Die kreative Koch-Bude 3

Da sagste was. Leider helfen Gelbtafeln und Co nur begrenzt. In diesem Jahr sieht selbst die Schattenmorelle nicht gut aus.
Habe heute (bei 28 Grad + herrlichem Sonnenschein) den ersten Baum komplett leergepflückt und bis zum Dunkelwerden draußen rumgematscht. Hoffe das restliche Zeug überlebt bis morgen nachmittag. Zwei große Töpfe mit abgekochter Kirsch-"pampe" stehen jetzt in der Küche rum. Marmelade koche ich davon aber heute nicht mehr.

Verglichen mit der Beeren-Abpopelei (schwarze) ging das dann doch relativ schnell.
Der nächste Schub Äpfel wurde schon angekündigt.
Insgesamt hat mich nun die Erntezeit voll erwischt. So toll das auch ist, alles im eigenen Garten ernten zu können, es wird gerade irgendwie alles gleichzeitig reif . Die Tiefkühltruhe ist jetzt schon voll.
Johannesbeeren könnt ihr euch gerne pflücken, ich freue mich dann auf den fertigen Kuchen.

Mal auf die Uhr schiele... Familie, wo bleibst du?
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Hallo und einen schönen WE -Start gewünscht.
Durch meine diversen Aktivitäten kamen wir heute auf das Thema Brotreste.
Was soll ich denn damit noch machen?
Für mich unverständlich was da so weggeworfen wird, gerade, bzw. erst recht, wenn der Geldbeutel nicht so optimal gefüllt ist.
Ich hatte einiges an Ideen (haben wir auch prompt einiges gemacht), vielleicht habt ihr ja noch mehr.

Das Simpelste ist Paniermehl machen. Selbst mit/von dunklem Brot geht das. Einfach mal testen, wie man damit zusätzlich oder anders würzt. Man kann ja auch mit Flakes cross panieren.
Croutons für Suppen, kann man auch auf Vorrat machen.
Brotchips als Snack > dünne "Baguette"-Scheiben mit Olivenöl bestreichen, nach Wahl würzen und ca. 20 min in den Backofen damit.
Bruscetta ist ebenfalls schnell gemacht.
Es darf auch gern die gute "alte" Bratstulle sein...vielleicht noch ein Spiegelei drauf !?
Oder man röstet Brotwürfel für einen gemischten Salat an, dann sättigt der sogar.

Semmelknödel selber machen, arme Ritter machen, oder ähnlich wie Kaiserschmarren zubereiten, also das Brot in einer Ei-Milchmischung einweichen und dann braten.
Brotauflauf geht auch herzhaft und süß.
Herzhaft z.B. mit Porree und Schinken in einer Sosse aus Sahne, Eiern und Käse.
In England macht man Brotpudding. Den habe ich noch nie gegessen/gemacht, aber so mit Rum und Rosinen, Milch, Sahne und Vanille, schmeckt das sicher nicht schlecht.
Brotsuppe? Ich weiß das es sowas gibt, aber gegessen habe ich das auch noch nicht.
Soooo und nun seid ihr dran.

 

Hallihallo Kochbüdchen,

ach, heute ist das Wetter angenehmer als die letzten Tage....so hat man gleich mehr Elan...jedenfalls ich...
Kochen bei den sommerlichen Temperaturen um die 30° ist nicht unbedingt prickelnd....aber was solls..

ich habe daher mal ne schnelle Pizza gemacht...

>frischen Pizzateig gekauft (selber machen wollte ich nicht)

Pizzasoße gekocht

> Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und mit Olivenöl angedünstet
>2 Dosen (400g) stückige Tomaten zufügen und dicklich einkochen
> geriebene Zitronenschale unterühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Belag

> Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
> Blumenkohl ca. 10 Minuten, Brokkoli ca. 5 Minuten in Salzwasser bissfest garen.
> Gut abropfen lassen und Blumenkohl in Scheiben schneiden.
> Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
> geräucherte Putenbrust würfeln (geht auch mit Schweinebraten)

Teig aufs Blech oder auf Pizzastein ausrollen, mit Tomatensoße bestreichen.
Mit beiden Sorten Kohl belegen, Fleischwürfel und Lauchzwiebeln drüber verteilen und ordentlich kleine Stückchen Sauermilchkäse ( Harzer Käse) drauf verteilen. Auf ein Blech können gut und gerne 3 Packungen a 125g drauf verteilt werden.
Pizza im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180° ca. 20 Minuten backen.

