Die kreative Koch-Bude 3

Das ist lieb das du daran denkst, aber auch das muss jemand machen.
Nur vom quatschen und abwarten wird das nix.
Ich glaube nicht das die Viecherchen sich die alleine holen und einwerfen.
Inzwischen wurden wohl 2 verschenkt...immerhin.

Echt? Wie gesät...leider auch die Autos im nahegelegenen Wald. Wir sind extra ein Stück weiter gelaufen. Versucht das ruhig nochmal bevor es richtig kalt wird.

 

Oh ja, Pille für Mietzi, das hat uns unser Tierarzt auch mal angetragen, weil sie Freigängerin war und da kann man ja nie ausschließen, daß da schon wieder was passiert ist. wir haben das sogar mal eine Weile gemacht, aber pünktlich zum Steri-Termin war die Dame weg. und kam erst viele Tage später wieder. Irgendwann hat sie sich dann andere Dosenöffner gesucht oder ist in den Himmel verzogen, wir wissen es nicht. Aber heute - viele Jahre später sehen wir immer mal Katzen, die unserer Mietzi sehr ähnlich sehen.

 

Hach, Pilze ... gab es vorgestern, gestern, heute. Eingefroren sind auch schon welche. Das schönste daran: Ich musste sie nicht suchen und bekam sie schon zum Teil geputzt von einem Nachbarn. Das nenne ich mal Service. Nur Essen mussten wir selbst. Und zubereiten.
Jetzt gehe ich mal auf die Suche nach Rezepten mit Pilzen. Immer nur geschmort oder mit Rührei...

Der Nachbar wird wohl noch ein paar mal durch den Wald streifen. Allerdings war bei uns heute Nacht der erste Frost. Zwar ist es heute sonnig, aber ganz schön kühl. Was mich aber nicht daran hindert, mal eine Runde mit Hundi zu drehen. Im Gegenteil. Bis dann!

LG

 

Wenn ich nicht extra hier vorbeischaue, sehe ich keine Beiträge. Grrr, das System zeigt mir nichts an.
So leer wie das hier ist, geht es wohl nicht nur mir so.

Na Blue, hast du denn noch ein paar andere brauchbare Rezepte für Pilze gefunden?
Wenn ich ehrlich bin experimentiere ich da nicht all zuviel.
Je nach Menge ist es nur Beilage oder Hauptgericht, mal nur ein Butterbrot dazu, mal mit Petersilienkartoffeln oder halt im Rührei.
Schirmpilze sind dann als Schnitzel sowieso etwas anders.

Wir sind auch eher mitbringende Nachbarn. Ich mag ja die Suche ... die Ruhe im Wald, die Luft...das entspannt, weil man irgendwie an nix als die Suche denkt und sich über Gefundenes freut.
Ich weiß, andere können sich dann aufregen...Spinnennetze, nasse Füße, kalt, nix gefunden, madig, zu wenig... bliblablub. Nöö. Ich kenne das schon von Kindesbeinen an und Wald war immer toll.
Habe ich auch so mit meinen Kindern gemacht. Unterwegs viel entdeckt > Waldameisen, Käfer beim "Aufräumen", kleine Frösche, huschende Eidechsen oder Mäuse, Blümchen am Rand, guck mal ein Reh oder Tierspuren und Hochsitze...usw.
Wir haben vielleicht manchmal kaum Pilze gehabt, aber Kienäpfel und Borke zum Basteln passten auch in den Korb. Spaß daran gab es immer.
Das spaßige Pilzeputzen ist dann nochmal was anderes.

Inzwischen ist bei mir alles herbstlich und ich grübel schon was wir zu Halloween wieder alles einfärben. Seltsames Halloweenessen gibt es bei uns jährlich...einfach so aus Spaß am Rumblödeln.

 

Pilze suchen: Ich hatte mal einen Großonkel, der hatte Pilzesuche als Hobby. Also er hat nicht gesucht, sondern geholt. Hatte seine Stellen im Wald, die er gezielt angefahren ist und kam jedesmal mit einem riesigen Rucksack voller Pfifferlinge zurück. Er hat nur Edelpilze genommen. Mit Maronen hat er sich nicht abgeschleppt. Jedenfalls hat der immer gesagt, wir sollten beim Pilzesuchen immer von unten nach oben gucken. Klappt bei mir nie, bin ein Blindfisch. Insofern freue ich mich über unseren mitbringenden Nachbarn. Er wurde mit ner guten Flasche Whisky belohnt. Die hat er im Garten versteckt, damit seine Frau den nicht findet und dann abends im fast Dunklen hat er die geholt und in seine Werkstatt oder so geschleppt. Nachtaktiv irgendwie glaube ich...

