Die kreative Koch-Bude 2

Jepp.
Das geht auch mit den *Großen* so.

Und das war es jedesmal wert.
Diese plötzliche Nähe, diese *Dankbarkeit*, diese Zuneigung. theater ist was wunderbares. Menschen machen etwas miteinander und finden darüber zueinander.
Ich hab es immer geliebt.

Ich glaube aber, daß dieses Gefühl Außenstehenden schwer zu vermitteln ist.

 

Ja, mit den "Richtigen". Ist aber auch schwieriger mit Schauspielern. Dabei wechseln einige ständig ihre Rolle.

 

Überraschung Mir würde der Campari zusagen.

Fix mal Frohen Ostern in die Kochbude gerufen...

 

Ach schade, daß du weißt, daß ich weiß, daß du nie Zeit hast

Dir auch schöne Ostern

Mein Gulasch ist leider noch nich feddich, duftet aber schon verführerisch

 

*zurückruf*

 

Allen, die ich morgen nicht mehr antreffe, wünsche ich schöne Ostertage.
Egal wie ihr sie verbringt.
Macht das Beste daraus.

Einige lese ich vielleicht morgen noch tagsüber.

Bis dahin.

Schlaft alle gut und träumt nur Schönes.

paßt auf Euch auf.

Gute Nacht

 

Gute Nacht dufti.

 

Frohe Ostern euch allen und wenn ihr irgendwo essen geht dann wünsch ich euch gut gelaunte Kellner und ausgeschlafene Köche. Machts fein

 

Guten Abend,
ich bin aus Lübeck zurück, beide Strecken im Schneefall . . .
Das hätt es nicht gebraucht. Und es schneit weiter.

Aber das Figurentheater hat mich dafür entschädigt, es war eine großartige,
ausverkaufte (ist es fast immer) Vorstellung.

Ich wünsche allen schöne Osterfeiertage.
Bei uns ist es nur ein kleiner Kreis, der mitfeiern kann, leider . . .
Aber so ist das Leben.
Gute Nacht

 

Wünsche euch Köchen

ein schönes und entspanntes
​

und viele Koch-Ideen​

 

Guten Morgen Büdchen
An dieser Stelle wünsche ich Euch mal ein schönes, hoffentlich sonnigeres (als hier) und buntes Osterfest und viele bunte Eier zum bebrüten ...irgendwie sieht der Ava vom König ja so aus, als säße er ja schon auf welchen- mal sehen, ob da was schlüpft .

 

Ich komm mal schnell vorbeigehuscht, um euch ein frohes Osterfest zu wünschen.

​

.

 

Moin Kochbude ...Frohe Ostern...und ich hab noch Kochbudenschmuck mitgebracht

Super gelungener Aprilscherz von BP...schön das es ihnen dann doch noch gelingt "Altfarmer" und "Berufspieler" zu überraschen
und zu erheitern.

Tolle Geschichten hier gestern Abend am warmen Ofen..spannend was Lotte so macht....................

Hier regnet es...grau in grau.......aber GsD kein Schnee

 

huhu euch

hihi jaaa ich 1. april farmerama immer cool finden tun .. en mir zusetzlich immer amisieren konnen tun uber denen die daruber aufregen tun

 

frohe ostern, trotz schnefall und regen!!

da geb ich dir hundert% recht. gibt halt eine menge leute, die echte spaßbremsen sind

 

o ja fuchuur das du laut sagen konnen tun
en ich umso froher sein tun sowas daswegen nicht einstellen tun also den aprilschertzen

 

Frohe Ostern meine Lämmchen.

 

Habt alle einen wunderschönen Ostersonntag.
Das Wetter haben wir heute einfach ignoriert.
Heutiger Tagesstart:
Spätes, ausgedehntes Osterfrühstück im Schlafanzug, am buntgeschmückten Tisch, Tulpenstraus in der Mitte, mit buntgefärbten Eiern und Hefeosterhasen, frische Brötchen und selbstgemachter Marmelade sowieso.
Irgendwann habe ich dann die nächste Mahlzeit in Angriff genommen.
Die Frühlingsvorsuppe hätte ich lassen sollen. (immer diese Fressorgien zum Fest)
Es gab Straussensteaks, Rosmarien-Kartoffelspalten (Rezeptur hatte ich hier mal gepostet) und Mischgemüse bzw. Leipzigerallerlei.
Mit ein bisschen Sahne wurde aus dem Bratsud noch schnell Soße gezaubert...*schmatz*
Nachtisch > Pistazieneis mit Sahne
Nach dem Abräumen kam irgendwie schon wieder Tischdecken... Kaffeezeit.
Der Hase hat es noch immer nicht geschafft durch den Garten zu hoppeln...er hat sich wohl überfressen.
Mit Schirm oder Gummistiefeln hoppelt es sich auch nicht gut...an irgendwas muss es liegen *grübel*
Da nichts weiter anliegt ist das auch schnuppe, vielleicht hoppelt er für uns erst morgen, da soll das Wetter besser sein.

Diese Frage brachte mir gerade böse Blicke ein.
Soooo... was gibt es denn Feines zum Abendbrot ?

