Die kreative Koch-Bude 3

Guten Morgen ins Büdchen rufe..
muss erst mal ne Verschnaufpause machen....war schon einkaufen, das glückliche Huhn kocht für die Hühnersuppe, Gemüse dafür geschnibbelt....werde auch Spargel dran machen....viel Petersilie sowieso...
bei uns an den Spargelbuden gibts auch schon Erdbeeren aus der Region....die wachsen sicher unter Folie bzw. mit Hilfe von Abwärme irgendwo her....und ja, das schmeckt man....
bei uns hat es heute aufgehört zu regnen...aber früh war es sehr neblig......wie im Herbst....der Regen war Gold wert....alles sattgrün draussen und ich sehe das Unkraut schon wieder wachsen........unsere Erdbeerpflanzen wachsen und gedeihen prima....jetzt muss es nur noch etwas wärmer werden....ich freue mich schon auf die erste Erdbeertorte....aber zum Wochenende hab ich noch keinen Kuchenplan...oh je....
mein Kuchenplan, weil alles vorrätig:

Blätterteig-Küchlein

2 Pck. Blätterteig a 270g; 24x42 cm, Kühlregal
2 Eier
300 g Magerquark
100 g Schmand
1 Päckchen Sossenpulver Vanille-Geschmack zum Kochen
80 g Zucker
1 TL Puderzucker
Mehl und Fett zum Bearbeiten

Zubereitung

1. Teig bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. Eier trennen. Eigelbe, Quark, Schmand, Sossenpulver und Zucker cremig rühren. Eiweiss steiff schlagen. Portionsweise unter die Masse heben.

2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche entrollen. Papier abziehen. Aus einem Teig 4 Kreise a ca. 12 cm ausstechen. Teigreste aufeinanderlegen und ausrollen. 2 Kreise ausstechen. Aus dem zweiten Teig 6 Kreise ebenso ausstechen. In die gefetteten Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) legen . Quarkmasse einfüllen.

3. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°, Umluft: 175°) ca. 20 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Herauslösen und auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Das kann man noch schnell machen, wenn der unangemeldete Besuch schon fast vor der Tür steht......
und kalorienarm ist es auch noch....250 kcal/Stück....fast keine Punkte

ich muss in die Küche flitzen.....

 

Hallo. Ich hole mir mal etwas Kuchen ab, dann kann ich nämlich bleiben wo ich bin. Heute habe ich tatsächlich soetwas wie freie Zeit.
Also bis jetzt. Das Wetter ist super, mein Garten soweit top und meine Leute sind versorgt. Zwar wartet Papierkram und anderer wichtiger Kram, aber das hab ich nach Wichtigkeit gestaffelt wenigstens etwas verteilen können.
Ich lümmle auf der Hollywoodschaukel rum und habe den Schleppi auf dem Schoß, neben mir Obst und ne Schorle.
Heute überlege ich mir was ich alles nicht mache...so !!!
Euch allen wünsche ich einen so richtig schönen, faulen Rumgammelsonntag.

 

carpe diem, meine Liebe, ich gönne es dir von Herzen

 

ich mach mit
Garten fertig, Wäsche kann warten, Mittagessen ging flott: bunte Mischung Gemüse geschält, grob gewürfelt, gewürzt und Olivenöl drüber, 45 Minuten in den Backofen, die letzten 10 Minuten die Steak und Bratwurstreste von gestern in Streifen und Scheiben dazu - fertig. jetzt sitze ich unterm Sonnenschirm, mitm Tablet und freu mich mit Familie Blaumeise und ihrem Nachwuchs

 

Guten Morgen @all!

Schnell für Annekes gute Besserung gewünscht, komm ganz schnell wieder auf die Beine.

@BlueTulip : Viel Spass im Urlaub und ich hoffe ihr habt etwas besseres Wetter erwischt, hier wieder nur Regen

Vielleicht kommt es darauf an was man hat Ich musste meine Behandlung selbst bezahlen, aber das
war es mir wert, denn bis jetzt ist alles perfekt.....als hätt ich ein neues Knie

Bei uns hat es auch ganz kleine Triebe erwischt, das war diesmal aber nicht schlimm, die anderen waren schon etwas
weiter im Wachstum und nicht betroffen, das sah ja vor 3 Jahren nach 2 eisigen Nächten anders aus, fast Totalausfall

Wir hatten ein recht turbulentes Wochenende, deshalb kam ich weder zum Lesen noch Schreiben.
Männe hatte einen kleinen Rebarbeitsunfall......Klinik mit Nähen war angesagt...... Finger sind aber zum Glück noch alle dran.
Mittlerweile ist auch alles am Heilen, das war Glück im Unglück.
Töchterchen war auch noch aus Wien zum Kurztrip hier.