Wers vegetarisch mag, legt einfach mehr Kohl auf den Teig und den zerrupften Harzer Käse drauf.

Da beide Kohlsorten wenig Eigengeschmack haben, passt dieser Käse gut dazu.

Mal ne andere Variante von Pizza. Meiner Sippe hats geschmeckt...

oh ,da höre ich noch meine Omi mahnend sagen, keine Brotreste in Müll zu werfen...heutzutage mache ich das auch nicht mehr....aber früher war das Brot nicht immer beste Qualität oder hatte auch mal Wasserstreifen...ja, so was gabs...
die gute "alte Bratstulle"....lecker...wenn sie frisch aus der Pfanne kommt und noch warm ist, Griebenschmalz und Salz drauf und Kalorien mampfen.........
Brot in einer Ei-Milch-Mischung braten ist genauso lecker...
Brotpudding hab ich auch noch nicht gegessen bzw. selber gemacht.....

aber Brotsalat nach italienischer Art ist bestimmt auch lecker...(hab ich noch nicht gemacht, aber demnächst)

- 2 Handvoll Ciabatta oder Weiß- oder Bauernbrot in breite Streifen oder würfeln und auf Backblech verteilen, schön alles nebeneinander und nicht aufeinander....mit 2 EL Olivenöl beträufeln und ab in den heißen Ofen 220° (Umluft 200°) etwa 10 Minuten rösten bis sie kross sind...

- 2-3 reife Fleischtomaten mit heißem Wasser überbrühen, im Eiswasser abschrecken und ruhig länger drin liegen lassen, bis sie wirklich abgekühlt sind....dann Tomaten häuten und würfeln...

- 1 rote und 1 gelbe Paprika in Streifen schneiden und diese noch mal halbieren...
- 1 kleine Gurke halbieren und würfeln
- 1 grosse Zwiebel in Streifen schneiden und in der Pfanne brutzeln bis sie Bratspuren zeigen...
- Knoblauch zufügen
- 300g Zucchini (halbieren und in 1cm dicke Scheiben schneiden) in die Pfanne geben und kurz mitbraten...
- alles in eine grosse Schüssel geben und vermischen
- Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie dazu geben
- 3-4 EL Rotweinessig untermischen
- 4 EL Olivenöl noch drüber geben und auf Salatblättern anrichten....

einen Weiss- oder Roséwein dazu.....

so, jetzt gehts mit einem Gläschen Rotwein aufs geliebte Sofa....draussen ist es mir zu frisch....

 

Brotsuppe

zum Frühstück hat meine Omi das immer gegessen

Graubrot in heißer Milch .. die Milch war iwie angedickt

süß war das nicht

es ist sooo viele Jahre her

 

stimmt, das erinnert mich an was...
ja, sowas hatte meine Omi auch gegessen...glaube die Milch wurde mit etwas Mehl angedickt..kein Zucker oder irgendwas dran.....Mehl mit etwas Wasser verrührt und in die kochende Milch eingerührt....kleine Mehlklümpchen waren da so gewollt....
besonders in der kalten Jahreszeit wurde das gegessen...

 

Es gibt auch ne Brotsuppe mit Rosinen drin, die ist leicht süßlich und allein der Gedanke daran läßt mich schütteln. Es gibt nur wenige Dinge die ich nicht wenigstens probiere, diese Kindheitserinnerung gehört dazu.

 

Ein kurzes Hallo zum Wochenendstart.
Meines startet mit Klaräpeln/Augustäpfeln, heute morgen standen 3 Eimer vor meiner Tür. Das wird nun ausschließlich Apfelmus zum Verteilen...ich brauche definitiv keinen mehr.
Ich habe inzwischen mal nach Rezepten für Brotsuppe geschaut.
Scheint ja fast wie "neuentdeckt", wenn man die Beitragsmenge und Rezepte liest. Wie man so sagte "armer Leute Essen" oder "aus der schlechten Zeit". Inzwischen wird in einigen Rezepten mit soviel Sahne und Gemüse ect. "verfeinert", das es an die Axtsuppe aus dem Märchen erinnert.
Einiges liest sich gar nicht so schlecht. Vielleicht sollte ich das wirklich mal testen.
Die sächsische, ist vermutlich die, welche mir irgendwie geläufig war.

