Zähl-Plauder-Futter-Thread Nr. 14

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Huhu Schlummi,

schön, dich zu lesen.

ja wir hatten einen schönen Tag. Es war kühl aber sonnig.

Wir sind durch die Stadt und über den Markt gegangen und waren dann Essen in einem Lokal mit deutscher Küche.
Sie bieten einen Mittagstisch mit 7 wöchentlich wechselnden leckeren Gerichten.
Mittwochs ist es immer besonders voll dort. Es treffen sich dann auch viele Gruppen.
Ich hatte eine riesige Haxe mit Knödel und Sauerkraut und mein Liebster wählte hohe Rippe mit Rotkohl und Kartoffeln.

Wir waren jetzt nur ein paar Mal dort. Aber die Tische stehen weit auseinander.
Draußen hatten wir auch im Sommer gesessen.
Ich habe meine Haxe nicht geschafft. Ein großer Teil liegt jetzt im Kühlschrank.

Schlaf gut und gute Nacht
crissicrissi


Edit:

Guten Morgen,

ich stelle dann man Frühstück bereit,
falls jemand vorbeischaut... Guten Appetit...

 

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huhu...schönen Donnerstag.

Danke Crissi für´s Frühstück. Nehme mir jetzt nur was vom Obst.

Das hört sich gut an Crissi. Ne Haxe wäre für mich zu mächtig. Aber ich mag sie auch nicht. Ist mir zu fettig. Also eine Bayrische Küche.

 

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ich wünsche dir auch einen schönen Donnerstag.

Die Haxe war nicht fettig. Nur die Kruste.
Das Lokal heißt auch Bayrisch... Aber viele der Gerichte gibt es bei uns auch.
Die gebratenen Enten sollen dort sehr gut sein, erzählte mir eine Gästin. Die gibt es wohl ab heute.

 

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mit Ente kannste mich auch leider jagen. Genauso wie Gans.

 

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... so eine knusprige Ente esse ich ganz gern mal.

In den letzten Jahren habe ich für meinen Liebsten und mich jeweils eine zu Weihnachten gebraten.
Vor ein paar Jahren die erste Ente hat aber am besten geschmeckt. Sie war einen Tag vorher auf dem Markt gekauft.
Nachdem er mir einige Entenbraten-Bilder in Zeitungen zeigte, und ich den Wink endlich verstanden hatte.

Die Enten waren mal frisch und mal gefroren.
Die letzte Ente, die in diesem Sommer noch im Gefrierschrank schlief, mochten wir dann nicht mehr essen.
Sie wanderte in den Müll. Sie war von Weihnachten die Reserve.
Wir hatten dann doch noch eine nicht gefrorene Ente gefunden.
Aber sie war wohl nicht mehr so ganz frisch, sie hatte einen Beigeschmack und hat uns den Appetit verdorben...

Am liebsten lasse ich ja auch kochen, aber durch Corona bin ich gut trainiert.

Wollen wir noch unser Sektchen trinken..?
Prost...Und schlaf gut...

 

aber gerne doch. Dann lässt es sich besser schlafen

ich bin nicht die große Köchin. Gebe ich auch offen zu. Ich kann nur einfache Sachen. Bin aber manchmal bereit was auszuprobieren. Es darf aber dann auch nicht zu kompliziert sein und nicht so lange aufhalten. Wie zb. Stunden am Herd stehen und das Fleisch ständig wenden.

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Huhu Schlummi, du warst am Freitag nicht hier...

Dann trinken wir jetzt einen zum Sonnabend... Dann schlafen wir besser...

Dein Kleidchen ist süß...
Ich hatte es auch in engerer Wahl, habe aber dann den dicken Weihnachtsmann genommen.
So kann ich mich bei dir dran freuen...


Gute Nacht
crissicrissi

 

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Prost Freunde, auf das Wochenende.
Ich esse auch sehr gerne, mag aber nicht stundenlang am Herd stehen. Am Liebsten mag ich einen schönen Braten
mit viel Soße und Klößen. Ente oder Gans habe ich noch nie gemacht, aber vielleicht traue ich mich ja dieses Jahr mal.
Mit den neuen Herd könnte es gelingen.

