Die Rumtreiber (2)

Für mich ist das eher einfach ...ich esse nix was mal Augen hatte....

 

Was Ihr schon so Alles gegessen habt. Alle Achtung. In der Zeit der BSE-Panik Ende der 90er Jahre konnte man ja plötzlich einige für mich damals exotische Fleischvarianten wie Känguru, Strauß und Bisam kaufen. Die habe ich dann auch probiert, aber keine Ahnung mehr, wie sie geschmeckt haben. Rentierfleisch habe ich gegessen, das hat ein bisschen wie Lamm geschmeckt.
Ich koste gern etwas Neues, aber wie schon @Goolohexe geschrieben hat, Nase und Augen muß es vorher schon überzeugen. Wobei einen die Nase auch in die Irre führen kann. Ich habe es in meinem ganzen Leben noch nicht geschafft, Sülze zu essen, weil mir von dem Geruch kochenden Sülzfleisches immer schlecht geworden ist. Wenn ich Sülze nur sehe, bekomme ich Magenprobleme. Völlig idiotisch, aber nicht zu ändern.
Habt Ihr schon einmal Molekulare Küche versucht? Die Kullern schmecken schon und sind lustig als Dekoration, aber das ist für mich kein richtiges Essen.
Grillen oder Heuschrecken würde ich gern einmal versuchen. Seit ich als Kind Karl May gelesen habe, frage ich mich, wie die wohl schmecken. Vielleicht sind ja Insekten und Maden die Proteinquelle der Zukunft.

 

Wieder da
Sturm hat etwas nachgelassen, also wollte ich eben fein die Wäsche aufhängen, da fallen ein paar Tropfen vom Himmel jetzt wieder nicht mehr... aber ich hab dann doch lieber den Wäscheständer innen benutzt... Himmel sieht komisch aus hier... und wenn's jetzt regnet, dann wird alles braun weil der Staub aus der Luft mit den Regentropfen runterkommt.

Exotisches Essen ist auch nicht unbedingt mein Ding, Känguruh und Strauss hab ich wohl schon mal gegessen, Strauss kann ich mich sogar noch dran erinnern, aber Känguruhgeschmack ist im Nirwana verschwunden... also wohl auch nicht sooo besonders... weder schlecht, noch gut. Froschschenkel habe ich, wie meine Mama sagt, schon einmal gegessen, aber da war ich noch klein und weiss das nich mehr... heute würde ich die armen Viecher auch nicht mehr probieren wollen...

Grillen und sonstiges Kreuch-Tier? Naja... müsste ich nicht unbedingt probieren glaube ich.. käme auf die Situation an, vielleicht würde ich's ja sogar testen, keine Ahnung... Angeblich wird ja demnächst so ziemlich alles aus Insekten gemacht... Brot aus Fliegenmehl gibt0s wohl schon, hab ich aber auch noch nicht gesehen...

Vom Fleisch mal abgesehen, hier hab ich bisher mal "Ñame" gegessen (ich glaube Yams auf deutsch), muss nicht sein.... schmeckt wie Erde... dann grüne gekochte Bananen... ganz ok, kartoffelähnlich... und dann bin ich hier auf's "Gofio" gekommen... das ist geröstetes Mehl, ursprünglich Maismehl, aber mittlerweile gibt's da jede Menge Zusammensetzungen aus den verschiedensten Mehlsorten. Das kann man in Suppe oder Eintopf reinmischen, und dann wird's auch süss zubereitet, ordentlich verknetet mit Honig, gequetschten Bananen, Rosinen... lecker die meisten Deutschen die ich kenne mögen's nicht, aber mir schmeckt's... Auf meinem Weg zur Arbeit komm ich immer an einer "Gofio"-Mühle vorbei... das riecht immer so lecker wenn die gerade rösten

Vegetarisch oder sogar vegan hab ich zwischendurch mal versucht, aber det haut nich hin bei mir... ich liebe Fleisch
Molekular hab ich auch noch gar nix versucht.... stelle gerade fest ich bin langweilig was Essen angeht

Event habsch feddisch... fand ich jetzt nicht so berauschend, aber das ist in letzter Zeit fast immer so...

