Die kreative Koch-Bude 2

Bei uns war das getrennt...Rosinenbrötchen und Heetwich....ent oder weder.

 

Heetwiche mit Füßen?
Acht?

Hab grad mal herrn wiki gefragt.
Es gibt sie mit und ohne Rosinen.
Süß und unsüß.
Alles überall regional unterschiedlich wohl.

Huhu, sternchen
Noch einmal schlafen

 

Nein, eher die vermeintlichen Rosinen mit 6.

 

Du bist pöse.
Hier geht alles gesittet und reinlich zu. Jawollja.

 

Bei uns gibt es welche mit und welche ohne Rosinen, also jetzt nicht mehr . . .
wegen Aschermittwoch

 

Ich werde meinen Landbäcker nächstes Mal fragen, ob das nu ein Rosinenbrötchen oder nen Heetwich is.
Und wenn ja, was der Unterschied is.
Bin gespannt, wat he seggt.

Ihr seid wahrscheinlich sehr viel kirchlicher als wir hier.

In Bremen hält sich ja hartnäckig das Gerücht, daß die Christianisierung nie bis zur Wesermündung vorgedrungen ist.
Und wir noch in Höhlen aus Muschelschalen wohnen, kein fließend Wasser haben,Messer und Gabel nich kennen und uns per Zeichensprache verständigen.
Woher sollen wir denn dann wissen, was Aschermittwoch is? Und wozu das taugt?

 

Bei mir auch. Ich habe uns hier zum Kaffee schnell (Resteverwertung!!!) Quarkkeulchen gemacht. *schmatz*
Die Teigschüssel habe ich ausgeleckt... die könnte glatt wieder in den Schrank. ( )

 

Gwarggeulschn. Ich liebe sie!!!!!
Ich ess ja nicht viel Süßes wirklich gerne, aber Quarkkeulchen sind der Oberhammer.
Mit Appelmus?

Ich hab übrigens - Thema von gestern abend - in meinen ziemlich unübersichtlichen Küchenschränken nen Dressing-Shaker gefunden.
Den muß ich mal geschunken gekrochen haben.
Und dann weggeräumt und vergessen.
Da muß ich ja jetzt kein Gurkenglas mehr nehmen

 

Genau die.
Ja, mit Apfelmus. Ich bin jedes Jahr fleißig und mache den selber aus Klaräpfeln...der schmeckt uns am besten.
Die Teile schmecken aber auch so. Die ganz Süßen ditschen das auch gern extra in Zucker.

 

du marke

dufti kelly family 4. 3. in bremen sein tun

 

Schlagsahne is auch nett

Apfelmus schmeckt eigentlich nur selbstgekocht.
Meine Mutter hat das immer von Ingrid Marie gemacht. Meine Cousine hatte nen Baum im Garten und der warf Unmengen Obst ab.
Schmeckte sehr fein. Ein bißchen säuerlich. Zimtstange mitgekocht und Vanillezucker dran - herrlich.

 

Den Klarapfel bzw. Augustapfel hat der Nachbar... aber die machen halt nichts mit dem Fallobst. Dann darf ich.
Wir haben spätere Apfelsorten...ganz alte Bäume, aber meist mehr als genug drauf. Davon profitiert dann der Nachbar.
Die sind dann auch zum Backen und späterem Lagern gut.

 

Ich hab gar keinen Appelbaum - aufm Balkon doch büschen ungünstig, hab ich beschlossen

Aber ganz tolle Obstbauern aufm Markt aus dem Alten Land.
Mit auch schönen alten Sorten, die sogar ich Apfelallergiker essen kann, ohne daß mir der Hals zuschwillt.
Auch tolle Birnen. Williams Christ, Clapps Liebling, Gute Luise.

Ich mag alte Obstsorten

Was ich nie wieder gefunden habe:
Meine Großeltern hatten im Garten eine Pflaume. Die Viktoria.
Eine sehr große gelbe Pflaume mit einer roten Backe.
Die war herrlich süß und saftig.
Hab ich leider nie angeboten gesehen.

Echt?
Naja, seit ich kein Auto mehr habe, ist sowas keine Option mehr.
Nachts noch mit dem Zug fahren - neeee.

Aber den Jubel werde ich sicher bis hierher hören

 

Schade, dass Du keinen Platz für nen Baum hast- das Landes-Freilichtmuseum von Ostwestfalen- Lippe in Detmold hat sich auf die Bewahrung von alten Obstsorten spezialisiert. Die haben diese Pflaume sicher, denke ich...und sie veredeln diese Sorten auch weiter, dort könnte man sicher einen solchen Baum bekommen.
Im alten Land gibt es doch aber auch Bauern und Gärtner, die alte Obstsorten haben- ist da nichts zu bekommen?

Edit sagt noch: Ich meine im alten Land nicht die Leute, die am Markt verkaufen, sondern einzelne Kleinbauern oder Gärtner.
Habe dabei aber vergessen, dass Du gerade schriebst, dass Du kein Auto mehr hast- dann erübrigt sich sowas ja ohnehin meist.

 

Ich weiß, daß es die Viktoria noch gibt. Die werden von Baumschulen im Inet angeboten.
Aber meine Obstbauern hier haben sie nicht.
Naja.
Sie ist nicht gut lagerfähig
Pflücken und essen sozusagen.
Das macht sie für den Handel dann eher uninteressant.

 

alte land ... Ontario alt apfelsorte sein tun

 

Die kenne ich nicht.
Ich geh mal gockeln.
Danke Sternchen

 

bitte schoon .. so ein modi heissen tun .. daher ich weissen tun

 

Den alten Birnenbaum konnten wir leider nicht retten, der hatte über Jahre Rost und war absolut hin.
Ich hatte mich damals total in diesen riesigen Rümpelgarten mit alten Sträuchern und Obstbäumen (damals kahl, weil Spätherbst) verliebt.
Für mich war das kein Gelände zum Roden und Planieren.
Meine Versuche alles wieder urbar zu machen klappten trotz "wohlwollender Ratschläge" aus der damaligen Nachbarschaft ganz gut.
Somit habe ich hier auch noch eine ganz normale Bauernpflaume und leckere Schattenmorellen, neben besagten Apfelbäumen, mehreren Süßkirschen, Pfirsich, Haselnuss, Wein...und Beeren jeglicher Art.
Was toll ist...wenn die Bäume alle blühen...herrlich. Aber dann auch laut. Unglaublich wie laut Insekten sein können.

 

Das liest sich himmlisch.
Blühende Obstbäume sind einfach wunderschön.

Und das mit dem Insektenlärm kenne ich von unserem Ahorn. Der blüht relativ früh und da ist dann der Bär los. Da der direkt vor meinem Ostbalkon steht - sehr nah - kann ich zu der Zeit kaum raus. Erst wenn die Sonne weg ist. Weil sonst sind tausende Bienen, Wespen, Hummeln auch auf dem Balkon zugange.
Und vor Wespen fürchte ich mich mehr als vor Spinnen