Andicken genau... das war das Stichwort Brotrinde(auch Pfefferkuchen) zum Andicken von Soßen.

Da kann man mal sehen, auf die Art wird/klingt das ja fast schon exklusiv.

Das haben wohl sehr viele ältere Leute angemahnt...und letzlich hatte/haben sie recht. Zieht ja auch Viehzeug an, wenn es da weitergammelt.
Was bei uns an Resten bleibt, nehme ich direkt mit, wenn ich mir frische Eier hole.

Aber keine Sorge Krauthacke, darum ging es mir bei den Brotreste-"Rezepten" eher nicht.

Wir hatten hier "früher" viele Dasmussteweggerichte ... manchmal denkt man halt nicht mehr an sowas simples, dabei hat man das vielleicht sogar schon mal gegessen. Inzwischen gibt es diverse Kochbücher dafür...a la, guck mal, was zuhause noch so rumliegt oder kochen mit "nur 3 Zutaten". (Da gab es auch mal eine Kochsendung, wo Zuschauer ein Netz mit wahllosen Lebensmitteln mitbrachten und daraus gekocht wurde.)
Wie auch immer, das war halt neulich Thema bei "meinen Leuten".
Dazu gleich noch eine Frage...
Habt ihr schon einmal aus den Kohlrabiblättern Suppe gekocht bzw. kennt ihr das?

 

Wenn ich Kohlrabi koche, kommen die (zarten) Blättchen immer mit rein. Schmeckt intensiver. Ich könnte mir vorstellen, die Blätter abzukochen und das Wasser mit Mehlschwitze zu einer Suppe zu verarbeiten. Das mache ich oft mit dem Kochwasser von Gemüse (Spargel, Kohlrabi z.B.).

Grüße in die Runde!

Blue

 

Hallo Blue, ja, das Kochwasser verwende ich ebenfalls hier und da für ein Vorsüppchen oder zum Angießen. Bei frischem Spargel habe ich auch schon die Schalen extra ausgekocht. Aber z.B. das folgende Rezept war mir absolut neu. ..meine Schwägerin schwärmte davon.
Diese Suppe wird wohl so richtig schön grün.

Kohlrabiblättersuppe / Cremsuppe
Zutaten für 4 Portionen
- Blätter von 2 Kohlrabi
- 2 Kartoffeln
- 1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- 1 Schuss Essig, 1l Gemüsebrühe
- ½ Zitrone
- 100ml Schlagsahne
- Koriandersamen, Majoran, Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Die Blätter von den Stängeln befreien, waschen und grob hacken. In reichlich Salzwasser weich kochen, dann in Eiswasser abschrecken.
Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln. In ein wenig Olivenöl die Zwiebelwürfel glasig dünsten.
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen, dann ca. 30 Minuten weich kochen.
Die Kohlrabiblätter in die Suppe geben, mit Schlagsahne angießen und gut pürieren.
Koriandersamen und etwas Majoran hinzugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen habe ich auch das Netz befragt, weil ich eigenen Kohlrabi im Garten habe und die Blätter bestenfalls verfüttert hätte.
Jetzt überlege ich ernsthaft, was davon ich ausprobiere.

 

Hallo, ich schiebe uns mal wieder ein bisschen nach vorn. Im Moment leide ich an einer ausgeprägten Kochunlust. Das Wetter der letzten Zeit macht es auch nicht besser. Da kommt nur etwas auf den Tisch, wo der Herd nur kurz angestellt werden muß oder ganz aus bleibt. Nichts erwähnenswertes.
Aber ich wollte doch wenigstens noch meinen Erfahrungsbericht mit @farmeroma65 's Marmeladenrezept loswerden. Zitronengras habe ich natürlich keines erwischt. Dafür habe ich ein paar Spritzer Zitronensaft und Zitronenabrieb verwendet. Für die Blutorange ist mir kein ordentlicher Ersatz eingefallen. Am Ende mußte ich ohnehin meine Phantasie bemühen, da ich das Rezept nur mit Glaskirschen verwenden konnte. Die Sauerkirschen waren ein Totalausfall. Alle madig. Und die Monilia breitet sich auch aus. Absägen oder Chemie? Beides mag ich nicht. Aber zurück zum Rezept. Ich kann es wirklich empfehlen. Selbst mit Glaskirschen hat es lecker geschmeckt.
Über Pflaumenmus brauche ich mir dieses Jahr keine Gedanken machen. Die paar Pflaumen werde ich für den Kuchen und wenigstens einmal Pflaumenködel verwenden. Dafür hängt der Birnbaum voll wie seit Jahren nicht. Das wird eine Herausforderung. Ich erinnere mich trübe, daß hier vor zwei Jahren ein gutes Rezept für Birnenmarmelade stand. Ich dachte ja, ich hätte es abgespeichert? Da muß ich mich wohl auf den Weg ins Archiv machen.
Ich wünsche Euch ein tolles Wochenende. Hier regnet es! Eeeeendlich.

