Die neuen Uhu´s und ihre kreativen Freunde III

Rundum noch schnell einen schönen Nachmittag wünschen...

Au ja, das wäre wichtig zu wissen... ich hab leider noch keinen Holunder. Schon lange geplant, aber noch nicht umsetzen können, weil der dafür vorgesehene Platz noch nicht "aufgeräumt" ist.
Ich vermute auch, dass, sobald es jetzt wieder wärmer ist, die Eisheiligen vorbei sind, aber noch bin ich etwas skeptisch...

 

ui, dass wußte ich noch gar nicht.
Muss ich meine Holunder mal inspizieren. Davon habe ich ja so einige. Die sind ja nicht tot zu kriegen. Außer der rotblättrige mit den rosa Blüten. Das ist ein bißchen eine Mimose. Aber er hat's auch überlebt und treibt schon fleißig aus.

und sogar an meinem Kaffee-Pott hat Skorbi gedacht
Danke dir

 

mach ich doch gerne, lg.


☼ Wetterprognose Nachtfrost: Wann die Gefahr im Frühjahr endet

Mitte Mai kommt in unseren Breiten ein Kälteeinbruch, bekannt unter dem Namen „Eisheiligen“. Aber ist die Nachtfrostgefahr damit vorüber? Ein Holunderstrauch in der Umgebung gilt als zuverlässige Wettervorhersage.

Im Umkreis dieses Holunders ist kein Frost mehr zu erwarten.

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Die Triebe des Holunders sind vollkommen ausgebildet.
Als sicherer Frostanzeiger oder Entwarner gilt der Holunder.

Früher war er überall anzutreffen, obwohl ihn niemand gepflanzt hat. Lange war sein Lieblingsplatz am Toilettenhäuschen – dem mit dem Herzen in der Tür. Wächst der Holunder an einer besonders geschützten Stelle, misst der Umkreis für die Wetterregel lediglich 10 bis 20 Meter, während er auf einem freien Feld weitaus größer bemessen wird.

Sobald der Holunder lange Triebe bekommt, ist die Nachtfrostgefahr vorbei, siehe Wunderstrauch Holunder.

Dabei ist es vollkommen egal, ob er schon Knospen ausgebildet hat oder sogar schon blüht. Meistens treiben die Stiele Mitte Mai, seltener im April und ebenso selten Ende Mai oder gar Juni.

das hatte ich mir 2015 mal kopiert und abgespeichert, seitdem richte ich mich danach, solange ich kann, gönne ich meinen Sonne liebenden Pflanzen einen zeitigen Freiluftaufenthalt - hab so einen Buggy (ähnlich wie Kofferroller)

bis ca. - 3°C fangen alte Malimobetttücher ab beim Abdecken, sind kältere Grade gemeldet, bleibt nur noch der Umzug ins geschützte Haus...

ich verlasse mich aber nicht auf die Meldung allein, melden sie z.B. um O Grad, ist bei uns hier in Flussnähe damit zu rechnen, dass die Temperaturen auf -3°C und kälter sinken...

übrigens hat sich ein Mitarbeiter der Kräuterfirma gemeldet, das Abfallen meiner Zistrosenblätter kann eine Folge zu trockener Luft sein oder Lichtmangel, was uns noch hell vorkommt - kann der Pflanze im Winterquartier schon lange zu dunkel sein, leider... ich kann nur abwarten, ob sie wieder austreiben...
(der Raum wirkt wirklich hell) die Kübel stehen jedoch höhenbedingt ca. 2 m vom Fenster entfernt)

für alle, die es quarkig / fruchtig mögen...​

 

sobald ich am Mi. wieder zu hause bin, wird der Holunder genauer begutachtet.
So aus dem Kopf würde ich jetzt sagen, er ist noch nicht aus dem Frostmodus raus.

Weil ich gerade deinen Kuchen sehe ....
Hat schon mal jmd. aus Holunderbeeren versucht, Kuchen zu backen?
Falls ja, würde ich mich über ein Rezept und Geschmackserfahrung freuen. Ich habe wie schon geschrieben, viele Holunder und rätsel jedes Jahr, was ich mal drauß mache.

Schönen Abend in die Runde.

 

super toller Spruch und so wahr! danke und Gute Nacht allen, lg. Marion

ich würde das aber als Heidelbeeren sehen, diesen, meinen geposteten Kuchen...​

Holunderbeerkuchen kann ich mir vom herben Geschmack her nicht vorstellen, aber wer es halt so mag, warum nicht?

