Die kreative Koch-Bude 2

wo soll ich es hinschicken?
guten Morgen Kochbude,
zum Frühstück gibts erst mal eine Tasse Tee.

 

Lotte, wo ist deine Kuh?

 

Huhu Büdchen!

......sorry, bin immer noch im Stress, gekocht wurde nix erwähnenswertes......ausser gestern, da hat Männe
mal mein Revier übernommen und ne deftige Schweinelende in Blätterteig gemacht, war super lecker
dazu gabs Blumenkohl mit Spätzle.......allerdings ist anschliessend immer ne Rundumreinigung von Nöten,
bei mir siehts beim Kochen nienichso aus

Morgen gehts ins Schwäbische.....zu einem weiteren 60er bei und mit Freunden, noch schnell Trolly packen,
Farm nachtfein machen und morgen mit Bäumen zupflastern.... Läppi bleibt zuhaus und das Event wird von mir boykotiert

Genau, das Lotte ohne Kuh ist mir auch schon aufgefallen......kommt da was Neues


Ganz liebe Grüße an alle dalass

 

"Kochen" zum Abend > aus alt mach neu oder so.
Von gestern war noch so schöne dunkle Soße mit Pilzen und 2 "Hackklops". Ich habe nur schnell ein paar Spirellis gekocht, dann die Hackklops zerkleinert und mit der Soße darüber auf Tellern verteilt, zerzupfte Käsereste drauf > Microwelle !
Ich hätte das auch als Auflauf machen können, aber so war ich schneller.

Weggegangen.

Weiß nicht. Irgendwie passt das Fragezeichen gerade ganz gut.

 

macht auch irgendwie schlank.

 

Hey Kochbude !!

Meine letzten Urlaubstage habe ich ja noch in vollen Zügen genossen, dann musste ich diese Woche wieder arbeiten und bummmsss, hat mich ne richtig schöne Erkältung erwischt Aber ihr wisst ja, solange der Kopp nicht unterm Arm is, geht man ja trotzdem noch arbeiten....auf der Farm und im Forum hab ich nur das nötigste gemacht und die nötigstens Infos gelesen...die ja auch schon ganz schön viel waren Langsam geht´s mir auch wieder besser. Zum Essen gab´s natürlich nicht so viel...Hühnersuppe ab und an mal, hilft ja auch immer ganz gut. Heute möchte ich mal wieder was kochen, weiß aber noch nicht was

Wünsch Euch allen nen schönes Wochenende

 

Gut das du nicht bucklig gesagt hast.
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*umguck* Nee, hier war sie nicht.
Die Frage soll ich's freundlich sagen oder ehrlich sein, kennt ihr sicher ?

 

Huhu Büdchen!

......auch mal wieder schnell reinschleich.......bei uns immer noch zu viel los.....aber bald wirds ruhiger, hoff.

Unser Wochenendaufenthalt im Schwäbischen war herrlich, 60er ein gelungenes Fest und viele neue ganz nette
Leute aus allen Himmelsrichtungen kennengelernt. Den Tag darauf haben wir die Heimreise entspannt mit ein
paar netten Abstechern in verschiedene Städte angetreten.

Zuhause jetzt aber erst mal Ordnung schaffen, gestern mal das ganze Laub zusammengekratzt, Pötte verschoben,
teils schon geleert und weggeräumt. Unser Nussbaum im Garten wirft seine Früchte auch großzügig in alle Richtungen,
nach allem drum und dran, kam ich fast nicht mehr in die Senkrechte

Nebenher wird schon wieder gepackt, am Wochenende gehts in unseren alljährlichen Entspannungsurlaub
ins wildromantische Elsass, den brauchts jetzt echt.

Liebe Grüße an alle

 

mahlzeit ihr lieben
geb auch mal wieder einen mucks von mir
gehts allen gut?
hat jemand mal was von dufti gehört?

gekocht wird im moment nicht viel
tiefkühlschrank wird leer gegessen ( lach natürlich vorher inhalt auftauen und heiss machen )

wünsche euch allen einen schönen sonnigen mittwoch

 

Tach Kochbude,
hach herrlich so ein sonniger Herbst. Bin grade zum Kunden geradelt, das total schön. Heute morgen wars ein bisschen unheimlich, in Flussnähe waberte noch der Nebel rum. Huuaaaaah - bin ich gleich ein bisschen schneller gefahren.
Mittag gab bei Muttern Kartoffelbrei mit Gehacktesklöpschen und viel gebratener Zwiebel.
Am Wochenende will Tochter mit uns shoppen gehen, sie hat den ganzen Schrank voll nichts anzuziehen. Vielleicht finde ich eine neue Jeans und einen schwarzen Rock brauche ich wieder mal, bald ist ihr Tanzstundenabschluss ... "Abendgarderobe erwünscht".
Mein Mann braucht noch neue schwarze Schuhe zum Anzug, die alten haben sich ausgerechnet zur Konfirmation unserer Tochter
aufgelöst. Jetzt fehlt er auf dem Familienfoto. Also habe ich hinterher seine kaputten Schuhe fotografiert und mit zu den Fotos sortiert. Als "Beweis" sozusagen. Der Schreibtisch ruft ...