 

Tach Kochbüdchen

mir geht es beim Kochen zur Zeit ähnlich... viel zu warm für alles

ich

Ich hab ein Birnenkompott mit Safran

1,2 kg Birnen
2 Limetten
200 ml Wasser
200ml lieblicher Weißwein
2 EL V-Zucker
150 gr Zucker
Safranfäden

Birnen schälen (Kerngehäuse raus) und in Stücke schneiden


2 Limetten auspressen, 200 ml Wasser, 200 ml Wein, V-Zucker und Zucker aufkochen

Birnen und Safran dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen

Ich habe mir vor 2 Jahren das Buch "Einmachen" gekauft von Easy Cooking

da stehen feine Sachen drin u. a. das oben genannte, von Ajvar bis Schmalz über Öle und Liköre

Bin damit sehr zufrieden

Mit der Kocherei kommen sicher wieder bessere Zeiten bzw erträgliche Temperaturen... ich beteilige mich hier immer gerne und bin auch für tolle Rezepte dankbar gerade bei dieses Temperaten

 

Guten Morgen leise in die Kochbude rufe....vielleicht sind noch nicht alle munter....

ach ja, wem sagt ihr das...viel zu warm zum Kochen....bei uns gibts auf Grund von Vorbereitungsarbeiten für die kommenden Baumassnahmen (ja, ich hab endlich ne Baufirma gefunden!) wenig aus dem heissen Kochtopp.....immer nur was ganz Schnelles...was grad der Kühlschrank so hergab...meistens Kurzgebratenes....

während der Hitze sind wir öfters mal auf Wandertour...im Wald lässt sich die Hitze besser ertragen...aber wenn man aus dem Wald kommt und zum Parkplatz wieder geht, da haut es einen schon um und dann noch die Hitze im Auto.....ich mag Wärme, aber so viel nun auch wieder nicht...im Moment sind ja Ferien und man muss zeitig losdüsen, denn es ist überall rappelvoll und ohne Parkplatz gehts ja nicht...

zwischendurch müssen wir noch Baufreiheit schaffen...d. h. Pflanzen, kleine Bäumchen, Sträucher, Rosen und Kleinkram müssen ausgegraben werden....denn alles vor dem Haus wird neu gestaltet und da muss erst mal alles weg...und wenn alles fertig ist, wird neu gepflanzt...
Hibiskussträucher haben wir nicht rausbekommen...die stehen ja auch schon sehr lange....ohne ausreichende Wurzeln dran kann ich sie nicht verpflanzen...schade drum, aber neue hab ich schon bei der Verwandtschaft gesichtet und die ziehen dann zu uns mal um.....sind zwar noch klein, aber wachsen können sie bei mir auch...

und wenn wir beim Bauen sind, dann kommt gleich noch ein neues Vordach vor die Haustür und für den Gartenbereich eine Pergola mit wasserdichtem Stoff, mit Sensor usw....haben wir neulich bei der Messe LebensArt gesichtet... aber erst im Frühjahr, vorher schaffen es die Firmen nicht...ich freue mich schon drauf...

letztes Wochenende waren wir zur Abwechslung mal auf Städtetripp...Salzwedel und Hitzacker...war mal sehenswert, wenns nur nicht sooo warm gewesen wäre....im Elbauental bzw. an der Elbe war auch nix mit frischer Luft...vorbeigekommen an den Säulen, die das Hochwasser vergangener Jahre anzeigen, das mag man sich gar nicht vorstellen...und jetzt sieht man überall nur wenig Wasser in den Flüssen...

@Annekes59 schön, das die Kirschmarmelade gelungen ist....bei uns gibts Zitronengras zu kaufen, aber Deine Ersatzlösung ist doch auch prima....