Pilzrezepte suchen: Noch nicht gemacht

 

Huhu, Pilzkochbüdchen..

so, will mich auch mal wieder melden....
uns versorgt auch immer ein Nachbar mit Pilzen....
und mein Papa war auch ein fleissiger Pilzsammler....Pilze lernte ich durch ihn kennen bzw. zu bestimmen....jedenfalls die am häufigsten vorkommenden Sorten........aber bis heute bin ich nicht selbst auf Pilzsuche gegangen.....
mal ne Story, die lange her ist....als wir zu DDR-Zeiten in die Slowakei fuhren, haben wir viele viele Butterpilze gesammelt....die kannte ich dummerweise noch nicht....wie putzt oder bereitet man diese zu?......da die Butterpilze sooo dreckig waren, alle voller Tannennadeln, beschloss ich, wir legen sie ins Wasser und putzen sie dann....das war ein Gaudi!!!!....beim Putzen konnte man sie kaum zwischen den Fingern halten, sie rutschten einfach weg....wir haben uns krumm gelacht dabei....aber als sie alle endlich geputzt waren, kam der Spass beim Brutzeln in der Pfanne....die bildeten unendlich viel Schleim!....der ging auch beim längeren brutzeln nicht weg....es sah auch nicht apetitlich in der Pfanne aus ....mit der Gabel zog man endlos lange Schleimfäden....da ist mir der Apetit vergangen....da tat mir die lange Putzerei leid....
und einige Tager später sahen wir ne Truppe Slowaken, die haben auch Butterpilze geputzt...da haben wir zugeguckt...die haben sie trocken abgehäutet und die Stiele geputzt......und als sie uns bemerkten, luden sie uns in ihre Runde ein und wollten auch wissen, was beim Pilze putzen so interessant war....unsere Story haben wir dann zum Besten gegeben und das Gelächter war gross...als Trost gab es Slivovitz ohne Ende und es wurde eine feuchtfröhliche Runde....man lernt eben immer dazu....

gekocht hab ich heute Linsensuppe mit Gehacktesklösschen ..reicht auch noch für morgen....gut so, denn mich nervt mein rechtes Ohr, ich muss mich um einen Doc kümmern, der mich behandelt......hab bestimmt ne Mittelohrentzündung....oh man, mein HNO-Doc hat natürlich Urlaub....toll.jetzt wo ich ihn brauch.......muss morgen mal rumtelefonieren, wer mich behandeln kann, ehe ich zur Notaufnahme gehe....hab nämlich keine Lust, Stunden dort zu sitzen......muss sowas immer am Wochenende auftreten?...
für morgen Abend haben wir Karten fürs Kabarett.....die haben wir geschenkt bekommen und darauf freuen wir uns schon drauf....da kann ich keine Ohrenschmerzen gebrauchen.....es ist eben immer was....

wünsche allen ein schönes Wochenende und bleibt gesund.....LG

 

Bei uns gibt es den kassenärztlichen Bereitschaftsdienst. Tel 116117. Die Nummer gilt wohl deutschlandweit. Habe jedenfalls schon Fernsehwerbung davon gesehen (die Nummer mit den ELFen )
Gute Besserung auf jeden Fall.

 

Jo, das kann ich auch. Nicht das ich jetzt Hobby sagen würde, aber schon sehr gern.
Wir haben Ecken gehabt, da habe ich gesammelt, nicht gesucht.
Mein Mann kannte es eher große Pilze zu suchen, der ist an Pfifferlingen vorbei gelaufen.
Dafür habe ich dann fast auf dem großen Zeug gestanden und es zerlatscht, um meine Pfiffis aus dem Laub und Moos zu polken, einfach übersehen...zu groß.