Edith sagt: Lotte spricht in Rätseln.

 

Moment...

https://board-de.farmerama.com/inde...en-mist-seitens-bp.80762/page-16#post-3757117

*räusper*
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son Murks...irgendwo verheddert...

 

aaaah, manchmal fällt der Groschen pfennigweise.
ja, habsch auch gelesen.

huhu Dufdi, falls du hier reinliest, lass ich mal nen lieben Gruß hier ...
ich hätt ja gerne gewusst, wie es dir geht und was deine Balkonpflanzen und Töpfe so machen ...

 

danke lotte
schnief dufti warum hast net kurz hier reingewinkt

 

Als stille Mitleserin in der Kochbude habe ich mal eine Koch-Frage: Weiß jemand, wie man Tonka-Bohnen mahlt? Gewürzmühle? Welche Konsistenz haben die? Fest? Weich?
Hat irgendwer Erfahrungen damit?

Danke schon mal im Voraus.

LG

 

Ja Duftziege hat ich auch gelesen, schade das sie nicht ein Wink hier gemacht hat

nein ? Tonka-Bohnen, muss erst Googeln..........

Bei mir gab es gestern Zuchiniblüten kurz angebraten dann Rühreier rein schmeckt echt gut dazu Knoblauch Brot,
natürlich kann man die Zucchiniblüten auf viele Arten machen ,
Im Bierteig, ein Gratin oder Salat oder was einem noch so einfällt

Heute gab es so Champignonsplätzli aufgetaute, weil ich wenig Zeit habe, waren ganz lecker,
nur ich habe noch was Hunger, also vielleicht so ein Nudelsalat mit gekochten Eiern und was Grünzeug,

aber dann hätt ich mal gerne wieder so ein richtiges Stück Fleisch ,
vielleicht so ein T-bone Steak, da schneid ich das bestes stück raus, das Filet, und das andere Stück lass ich am Knochen und grille es dann wie eine côte de Boeuf, macht mir für 2 mal, oder eben mehrere holen wenn man zu mehreren ist.

Kann man ja auch tiefkühlen dann.

 

Ich bin kein Nutzer, aber kenne es aus anderen Küchen, die jedem Trend folgen.
Geschmacklich irgendwie Vanille ?, deshalb gern für Süßspeisen genutzt.... soll auch die "Leidenschaft" fördern
Man sollte damit sehr sparsam umgehen, weil die Bohnen Cumarin enthalten. (wird gesagt!)
Die in Deutschland vermarkteten Bohnen sind wohl fermentiert und entsprechen irgendwelchem Richtlinien.
(Egal...kannst du sicher nachlesen.)
Man benutzt am besten eine kleine Reibe, so wie bei Muskat, um wirklich nur einen "Hauch" vom Gewürz zu nutzen.
Du reibst immer ganz frisch ein bisschen ab. Die Bohne kommt wieder zurück in die Dose. (Zumindest kenne ich das so, sind ca. 4-5 Stück, die ewig reichen.)

Erfahrung ?
Naja, ich bin nicht wilder geworden als sonst auch. *g*

 

grins
evt trifft das ja nur auf die männers zu

 

Das war auch nicht wirklich wild.

 

Hallo Lotte160466,

Das mit der Reibe ist eine gute Idee. Ich bin sonst auch nicht so ein Trendsetter. Aber der Preis für Vanillestangen liegt bei 4,99 / Stück. Und von selbst hergestelltem Vanillezucker mal abgesehen, kann man die ja nur einmal benutzen.
Da habe ich Ersatz gesucht und habe diese Bohnen gefunden. Ich werde es also mal probieren. Versuch macht klug.
Und was die Leidenschaft angeht... da decken wir mal den Mantel des Schweigens darüber

Danke schön für die Antwort.
Ich wünsche euch allen eine schöne Restwoche.

LG BlueTulip

 

bei uns kosten die 5,99, ich hab gedacht, ich falle um. seit wann sind die so exorbitant teuer?