Die kreative Koch-Bude

alle daumen drücke
heute mal wieder ein horrido in die kochbude. ich hab doch am montag mein pumpernickel au s dem backofen befreit und konnte eeeeeendlich gestern mien erstes stückchen probieren. es schmeckt mir wunderbar. ist richtig schön dunkel geworden und richtig säuerlich, genau so wie ich pumpi gerne esse. der aufwand ist schon recht groß, aber ich werde mir jetzt öfter mal pumpernickel backen. vielleicht finde ich im freundeskreis noch ein paaar mitesser, sodass der ofen dann mit mehreren broten ausgelastet werden kann.

 

Genaues Reeeeezept büdde Klingt toll

Aber... ob ich mir Mitesser wünschen würde...die sind doch so schwer auszudrücken

 

schicke dir gerne meine Adresse. Bei mir in der Umgebung mag niemand Pumpernickel und in der schweiz habe ich auch noch nie wirklich guten bekommen, leider.

 

das geniale rezept findest du auf -plötzblog-. wir haben auch einen gut funktionierenden sauerteig. wenn du eine portion davon haben möchtest kannst du mich ja aneulen. der sauerteig wird regelmäßig gefüttert und meistens ist es zuviel deshalb könnte ich dann was abzweigen und weiter geben.

 

Moin,
allen, die ifenten, einen guten Start gewünscht.
Bei mir gings so

Hier is strahlender Sonnenschein und knallblauer Himmel. Aber eisiger Wind *bibber*
Aaaber - an geschützten Stellen isses in der Sonne schon richtig warm

Hab dann direkt mal meine neuen Lammfell-Stiefel ausgeführt.

 

Tach Koch-Bude

heute gibt schnell und gesund

Rinderminutendingens wird in Streifen geschnitten anbraten, viele Zwiebeln und eine 1Knoblauchzehe, eine kleine Zucchini, ne halbe Paprika dazu noch mal ein paar Minuten mitbraten ... 1 Dose stückige Tomaten drauf, nen Esslöffel Frischkäse dazu mit Gewürze abschmecken

dazu gibt Bandnudeln

Hier ist auch tolles Wetter und ich war heute auch schon ne Stunde unterwegs ... aber es ist auch bitter kalt

 

Tagchen Ihr´s,
wollte nur ganz kurz hallo sagen, bevor ich mich mit meinem Kältepack wieder auf´s Sofa schmeiße.
Dufti, lieb, dass Du vorgestern an mich gedacht hast. So langsam geht´s wieder.
Hab ne irre dicke Backe, bekomme kaum den Mund auf, Zähne putzen ist der Horror und essen, na ja, mein Pürrierstab kommt wohl wieder zum Einsatz, sollte ich mal Hunger bekommen.
LG

 

Oh je, dann wünsche ich gute Besserung... gibt nix schlimmeres als Zahnschmerzen...
Ich habe vor einigen Jahren auch die Hölle durchgemacht mit vereitertem Kiefer.

 

Gute Besserung, casmi.
Es kann doch nur besser werden jetzt

 

Danke, wenn es nur die Zähne wäre...
Ich find den Kiefer viel schlimmer.
Ständig dieses Pochen und die blöden Fäden erst, ständig gehe ich Dummerchen mit der Zunge dran.
.... und mein mir Angetrauter meinte doch allen Ernstes heute morgen zu mir: "...endlich biste mal ruhig..."
Er kann froh sein, dass er noch lebt.

... und wenn der König jetzt irgendein Kommentar dazu abgibt, ist er der nächste, der dran glauben muß.

 

Ich schicke Dir auch gerne meine Adresse Für den Sauerteig ....
Den werde ich aber wegen der elend langen Knetzeiten nicht für Pumpernickel nutzen, sondern für andere Brote Ich bin nicht stolzer Besitzer einer Küchenmaschine (hatte eine tolle mit allem Drum und Dran, die habe ich aber meinem Ex gelassen, da ich keinen Platz mehr dafür hatte- brauchte nen ganzen Schrank für sich ).....und mit einem Handmixer 2x 30 Minuten kneten? Nee, das machen auch schon meine Hände nicht mit- und der Mixer qualmt dann sicher auch .
Der Plötzblog hat aber auch andere tolle Brotrezepte- danke für den Tipp

 

Lach nicht.

 

....wo er recht hat......

 

Aber guuuuute Besserung, casmilein - mir steht ähnliches auch nächste Woche in's Haus....deshalb darf ich auch lästern

 

Dann drücke ich Dir mal die Daumen Fridolina.

 

ja, da bin ich ganz zufällig drauf gestoßen und mein göga ist restlos brotifiziert. er hat den sauerteig gezüchtet und backt jetzt dauernd brot nur pumpernickel lässt er mir noch
wir waren auf der suche nach einer neuen küchenmaschine. daraus wurde dann brot total.
den zahngeschädigten wünsche ich gute besserung

 

NEIN, sowas herzloses hat dein Mann gesagt? Da bin jetzt entsetzt....du kennst mich, casmi....ich könnte so nicht sein. Das noch am Valentinstag....dem Tag der Verliebten. Aber was soll ich sagen...es sind halt nicht alle Männer so romantisch und verständnisvoll wie ich.

Liebe casmi, ich wünsche dir gute Besserung und einen klasse Anwalt.