Der nachtaktive Nachbar klingt lustig.
Krauthacke iiiihbaaaah, ich konnte mir die Pampe gerade vorstellen. Neee!!!
Ich mache vermutlich sogar mehr ab beim Putzen, als es andere tun. Wenn da was schleimig oder wabbelig ist, das kann ich nicht ab, das verdirbt es mir.
Aber als Story ist's der Brüller.
Zur Ohrentzündung hatten wir hier schon einmal was: Ich kopiere dir das mal > Zwiebelsäckchen!
Ein Zwiebelsäckchen bereiten Sie folgendermaßen zu: Hacken Sie zunächst die Zwiebel klein. Danach überbrühen Sie sie und wickeln sie in ein trockenes Leintuch. Sind die Zwiebeln und das Leintuch abgetropft und abgekühlt, legen Sie den Wickel für etwa eine halbe bis eine Stunde auf das betroffene Ohr.
Gute Besserung. Viel Spaß im Kabarett + Gute Nacht.

 

Guten Morgen ganz leise rufe, da sicher noch alle vor sich hinschlummern...

erst mal Danke lotte für den Tipp mit dem Zwiebelsäckchen und für die guten Wünsche....Zwiebelsäckchen werde ich auf jeden Fall nachher gleich machen....
ich wusste, das es für meine Beschwerden ein Hausmittel gibt, aber mir fiel nicht mehr ein, was es war....wozu doch ein Forum hier gut ist....
hatte noch Ohrentropfen vom letzten Doc-Besuch kurz vorm Urlaub da und die musste mein Männe reinträufeln als ich ins Kopfkissen horchen wollte......alleine lässt sich das schlecht machen...bin dann auch gleich eingeschlafen...hätte ich nicht gedacht, das meine Lauscher über Nacht keine Zicken machen....das wäre weniger schön, wegen heute Abend zum Kabarett...ich freu mich so drauf...

Blue Tulip, diese Nummer werde ich bei Bedarf anrufen und meine Beschwerden schildern.....ich hab mir sagen lassen, die geben auch Auskunft, welcher Doc das behandeln kann....
Kranksein ist nicht schön, aber am Wochenende noch d....fer, falls man einen Doc braucht....
Danke für die guten Wünsche....
Hausarzt und HNO-Arzt beide zur gleichen Zeit in Urlaub, das muss ich mal beim nächsten Besuch ansprechen....

werde jetzt Pflaumen entsteinen und einen leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln backen...habe gestern noch welche erstanden...

wegen der Pilz-Story haben wir uns gestern Abend noch amüsiert....mein Mann meinte noch, das wir an diesem Tag viel zu zeitig ins Bett gingen, denn der Slivowitz war schuld....seitdem haben wir komischerweise keine Butterpilze mehr gefunden......
in unserer Ecke wachsen die wohl nicht... ..jetzt weiss ich ja, wie man die putzt.....Butterpilze nie waschen ..

wenn der Pflaumenkuchen im Ofen ist, mache ich gleich noch die Rinderrouladen fertig für morgen...
und zum Mittag heute gibts was Schnelles....Zuchhini - Nudeln mit Pilzen..Rezept schrieb ich hier schon...

allen einen schönen Tag gewünscht.....LG

 

huhu Kochbude,
Pilzesuchen kenn ich aus meiner Kindheit, ich weiß nicht wieviele Wochenenden wir durch den Wald gewandert sind, ganz leise, daß die kleinen Pilze nicht erschrecken. Blick nach unten, damit bloß keiner übersehen wird.
Heute hab ich dazu weder Zeit noch Lust. Zumal der Weg doch weiter ist. Meine Großeltern hatten ein Grundstück in Borkheide, da war rundrum Wald mit Pilzen. Jetzt müsste ich aus meiner mittelgroßen (leider seit Mittwoch sehr traurig bekannten) Stadt kilometerweit fahren um Wald zu finden und obs da Pilze gibt, weiß ich da immer noch nicht. Also geh ich zu Rewe da finde ich Pilze, schon fertig gesucht im Körbchen.
Heute gibt's bei uns Kartoffelbrei mit viiiiel gebratener Zwiebel und Gehacktesklöpschen, für Tochter die vegetarischen, und morgen Gemüseauflauf und für Männe bleibt bestimmt ein Klops übrig, wegen der Vollständigkeit.
Meine Zahntaschenbehandlung habe ich Donnerstag ganz gut überstanden, jetzt noch ein Termin zur Kontrolle und der wurzelbehandelte Zahn bekommt seine endgültige Füllung - und dann will ich meinen Zahnarzt vorläufig nicht sehen.

 

Ja genau. Die verstecken sich dann nämlich. Das kenne ich von klein auf so
...und so habe ich das später mit meinen eigenen Kindern auch gemacht.
Ich fand Pilze, Kinder maulten das sie gerade nichts fanden...dann kam son Spruch a la, dass ich mich ja auch anschleiche. Zum Beweis gleich einen gefunden und eingesteck.
Prompt war absolute Stille. Besonders glaubhaft war das, wenn sie genau dann auch einen Pilz fanden. sooo schööön.

