Kresseomi's Kaminstübchen

nee, nee, Tochter und Enkel essen gerne Gemüse bei Omma, aber halt net zu Spätzle, die mögen sie gerne mit viel Soße, na gut, wenn ich Spätzle zu Rouladen mache, dann essen sie sicher auch Rotkraut dazu...

und ja, Werkstuben sind seltener beim Rätselgedöns, aber ich glaube, das war schon immer so, mein Empfinden jedenfalls....lg.

Du lebst in NRW? wegen Winterferien.... ja, es gibt Bundesländer, wo es keine gibt, dafür haben die aber Weihnachten / Neujahr länger frei.... so, wie Hessen z. B.

 

Jou ,im schönen HSK,in der Nähe von einem Skigebiet .Bin aber kein Skifahrer .

Wenn ich so drüber nach denke ,brauche ich zu Spätzle auch kein Gemüse ,eher Salat .

 

Guten Morgen liebe Kresseomi und Freunde,


wollte auch mal wieder bei Dir und Deinem Freundeskreis vorbeischauen.
Und was gibt's für ein Thema... ? Essen... na das passt immer.

Und was lese ich da, "Spätzle" sind auch außerhalb des Schwabenlandes ein Hochgenuß...? Na dann...guten Appetit allerseits.


Als geborener Schwabe - weiß ich darüber natürlich bestens Bescheid und esse die Spätzle mit allem...
die passen nicht nur zum Gulasch, auch zum Schnitzel/Kotelett oder Sauerbraten, zu Pute oder Hasenbraten usw. usw...
Mein Opa prägte mal die Aussage: >>Ein Sonntag ohne Spätzle - ist kein Sonntag...<< worauf dann Oma meist hinzu fügte:
>>Aber die Spätzle schmecke erscht durch Soss richtig gut und an g'scheite Kartoffelsalat g'hört a dazou.

Meine Mama machte oft "Böckinger Feldg'schrei" -eine regional, örtliche Besonderheit, hat ihren Ursprung bereits im Bauernkrieg-
>>Spätzle - in Kombination mit Kartoffel-Würfel, "Grünzeug" und Siedfleisch klein geschnitten, in einer nahrhaften Fleischbrühe als
Suppeneintopf serviert... mhmm<<

Tja liebe Freunde der Kresseomi... jetzt habe ich mir glaub ich selbst am meisten Appetit gemacht... dann muss ich mal die Zutaten besorgen.
Achso ja, das wollt' ich noch erwähnen... echte Spätzle-Kenner die schaben sie natürlich vom Brett... wir haben aber eine
uralte gusseiserne Spätzles-Presse von Oma... da schmecken die Spätzle genauso gut damit. Und meine Frau die beherrscht noch die
Krönung... ein wenig Semmelbrösel in der Pfanne leicht angebacken, auf die Spätzle obendrauf beim servieren - da lecken sogar die Enkel danach mit der Zunge.

Bis zum nächsten Besuch hier, und allen noch einen angenehmen Dienstag bzw. den guten Verlauf der Woche.

Liebe Grüße
Winni

 

Spätzle habe ich noch nie selber gemacht .Gibt nur die aus der Packung .Aber dafür kann ich Thüringer Klöße .

 

NRW habe ich einen Tag kennen lernen dürfen, da hatte sich meine Tochter mal beworben, bei BiBA in Oberhausen im Centropark,
man war das ne Fahrt, ojeoje, die Chefin dort hätte sie sofort genommen, hatte jedoch Bedenken wegen Heimweh bekommen, 600 km von zu Hause weg - Und: hat ihr prompt ne Lehrstelle bei BiBA in der Galerie Kaufhof in Leipzig vermacht...

eine ganz tolle Aktion, wir haben uns gefreut wie Bolle, jetzt wohnt Tochter jedoch in Dresden, hat noch mal umgelernt und ist nun
seit einigen Jahren Rechtsanwaltsfachangestellte - ein Umschwung von Verkäuferin für Damenoberbekleidung dorthin....

aber ich habe meinen Kindern schon immer freie Bahn gelassen, Unterstützung ja, reinreden NEIN, auf gar keinem Fall, Ratschläge geben, entweder sie finden sie gut, oder eben net, kann ich mit leben, lg.

lach, na die kann ich auch, aber auch Spätzle sind kein Problem, das ist nur ne Übungssache mit dem Spätzlebrett und dem Schaber, und der Teig braucht ne gewisse Konistenz....

und ja sicher, das hatte ich vergessen zu erwähnen, ausser Kartoffelsalat passt da auch ein knackiger Eissalat dazu mit Dressing, mmmh.... troppt Euch schon der Zahn? lg. muss mich nu langsam fertigmachen, weil ich zum Arzt muss nach dem Mittagessen, bis später also dann mal, lg.​

also dieses " Böckinger Feldg´schrei " klingt in meinen Ohren mörderisch gut, das probier ich mal...
na dann, auf zum Spätzleteig schlagen lieber Winni, die Angewohnheit, Spätzle zu essen, brachte mein SchwieSo von der Monatage mit,
zur Zeit sind sie in Stuttgart und bauen da Aufzüge ein ... ​

 

Zu Spätzle ?Ich hätte th .Bratwurst dazu gemacht .