Ich habs mir gedacht, dass alle viel zu weit weg sind aber vielleicht gibts für uns doch mal ne Möglichkeit,
irgendwo, irgendwie

So, jetzt muss ich schon wieder los, ich wünsche euch einen guten Start in den Montag!

 

Guten Abend Büdchen,
sehr ruhig hier......alle gesund und munter?...
bei uns ist soweit alles im grünen Bereich....Garten in Schuss....na ja, fast....nach dem gestrigen Regen sehe ich schon das Unkraut wachsen...jetzt sind wir bei Verschönerungsarbeiten draussen....Gartenbank und das Treppengeländer am Kelleraufgang brauchen mal einen neuen Farbanstrich.....alles heute angeschliffen mittels kleinen handlichen elektrischen Handschleifer....da war Göga in seinem Element......morgen wird dann der Pinsel geschwungen.....ehrlich gesagt, ist das nicht unsere Lieblingsbeschäftigung......

bei uns gab es zum Mittag was schnell ging....hatte noch Rest gekochte Kartoffeln da... diese in Scheiben geschnitten und mit Schinkenwürfeln leicht in der Pfanne angebrutzelt und zum gemischten Salat dazu gegeben....Dressing, gekochte Eier geviertelt, Tomaten klein geschnitten, Möhrchen in Streifen, Paprikastreifen, Petersilie und Schnittlauch untermischen und fertig.....dazu noch Hähnchenbrust......

allen einen angenehmen Abend gewünscht...

 

Hallo ihr.
Ach je, Arbeitsunfälle braucht kein Mensch... genau wie Krankheiten. Ich wünsche gute Besserung.

Malerarbeiten schiebe ich auch schon eine Weile vor mir her. Aber eher weil ich noch nicht weiß, wie ich etwas renovieren soll, wenn die Räume intensiv genutzt werden müssen bzw. immer ungehinderter Zugang da sein muss. Bereits meine kleinen wirklich nötigen Umbaumaßnahmen bei meinen Eltern stören den gewohnten Tagesablauf. (Ich beseitige z.B. nebenbei einige Schwellen)
Bei uns zuhause wollte ich eigentlich mal wieder bisschen mit Farbe kleckern...naja, rennt nicht weg.
Krauthacke, auch wenn man sowas nicht gern macht, wenns fertig und wieder schick ist, ist man trotzdem irgendwie froh, wenn nicht stolz, aufs Geschaffte.
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Da geb ich hier noch an, wie toll ich rumgammeln darf und prompt gab es etwas "unmöglich Aufschiebbares". Warum musste ich auch so rumposaunen, das ich an einem Sonntag mal die Beine hochlege.
Irgendwie hat Omnies Wunsch nach Tagesausnutzung sich dann anders entwickelt.
Zuerst wurden mir Pflänzchen ins Haus gebracht, mit der Bemerkung das es doch regnen soll und da können die ja mal noch schnell in die Erde. Alles fein und richtig, bis darauf, dass ich dafür erst bei mir und im Garten der Eltern etwas Platz schaffen muss. *mennooo*

Dann rief die Verwandtschaft an, beide Mitte 80, mit den Frage, ob wir mal schnell helfen und was abholen könnten.
Soweit klingt das ja nicht dramatisch...eher total harmlos. Jedoch planen die beiden in ein Haus mit betreutem Wohnen zu ziehen und warten täglich auf Zusage. Da alles geordnet sein soll und vorher bedacht, organisieren sie schon mal vor sich hin. Dazu gehört, sich vorab von Dingen trennen und räumen. Das Umzugsunternehmen wird zwar (eigentlich) alles einpacken und beräumen ect. ...inklusive vor Ort wieder aufbauen, aber das das wirklich so klappt, kann man sich halt einfach nicht vorstellen.
Somit schraubt mein Onkel, dem dazu die Kraft fehlt, an Schränken herum und will, obwohl man kaum laufen oder lange stehen kann Regale abbauen. Meine Tante ist körperlich nicht viel fitter, aber möchte alleine die Kellerräume leeren, bzw. ihr Eingewecktes verpacken > soll alles mit. oder auch. Mir gehen zuweilen die diplomatischen Formulierungen aus.

Letzlich haben mein Gatte und ich "mal schnell" unseren Berlingo randvoll gestapelt, mit allerlei Zeug, was auf gar keinen Fall in den Sperrmüll soll. (100%ig nicht zum letzten Mal)
Was soll's, die beiden waren beruhigter, glücklich etwas (selbstauferlegtes) abgearbeitet zu haben und froh, das ihre "Schätze" nicht alle weggeworfen werden. Bei Letzterem sage ich jetzt mal...zumindest nicht von ihnen.
Der Sonntag wurde also genutzt !!!