Holunderbeergelee ist ne feine Sache - aber eben auch Geschmack, das ist von eingekochtem Saft auch schnell gemacht, mach ich oft,
oder Holunderbeerensuppe mit in Butter geröstetem Weißbrot oder Semmeln drin - mmh, lecker, ich runde diese Suppe immer noch
mit einem Schuss Zitronensaft ab und auch Butter kommt mit rein...

bin auch noch ne Woche eher skeptisch, denn richtig durchtreiben tut er noch nicht, der Herr Holunder...
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Gute Nacht allen

Edit Tabaluga*: Bitte die eine Grafik etwas verkleinern

danke liebe Tabaluga, hab ich sofort erledigt, da hat frau wohl gestern
nicht richtig geguckt, lg. und schönen Tag​

 

Wünsche rundum eine gute Nacht und angenehme Träume!

Warum keinen Holunderbeersirup? Im Winter gibt das viel Kraft gegen Erkältung. Entweder heiss oder kalt aufgegossen.
Schmeckt auch klasse über Vanilleeis drüber... Ich mache meinen (wenn ich dann mal wieder genug finde in der Umgebung - in den letzten Jahren war das eher mau, die Beeren waren alle ruckzuck vertrocknet, kaum dass sie gerade ausgereift waren) dann meist mit Zimt. Also, ich koche noch ein Zimtstückchen mit...
Oder Hollerküchle mit den Blüten wäre auch noch eine Option...

 

Frühen Guten Morgen liebe Uhu´s & Freunde - ich hasse diese Happy Harvest Days, die da erst 10 Uhr beginnen....

das stört meinen farmtechnischen Bio - Rhythmus ganz gewaltig, und wenn dann auch noch Wartungsarbeiten sind, die da nur Minuten dauern sollen...
und nein, ich gehe mit diesem Wissen nicht in L&K...

womit Du völlig Recht hast, daran hab ich gestern wirklich nicht gedacht...

deshalb entsafte ich die Beeren stets und hab daher immer Holunderbeersaft im Hause, abgefüllt in dunkle Preiselbeer - Saftfläschen aus dem Reformhaus (braune), hält sich dieser Saft sehr lange...

ich hebe alle Braunflaschen auf, sch…. auf den Pfand, der macht mich auch nicht reich ….

die SchwieMu meiner Tochter hatte mir auch mal ein Gläschen Holunderblüten - Erdbeermarmelade vermacht, total lecker...
aber natürlich nicht von den importierten Großmarkt - Erdbeeren, nein, selbst gepflückte aus dem Garten, passt nicht immer, dass Erdbeerernte (frisch) und Holunderblüte zeitlich zusammentreffen, aber das war halt mal so ein Jahr...lg.

mein Holunder behält Recht, es ist noch nicht vorbei...
heute Nacht wieder sage und schreibe kälteste Temperatur in geschützter Terrassenecke -4,1 °C, man sieht den Raureif heute deutlich von weitem auf den Feldern ringsum... brrrrrrrrrrr...

 

danke lieber Charly, das wünschen wir Uhu´s Dir // Euch auch...lg. Marion

schönes Bild, schön grün

 

als ich letztens mit Mausi aushilfsweise Brigittes Nachtrunde drehte, fragte sie mich:
"Magst Du eigentlich Kinder?"
ich darauf:
"Ja, klar, warum sollte ich keine Kinder mögen?"

Daraufhin bat sie mich um Gute Nacht Geschichten, dann könne sie besser schlafen
bis Brigitte mit ihr Zudecken geht - ich habe es mir zu Herzen genommen



​

 

Skorbi, da hast schon recht, das sind Heidelbeeren auf dem Kuchen, aber die haben mich auch die Idee gebracht mit den Holunderbeeren auf dem Kuchen.

Ich mag das ja, wenn der Kuchen nicht so süß ist.
Man muss ja da auch mit den Beeren nicht übertreiben.
Holunderbeerengellee mag ich bestenfalls am Weihnachtsgebäck

Saft habe ich halt immer gemacht, also über den Heißentsafter und dann noch mal gekocht und ab in die Flasche.
Ist halt nicht so süß wie Sirup. Und dann kann man den Saft dann in heißem Wasser trinken, im Winter oder wann auch immer man mag.
Aber letztes Jahr war echt mit Saft schlecht. Was nicht vertrocknet ist, haben die Vögel geholt.

Das klingt auch voll lecker. Ich mache immer Orangen-Holunderblüten-Gelee. Ist auch ein Genuss.

Oh weh, da geht ja echt wieder alles kaputt im Garten.

