Die kreative Koch-Bude 2

Schnell hier duch flitz................ für Jane mitbring...............hab einen schönen Tag
und die nächsten 365 bleib gesund und froh.

 

Hallo, komme auch kurz vorbeigeflossen. Den stelle ich mal für alle auf den Tisch. Dann ist es wenigstens hier in der Kochbude etwas angenehmer.

Jane, auch von mir die allerbesten Geburtstagswünsche. Auch wenn nicht jeder Tag gleich gut ist wünsche ich Dir, dass die guten Tage absolut überwiegen.

 

Hallo ihr Lieben !

Erstmal ein herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag Jane Wünsch Dir alles liebe und gute und das deine Wünsche in Erfüllung gehen.

Mein We war sehr schön gewesen und weniger stressig als gedacht. Samstag im Biergarten schön im Schatten gesessen, mit nem lauen Lüftchen und zum Glück noch rechtzeitig nach Hause gekommen, bevor es dann geregnet und gewittert hat. Aber leider nur viel zu kurz.

Die Taufparty am Sonntag war auch sehr lustig gewesen und mein Tortellini Salat kam gut an, so das ich Euch dann mal das Rezept hierlassen kann

Ansonsten isses hier auch um die 37 Grad warm, man kommt aus dem schwitzen nicht mehr raus. Angeblich soll es morgen nachmittag evtl. gewittern....abwarten


Tortellini Salat

Zutaten: (angeblich für 4-6 Personen)
500g Tortellini
1 EL Olivenöl
50g Pinienkerne
4 EL Pesto Rosso
2 TL Aceto Balsamico
1/2 TL Gemüsebrühe
100g Oliven
2 EL Kapern
1 Bund Ruccola
150g Cocktailtomaten
50g getrocknete Tomaten


Tortellini nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und in einer Schüssel mit Olivenöl mischen.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten

Oliven, Kapern und die getrockneten Tomaten grob schneiden. Aus dem Pesto und dem Balsamico ein Dressing anrühren. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen.

Ruccola und Cocktailtomaten waschen und klein schneiden.
Dann alle Zutaten mit den Tortellini vermischen und fertig ist der Salat.




Ich habe von den Tortellini die doppelte Menge genommen, Oliven weggelassen und viel weniger Kapern genommen, sind nicht so mein Fall Ansonsten hab ich mehr oder weniger "frei Schnauze" gemacht, was die restlichen Zutaten angeht.

 

Liebe Jane,

ich gratuliere Dir herzlich zu Deinem Geburtstag.
Ich wünsche Dir Gesundheit und Zufriedenheit, was Du Dir sonst noch wünscht,
weißt Du selbst am Besten. Möge ein großer Teil davon in Erfüllung gehen.

Außerdem wünsche ich mir, Dich hier wieder öfter zu lesen . . .

 

Guten morgen alle zusammen
Ich hab da mal eine Frage vllt kann mir ja jemand helfen
Meine Enkeltochter wünscht sich zu ihrem Geb. "Kalter Hund"
ich hab zwar schon nachgelesen aber es gibt ja viele Varianten
entweder nur Schoko mit Keks schichten oder mit Sahne und Voll/Zartbitter Schoko und Palmfett
Hat vllt jemand ein leckeres Rezept das er mir veraten möchte
Ich bedanke mich schonmal im Vorraus
GLG Geka57

 

Kalter Hund

3 EL Puderzucker
4 EL Kakaopulver
2 EL Milch oder Kaffee
1 Ei
125 g Kokosfett
ca. 24 rechteckige Butterkekse

Außerdem eine Kastenform von etwa 20 cm Länge und Butterbrotpapier (oder Backpapier)

Zubereitung:

Puderzucker mit Kokaopulver, Milch oder Kaffee und Ei in einer Schüssel glatt rühren.
Das Kokosfett bei milder Hitze verflüssigen, etwas abkühlen und mit der Kakaomasse verrühren.
Eine Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen.
Auf den Boden eine Schicht Kakaomasse streichen, diese mit einer Schicht Kekse belegen.
Dann wieder etwas Creme darauf streichen. Die Form auf diese Weise füllen.
Als letzte Schicht mit Kakaocreme abdecken.
Anschließend den Kalten Hund für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach diesem Rezept habe ich schon einmal den Kalten Hund gemacht. Da das aber schon ca. 10 Jahre her ist, weiß ich nicht mehr so genau, ob das Mengenverhältnis von Creme zu Keks gut war. Leckerlich war es auf jeden Fall. Du kannst ja mal einen Probelauf machen
Ich hatte auf jeden Fall viel mehr Keks gekauft, da diese bei uns sowieso schnabuliert werden...

Öhm - räusper - Tante Edith hat noch schnell ein "o" in die Creme gebastelt.

 

Vielen Dank werde es ausprobieren und dann Bericht erstatten.
Keks hab ich auch genug auf Halde,die gehen immer wesch

 

guten Appetit

 

Hallo Kochbude

So ein fehlendes o kann aber auch oha sein

Aber @Geka57 hat ihr Rezept und ein besseres/anderes hätt ich auch nicht gehabt ....... @Frans02 war zur Stelle mit dem
Klassiker Rezept............................hab kalter Hund sogar wieder in den Tortenläden und Bäckereien entdeckt............ich mag
das wenn "alte" Sachen wieder neu entdeckt werden.

Ansonsten war es heut etwas weniger schweißtreibend...leichter Wind....aber immer noch kein Regen.

 

Hoffentlich hat niemand das Rezept ZU GENAU nachgekocht

Hab's verbessert

 

Moin zusammen

Wenn ich euch jetzt schreibe das es hier heiß ist und morgen noch heißer werden soll und Regen frühstens Samstag erwartet
wird ist das doch langweilig. Da schreib ich euch lieber das ich meinen BH in TH umgetauft habe (Tropfhöhle ) ich trotz der
Wärme einen Johannisbeerkuchen im Ofen hab und es heut Abend selbstgemachte Hamburger gibt..............mit Salat..Saucen..
Tomaten...Käse...Bacon und Zwiebeln.

Kommt alle gut durch die Hitze

 

Hallo Kochbude,
seid gestern haben wir ein Klimagerät im Schlafzimmer - wunderbar. Innerhalb kurzer Zeit wurde die Luft im Raum erträglich. Ich bin sogar bei laufendem Gerät eingeschlafen. Aber in der Nacht musste ich es ausschalten, den "Flüstermodus" habe ich noch nicht gefunden. Aber es ist schon angenehm ein paar Grad weniger zum Schlafen. Heute morgen habe ich es kurz angestellt und die Tür zum Flur aufgemacht, dass die kühle Luft zu unseren kleinen Mitbewohnern rüberweht. Dachfenster musste ich schließen, am anderen Ende der Stadt brennt ein alter Schlachthof (wer weiß was da in Flammen aufging, war alles vermüllt) und später am Vormittag hat es tatsächlich kurz geregnet. Inzwischen ist alles wieder trocken und heiß. Unser Hauptnahrungsmittel ist momentan Melone alle Varianten lecker aus dem Kühli. (PS: die Hasen mögen auch Melone )

 

Hey Bude !

Meld mich mal kurz. Viel zu berichten gibt´s nicht. Hier auch warm und ohne Aussicht auf Abkühlung

Die Kunden sind auch schon alle total gereizt und drehen durch. Besonders wenn ne zweite Kasse aufgemacht wird. Keifen und beschimpfen sich gegenseitig und wir gucken dann einfach immer nur zu. Ist wie Kino...nur ohne Eintritt

Heute gibt´s bei mir Kartoffelspalten und Gyros Creme dazu. Mal gucken wie die schmeckt.