@farmeroma65 das Birnenrezept hört sich gut an....Göga will heute nach Birnen Ausschau halten, da kann ich Dein Rezept gleich ausprobieren...Safran hab ich meistens im Haus...nehme ich auch mal für Blumenkohlragout...Salzkartoffeln dazu und fertig ist das vegetarische Gericht.....bin zwar kein Vegetarier, aber unbewusst ißt man doch öfters mal vegetarisch.....

so, jetzt gehts ans Pflaumen entsteinen und anschliessend wird gebacken:

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Teig:

300g Mehl
100g Zucker
1Ei
200g Butter
2EL Semmelbrösel

Für den Belag

1kg Zwetschgen, 75g Butter, 75g Mehl, 75 g Zucker

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Ei und gehackte Butter zugeben und gründlich verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie wickelnn und 30 Minuten in Kühlschrank kalt stellen.

Teig kreisförmig auf Größe einer Springform (26cm) zuzüglich 3cm Rand ausrollen. Eine gefettete Form damit auslegen.
Den Teigboden mit Bröseln bestreuen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Zwetschgenhälften von außen nach innen dachziegelartig auf dem Boden verteilen.
Für die Streusel Butter, Mehl und Zucker vermischen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Über die Zwetschgen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 180° Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.

ich wünsche allen einen wunderschönen erholsamen Sonntag!!

 

Das wäre wunderbar!!! Wir sind inzwischen leider nur noch eine kleine Stamm-Mannschaft und freuen uns über Jeden, der Lust hat, hier zu schreiben. Auch ohne Rezepte. Wenn man beim Essen gemütlich beisammensitzt, redet man auch nicht nur übers Essen.

Bei meiner Suche nach dem Rezept für Birnenmarmelade bin ich gestern mal wieder durch die alten Büdchen gewandert und habe mich da festgelesen. Da schlummern inzwischen so viele gute Ideen, die wieder hierhergeschoben werden könnten. Mein Rezept habe ich gefunden. @Annagil60 hatte es gepostet.

Zutaten:

100 g	Zucker
50 ml	Wasser
50 ml	Wasser, kochendes
900 g	Birne(n) (Williamsbirne)
1	Zitrone(n), den Saft davon
1 Pck.	Zitronensäure
1 Pck.	Vanillezucker
400 g	Zucker
1 Beutel	Gelfix, extra (25 g)
50 ml	Birnengeist (nach Bedarf)

Zubereitung:

Den Zucker mit dem kalten Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Bei starker Hitze so lange kochen, bis der Karamell gebräunt ist. Den Topf von der Kochstelle nehmen, das kochende Wasser zugeben und umrühren. Bei Zimmertemperatur bis zur weiteren Verarbeitung stehen lassen.

Birnen waschen, schälen und halbieren. Dann entkernen, fein schneiden und abwiegen (sollte etwa 800 g Nettogewicht sein), evtl. pürieren. Birnen, Zitronensaft, Zitronensäure, Vanillezucker und Karamell in einen Kochtopf geben. Abgewogenen Zucker und Gelfix mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen (mindestens 3 Minuten). Unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Jetzt den Birnengeist unterrühren (muss aber nicht unbedingt sein).

Das klingt immer noch richtig lecker, nicht?

Mhmmm, ich liebe Pflaumenkuchen mit Streuseln. Leider haben meine Männer einen anderen Kuchenfavoriten. Mit Hefeboden und nach dem Backen nur mit Zucker und Zimt bestreute Pflaumen. Geht zugegebenermaßen schön schnell. Also bleibt es meistens bei dieser Variante.

Ich bewundere Euren Elan. Wandern ist ja nicht wirklich mein Ding. Für den Urlaub haben wir aber ein paar ordentliche Radtouren geplant. Hoffentlich spielt das Wetter mit.

Wolltet Ihr nicht bloß ein Hochbeet bauen?

 

jaaaa, eigentlich waren nur die Bauarbeiten vor dem Haus geplant........
dann sahen wir bei der LebensArt diese Markisen und Pergolas und haben uns zu Hause beraten lassen und Vertrag gemacht und als der Vertreter uns noch ein akzeptables Angebot für ein neues Vordach machte, haben wir zugeschlagen......ach menno, am Haus gibts immer was zu tun.....vom Holz des alten Vordaches wird dann ein kleines Hochbeet gebaut und das eigentlich geplante grosse Hochbeet kommt dann nächstes Jahr auch noch dran......Platz für beide ist vorhanden....
die Affenhitze hat unseren Elan für solche Arbeiten zerstört....dann nächstes Jahr aber ganz gewiss...
denn wir wollen z. B. unsere Tomaten nächstes Jahr selber anziehen...wir hatten eine bunte Mischung an Tomatenpflanzen gekauft und nun wachsen überwiegend nur gelbe....mmmmh, Mist....aber auch vieles andere wächst gut im Hochbeet....