 

So nu hab ich es mal hierher geschafft ... die Geschichte wird Mausi bestümmt viel Spaß machen.

 

... ich hüpfe mal fix mit Mausi durch und verteile Schlafsand. Wir sind gleich wieder alle unterwegs. Bis bald ...

 

Aaaah, der Hermann, ich fasse es nicht! Jetzt weiß ich, wie ich Dich auf ne Plan kriege

und Ihr habt wirklich keine Angst vor der Dunkelheit???

jaja, die Mausi vermisst unsere Geschichten schon, sind nicht ganz so strenger "Lehrstoff", verpassen bei Hermann will sie aber auch nichts...
danke für´s Mausi vorbeibringen...

Oh Dankeschön, bei Käse und gutem Wein lassen wir das Schlafen sein, lach....

schön, dass Du nun wieder mehr Zeit hast, hoffe ich jedenfalls... - aber so einem Besuch fühlt man sich schon verpflichtet, klingt nur halt alles bisschen nach Wehmut, nach Abschied nehmen, hoffentlich haben sie noch ein paar schöne gemeinsame Jahre...
Zitat von -Skorpion1211-: ↑ ​

ein Gläschen Holunderblüten - Erdbeermarmelade​

schreib mir bitte mal das Rezept auf, hier oder per WA, ist egal, aber ich denke, all die netten Menschen hier, Schreiberlinge wie Zaungäste sollen auch was von haben, und das Wasser ruhig in den Guschen zamlaufen, bin ja gar net sooo
Holunderbeerkuchen kann ich mir zwar nicht so gut vorstellen, aber probieren geht über studieren, vielleicht nach Omas Art schön mit Butterstreusel drauf?

darin sind wir geübt, ich ermorde keine Pflanzen mehr, stehen alle im Haus bis nächste Woche, ohne Wenn und Aber...

so jetzt geht frau heia, bin müde vom Schwimmen, war super heute, genau das richtige Timing erwischt, 5 Bahnen / 5 Personen...
aber die Bahnen sind breit genug, dass da immer einer hin und zurück schwimmen kann...
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lg. Marion
bei mir beginnt der Mittwoch mit Routineuntersuchung
beim Guschenklempner, boah...
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Hallo -Skorpion1211-,
hast du die Erlaubnis die Bilder zu verwenden? Denn darauf liegt Copyright. Gute Nacht

 

Huhu Ihr Lieben,
wünsche rundum eine gute Nacht und angenehme Träume!

Bei uns ist zwar schon ein gutes Stück wärmer, aber mein Bruder wollte kommendes Wochenende schon die Tomaten und Paprika raussetzen. Da hab ich aber noch gar kein gutes Gefühl dabei... muss mal gucken, ob ich irgendein Holunder in der Umgebung vom Garten genauer unter die Lupe nehmen kann. Früher hatten wir viele Holunder rundum - auch die sind nach und nach gewichen...

Machst Du nur Saft draus, also ohne Zucker? Ich hab bisschen Sorge, dass mir die Saftflaschen um die Ohren fliegen...

Bei Saft bin ich immer vorsichtig seitdem mir einmal die Flaschen um die Ohren geflogen sind. Einen Entsafter hab ich nicht, ich koche halt die Holunderbeeren und siebe sie durch, also so ein bisschen durchs Sieb streichen und dann kommt eben viel Zucker dazu für den Sirup.
Klar, Saft ist schon gut, aber über Vanilleeis schmeckt am besten der dickflüssige Sirup....
Bei mir waren die letzten Jahre schlecht was Holunderbeeren anging... immer nur so Minibeerchen dran, die ganz schnell vertrocknet sind kurz nach der Reife... konnte man nicht verwenden...

Supi - ich freu mich - wieder eine neue Geschichte!

 

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Guten Morgen Tabaluga, die Bilder wurden entfernt, weil noch keine Antwort vorliegt, danke Dir aber für Deinen Hinweis, lg. Marion

zumindest wissen meine Leser jetzt erst mal, um was es geht, einen Copyhinweis habe ich im Buch selbst zwar nicht gefunden, aber mich schon darum gekümmert...

diese kleine, liebenswerte Geschichte ohne Bilder zu posten, erleichtert mir meine tägliche (Arbeit) ungemein...

aber ich weiß zu schätzen, dass Ihr uns User nur schützen wollt...

meist sind die Antworten ja: (richtig!!! Gummi)
private Nutzung erlaubt, hier bin ich auch privater Nutzer, aber in einem öffenlichen Forum, mit dem guten Willen, meine Leserschar gut zu unterhalten bzw. zu informieren....

