Die kreative Koch-Bude

Schlümm
Geradezu tragisch, was aus dieser einstmals den Sternen so nahe gewesenen Küche geworden ist.
Ich geh in mein Kissen heulen. Aber nicht bevor ich Dr. Hunter durchs Marschland gescheucht hab. Der kommt nich ausm Knick, das Weichei.
Tschüss.

 

*ähem* Ich wollte dich nur mal kurz dezent darauf hinweisen, daß deine Gäste hier mitlesen

 

Wir waren den Sternen heute näher als je zuvor...essentechnisch schauten einige in den Mond.

 

dann mein Vorschlag: Essen im Rucksack selber mitbringen, dann kann nichts schief gehen. Torkes Küche/grill was auch immer benutzen, danach geht ihr ja nach Hause. Torkes hat kein Aufwand mit kochen, das DANACH ist ja bis jetzt nicht als Aufwand deklariert.

 

OK, dann also Fine Dining Weiß nicht ob ich das noch kann. Hab ich glaube das letzte mal bei den Jugendmeisterschaften versucht. Ist schon ein bissel her.

 

Noch ein Betthupferl gefällig ?
Tartufo für alle.
Ich fang dann schon mal an *schmatz*

 

...das musst Du richtig verstehen..

Torkes möchte so viel Zeit wie möglich mit euch verbringen!
Da ist jede Minute in der Küche verschwendete Zeit...ach was Minute...jede Sekunde !!
So wichtig sind Torkes die Momente mit Euch !!


@Torkes ...wir sprechen am G und T....

 

Moin Moin

heute gibt es gesund und lecker

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

für 4 Pers
1 kg Kartoffel schälen in Scheiben schneiden
125 gr Bacon beidseitig braten
1 rote Zwiebel (hab ich nicht nehme ne normale) Ringe schneiden
850 gr Tomaten Scheiben schneiden
75 g Emmentaler gerebbelt (Gratinkäse geht auch, der war heute im Angebot)

Bacon anbraten (rausnehmen) Kartoffeln anbraten ordentlich Salz und Pfeffer drauf Ich habe ne ofenfeste Pfanne (sonst muss man ne Auflaufform nehmen... Kartoffeln auf den Boden verteilen (10-15 Min bei 180 Grad vorgaren)
Pfanne, Blech oder Auflaufform wieder rausnehmen-->Zwiebeln, Bacon, Tomaten auf dem Kartoffelboden verteilen nochmal Salz und Pfeffer würzen Rebbelkäse drauf, wer mag -->jetzt kann man noch mit getrockneten Majoran würzen ...

nochmal 10 - 15 Minuten ins Rohr ... na Belieben mit Kräuter bestreuen, ich nehme Basilikum (lasse aber Majoran weg)


guten Appetit

Edit ... mache nur die Hälfte für 2 Personen

 

Das würde mir bestimmt auch schmecken
Ist der Schinken am Stück oder gewürfelt?
Tomaten in Dose müßten doch auch gehen, oder?

Heute Abend gibt es Wienerle und den Rest vom Weissbrot, dann ist der Kühlschrank leer.

Koffer sind fast fertig gepackt, morgen früh geht es das los

 

Ich nehme Frühstücksspeck in Scheiben (ich nehme für 2 Port. 5 -6 Scheiben ) die sind ja dünn

Dosentomaten hab ich noch nicht probiert, ich nehme frische

Ohhh du bist ja im Urlaub ganz bald ...wenn wir uns nicht mehr lesen.... ich wünsch dir eine wunderschöne Zeit

grüß mir den Strand, die Palmen, die Cocktails, die Sonne, den Pool.... ich tu sie allesamt sehr vermissen

 

Joyce, ich wünsche Dir einen wunderschönen Urlaub, komm gesund wieder.

Essen gab es Adliges, von gestern . . .

 

Schönen Urlaub wünsche ich dir, komm erholt und gesund wieder.

 

Danke Britta, ich werde an dich denken und alles grüßen, was dir wichtig ist

trizi, vielen Dank.

Läppi kommt ja mit, werde immer mal wieder bei euch reinschauen.... so schnell werdet ihr mich nicht los

Jacki, herzlichen Dank, ich werde geniessen und gesund und munter irgendwann wieder daheim aufschlagen

 

Auch von der tiefverregneten/verschneiten Alp kommen die besten Feriengrüsse. Geniess es und komm gesund zurück. Wenn du den Läppi dabei hast schick mir Wärme und Sonne(Danke)

 

Danke dir... Sonne!! und Wärme!! an Rösti ist notiert

Bei uns regnet es zur Zeit... eine Matsche draussen, nicht schön.
Heute früh muß Chaos um München gewesen sein, überall Stau, wegen Blitzeis.
Hoffentlich schaut es morgen besser aus, denn unser Flieger startet in München.

 

Moin,
werden denn noch Bohnen-Reis-Rezepte gesucht?

Hab mich entschlossen, den Rest Tomatensuppe heute zu verputzen statt einzufrieren.

Für morgen hab ich Ofengemüse mit Feta auf dem Zettel.

Schmalz und Harzer hab ich vergessen zu kaufen.

Neulich bei Penny:
Erst nach dem Bezahlen sehe ich, daß eines der Bio-Eier im Karton gesifft hat (normal prüfe ich das sorgfältig, wieso ich das nicht vorher gesehen hab - keine Ahnung).
Ich also das Dingen der Kassierin in die Hand gedrückt und los, neuen Karton holen.
Und wußte nicht mehr, wo das Eier-Regal ist.
Ich stand da tatsächlich ne Minute oder so, bevor es mir einfiel. Ich hatte echt keinen Plan.
Das hat mich ein bißchen erschreckt. Hatte ich noch nie.

Und bevor ich auch das vergesse: Schönen Urlaub, Joyce.

 

Joyce,
ich kann Morgen in München sein, ist ja ein Katzensprung. Ich bin klein und schmächtig und passe sogar ins Handgepäck.
Ich will auch Sonne und Wärme.


Ohhhh ... sind wir jetzt bei bedenklich-peinlichen senilverdächtigen Erlebniserzählungen. Ich kann dich toppen, Dufti.
Im Dezember stand ein Ausflug zur Tollwood nach München auf den Plan. Pedantisch, wie ich bin, hab ich dies natürlich sorgfältig im Küchenwandkalender eingetragen. Leider war die Schrift nicht wirklich pedantisch-sorgfältig und ich hab tatsächlich beim Tierarzt angerufen und einen Termin zur Tollwut-Impfung für Bella vereinbart. Als ich dann beim Tierarzt war, hat er mir freundlich erklärt, die Impfung ist erst nwieder in einem halben Jahr fällig. Ich dürfte aber gerne öfters einfach nur Besuch vorbeikommen.

 

Da hat Bella ja nochmal Glück gehabt. Kein Piekser
Und das Tollwood ist dann für Dich ausgefallen?
Is aber trotzdem tragisch, denn Du bist ja noch blutjung

Ich will übrigens keine Sonne. Danke. Hier isses grad so schön diesig

 

Tollwood ist nicht ausgefallen. Ich wusste ja, dass an diesem Tag der Ausflug geplant ist. Die Impfung ist immer jährlich und ist immer im Sommer. Das lässt sich nicht erklären, außer mit altersschwachen Gehirnwindungen.


Hier bestimmt in den letzten Tagen 30 cm Neuschnee. Gut, dass es ab Morgen regnen soll und wir dann wieder schönes Matschewetter haben.