In unserer Ecke, war der Regen für Garten und Natur eine Wohltat. Die Temperaturen waren trotzdem toll und hier gab es auch keinen Dauerregen.

Essen > ja sicher, ich habe es Abends noch geschafft grünen Spargel mit "Bakon" zu machen. Da reicht dann auch nur Butterbrot dazu. Simpel und lecker ! Als Krönung wurde ganz feierlich die erste reife Gartenerdbeere geteilt.
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Nun ist schon wieder Wochenmitte, ein Termin jagt den anderen, ständig kommen neue dazu. Es gäbe viel zu berichten, aber die Zeit dafür wird knapp. Es läuft...irgendwie geht alles.
Ich wünsch euch was. Kocht, backt und esst mit Genuss und berichtet bitte weiter.
Ach ja...heute gab es Kartoffelpuffer (hihi eventuell mit Hornspänen), zu Mus gerieben auf Mutters Uralt-Reibe....gefühlte Stunden später, in einer von mir gehassten Pfanne, auf Propan gebrutzelt. Mir fehlt nur noch ein passendes Hauskittelchen...*hüstel*
...lecker war's trotzdem.
So, Pause rum und nun zum nächsten Job. *wink*

 

und hier bin ich wieder..

ach lotte, Deine Zeilen von den älteren Leute, erinnern mich an was....

das kenne ich auch alles....auch ich habe einen gut gefüllten Vorratskeller vorgefunden.....fragte mich damals, wozu das viele Eingemachte....das hätte für Jahre gereicht....und jedes Jahr kam ja Neues dazu.....auch ich musste alles mitnehmen....
und ich hatte damals auch viel zu viele "Schätze" mitnehmen müssen....erst mal alles in Keller abgestellt und später gesichtet....diesen Fehler habe ich bei der nächsten Aktion dieser Art nicht mehr gemacht....

meine Schwiegermutter hatte damals ein Umzugsunternehmen, die das meiste eingepackt und die Möbel wieder aufgebaut haben...
hatte alles prima geklappt.....kommt sicher aufs Unternehmen an....da steckt man nicht drin...

da heute das Wetter sehr sehr stürmisch war, haben wir die Pinselei auf morgen verschoben....bei uns in der Umgebung muss es ordentlich geschüttet haben, Strassen überschwemmt, Bäume entwurzelt usw......schön, das wir nix davon abbekommen haben...

gekocht hab ich auch was Schnelles.....
Hähnchenbrust gewürzt und angebraten, im Ofen warm halten....Spargel in mundgerechte Stücke geschnitten und angebraten, Tomaten und etwas Gemüsebrühe dazu...etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann Basilikum oben drauf und mit der aufgeschnittenen Hähnchenbrust servieren.....sozusagen ein Eiweissgericht.......
als Nachtisch gab es Naturjoghurt mit Erdbeeren....einige Beeren püriert unter den Joghurt gemischt und die anderen klein geschnitten obenauf ....gesund und lecker........

 

Diesen "Fehler" machte ich schon relativ oft. Ganz einfach, weil es meist weit und breit keinen gab, der sich sonst gekümmert hätte.
All die Erinnerungen, das schwer verdiente Geld für die ersten Anschaffungen, Geerbtes und Geschenktes all der Lieben oder alter Spielkram/Bücher der Kinder, volle Wäscheschränke mit "Aussteuer" oder das gute Geschirr ...ein ganzes Leben wegwerfen ?
Ich verstehe absolut, dass das nicht einfach so geht. Meine Tante wollte einiges verschenken ...was nicht klappte...sie war richtig enttäuscht. "Das ist doch alles noch gut." Nun lager und sortiere ich halt mal wieder...wird dauern.

Ich weiß jetzt schon, dass ich einiges aus dem einen Haushalt in einen anderen bringen kann. Dort hilft es. Dieses Umverteilen erfreut somit mehrere Leute. *seuftz*

Wehe ihr fragt mich ob ich nix zu tun habe.
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Lotte hat heute Arbeit und eine kurze Erholung (Kaffeepause) miteinander verbinden können. Ich habe es endlich geschafft meinen Gutschein in einem kleinen Cafe einzulösen. Alles superlecker und selbstgemacht...was die für Torten hatten. Man versicherte mir das man dort ohne Kalorien backt, also ruhig mehr gegessen werden kann/darf.
Auch Frühstück und Abendessen wird angeboten. Der Stil des Cafes hatte soviel Charme... falls es irgendwann auf irgendjemandes Route liegt > Landcafe Großbeeren (nahe Berlin).
Wir waren ganz bestimmt nicht zum letzten Mal dort. Ach ja, gleich gegenüber könnte alles für die Schönheit getan werden. Dort gibt es auch die Knabberfischlein. (Hatte ich mal was geschrieben.) Hotel beinahe daneben. Historisches gibt es auch > z.B. Schlacht bei Großbeeren wird hier jährlich nachgestellt. Das Dörfchen hat sich gemausert, liegt ja direkt am Speck...nicht nur am "Gürtel".