Pflaumenkuchen gebacken und den gabs schon zum Käffchen ....geht aber auch schnell zu backen...
sonst backe ich auch mit Quark-Öl-Teig gleich ein Blech Pflaumenkuchen, aber ich hatte eh nur für ne Springform Pflaumen....habe aber noch Zimt auf die Pflaumen gegeben...das muss sein...

Göga war nach Birnen Ausschau halten....kam nur mit einer spärlichen Ausbeute zurück....also nix mit Birnen einwecken dieses Jahr ....schade....aber das Rezept speichere ich mir schon mal ab...

sind noch am Überlegen, ob wir einige Tage Urlaub hier im Lande buchen...so an der Ostsee oder an den Brandenburger Seen oder so....aber erst wenn die Ferienzeit vorbei ist.....hängt aber vom Stand unserer Bauarbeiten ab...hoffentlich rückt die Baufirma auch wirklich an....ansonsten haben wir noch viele viele Wanderziele.....

sagte ich schon, Freitagabend tobte bei uns ein Unwetter und im Keller durften wir dann ran und die Wassermassen beseitigen....hatten wir einige Jahre nicht mehr.....war nicht viel Wasser, aber Wasser findet ja immer einen Weg....
da wir generell kaum was auf dem Boden stehen haben, hielt sich die Arbeit in Grenzen....so ist der Keller gleich wieder gründlich gesäubert worden.......man hat ja sonst nix zu tun.....

 

Die LebensArt sollte man weiträumig meiden oder mit geschlossenen Augen durchlaufen. Die Versuchungen sind viel zu groß. Wir haben sie dieses Jahr wegen der Hitze ausfallen lassen. Das letzte Wochenende haben mich keine 10 Pferde vor die Tür bekommen. Jammerschade. Die Händlerliste hatte ich mir schon angeschaut. Da waren viele interessante Stände dabei.
Dann drücke ich Euch die Daumen, daß die Handwerker pünktlich kommen und ordentlich arbeiten.

Wenn Du für Brandenburg Empfehlungen brauchst, sag Bescheid.
Nachdem unser Traumurlaub dieses Jahr ins Wasser gefallen ist, wollten wir eigentlich zu Hause bleiben. Aber unser Sohn hat uns überredet, mit ihm und seiner Freundin für eine Woche an die Ostsee zu fahren. Die Chance, eine Woche mit ihm zu verbringen, können wir uns nicht entgehen lassen. Hoffentlich hält seine Freundin so lange mit uns durch. Wir wollen da ja auf keinen Fall was kaputt machen. Kennt sich von Euch jemand an der dänischen Grenze aus und hätte ein paar Geheimtips für uns? Trizi !!!!?

 

Nabend

wir wollten dieses Jahr auch in den Urlaub fliegen aber der wäre am 10, Juni gestartet ... da ging ja noch nix

Für eine Woche Aktivurlaub in Ostfriesland hat es dann doch noch gereicht.... aber danach hätte ich noch ein paar freie Tage gebrauchen können ... ja nun die Schippe ruft.

mittlerweile sind wir ganz froh, dass wir in Deutschland geblieben sind und auch für 2021 haben wir bereits Urlaubspläne in Deutschland
eine liebe Bekannte macht jetzt eine Rundreise mit dem Rad... das find ich spannend!!! Wir kaufen uns neue Räder und da wollen wir loslegen... mal schauen
Und ne Woche ans Meer muss ich auch ... ohne geht es nicht....aber da will der Anvertraute sicher auch die Räder mitnehmen


Aber ne Flugreise wird erst wieder geplant, wenn dieser ganze Wahnsinn im Griff ist

 

im vorigen Jahr wollte mein Göga deswegen alleine zur Messe gehen...aber da bin ich doch lieber mitgegangen........

ja, das letzte Wochenende war wirklich sehr heiss und wir auf Städtetripp.......aber schön wars trotzdem...

schön, wenn Euer Sohn mit Euch gemeinsam in Urlaub fahren möchte....an der dänischen Grenze kennen wir uns auch nicht aus...

wir interessieren uns auch für einen Urlaub in Dänemark in einem Ferienaaus....alles Neuland für uns...

was ich auch interessant finde, Urlaub auf einem Hausboot....so durch die Seen schippern....