 

herrlich, wie man die Knirpse verkackeiern kann.
das war oft ganz zauberhaft, wenn wir so Geschichten ausgedacht und immer weitergesponnen haben. und plötzlich knackte es in der Ferne und dann stand da ein Reh ... boah, wenn das jetzt ein Wildschwein ... und schon ging die Spinnerei weiter. zum Schluss waren meine Jungs meine Ritter und haben mich gerettet. ich gabe sie zum Dank nach Hause gefahren und ihre Rüstungen poliert.

 

Genau, einfach ein Abenteuer daraus gemacht. (Verkackeiern ist auch son schönes Wort.)
Der Faden wurde selbständig weitergesponnen, weil Bäume und Wolken seltsam aussahen oder auch Pfützen, weil es Ungeheuerspuren gab, die keine waren...oder Riesen die Bäume umgeworfen hatten.
Irgendwie habe ich wohl zuviel Märchen vorgelesen.
Ist wohl auch der Grund wieso einfache Dinge, die andere totlangweilig finden, bis heute als toll empfunden werden. Vor allem sind es diese Dinge, an die man sich auch später noch erinnert.
Ich selbst habe einige solcher, für mich wertvollen, Erinnerungen aus meinen Kindertagen.

 

Ich habe das in meiner Kindheit auch so erlebt. Geschichten erzählt oder vorgelesen bekommen, im Trabbi laut gesungen, abends "Mensch ärgere dich nicht" oder Rommee gespielt. Viel Freiheit, aber auch Regeln die einzuhalten waren, dabei doch immer Verhandlungsspielraum. Als Teenager habe ich manchmal eeewig mit meinem Papa diskutiert, wie lange ich abends weg kann. Im Viertelstundentakt haben wir uns angenähert, das kennen meine Kinder auch .

Und weil wir hier in der Kochbude sind:
Heute abend koche ich mit den Jugendlichen in unserer Gemeinde, die haben mich gefragt. Eigentlich ganz unspektakulär:
"Nudeln mit Tomatensoße" war der Wunsch. Daß sie die Nudeln selbst herstellen werden, haben sie sicher nicht erwartet. Ich bin gespannt wie der Abend wird. Vorspeise Bruschetta habe ich eine Bildanleitung vom Lafer, der nennt die Crostini und Dessert wird eine weiße Mousse mit Fruchtspiegel. Schürzen sind gebügelt - kann losgehen …

 

Guten Morgen Kochbüdchen,

schnell mal kurz hier reingeschaut....habe auf Grund von Besuch wenig Zeit, um hier zu schreiben....Gefarmt wird auch nur mal kurz....
Bruschetta kenne ich und schon öfters gegessen, aber nie selber gemacht....warum auch immer....
würde mich mal interessieren, wie man die zubereitet....kann mich ja auch mal in den Weiten des Internets umsehen....
Gestern hab ich Kürbissuppe gekocht.....gleich die Nachbarn mitversorgt.......weil sie das noch nicht selber gekocht hatten, gabs gleich ne Kostprobe....

ach und das mit der Kindheit kenne ich genauso.....ewiglange Diskussionen mit Papa, wann und wie lange ich zur Disco gehen durfte....manchmal war die Diskussion viel zu lang und ich hab einfach ja ja gesagt und weg war ich und natürlich wartete mein Papa auf mich, bis ich zu Hause war....aber er hatte nie was gesagt, wenn es ein paar Minuten später wurde....
Mensch ärgere dich nicht und Rommee wurde bei uns auch regelmässig gespielt....Oma kam dann auch immer dazu....hat immer Spass gemacht....oder Oma hat von ihren Zeiten von früher erzählt, was ja auch immer spannend war....sie stammte aus Ostpreussen......als die Wende kam, war Oma schon sehr alt und da kam eine Reise in ihre Heimat nicht mehr in frage...zu gerne wäre sie doch noch mal nach Hause gefahren, hat man ihr angemerkt....aber mein Papa wünschte sich von uns als Geburtstagsgeschenk zum 70. eine Reise in seine Heimat und das haben wir dann auch gemacht...es war eine Reise mit vielen Erlebnissen und Emotionen......gut, das wir dahin gefahren sind....1 Jahr später verstarb mein Papa leider viel zu früh...

ich wünsche allen ein wunderschönes Wochenende und bis bald dann wieder....