Hoffe nur Kontrolle und nix Ernstes ..................................die kirsche geht Fenster putzen ,bei reiner purer Landluft (schön Gülle auf den Wiesen ringsrum )..

 

Hab ein einnehmendes Wesen ... also alles

Fein ...

... schickes neues Kleidchen

*schmunzel* ... ma fix die Omma wieder zusammenscharr ... das Gefühl kennsch nur zu gut

Es läppert sich

WST sind nicht ganz so häufig. 1,5 Äcker mit orangen Eseln ist doch fein.

*lach* ... Rotkraut dazu ist einfach legga ...

Na supi, kulinarische Göttlichkeiten werden hier serviert ... und ich krieg auch Hunger ... menno ...

 

................Stimmt ,ich war ja blind ,schick siehts aus .

..................Ist doch auch schon Mittagszeit ,für Herr und Frau Normalo................Bei uns gibt's erst Abends was ,wenn mein Mitbewohner zu Hause ist ....

 

Bei den Schwaben gibt es zwei Nahrungsmittel, die wirklich "fast" mit allem kombinierbar sind... das sind Spätzle und Kartoffelsalat.

Ob ihr das glaubt oder nicht...ich habe Spätzle schon mit Apfelmus gegessen. Na ja, eine Gourmet-Empfehlung ist das natürlich
logischerweise nicht - aber essen kann man das durchaus.
Und bei meinem Vater wie gesagt, war ein Sonntagsessen ohne Spätzle oder Kartoffelsalat einfach undenkbar... und die Spätzle wo Sonntags übrig blieben, gab es montags mit einem Ei darüber gequirlt, in der Pfanne herausgebacken.

Tja, ich mach mir jetzt auf die Schnelle >> "Maultaschen" in der Brühe - auch was schwäbisches.

Bis denne allerseits
Winni

 

Wir essen auch erst abends warm ... mittags jibbet "nur" Brot ... ich hab gestern mal wieder Breitbandvitaminbombe angesetzt ... legga ...

Kartoffelsalat ... yummi ... muß ich auch mal wieder machen ... *notier* ...

 

Was ist das ,kann man das essen oder trinken ?.......................

 

*wechschmeiß* ... übersetzt ist die Breitbandvitaminbombe bei mir entweder ein Gemüseeintopf (aktuell Möhren) oder auch Obst ... vorzugsweise Blaubeeren ...

 

huhu bin zurück vom Doc, alles gut... - halbjährliche Kontrolle nur...

das Kleidchen ist net neu, auch aus dem Keller, das hat Nyrian mir mal gemacht, von den Bekloppten, auch eine ganz Liebe...

nuja, solange Du die Gülle net auf den Fenstern hast....duck und wech.....​

 

Mögen wir auch .................Obst ist im Mom beim Mitbewohner Mandarinen ,Clementinen angesagt .Ich ........ja was ess ich denn eigentlich so für Obst ,mh .........ich mag lieber Gurken und Tomaten

Ein Glück nein liegen so 5 m dazwischen .................Ich höre jetzt auf mit den Valentinsevent ,ich habe keine Lust mehr ,vermüller noch meine Drops und Ende Gelände .

 

hach ... das ist der Duft der großen weiten Welt ... ... wenn man eine Ameise ist ... oda so ...

 

Ich habe heute mal so meine Quests durch gesucht in der Farmhalle .Jetzt habe ich so unten angefangen ,Streichelzoo,mache ich so nebenher auf der Wl.Ist dann schon mal 1 weniger

 

schönen guten Abend in die Runde, bin mal wieder eingeschlafen und jetzt nach Auto in die Garage fahren, geht es gleich weiter...
ich komm morgen mal wieder vorbei hier...nachti all...

 

Schön wenn man eine Garage hat ,ich freue mich jeden Früh bei dem Wetter ,das mein Auto nicht draußen steht .................Auch weg bin für heute .Die neuen zukünftigen Nachbarn kommen gleich schon wieder ,puh ,brauch ich jetzt aber nicht jede Woche ......

 

Schon erstaunlich, das bei der Eventdichte noch sowas möglich ist ...

Fein, gut ausgeschlafen ... Danke und nachti ... schlaf gut ...

*lol* was wird das dann erst, wenn sie eingezogen sind? ...

 

lach, am Besten, die ziehen gleich bei kirsche ein, da braucht sie net mehr ausser Haus? gröhl, musste noch etwas aufs Müllern warten, aber nu bin´sch weg, schlaft schön...Glg.