Urlaub in Deutschland kann doch sooo schön sein.....meine Nachbarn sind grade von einem Fahrradurlaub zurück...sie waren begeistert....durch 3 Bundesländer geradelt...Unterkünfte gebucht und dann dort durch die Gegend geradelt...was man da so alles sehen kann...ich habe täglich die Bilder von ihren Touren gesehen...und weils so schön war, machen sie es das nächste Jahr wieder.....

und ne Woche ans Meer ist eigentlich bei uns auch jährliche Pflicht...da kann man auch wunderbar radeln...

ach so, Pflaumenkuchen war lecker.......so mit Schlagsahne.....wegen dem Hüftgold....

 

Annekes, ich kenn mich besser an anderen Stellen in Dänemark aus, lach.
Aber Sonderburg fast direkt hinter der Grenze ist einen Ausflug wert (schönes Schloß)
und auch die Düppeler Schanzen sind ja von historischer Bedeutung.
Vielleicht seht Ihr Euch Haithabu an, alte Wikingersiedlung, liegt ja auf dem Weg nach Dänemark.
Nehmt viel Geld mit, Dänemark ist teuer, lach, 25% MWSt auf alles.
Kann ich auch mit? Ich kann mich auch gut verständlich machen, lach . . .

 

Das ist eine gute Idee. Läßt Dich Dein Mann für eine Woche weg? An Haithabu haben wir auch schon gedacht. Das liegt ja nur ca. 25 km von unserem Ferienhaus entfernt. Sonderberg klingt auch gut. Mal sehen, was unter Coronabedingungen überhaupt möglich ist.

Ja, das wird wohl so werden. Vielleicht schafft es die Fluggesellschaft ja bis dahin auch, uns das Geld für unsere stornierten Flüge zurück zu erstatten.

Das macht bestimmt auch Spaß. Herrlich langsam und entspannend. Aber auch wenn man die Hausboote überwiegend ohne Bootsführerschein benutzen darf, sollte ihn wenigstens einer von uns haben. So völlig ohne Vorkenntnisse trauen wir uns das nicht. Da kann man eine Menge falsch machen. Vorige Woche haben es bei Potsdam wahrhaftig Leute geschafft, ihr Hausboot zu versenken.
So, ich werde mich dann mal in mein kuschlig/glühend warmes Bett trollen. Ich wünsche Euch eine hoffentlich kühlere und angenehme Woche.

 

Es kommt drauf an, wann Ihr fahrt, ob ich weg kann
Die Dänen haben die Bedingungen im Grenzverkehr grade wieder gelockert.
Du musst keine 6 Übernachtungen mehr nachweisen, um rüber zu dürfen.
Außerdem kommst Du im Grenzbereich wunderbar mit Deutsch weiter, sogar hoch bis Apenrade.
Das wird Euch da bestimmt gefallen . . .

 

Einen schönen Dienstag wünsche ich Euch! Hier plätschert der Regen gemütlich vor sich hin und es kommt herrlich kühl durch alle weit geöffneten Fenster und Türen. Dann werden die Birnen eben im Haus geschnippelt. Und die Wespen stören nicht. Gestern war ich mal wieder in der alten Heimat zu einer Geburtstagsfeier mit Grillabend. Wunderschön! Ich bin jetzt noch satt von all den schönen Sachen. Meine Schwester hatte auch einen Couscous-Salat gemacht. Gestern war keine Muse für Rezepte, aber das muß ich mir von ihr unbedingt besorgen.

Am Sonntag geht es los. Wir haben ja ein bisschen Angst wegen dem Wetter. Die trockene Zeit scheint vorbei zu sein. Aber da wir noch nie in dieser Gegend waren, finden wir garantiert etwas Interessantes für jedes Wetter. Mehr Sorgen mache ich mir um unsere Katzen. Die waren noch nie so lange allein. Unsere Nachbarn füttern sie, also brauchen wir sie nicht in eine Pension geben. Aber den Rest der Zeit stellen sie vor Langeweile das Haus auf den Kopf oder sie flutschen durch die Haustür und sind dann den Rest der Zeit draußen unterwegs. Also Streß pur für die Nachbarn. Und wir haben dann zwei gestreßte Wildkatzen. Es wird spannend.