Die kreative Koch-Bude

Ich nage und lutsche auch jeden Knochen ab. Herrlich
Darum mußte ich mich früher mit Muddern kloppen.
Vaddern hat das Mark aus den Knochen verputzt.
Das mag ich nicht.
Aber ich nehme auch Markknochen als Grundlage für einige Schmorgerichte (schön angebraten - königsdunkel - und mitgeschmort) gibt ne tolle kräftige Soße.
ich friere auch Markknochen, die von Braten abfallen, ein für solche Fälle.
Hach ja

 

Also ich nage und lutsche überhaupt nichts ab....das nur für's Protokoll.

 

Du weist nicht was du alles verpasst....so ohne zu lutschen und abknabbern

 

Ich könnte ja jetzt schreiben...Ein König lässt lutschen und knabbern...aber das verkneif ich mir.

 

das geht ja schon mal gar nicht...immer nur profitieren..... du bist ja bald so schlimm wie BP. Man muss auch mal geben können, Herr König, dann kommt es meistens doppelt zurück.

 

Ich vermute, Du willst damit sagen, daß Deine Domestiken nur die Knochen von Deinen Gelagen zu essen kriegen.
Schlimm.

 

Ja....ich denke sowas in der Art wollte ich sagen.

Zurück zum Essen...

Bei mir gibt es heute Hähnchenbrust....kross gebraten. Die Hähnchenbrust weiß das aber noch nicht, denn sie liegt noch im Supermarkt. Da fahre ich jetzt hin...bis später.

 

Halali

 

Meine Nachbarin ist also keine Ausnahme. Es gibt noch andere, die an Sauschwänzen rumknabbern solches Knabber-Essen mögen. Ich mag einfach nicht mit den Fingern essen, außer wenn ich mal ausnahmsweise bei Mc vorbeifahre.

Hähnchenbrust mache ich vorzugsweise im Backofen mit einer Panade aus zerkrümmelten Cornflackes. Dazu eine Currysoße und Reis.
Gleich mal für die nächten Tage vorgemerkt.

Heute gab es Ofenkartoffeln mit Kräuterquark.

 

Ich esse gerne mit den Fingern.
Also jetzt nich unbedingt Suppe oder Spaghetti Bolognese
Aber sonst.
Gebackene oder gegrillte Rippchen zerteilen und dann abnagen. Z.B.
Bei uns zuhause wurde grundsätzlich mit Messer und Gabel gegessen.
Aber Knochen durften abgenagt werden.

Diese Flakes-Panade kenne ich auch. sehr lecker und cross.

Man muß nur den Ofen hoch genug einstellen, dann wird das auch schwarz

 

Oder einfach etwas länger drin lassen.

 

Nää. Dann wirds ja trocken

 

Ja.

Ich bin gespannt, ob die königliche Hähnchenbrust etwas geworden ist. Außen kross und doch nicht trocken kann ja nicht jeder.

 

auch die Mikrowelle taugt dazu, Dinge ordentlich schwarz werden zu lassen ...

ein nahezu undefinierbares und äußerst hübsch zerschmolzenes Objekt, stellte sich nach eingehender Betrachtung als Mikrowellenplastikabdeckung heraus, die ein Vollpfosten auf seinem Essen drapiert hatte ohne zu erkennen und vor allem zu riechen, dass die Grillfunktion eingeschaltet war ...

natürlich will es wieder keiner gewesen sein ... auch wenn ich die verstohlenen Blicke während der gemeinschaftlichen Putzaktion gesehen habe (tatsächlich freut's mich, dass es keine Petzen sind)

 

Schwarz jedenfalls kann er perfekt, wenn ich mich richtig erinnere.

Ich sach ja - Mikrowelle is nix für mich. Das könnte von mir sein.
Auch wenn ich mich bei irgendwelchen Fertiggerichten - vorzugsweise Lasagne - immer beömmel, wenn da steht, man soll die Plastikfolie abmachen, bevor man es in den Ofen tut

 

Puh ... das hat sicherlich gestunken ohne Ende.
Ich hätte wahrscheinlich eine neue Mikrowelle gekauft.

 

das werde ich morgen sehen ob die ausgestunken ist oder weg kann

 

Ich befürchte, du musst in eine Neue investieren. Oder du machst es wie der König. Er parkt seinen eingebrannten Topf den Winter über auf der Terrasse.

 

Ja. Das funktioniert auch. Man muß nur auch die 30 Grad im Sommer abwarten. Direkte Sonneneinstrahlung.

Ob das mit ner Mikrowelle geht, weiß ich nich, weil ich hab meine verschenkt.