Ich reich mal für alle die mögen noch einen Eierlikör rein.
Für 900 ml Orangen-Eierlikör
6 Eigelb (Kl. M)
150 g Puderzucker
1 Vanilleschote
2 Bio-Orangen
250 ml Kondensmilch
350 ml Weinbrand
- Eigelb und Puderzucker mit Handmixer (quirle) 5 Min. cremig rühren
- Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen
- Orangen heiß waschen, trocknen, Schale fein abreiben
- 150 ml Saft auspressen
- Vanillemark und Orangenschale unter die Eimasse rühren

- nacheinander Kondensmilch, Orangensaft und Weinbrand vorsichtig dazugießen, dabei unterrühren
- 2 Std. in der Schüssel kalt stellen, gelegentlich umrühren

- den Eierlikör durch ein feines Sieb gießen, den entstandenen Schaum abschöpfen - Likör in eine oder mehrere Flaschen füllen, gut verschließen
Im Kühlschrank hält sich der Likör 4-6 Wochen.
Nein, das macht er nie. So gut kann er sich nicht tarnen.

 

Moin,

schönen restlichen Oster-Montag.

Wir waren gestern in dem neuen Hotel am Hafen.

Die Bar in der 5. Etage mit Blick auf die Außenweser ist Hammer. Es gibt auch eine große Außenterrasse, aber dafür wars zu kalt.
Aber bei wärmeren Temperaturen stelle ich mir das traumhaft vor dort.
Da wir wider Erwarten gestern und heute mit strahlendem Sonnenschein verwöhnt wurden, durften wir hinter den großen Fenstern einen herrlichen Sonnenuntergang bewundern
Und mir wurde der beste Martini Cocktail seit Urzeiten serviert. wirklich Top, der Laden.

Anschließend haben wir unten im Restaurant gegessen.
Die sind wohl noch in der Findungsphase.
Ganz wenig Auswahl auf der Karte.
OK, is mir lieber als zig-Angebote. Bei wenig kann ich mir sicher sein, da es frisch zubereitet wird.

Vorweg gab es aus der Küche kleine Krapfen gefüllt mit Forelle und Frühlingszwiebel. Das war mal ganz was Neues und interessant.
Sehr feines Brot mit Butter und Meersalz.

Ich hatte vorweg einen Salmon Bagel(Rächerlachs und Kaviar mit Creme Fraiche auf Blattsalat in einem Bagel.
Das war sehr fein.

Danach hatte ich *Fjord forelle*
Was ich bekam, war ein (für mich) Lachsfilet.
OK, mein Fehler. Ich las Forelle. Und hatte eine Regenbogenforelle vor dem geistigen Auge.
War aber gut. Auf geschmortem Spargel mit Spinatsalat und einer wirklich vorzüglichen cremigen Soße mit Café de Paris. Dazu Kartoffelpü.
Freundin hatte einen Salat mit mariniertem Gemüse und anschließend Lamm mit irgendwas.

Als Wein hatte ich einen weißen Burgunder bestellt (und jetzt komme ich zum Service).
Kredenzt wurde mir nach den Worten der Bedienung ein Grauburgunder.
Auf meinen Einwand, daß ich einen Weißburgunder bestellt habe, trug sie das Glas zurück. *diskutier diskutier* und ihre Kollegin brachte es mir wieder mit den Worten *das ist natürlich ein Weißburgunder*
Meiner Meinung nach war es kein Weißburgunder.
Aber gut. Ich kann es nicht beweisen.

Die Krapfen wurden von derselben jungen Dame serviert ohne eine Erklärung. Da sie aussahen wie Weihnachtsmarkt-Krapfen mit Puderzucker habe ich also fragen müssen, was das denn wohl sei.

Meine Zeichensprache, daß wir gerne die Rechnung hätten, hatte zur Folge, daß sie den Blick abwandte und ich eine Kollegin nochmals ansprechen mußte.

Also das muß bei den Preisen dort (2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 3 Glas Wein, 1 kleines Wasser 100 Euro) wesentlich besser werden.

Ambiente war sehr schön.

In die Bar gehen wir gerne wieder. Das Restaurant - abwarten.
Laut Webseite kommt der neue Küchenchef erst im Frühsommer und fürs Restaurant wird noch eine Leitung gesucht. Nuja.

Heute Vormittag waren wir im Zoo. Wieder bei strahlendem Sonnenschein. Das hat Spaß gemacht. Seelöwen, Seehunde, Eisbären, Pinguine, Basstölpel, Keas
Dann gabs noch nen Eiskaffee und dann war Ostern vorbei.

Ansonsten amüsiere ich mich köstlich mit dem Bug-Event.So eine schöne Idee

 

Hallo Büdchen Eigentlich müsste ich jetzt am Herd stehen und kochen aber meine Kollegen haben mich eben wieder nach Hause geschickt. So hab ich auch noch ein kleines bissel Feiertagsfeeling

@Dufti....."Ein schlechter Koch ist immer noch ein guter Kellner " sagen wir bei uns immer

Wo wart ihr denn im Zoo? Ich liebe Zoos und werde mir den in Hamburg bei meinem Kurztrip im Mai ganz bestimmt auch nicht entgehen lassen.