ja, liebe Spinni, generell ohne Zucker, den mach ich beim Abschmecken bei der Weiterverarbeitung ran, Holundersaft hält sich Jahre, ​

da fliegt Dir nichts um die Ohren...

und um Himmelswillen keine Tomaten raus vor Abgang der Kalten Sophie, (15. Mai)
Tomaten reagieren auf Temperaturwechsel (krass) mit einem gehörigen Wachstumsstau, lieber abwarten...

wünsche allen einen schönen Tag, lg. Marion​

 

Guten Morgen liebe Uhus und Freunde........
@ Marion......Deine Geschichte faziniert mich jetzt schon,ich freu mich schon sehr auf die Fortsetzung.

Mir juckt es auch schon in den Finger,aber du hast ja sowas von recht Marion. Vor den Eisheiligen geht gar nichts
Hier haben wir momentan 8 ° und Regen,sehr ungemütlich.
Da sitz ich doch lieber mit einem Tässchen Kaffe am Läppi

Das hört sich ja alles sehr lecker an, Marmelade , Sirup oder Kuchen, aber leider mag niemand aus der Familie Holunder.
Es ist fast wie mit Rhabarber, entweder liebt man ihn,oder man hasst ihn.
Aber ich kann auch nicht alles verarbeiten. Das habe ich letztes Jahr gemacht.
Die Früchte zum Verarbeiten wollte kaum jemand,aber die Marmeladen und Chutneys haben se gerne genommen.
So, jetzt müsste ich doch mal an die Hausarbeit gehen, macht sich ja nix von allein

 

Mal antworten und gleichzeitig einen Zwischenpost setzen....... schönen Nachmittag wünsche ich rundum!

Ah, super - danke, Marion! Dann war wahrscheinlich der Zucker das Problem... Gut, dann mach ich das beim nächsten Mal so, denn dann kann ich je nach Bedarf weiterverarbeiten - ob Gelee oder Sirup oder einfach als Saft verwenden...

Ja, klar, mich juckts natürlich auch in den Fingern, aber ich hab bisher immer die Eisheiligen komplett abgewartet. Aber mein Bruder hat derletzt gedrängelt und meinte, dass mit dem jetzigen Temperatursturz die Eisheiligen vorbei seien. Ich war und bin da immer noch skeptisch und Stand jetzt gibt mir die Wettervorhersage für nächste Woche auch recht... Ich verlasse mich wohl besser auf mein inneres Gefühl - da bin ich bis jetzt recht gut gefahren...
Ich denke mal mein Bruder drängelt, weil er die Tomaten und Paprika versorgen muss bei sich und er sie aus dem Weg haben will.Ich hab keinen Platz in der Wohnung dafür und zudem noch die Katzen, die da auf keinen Fall dran rumnagen sollten...
Und Joe hat die Kürbispflänzchen bei sich rumstehen....

Ich denke, das kennen wir alle hier...... ich hab da auch kräftig zurückgeschraubt. Was ich mich da schon geärgert hab... Vor allem die Sprüche, die ich zu hören bekam: ja, mach mal dies noch und jenes, geht ja schnell....

 

danke für den guten Willen mit dem ZwiPo, hoffe, jetzt kommt noch einer...
ich zeige jetzt private Fotos aus dem eigenen Garten von meinen ausgewählten 2 Holundern

Rotblättriger Holunder (trägt rosa Blüten) Grünblättriger Holunder (weiße Blüten)
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ich muss dazu sagen, wir haben einige Holunder (wild angeflogen) ringsum, die Austriebe sind krass unterschiedlich und ich denke, der Knall der Kalten Sophie kommt noch ...
(ist mir einmal passiert, mein Bauchgefühl zu ignorieren - nie wieder!)

ist ja nur noch die eine Woche, mein Hausflur sieht auch furchtbar aus, hatte die Pflanzen auch alle aus dem Pflanzenkeller schon draußen, man kann in der Natur nichts erzwingen, will man keine Verluste hinnehmen...

an Baumblüten kann ich natürlich nichts machen, wenn die erfrieren, dann ist das eben so....

ich genieße das, was man mir lässt... glg. Marion

nu guck ich mal, wieviel TP´s die morgen bei dem Event haben wollen, melde ich mich hier nicht gegensätzlich - dann mach ich mal wieder mit, Lust hab ich noch keine wieder, bin über rumflachsen für TurboMammutbaum…

jo, wenn es so schnell geht, dann sollen sie doch machen

iwas ist weiter oben mit meinen Zitaten passiert.... bei Kasi zitieren....​

 

ZwiPo