Wünsch Euch allen schonmal nen tolles We..macht nicht so dolle

 

.............oder total durch den Wind ................also den meisten macht die Wärme doch echt zu schaffen.............ab Mitte nächster
Woche soll es endlich kühler werden...so 25 Grad werden hier vorher gesagt.

Morgen wird auch wieder gekocht....was "Schnelles".........Hähnchenfilet mit Champignons..Tomaten...rote Paprika........Gnocci
mit in die Pfanne...frischen Parmesan drüber...Fertig!

Bleibt alle gesund...trinkt viel....wir haben das Schlimmste bald geschafft

 

Huhu Büdchen,

binsch wieder im Ländle.........un was ist es hier drückend warm, puhhhh........erschreckend war,
dass hier immernoch kein Regen fiel und alles dürr ist, Blätter fallen wie im Herbst
Da siehts in Wien doch noch einigermaßen gut aus, gestern mittag war da auch ein ordentliches Gewitter
mit ordentlichem Rums, abends dann ein herrliches Lüftchen, perfekt für einen schönen Ausklang auf der Terasse.
Wir haben bei diesen sommerlichen Temperaturen gar nicht so viel angeschaut, nur wo es ne Klimaanlage gab ...........abends hatte Kind (Töchterchen) immer komplett durchgeplant, die Wiener Küche ist echt toll,aber
deftig und gehaltvoll da dürfte ich nicht wohnen, oder man könnte mich davon rollen
nu ist erst mal wieder Schmalkost angesagt.

@ Jane-Doe noch meine herzlischsten Glückwünsche zum Geburtstag nachreiche dass all deine Wünsche
in Erfüllung gehen

Liebe Grüße für alle dalass

 

Hallo Kochbude Was man hier so alles lesen kann....Kakacreme kannte ich noch nicht

Heiß isses hier auch. Aber wenigstens öfter mal bewölkt so das die Sonne nicht zu sehr brennt.
Hätt ich gewusst wie der Sommer wird dann hätt ich eine Saisonkarte fürs Freibad gekauft. So oft wie in diesem Jahr war ich noch nie.
Bin gespannt was uns der August so bringt.

 

Hallo Kochbude


Ich denk mal dieser Sommer wird als Jahrhundert-Sommer Geschichte schreiben...wir können dann sagen "wir waren dabei"..........aber
brauch ich wirklich 30 Grad noch abends um 21 Uhr?


Hallo @Lillysu2017 ...schön das du wieder da bist und schöne Tage mit deiner Tochter hattest..............im Moment isses ein wenig ruhig hier...wir vermisse Dufi sehr und haben hier wohl ein Sommerloch. Aber im Gegensatz zu anderen Themenbereichen ist es hier immer friedlich und freundlich.


Habt Alle ein schönes Wochenende

 

nein - nächstes Jahr gibt es dann den nächsten Jahrhundertsommer

WANTED: Job in der Antarktis - Juni bis August 2019 (Pinguine zählen oder so)

Habe heute Pflaumenkuchen gebacken. War ein wenig zu lange im Backofen, ging aber noch.

 

huhu ihr lieben

das hast schön geschrieben
das gezanke im forum geht einem oft so auf die nerven

stöhn ich will herbst fg

 

Huhu Büdchen!

...........immernoch stöhn und noch zu warm. Eigentlich haben sie für heute Gewitter angesagt, nix is

Zum richtig Kochen is es auch zu warm, Hörnle giengen grad noch.........also ganz viel Gemüse geschnippelt,
alles mit den Hörnle (Teigwaren) in ne grosse Schüssel, viele Gewürze, MAGGI und Mayo.....fertig ist der
Nudelsalat dazu kalten Grillbraten, den gabs aber fix und fertig in der Warmhaltetheke beim Metzger
gerade noch eine Portion Eis verdrückt, des hilft zum runterkühlen
und morgen wollen wir eigentlich mal wieder Grillen........

ich geh jetzt nochmal Duschen

Allen ein schönes Wochenende