 

Mikado - auch ein Spiel aus Kindheitstagen.
Für Rommee hatte mein Opa mir extra so eine Leiste mit Schlitz gebaut, weil ich die Karten gar nicht alle halten konnte.

Die Jugendlichen haben gestern super gekocht und fast alles aufgegessen. Die Soße war einfach zu viel. Bruschetta, Nudeln und Dessert alles alle. Vom Dessert sogar noch die Schüssel ausgeleckt. Und beim Nudeln rollen, war ein richtiger Wettkampf, wer die längsten Nudeln herstellt. Es war echt lustig, aber auch laut. Zehn Teenager und jeder will was sagen, und alle gleichzeitig, boah.
Ich hab im Auto das Radio ausgeschaltet und erst mal die Ruhe genossen, zum Glück war meine Tochter auch geschafft und hielt den Schnabel.
Morgen gibt's dann gekaufte Nudeln mit der vorhandenen Tomatensoße. Da brauch ich mir schon mal keine Gedanken machen. Und Sonntag? keine Ahnung.
Was gibt's bei euch?

 

stimmt, Mikado wurde auch gespielt....
Gartenkarla, schön das die Jugendlichen fleissig gekocht und auch alles selber gegessen haben....glaube Dessert mögen die meisten Teenager...wir Erwachsnen sowieso...jedenfalls in meinem Bekanntenkreis......
und mir ist auch schon aufgefallen, das die heutige Jugend alle auf einmal reden müssen.....kenne ich auch vom Sport so....

da wir ab Wochenende Besuch bekommen, habe ich Rouladen vorgekocht....das waren riesige Lappen....Kuchen gebacken auch noch....
aber ich glaube, wenn wir unterwegs sein werden, kehren wir bestimmt wo ein.....

ich wünsche allen ein schönes Wochenende....LG

 

Wenn ich nicht gezielt schaue, dann sehe ich eure Post nicht...sowas Blödes aber auch.
Mir werden Seiten bei den Hinweisen angezeigt, wo ich vor Ewigkeiten mal reingelinst habe, aber das hier nicht.
Das wurmt mich jetzt... *grummel*

Dann war das ja wohl ein voller Erfolg und schreit nach Wiederholung.
Gleizeitig sprechen und sofortige Ausmerksamkeit oder Hilfe...das kenne ich gut. Bin gerade erst wieder rein von einer meiner AG's. Lauter Flöhe...nur in laut.

Zu den Spielen...ja, Mikado, Rommé, Brettspiele aller Art, einfach Würfeln oder Bock und Ziege
Kennt ihr das? Und wie Karla das schrieb, empfand ich auch, das ich meine Freiheiten hatte... ne Menge sogar. Langeweile kenne ich bis heute nicht. Ständige Bespaßung oder Action müssen nicht sein. Sollte mal wirklich nichts los sein, dann kann ich mich auch wunderbar mit dem Nichtstuen beschäftigen. Also das einfach so sein lassen und es genießen.
Vielleicht auch, weil das eh viel zu selten vorkommt.

Krauthacke brutzelt, kocht und backt auch fleißig. Bei mir ist es jetzt ein bisschen entspannter geworden. In der Woche, so zwischendrin gibt es zur Zeit eher Kleinigkeiten.
Groß mitkochen für andere, brauche ich kaum noch. Wir haben endlich wirklich gute Lieferanten für alle gefunden. War nicht ganz so einfach ...auch das Überzeugen nicht.
Bei meinen Eltern, bzw. für sie, koche ich nun eher sporadisch... halt besondere Wünsche.

Rouladen wären auch mal wieder was, gab es bei uns schon eine Weile nicht. Mal sehen...

Nächste Woche ist Halloween, da darf ich mich dann wieder ausspinnen...vielleicht erinnert ihr euch... Gruselessen.
Vielleicht kann ich da auch was mit Rouladen anstellen. Mumienwickel ?!

 

Kopfkino: Rouladen mit Marzipandecke! Mal sehen, wie sie tatsächlich werden! Bestimmt auf jeden Fall natürlich und überhaupt genießbarer als mein Vorschlag.

LG

 

nee, nicht süß, wenn dann gebratene Mumien. Vermutlich noch nicht ganz verwest, wegen der Füllung.
Noch ist es nur ein "Arbeitsthema".