Die kreative Koch-Bude 2

Eierlikörkuchen. Öl hast sicher und evtl einen Schluck Likör.

 

Vielleicht weil du Kuchen gar nicht magst?

 

Huhu Kochbude,

ich bring mal passend zur Backwut mein Rüblikuchenrezept vorbei.

400 g Möhren (geraspelt)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Zucker
1 TL Zimt
4 Eier
200 g gem. Mandeln
250 ml Öl

Erst Eier, Zucker, Zimt und Öl verschlagen, dann Mandeln und Möhren unterrühren und anschließend das mit Backpulver vermengte Mehl unterheben.

in der Springform 40 min bei 180 °C Umluft

Ich mach einen simplen Zuckerguss mit Zitrone oder Orangensaft drüber. Ein Frischkäsefrosting ginge natürlich auch.

Diese Art von Gemüse lieben meine Jungs.

PS: Schnittlauch hat als einziges den Winter auf meinem Balkon überstanden, obwohl der Topf durchgefroren war. Und ich mag Schnittlauch gar nicht - der ist nur fürs Auge.

Edit hat das Öl noch reingeschleppt...

 

Schreien in der Küche war mal....heute musst du überwachen, motivieren, anleiten

@duftziege
Wenn ich Lust auf Kuchen hab mach ich Crepes. Dafür ist immer alles da

 

Das war auch mein erster Gedanke.

Das ist ja doof...aber mit Messern werfen darf ich doch, oder?

 

Die sind zu teuer dafür. Nudelholz oder Plattiereisen

 

Ich hab was gefunden.
Aprikosenkuchen. halbes Rezept und statt Backpulver Natron.
Statt Backöl Zitrone geriebene Schale.

Ich hab keine Ahnung, was das wird.

In Käsekuchen kommt doch Quark
Und den hab ich nich.

Hier schneits
So, Kuchen sieht gut aus.
Probieren kann ich erst morgen.
Is noch zu heiss.

Jetzt ernte ich meine komischen TP und dann direkt Koje.

Ich wünsch Euch allen eine gute Nacht, den Kranken gute Besserung.
Schlaft alle gut

 

Kennt jemand ein schönes Rezept für Matjesfilets?
Also nicht so das typische mit weißer Joghurt-Soße...

 

Typisch wäre Matjes Hausfrau (Ziebel, Apfel, Gurke) mit Bratkartoffen, Bohnen

Lecker ist der auch in Kombination mit Roter Bete.
Ich persönlich mag sehr gerne Matjestartar auf geröstetem Pumpernickel. Richtig genial.... Bissel ungewöhnlich aber auch gut ...Passionsfruchtspaghetti...du machst dir aus denen eine rahmige Soße...verfeinerst die mit bissel Honig zum abmildern und ziehst die Spaghetti da durch.

Wenn du guten Matjes hast musst du mit dem ja nix mehr machen. Im Moment dürfte es aber noch keinen geben oder? Obwohl...theoretisch isser ja immer gefroren

 

Danke

Das liest sich echt lecker.... danke für das Rezept.
Wird ausprobiert

Ein in die Kochbude werf

 

Moin,
hier war heute morgen Winter Wonder Land
Ich will das nich

Erstmal Danke für die vielen Kuchen-Vorschläge.Die werde ich mir alle nochmal in Ruhe ankucken.

Mein *machmaleinfachschnell* Kuchen ist erstaunlich lecker geworden. Ich hab nix abgewogen, sondern alles pi-mal-Daumen und nach dem Dr. Oetker Löffel-Prinzip gemacht. Der Teig ist mit Natron nich so gut aufgegangen wie sonst. Das mag aber einfach am Mengenverhältnis liegen.

@Anicar
Jepp.Stimmt. ich bin nich so der Kuchen-Fan. Und deshalb haperts da auch an den Zutaten.
Gestern bot es sich zur Zeitüberbrückung einfach an. Und hat auch irgendwie mal wieder Spaß gemacht.

Matjes.

Mit roter Beete und Äpfeln und Zwiebeln einen Salat machen.
Bißchen Preiselbeeren drunter rühren.

Oder
Halbe Scheibe Schwarzbrot oder 1 Scheibe Pumpernickel oder sonst ein herzhaftes Brot buttern.
Einen säuerlichen Apfel ausstechen (oder in Scheiben schneiden und dann das Gehäuse rausfriemeln).
Apfel auf Brot. Matjes auf Apfel.
Sahnemeerettich auf Apfel. Preiselbeeren auf Sahnemeerettich.

 

Das hört sich auch gut an...
Matjestartar auf Brot...jau, das mache ich, mit viel Zwiebeln

Rote Bete mag ich eigentlich nur wenn sie in dem roten Heringssalat verarbeitet ist,
ansonsten ist die nicht so meins.