Bleibt gesund.

 

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huhu crissi, schön das du noch da bist . ich schaue ab und zu mal rein und lass liebe Grüße da.....

 

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huhu uli,

es ist schön, dass du wieder vorbeikommst...

Und die liebe Cat war auch hier... ich freue mich.

Super, dass der Herd läuft. Ente braten ist ganz einfach...

.... Prost aufs Wochende...


Liebe Grüße
crissicrissi

 

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huhu...wünsche allen einen schönen Sonntagnachmittag.

Prost Freunde.

Crissi...ich fande das Kleidchen auch richtig süß. War auch erst am überlegen. Hab ja genug. Aber ein neues Kleidchen jedes Jahr zu jedem Anlass darf man sich schon gönnen denke ich (Ist aber auch schon gemein, dass beide Bannerkünslter so schöne Banner zaubern können). Aber deshalb fange ich auch jetzt schon an sie zu tragen. Die ersten Weihnachtsmärkte haben ja auch schon auf. Aber wer weiß wie lange noch. Süßigkeiten bekommt man ja auch schon lange. Also kann man auch die Kleidchen hier schon tragen.

Braten habe ich auch noch nie gemacht. Ich denke dieses Jahr werden es wieder die Schweinemedallions. Die mag meine Tochter auch und ist auch ganz einfach. Ich muss aber Hl Abend und 1. Weihnachtstag arbeiten. Keine Ahnung wie und wann ich was mache.

 

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Die habe ich letzte Woche auch gemacht, mit Champions und Sahnesoße mit grünem Pfeffer, das war ein Gedicht.

Ich freue mich auch. Die Ente kriege ich hin... ganz bestimmt. Muss mich mal ein bisschen schlau machen.

Schönen Abend Euch

 

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Das gab es bei mir am vorletzten Wochenende. Aber mit Nackensteaks, die noch im Tiefschlaf lagen und mal weg mussten....
Schmeckt für mich ziemlich gleich. Das Rezept haben wir wohl alle...

Schau mal bei ch..- K... das ist einfach und hat eine tolle Wirkung zu Weihnachten. Wir zwei essen da 3 mal von wenn das Viech nicht zu klein ist. Sonst sind es ja auch nur Haut und Knochen...

Schönen Abend euch Lieben...

 

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Eine Ente zu machen ist total einfach.. Da kann man nichts falsch machen, außer zu wenig würzen.
Ich reibe sie von innen und außen richtig mit viel Sals und wenig Pfeffer ein. In einen Bräter mit wenig Fett und ein wenig Wurzelgemüse und dann 2 Stunden im Backofen bei 200 Grad . Ab und zu mit dem Sud über träufeln, ein Gedicht..
Schönen Abend

 

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Huhu...

So ungefähr mach ich das auch, uli...
Ente abwaschen und trockentupfen... dann fette ich sie etwas mit Öl ein und reibe sie mit Salz ab.
Ich fülle sie mit Apfel- und Apfelsinenstücken. Dann darf sie im Ofen brutzeln wie bei dir.
Kurz vor Ende der Bratzeit pinsele ich die Ente noch mit Honig ein.
Wenig Arbeit und super waren die Viecher immer.
Sie darf nicht zu klein sein. 2 Kilo muss sie schon wiegen.
Mal sehen, was ich dieses Jahr für eine finde. Am besten schmecken die Enten vom Markt.
Allerdings sind sie sehr teuer...
Eine frische aus einem Supermarkt, ganz spät gekauft war mal nicht mehr so ganz frisch...
Sie stammte vom Wiesenh..

Schlaft gut ihr Lieben.
crissicrissi

 

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guten morgen, wünsche einen schönen Wochenteiler

 

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schönes Wochenende euch allen...

 

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hier wünsche ich auch eine erholsame Nacht

 

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Huhu ihr Lieben,

schön, dass ihr auch hier wart...
Ich wünsche allen eine gute Nacht.
Schlaft alle gut.

Liebe Grüße
crissicrissi

 

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Schönen Samstag allen......