Die kreative Koch-Bude

Hier auch nix Maisnudeln, dabei hätte ich sie wirklich gerne getestet.

Frau Koch, wie haben die Nudeln denn geschmeckt? Essbar? Gab es einen Unterschied?

 

Die waren ein klein bissel fester als die aus Weizen. Geschmeckt haben die genau so find ich. Wir hatten die von der Mios und die sind Edeka angeschlossen. Bei Real müsste es so was aber eigtl. auch geben. Hab noch nie darauf geachtet.

 

Sous vide, da geht was!!!

 

Grad gesehen.

Königsberger Klopse sollte ich mal wieder machen. Mit Salzkartoffeln. In diese Soße kann ich mich reinsetzen.

 

Aus dem Tafelspitz vom Kalb könnte man auch Vitello tonnato machen - sehr lecker

Bin leider in sehr in Eile und kann deshalb gerade kein Rezept tippseln...

 

so einfach und soooo genial ... ich liebe das!

 

Ich auch.

man muß aber Kapern mögen. Und ich kenne leider viele, die die nicht mögen.
Als Kind mochte ich die allerdings auch nich.

 

klar ohne Kapern ist das doof

ich liebe Karpern

meine Kinder lieben Königsberger Klopse und die Kapern gehören da auch rein aber nicht auf den Teller ... also alle meins

 

ich mach auch Kapern in die Klopse - kleingehackt - und gehackte Sardellen.
Und Zitronensaft an die Soße.
Sauer macht lustig

 

neeee die brauch ich nicht

 

Nabend Kochbude

noch immer nix von bauerntrampel und das Thermometer fällt. Echt blöd, das man abba auch so gar nix machen kann.

KH wäre sie doch auch schon wieder zuhause...

 

ja, ich logge mich auf jeden Tag hoffnungsvoll im Forum ein... und dann nix.
Sind jetzt 3 1/2 Wochen, daß sie zuletzt da war.

 

Ja, das trampelchen blinkt bald rot. Sie hatte wohl zu niemanden privaten Kontakt....


Sardellen und Kapern mag ich gar nicht.

Ich habe heute Gemüsepfanne gekocht und mit Ziegenfrischkäse gebunden. Das Rezept hatte ich bei chefkoch geklaut.
Ziegenfrischkäse kaufe ich nie wieder. Gut, man konnte es essen, aber der Käse dominierte schon sehr.

 

ich als bekannter Käse-Freak mag den auch nur in ausgewählten Zubereitungen. Hat einen sehr speziellen Geschmack.
Lecker ist er mit Bacon umwickelt und gebraten. Dazu ein bißchen Feigen-Senf oder so. Und Blattsalat. Das is ne schöne Vorspeise.

Ziegenkäse ist generell aber ncht mein Ding. Außer einem milden ZiegenGouda.

 

Kapern und Sardellen...himmlisch ....ich mache die auch manchmal in Frikadellen, ist super lecker .

 

Ich mache auch manchmal eine Nudelsoße aus Dosen-Thunfisch - andünsten.
Mit ein wenig Gemüsebrühe und Sahne auffüllen. Kapern dazu. Bißchen durchschmoddern lassen.
Schmeckt wie Vitello Tonnato

 

....sabber.....

Edit meint noch, dass dieser thread total verhängnisvoll ist- man (ich) bekommt immer Hunger hier beim Lesen.....tze

 

Ich bin von der Fraktion: Kapern - Würg

 

Notiz an mich:
Mimchen nie zu Königsberger Klopsen und Vitello einladen.

Edit ergänzt: Die Schnecke auch nich.

 

mich darfst du zu allem einladen ...ich ess dann einfach deine Balkon Pflanzen
und so bleibt mehr für Dich...



schau grad Handball und hab gleich keine Nägel mehr


....und irgendwie gibts das doch nicht..das niiiemand zu trampelchen Kontakt aufnehmen kann ??!!!???
die damals mit als mod unterwegs waren..müssten doch irgendwas haben oder ?!?...
ist da niemand mehr da??