 

Guten Morgen,

ich melde mich auch wieder mal.
Ich bemühe mich, meinen Garten einigermaßen in Schuss zu halten . . .
es will mir nicht recht gelingen, seufz.

Aber ich lese ja, Ihr seid alle fleißig und habt auch so Eure Baustellen.

Lotte, wenn ich Deine Zeilen lese, fallen mir viele Begebenheiten ein, die den
von Dir geschilderten ähneln.
Nur, dass ich jetzt aufpassen muss, nichts mehr zu horten . . .
jedes Jahr den Keller neu zu füllen, hab ich mir abgewöhnt, lach.

Heute gibt es Essen auswärts, mein Mann hat Geburtstag.
Die Familie (sind ja nur noch wenige) kommt am Samstag zum Kaffee.
Ich hoffe, dann sind die Gartenmöbel wieder trocken, hier hat es ordentlich geschüttet.

Habt alle einen schönen Tag.

 

Schnell noch ein liebes Hallo ins Büdchen!

Putzmunter nur gerade zuviel an Arbeit im Rebberg, aber seit gestern Abend ist das erst mal Geschichte......
zumindest für eine Woche......der Garten brüllt auch schon ganz laut, aber der muss auch noch etwas warten.
Gestern noch durchs ganze Haus gewuselt, um alles in Ordnung zu bringen und nachher gehts zum Treffen
an den Bodensee, ich freu mich total
GöGa renoviert derweil unsere Buchenholzplatte der Einbauküche, abschleifen und neu lasieren, da wäre ich ihm
nur im Weg deswegen hat er nur darauf gewartet, dass ich mal ausser Haus bin.

Oh Lotte, mach mal wieder ein Päuschen

An sowas denke ich immer schon mit Schrecken, was sich in so nem Haus doch alles ansammelt.
Wer bei uns mal räumen darf ist arm dran ne.....wir planen evtl. nochmal neu zu Bauen, aber das erzähl
ich ein anderes mal, wird sonst viel zu lang und ich verpass meine Abfahrt.

Gekocht hab ich die ganze Woche nur Schnelles und GöGa freut sich jetzt auf Selbstgebrutzeltes
hab aber auch einiges vorgekocht und eingefroren, dass er mir nicht verhungert.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende und wir lesen uns nächste Woche wieder

 

Mein Tag war heute nicht schön, wir mussten unsere 18 Jahre alte Mietzi
über die Regenbogenbrücke gehen lassen. Sie war zu krank, um noch gut leben zu können.
Ich stelle eine Kerze für unsere Mietzi auf.

 

… einmal Trizi umärmel …

 

Danke, Karla, das ist lieb.

 

Ich umärmel mit

 

und Fußball ist doof.

 

jepp, besonders heute

 

Hallöchen Büdchen,

auch ich umärmel Trizi ganz lieb ...
die Katzen unserer Nachbarn sind ebenfalls alle schon sehr alt und mir würde auch was fehlen, wenn sie nicht jeden Tag an die Terrassentür oder Küchenfenster klopfen...

musste auch gucken....na ja, bei solch wichtigen Endspielen bin ich grosszügig........dafür muss Göga auch mal was einschalten, was nur ich gucken will....alleinige Herrschaft über die Fernbedienung hab ich nicht ihm überlassen....

heute gibts chinesisch aus dem Wok.....Putenbrust mit diverses Gemüse wie Zucchini, Paprika, Möhren, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knobi, Spargel geschnibbelt und gebrutzelt...dazu gibts Spaghetti...
Nachtisch wird sich noch finden...im Keller ist genügend an Vorrat da....

allen einen schönen sonnigen Sonntag gewünscht...

 

Danke Omni und Krauthacke, das tut gut.

Wie kann ein Haus nur so leer sein . . .

 

Och Mensch trizi - ich drück dich aus der Ferne. Unsere Haustiere gehören doch auch zur Familie. Mit ihren Gewohnheiten, ihren Macken, ihren Emotionen. Und wenn sie nicht mehr da sind, klafft erst mal eine Lücke.

Ich wünsche dir trotzdem eine schöne Woche. So gut es eben geht!

LG