Die kreative Koch-Bude

Huhu Sternchen....alles gut bei dir?

Stimmt...ich war letzte Woche in Goslar. Trotzdem ein wunderschönes Städtchen.

Du auch, dufti.

 

Hallo Kochbude

Hab gerade ein Rezept gelesen das ich bald mal probieren möchte...Rinderroulade mit Ziegenfrischkäse bestreichen...Fenchelsalami
belegen und getrocknete Soft Feigen in Streifen geschnitten auflegen...mit Rosmarin würzen und aufrollen. Sosse soll man mit 2-3 El Aceto balsamico und etwas Zucker abschmecken ( Sonst aber die Sosse wie gehabt..wie man sie sonst auch macht ). Finde das hört sich gut an..Bild dazu sieht auch gut aus...ist vom Mälzer...bei dem ich eigentlich selten was finde das ich sofort nachkochen/essen möchte

 

Interessante Zusammenstellung.
Ziegenfrischkäse und Feigen kann ich mir gut vorstellen.
Fenchelsalami eher nicht - ich mag die einfach nicht.

Berichte bitte mal, wie es schmeckt.

Bei mir kocht grad Grünkohl

Ob ich den aber heute noch zu essen kriege - ich weiß nicht.
Zu spät angefangen.

Egal.
Morgen isses auch noch kalt. Und heute gibts dann Baked Beans. Ausm Glas von Heinz fix und feddich. Kross gebratener Frühstücksspeck drüber und losmampfen.

BP dreht mit den Events von Mal zu Mal mehr durch.

 

Das hört sich lecker an, aber ich werde lieber normale Salami nehmen.

 

Dachte ich auch schon.
Oder Parmaschinken.

 

*Bauch reib*.....mein Grünkohl war wieder mal super lecker gerade .....Ich glaube, ich koche Anfang nächster Woche nochmal einen Gänsebräter voll zum Einfrieren, ich muss nur noch schnell Kochwurst und Pinkel aus meiner alten Heimat bestellen *sabber*

 

Es duftet schon super lecker.
Aber ich stell den über Nacht aufn Balkon.
Kassler, Pinkel und Kochwurst sind schon angekocht.
Und morgen früh wird der Kohl noch mal gut durchgekocht.
Dann is der morgen richtig gut,

Ich hab auch vorhin gedacht, ich koch nächste Woche nen großen Pott voll und friere ein. Dann hat man spontan. Und der Februar soll ja noch kalt bleiben. Also lohnt sich das.

 

Richtig, es soll noch kalt werden/bleiben, und richtig schmecken tut das grüne Gold ja erst bei Kälte . Einen Vorrat anzulegen dürfte sich auf jeden Fall noch lohnen .

 

Find ich auch und Grünkohl schmeckt ja aufgewärmt nochmal so gut

Werde berichten wenn ich die Rouladen gemacht habe...ich mag sogar die Fenchelsalami sehr gern...ich überleg nur ob ich die Rouladensosse auf Tomatenbasis mache und dann Gnocchi dazu ( Roulade dann in Scheiben aufgeschnitten obenauf )...seh das schon bildlich vor mir.

Jetzt sollte ich mir mal langsam überlegen wohin ich Sonntag mittag flüchte...hab hier einen Fedelszug vor der Tür...so von 11.11 Uhr
bis ca 15 Uhr sollte ich hier weg sein. Kinoprogramm für Sonntag schon gecheckt...aber zu der Uhrzeit nur Kinderprogramm oder
50 Shades......................

 

Angebrannt? Nein Spaß... Bei mir gibts heut strammen Max. Hatte ich ewig nicht mehr.
Und morgen wirds tote Oma geben. Natürlich nur wenns beim Metzger Grützwurst gibt. Falls nicht dann wirds gebackene Blutwurst. Beides mit Pü und saure Gurken.

 

Bis jetzt noch nich
Hab auf genügend Flüssigkeit geachtet.
Aber morgen is auch noch ein Tach

 

huhu euch meisterkochers

 

fenchelsalami? noch nie was von gehört und auch noch nirgends gesehen...

grünkohl: hab ich noch nie gemacht, würde aber gerne mal. nehmt ihr da frischen, oder frost? und wie macht ihr den? hat das schon mal wer geschrieben?

 

fenchelsalami voor mir nicht frage kommen tun probeeren tun .. abber ich auch nicht kennen tun .. ich abber keine fenchel magen tun

 

Hallo Sternchen,
mit Meisterkoch meinst du bestimmt mich....klar, wen auch sonst.

 

huhu meine lieb alpekoning wie du gehen tun ?

 

Bei mir ist alles gut, Sternchen. Ich hoffe, bei dir ist auch alles ok.

 

ja bei mich auch dankjewel .. en tag immer naher rucken tun * hibbel hibbel hibbel *
nuur ich irgentwie nichts voon mein begleiterin horen tun ..

 

Sind ja noch ein paar Tage hin bis zum Konzert. Bestimmt meldet sich deine Begleiterin noch.

 

ich mir da nicht mal melden konnen tun .. weil kein telefionnummer haben tun .. en ich auch schoon sie so lange nicht mehr sehen habten tun .. wie auch iohren kinderen nein .. die hier kindergarten gehen tun