Ahhh... auch wieder Wasser da und aller Staub abgewaschen

 

Das habe ich noch nicht versucht. Würde ich schon gerne, aber ich möchte auch gern satt werden vom Essen.

Oh ja, das ist wirklich lecker. Gab es auf Gomera mit Eintopf und Mojo bei Donna Efigenia (oder so ähnlich). War ne ältere Dame und das war so fast das einzige, was es bei ihr gab. Zumindest haben es alle gegessen und sie war bekannt für ihren Eintopf. Hab es zu Hause schon öfter nachgekocht, vom Gofiomehl hatte ich zwei Packen mitgenommen.

Mich haben die immer an die Ninja Turtles erinnert.

 

Auch keine Kartoffeln?

Molekularküche kenne ich nur von den Simpsons.

 

Probiert habe ich die noch nicht,aber das ist wohl nur eher was für den Gesckmacksnerv,als Magenfüller bissi mickrig
Sehen auf jeden Fall lustig aus, erinnert mich etwas an die Jelly Beans

Auch als Brot zu verarbeiten? Ich liebe Maisbrot,muss es allerdings noch kaufen, hab noch nicht das richtige Mehl dazu gefunden, mit Polenta allein wirds nämlich zu kompakt,zu fest, das liegt im Magen wie Kieselsteine
Werd mal Tante Gockel fragen obs das in Alemania auch gibt

Apropo (Sand)Sturm,das Vergnügen hatten wir mal an der Costa Brava,Zelt runter gelassen,mit Steinen beschwert und im Auto geschlafen,der Gulaschpott war zugeklebt und zusätzlich in einer Tüte verstaut...
........es knirschte trotzdem zwischen den Zähnen mir ist heute noch schleierhaft wie der Sand da reingekommen ist

Edith hat da was gefunden
Kanarisches Gofio
"Gofio" ist der Name, den die Guanchen geröstetem und dann in kleinen Steinmühlen gemahlenem Korn gaben. Gofio ist eines der Grundnahrungsmittel der Canarios. Im Gegensatz zu Mehl muß Gofio vor dem Verzehr weder gekocht noch gebacken werden, man kann es also pur oder mit anderen Zutaten kombiniert genießen.


Edith beömmelt sich
Na klasse,brauch nur ca.500 km nach Berlin zu fahren

 

Nee, als Brot kenn ich Gofio nicht... mittlerweile gibt's Mousse de Gofio oder Gofio-Eis, aber Brot kann ich mir denken, dass das auch zu kompakt würde... aber wenn Du schon fragst, dann frag doch besser mal nach Arepa-Mehl... das ist südamerikanisch, wird aber hier auch viel gegessen... Arepas werden wie kleine Fladen gemacht, entweder gebacken oder frittiert, dann aufgeschnitten und mit allerlei verschiedenem Zeug gefüllt... z.B. mit Avokado und Thunfisch, gekochtem Hühnchen mit Alioli-Sosse, Käse jeder Art, kann einfach alles rein... dann gibt's dazu entweder 'ne scharfe rote Sosse, oder eine aus Avokadobasis zum drüberträufeln... kann ein bisschen manschig werden, aber legga
Aber jetzt bin ich total vom Thema weg *lach*
Alsoooo diese Arepas werden aus einem bestimmten Maismehl gemacht... da könnte ich mir schon eher vorstellen dass das vielleicht für Brot geeignet wäre, aber sicher bin ich da auch nicht

Ohh von dem "Restaurant" hab ich auch schon gehört, war aber noch nicht da.... Angeblich kann man da nix bestellen, man setzt sich und es wird aufgetischt was die gute Frau an dem Tag gerade gekocht hat... und der Preis soll immer gleich sein... muss ich unbedingt mal hin

 

Für Zutaten? Kann man das nicht bestellen und sich senden lassen?
Wo in Berlin wolltest du denn da was kaufen?