Mein Matjes ist vakuumiert von N*tto

 

lustig. ich habe gestern auch einen rüblikuchen gebacken. meine bessere hälfte hat morgen burtzeltag und da gibt es schon seit kinderzeiten nen rüblikuchen für das glühstrümpfchen
bei mir kommt in den teig nur 4EL. stärkemehl rein. ist also mehr auf der biskuitseite angesiedelt.

 

Huhu vogone!

Jetzt hab ich das Rezept schon 3x durchgelesen, finde aber keine Angabe der Menge fürs Öl, vllt. kannst du das bei
Gelegenheit noch nachreichen. Das wäre superlieb, schon mal Danke sag. Evtl. bin ich aber auch mit Brille blind.
Wenns mir über die Tage noch rein passt probier ich den gleich aus.

Hallo Kochbude!

Mich hat heute voll der Osterstress erwischt..... nach der Arbeit nochmal ins Einkaufsgewühle weil Menne
Sonderwünsche angemeldet hat......da stehste dann mit 5 Artikeln in der Megaschlange dann
hat mich irgendwie doch noch die Osterschmückerei zum Gärtner getrieben, nun stehen wenigstens
mehrere Tulpensträuße mit Zweigen und ein paar dezenten Eierdingens versehen im Haus
Puh, jetzt noch ein klein wenig Haushalt, dann soll aber gut sein, morgen is auch noch ein Tag
und nu hab ich 5 Tage frei

 

Ich war heute auch einkaufen
Und muß Samstag nochmal, weil ich nich alles auf einmal nach Hause gekriegt hätte.

Hallo!? Ich bin eine Person und habe nur einen Gast für 24 h. und wir gehen Sonntag essen.
Es ist nicht zum sagen.

Hab ich hier mal was von Vorratshaltung gequatscht? Vergeßt es.

Daß dufdi vielleicht ma mehr als eine Tüte Milch und eine Flasche Wein im Haus hat. Nö.
Ich kann ja jeden Tag holen. Jaja.

Heute und/oder morgen gibbet Lammkoteletts. Mit mal sehen. Die ham mich so angekuckt, so flehend, als ich beim Schlachter war.
Frische Möhren hab ich. Erbsen in Froster. Nicht die klassische Beilage, aber warum nicht.
Kartoffeln (Pürree mit Knobi und Frühlingszwiebeln?), Tagliatelle und Trüffel-Nudeldinger sind da.

Rindergulasch hab ich eingefroren. Mach ich dann Samstag. Für Montag gleich mit.

Mein Kuchen is schon fast alle
Büschen was mußte meine Nachbarin essen.
War ja auch nur halbes Rezept.
Ich merke immer wieder - Selbstgebackenes esse ich dann doch. Schmeckt einfach. Im Gegensatz zu dem ganzen Bäckerzeugs.

Außerdem hab ich 50 Tulpen gekauft. In lila, rosa, gelb und dunkel-orange.
Die sind jetzt erstmal kühl gestellt, weil die *alten* noch gut aussehen.
Aber Sonnabend hätt ich sicher nix mehr gekriegt.
Tulpen sind so schön

Edit hat grad Lilly gelesen und wünscht allen Werktätigen ein super entspanntes langes WE.

Edit petzt außerdem, daß dufdi bei diesem komischen Event nich vorankommt.

 

huhu dufdii .. ja so mich auch gehen tun .. ich samstag nooch tomaten holen mussen tun .. en ich schoon zwei turen heute habten tun .. melk en joghurt auch nooch

 

Na, Sternchen, dann stürzen wir uns Sonnabend mal in den Wahnsinn
Wie ich mich kenne, latsche ich dann auch noch über den Wochenmarkt und kaufe lauter Zeugs, das ich nich brauche, aber soooooo lecker aussieht

 

jo das machen tun abber wochenmarkt .. du ja weissen tun samstag hier fehlenzeige

 

Gut so. Sparste Geld.

 

Hallo Kochbude

Bei mir gab es heut Ofenpfannkuchen..und weil ich ja immer mein das ist bißchen wenig hab ich heut mal eine neue "Vorspeise"..
"Beigabe" probiert.Super lecker..deshalb hab ich das Rezept gleich mitgebracht:

1 Avocado.... 1 Mango.....1rote Chili....von Patros Schafskäsewürfel mit medit. Kräutern ( Packung läßt sich halbieren..und eine
Hälfte hab ich genommen )............alles ungefähr gleich groß schneiden...Saft von 1/2 Zitrone drüber träufeln...Olivenöl...etwas
Salz..frisch gem. Pfeffer...und helle Balsamico Crema kurz vorm servieren.