschungsessen über.

Mein *Was derKühlschrank hergibt* Auflauf war lecker.
Vielleicht sollte ich das mal beim Fix und Foxi Studio einreichen.

Ich geh nun zur Ruh, glaub ich.
Ich hoffe, daß ich ein einziges mal irgendwann nicht schon um 2 Uhr aufwache und mich dann stundenlang im Kreis drehe. Einmal wieder durchschlafen und morgens ausgeschlafen sein. Weiß gar nich mehr, wie sich das anfühlt.
Aber ich teste weiter.

 

Dufti für dich wäre der ideale Platz hier bei mir , in der Nähe einer Alp und im Schlaraffenland des Käses. Gibt es eine Speise bei dir ohne Käse? Du wärst wirklich der beste Botschafter für unsere Bauern. Gut, ich mag Käse auch...aber nicht immer und ewig. Ich kann eher auf Fleisch verzichten, aber nimm mir ja nicht den Käse. Da ist aber nicht nur der zum überbacken gemeint

 

Wenn etwas in diesem Haus immer vorhanden ist, dann ist es Käse.
Alter Schweizer Rohmilch, junger Gouda, sanfter Ziegenkäse, lecker gewürzter Frischkäse (hatte letzte Woche mit Zitrone und Feige)

Es gibt bei mir Speisen ohne Käse.
Rote Grütze.
Grünkohl.
Erbsensuppe.
Fisch.

Naja

 

Grünkohlzeit.....geht jetzt wieder los

 

Erst ab Buß- und Bettag

 

Das ist doch heute, oder?

 

Bei Dir sicher. Jeden Tach

Aber ich freu mich auch schon drauf.
Schön mit Kassler, Rauchspeck, Kochwurst, Pinkel und Senf. Und süßen Röstkartoffeln.

*bürps*

 

Erwischt

Heute gab es bei mir Fischstäbchen....man, sind mir die gelungen.


Bregenwurst....mit sehr viel Senf.

 

Toll.
Ist ja nicht einfach, die hinzukriegen.
Gabs Ketchup dazu?

Jetzt aber wech und gute Nacht.

Hab meinen Beitrag mal neu gemacht von wegen Doppelpupsvermeidungsstrategie

Die Bregenwurst hab ich erst jetzt gesehen.
Du kommst aus Süd- oder Ostniedersachsen?
Kaufen kann man die hier auch. Aber wir Eingeborenen bevorzugen doch immer noch die Pinkel. Entweder Bremer ungeräuchert oder Oldenburger geräuchert. Mir is die Bremer immer noch am liebsdten. Herrlich fettig
Und Senf gehört zu Grünkohl ganz viel. ich rühr sogar welchen unter den Kohl. Auch eine aus der Haut gepellte Pinkel wird in den Kohl reingekocht. Weil es inzwischen so schwierig geworden ist, Hafergrütze zum Binden zu finden (reimt sich). Bei meinem Metzger des Vertrauens hab ich die aber neulich gesehen.

Meine türkisch-stämmige Nachbarin brachte mir vorhin eine TK-Pizza. Sie hatte nicht gesehen, daß in der Chorizo, die da druff is, Schweinefleisch ist.
Da die schon reichlich angetaut war, hab ich sie in den Kühlschrank verfrachtet. Gibts dann morgen. Ich steh zwar eigentlich nur auf klassische italienische Pizza. Aber Essen wegwerfen geht ja gar nicht.
Heute muß ich aber erstmal den Rest *was im Kühlschrank übrig blieb* Auflauf aufessen.
Einen Tag wird die wohl im Kühlschrank aushalten.

Kleines OTchen:
ich verfüttere jetzt noch soviel Mitternachtseicheln wie geht. Dünger hab ich noch 70 oder so. K.A. Völlig den Überblick verloren.
Anschließend schließe ich das Gatter zum Lila Grauen ab und schmeiß den Schlüssel wech

 

Die Ironie ignoriere ich einfach. Und ja....es gab Ketchup dazu.

Bregenwurst geräuchert....lecker. Ich bevorzuge Mittelniedersachen.....als ganz dicht an den Alpen.