 

Jo hab schon gesehen zum Brot backen ist das wohl nicht so geeignet,schade
Aber was daraus alles gemacht wird,geht nich,gibts nicht und ich habs sogar schon gegessen
als Schokoriegel mit Mandeln auf Gran Canaria

Im Falle eines Falles weiß Tante Gockel wirklich allesich werd schon noch das richtige Mehl finden

Kanarische Lebensart heißt der Laden, Markgrafenstrasse
Doch kann man auch bestellen, nur scheint das Gofio nicht zum Brot backen geeignet zu sein

Edith hat mal aus nem L ein f gebastelt

 

Nani Du hast sicher auch schon Rezepte gesucht... schon mal über eine Mischung aus Maismehl und Weizenmehl nachgedacht?? Hab da grade was gefunden, heisst "Maisbrot - luftig und lecker", 250 g Maismehl und 350 g "normales Mehl"....

 

Hmmm, hab mitgelese. Dann halt weitersuchen bzw. von Ardilla genauere Infos "anfordern" und gezielt hier bestellen. Sowas geht doch bestimmt auch ohne eine persönliche 500 km Fahrt.

 

Ja daran hab ich auch schon gedacht eine Mischung auszuprobieren,denn normales Maismehl kriegt man hier auch

Edith
Gerade mal geguckt,das werde ich mal ausprobieren,zumindest genauso sollte es aussehen

Die arme Ardilla,seh sie schon massenhaft Pakete und Päckchen packen weil das halbe Forum ne Bestellung aufgibt

 

Nee, Ardilla soll doch nur Geheimrezepte organisieren. Die Zutaten könnt ihr doch selber bestellen.
Die 500 km wären ja auch nicht bis zu Ardilla gewesen, sondern im Innland.

 

Ok ich mach dann schon mal Papier in den Drucker...komm ich mit 500 Blatt aus?

Jo und dann kämen noch mal einige Kilometer schwimmen dazu und dann noch etwas laufen

Hat was von Iron-Man Woman

 

Hahahahaaa da muss ich am WE gleich mal meinen Schatzi ausfragen.... der ist nämlich hier der grosse Koch. Aber mit Backen hat er's glaub ich auch nicht so... aber ich hab noch ein paar Quellen... frag die Tage mal nach und berichte

 

Echt machste das? das wär natürlich toll

 

Haste ne guten Drucker ? Dann schaffst du das.

Meinste Ardilla hat soviele Rezepte für dich?

 

Hab ich The Canon can that ich nehm aber doch lieber die Brotbackmaschine

Kommt drauf an wieviele Quellen sie anzapft

 

Ok.... bisher haben wir von Maisbrot o.ä. gesprochen.... was wäre denn noch interessant???
Meine Wahlschwester macht die dollsten Sachen mit Blumenkohl... als Pizzaboden und sowas.... ist sowas auch interessant??? Oder in welche Richtung soll's gehen??? Ich hab von ihr schon einige nachgekocht und die waren - fast - alle lecker... vegan, öko und ohne Gluten... auch mit Polenta leckere Sachen gemacht... also raus mit der Sprache, dann frag ich nicht mehrmals

 

Also für mich wäre was mit Polenta interessant
Pizzaboden nicht so unbedingt, den mach ich ganz klassisch,Mehl,Hefe,Salz,warmes Wasser und nen Schuss Olivenöl

Nimm einfach das was dir gut geschmeckt hat ich koch sehr gern mal was neues
Von WOW leggaaa bis Oh Gott nie wieder war schon alles dabei


So meine lieben Rumtreiber,ich sag mal Gute Nacht denn ich krabbel jetzt mal in Richtung Körbchen
Bis Morgen *wink*