Die kreative Koch-Bude

Was ich immer sage!

 

Zu Recht....absolut zu Recht.

 

Guck doch nicht so... es stimmt doch

 

mich wundert, dass unser könig noch soviel zeit für seine speisen übrig hat. regieren, verurteilen, domestiken beschimpfen. das funktioniert doch nicht von alleine. er ist und bleibt wunderbar.

 

finde ich auch

 

Er ist so was von wunderbar kein anderer würde dies alles unter einen Hut bekommen, wenn man bedenkt wie viele fast unbelehrbare Domestiken er unter sich hat. Er muss Nerven aus Drahtseilen haben

 

Falls Du mich meinst - ich bin gradezu ein Labsal. Sowas wie Sheherazade.
Immer da, immer bereit, jedes noch so bekloppte Event zu spielen.
Und was hab ich davon?
Ich muß meine Weihnachtsdeko alleine machen
Nacht Ihr Bekloppten

 

Nachti liebe dufti nimm es nicht tragisch. wenn er mich in seiner Truppe hätte, wären seine Haare längstens ausgefallen(falls nicht schon geschehen)
Edith hat ein h nach gerreicht

 

Schönen Freitag euch Allen

nach meinem gestrigen Backmarathon hätte ich doch mal eine Frage an Euch. Wie verpacke und bewahre ich den Topfenstollen am Besten, dass er mir bis zum Fest auch hält.
Danke Euch schon mal für eine Antwort

 

meine oma hat stollen generell in backpapier gewickelt und im gänsebräter aufbewahrt. den muss man natürlich kühl stellen, keller oder unbeheizter abstellraum reicht. bis ostern hat sie so immer einen stollen gerettet.

 

Das bezieht sich aber auf Rosinenstollen. Der ist 3 Monate haltbar.

Bei Quarkstollen sieht das anders aus.
Die Hersteller geben eine Haltbarkeit von 3 Wochen an.

Ich hab mal im Netz gestöbert.
Da wird empfohlen, den Stollen dick in Alufolie einzupacken und kühl zu lagern.
Bis Weihnachten hält er dann allemal.

 

Danke, jetzt komme ich ins grübeln

Keller hab ich nicht und kühlen Raum auch nichtEinen habe ich unter die Kuchenglocke, der andere ist dick in Alufolie verpackt. Scheint so, als ob ich zu früh angefangen habe zu backenWird am besten sein, ich fange gleich mal an ihn zu verdrücken.

Danke für die Antwort

 

Balkon? Gemüsefach Kühlschrank?
Dann würd ich noch nen Gefrierbeutel drum tun wegen eventueller Feuchtigkeit.

Einige schreiben auch, daß sie den einfrieren.

 

Bin ich kein Freund vom einfrieren. Hab jetzt dick die Alufolie rum und den kühlsten Platz in der Küche ausgesucht. Den ersten musste ich gleich mal versuchen, der ist schon mal angeschnittenHabe noch 1,5 TL Lebkuchengewürz dazu, also wer Lebkuchen mag kann es ruhig versuchen. Mir schmeckt er

 

Auf welcher Seite war denn das Rezept vom Stollen? Ich wollt den am Sonntag mit Nüssen probieren und bräuchte die Liste zum Einkaufen.

 

Voilà

https://board-de.farmerama.com/index.php?threads/die-kreative-koch-bude.64824/page-70#post-3196448

Edit hat mal dufdis Französisch besser gemacht.

 

Danke dir!

 

Mit Griesmehl von dem Mehl mit der Rose wird er besonders luftig

 

Heute gibt es kreativ:

Rest Schweinefilet zu Medaillons geschnitten. In Ermangelung von Bacon mit Serranoschinken umwickelt und angebraten.
Ab in die Auflaufform
Schmand mit Sahne und Milch verrührt.
Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und mal sehen, was noch, gewürzt.
Vielleicht tu ich noch kleingeschnittenen Camembert drunter. Da is noch ein angebrochener.
Paar Kirschtomaten sind auch noch da. Die können da auch mit rein.

Und dann ab in den Ofen.

Dazu Nudeln. Oder Kartoffeln. Entscheide ich kurzfristig.