 

Mittelniedersachsen
Wahrscheinlich Holzminden. Dicht am Wesergebirge. hihi

Ich geh jetzt Lewis kucken. Oxford liebe ich.
Und vor allem James Hathaway. Die arrogante Aussprache von dem ist einfach nur gut.
Bis später
Toodaloo.

 

Was gibt es denn da zu lachen, häh?
Nicht ganz....ein paar Kilometer weiter nördlich. Jedenfalls gibt hier lecker Bregenwurst. Die schmeckt übrigens außerhalb der Saison hervorragend vom Grill.

 

Entschuldige bitte, ich wollte nicht doof sein.
Da gibts natürlich gar nix zu lachen.

Meine Eltern sind als ich Kind war immer ins Weserbergland in Urlaub gefahren.
Nähe Rinteln.
ausflüge gingen nach Holzminden, Hameln, Bückeburg , auf die Schaumburg usw.
Das war total spießig. Und trotzdem schön.
Vollpension mit Frühstück, Mittag, Abendbrot.
Abends in der Kneipe mit Wacholderschnaps. Ich natürlich mit Bluna.
Und dann später die Erntebälle im Saal.
Mit ca. 16 fing ich an, das blöd zu finden.

Irgendwann jenseits 20 bin ich dann gerne mal für ein WE da hingefahren.

Die Landschaft ist wirklich schön.

So, Lewis war wie immer klasse.
Diesmal ein tadelloses Hamlet-Drama. Einschließlich Freitod der Halbschwester in der Themse.

Alle anderen sind mit G#T beschäftigt.
Viel erfolg!

 

Alles gut, dufti.
Diese Urlaube mit den Eltern vergißt man nicht, auch wenn es heute in der Nachbetrachtung vielleicht etwas "spießig" war. Ich war mit meinen Eltern als Kind immer an der Ostsee....in Niendorf. Da fahre ich heute noch gerne hin und freu mich über die Erinnerungen.
Einmal wollte ich unbedingt an die Nordsee und war total sauer, dass das Wasser immer weg war.

G&T geht an mir vorbei. Mir fehlt das eine oder andere Item. Aber diese Sucherei geht mir auf die Nerven, davon bekomme ich schlechte Laune. Ich verschenke nur ein paar Sachen und dann ist gut.

Heute hat der türkisch Mann für mich gekocht....Döner. Kein Ketchup, aber sonst alles was druff gehört.

 

Ja, das sind so Erinnerungen.
Zwischen den Mahlzeiten - ich hab den Heidelbeerkuchen mit Schlagsahne im Kaffeegarten vergessen - wurden gewandert was das Zeug hielt. Bergauf bergab.
Der Revierförster hat unseren Hunden immer den Segen *der darf in meinem Wald laufen* erteilt. Für die war das das reine Paradies. So ein Stadtdackel riecht sowas ja sonst nie.
Es gab noch Forstarbeiter, die mit Haflingern das Holz aus dem Wald geholt haben.
Die Pferde kannten uns über Jahre immer wieder. Wenn wir in der Ferne erschienen, sind die dem Arbeiter abgehauen. Weil wir hatten Äpfel, Zucker und Brot dabei. Der Arbeiter hat dann gelacht. *Och, Ihr seid das!*

Nordsee.
Letztes Jahr im Sommer im Strandcafé. Am Nebentisch 2 Paare mit Kindern.
Mann: Is schon wieder Ebbe.
Frau: Hier is immer Ebbe :-(



Mir is Ostsee ja zu sehr Badewanne

G+ T bin ich auch eher ruhig.
Paar Sachen an kleinere verschenkt.
Ansonsten. Naja.
Hab ein paar nette Überraschungen von Buddy bekommen. Das freut mich immer.
Aber brauchen tu ich auch nix.

Welche Items suchst du denn?

 

Bregenwurst mit Grünkohl ... noch nie gegegessen. Hab gegoogelt und ... ähm ... das Auge isst bei mir mit.
Das soll gut schmecken?

Bei mir gibt´s heute Eintopf mit Kassler, Karotten, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Erbsen und Bohnen.

Hol deine Howies von den Wolken, biete sie im Tauschfaden an und du bekommst mehr Items, als auf deine Farm passen.