Die lustige Kantine (5)

Katastrophestelle gerade den ersten Aprikosenbaum her, aber auf den Eishirsch und die 2 WL will ich auch

 

puuuhh da bin ich beruhigt . und es freut mich das wir dich belustigen können.

sind bestimmt zu teuer und zu klein.

na dann viel Spass mit der Alm.
diesmal werden ja zu Herstellung von Humus ganze Bäume geschreddert statt der Früchte.

ach Barbarossa ... einmal still auf deinen Poppes sitzen bleiben geht bei dir nicht.
jeb der Eishirsch hat was.

 

Bei mir wachsen die Eier auf XXL Bäumen, sind also groß genug und auch nicht zu teuer, aber wer 100 er Kartons kauft, der braucht schon Hunger

 

huhu...wünsche den Kantinenbewohnern einen schönen Sonntag.

Danke Wolfslady für´s Frühstück.

Hier ist auch Schnee, aber nicht der rede wert. Nix zum Schippen. Aber tristes grau. Ich habe heute eh Waschtag. Also nicht so schlimm mit dem Wetter.

Mone...wo hast du denn meinen Schlüssel her gehabt?...warst du heimlich nachts in meine W ohnung eingestiegen? Hatte ich so einen festen Schlaf?....Kann gar nicht sein. Ich höre jeden pups.

 

ja bei wem wachsen die Eier nicht auf XXL Bäumen.... ist doch in der Natur auch so.
und 100 hm ist ein bissi viel auf einmal.

huhu Schlummi.
mist erwischt mit den Schlüssel , dachte du merkst das nicht.
also dann gestehe ich mal, habe mir einen Zweit-Schlüssel angefertigt weil du nicht immer hier bist wir aber immer so durstig (und manchmal auch hungrig )sind.

 

manchmal???das ich nicht lache

dann musst du aber die Fässer auch immer wieder auffüllen. Das weißt du???
Hoffe du hast auch so einen guten Winzer wie ich.

 

Mahlzeit bestimmt haben ein paar schon wieder Hunger

 

noch sind genug Ersatzfässer da... hoffe ich mal.
und wenn die alle sind frage ich deinen Winzer oder bettel dich an.

also ich nicht....
aber man sollte gutes Essen nicht herum stehen lassen und deshalb erbarme ich mich diesen köstlichen Mahl, nehme Nr. 1.

 

Mittagessen

für Nachmittag und Abend stelle ich auch schon was auf den Tisch. Mache später einen Ausflug.


frisch gepresst

 

Hab aber schon 300 verkauft....................hast wohl du, mir zu liebe, zugeschlagen

 

nein habe ich nicht ... auch nicht dir zu liebe.
hatte auf die "Preisdrücker" gehofft die da immer unterwegs sind nur diesmal eben nicht.

Danke Wolfslady für den Kuchen sowie den frischen Apfelsaft.

 

kantine

heute um 10 auf dann laaange gefrühstückt (danke an alles fürs futter) und jetzt einen laaaangen spaziergang gemacht.
war schön im wald alles so weiss, nur mein wutz hat wieder sooo gefehlt.
diesen 2 stunden weg sind wir ja immer mit ihm gegangen und er hat schnee sooo geliebt
heute waren viele eichhörnchen unterwegs. hatten auch nüsse mit und haben die dann ausgelegt. da kamen sie an und haben gefuttert voll süss.

jetzt schweinebraten mampfe daanke der is leggar.
jetzt auf die couch und endlich die srie fertig sehen.
hab gestern abend leggar irish stew gekocht, aber nur 30 % lamm genommen den rest war die schweinerei dabei.
aber das mach ich jetzt öfter, nur das kraut hat eine sehr entwässernde wirkung auf mich, also alle 2 stunden das töpchen aufgesucht. soviel kann man ja normal nicht saufen.
na ihr gestern schon wie gelesen hab

stell euch von dem stew hin wer kosten mag

und nachtisch

 

Das schaut wirklich sehr sehr lecker aus, hab ne Ente im Ofen, aber wenn du mir das Rezept schickst, vlt per Eule, wäre ich dir dankbar und hätte dich doppelt so lieb

 

Moin Moin ... und einen schönen Sonntag gewünscht ... .
Ich geh erstmal mich durchfressen lesen ... .

 

ente mmh die ess ich für mein leben gern
. klar schick ich dir besser ich stell es hier ein.
ich hab eben mehr schweineschulter genommen, weil das lamm xtrem teuer ist und es hat so gemischt super geschmeckt.

ich habs halt im kelomat gemacht da ging es schneller.
20 minuten dann alles durchmischen und wieder 20 minuten. bis alles durch ist.
und wir essen es dann oben auf mit einem klecks sauerrahm. wer will kann auch weissbrot dazu mampfen.

Wer es sauer will gibt Essig dazu ,wer es süsser will mehr Zucker. Wor essen es süss-sauer.
viel spass beim probieren.

800 g	Lammschulter(n)
5 EL	Öl
4	Zwiebel(n)
3 Zehe/n	Knoblauch
250	Möhre(n)
1 Kopf	Weißkohl
250 g	Speck
1 Liter	Rinderbrühe
250 g	Kartoffel(n)
4 EL	Petersilie, gehackte
viel	Kümmel
etwas	Zucker
etwas	Essig
	Salz und Pfeffer

		Lammfleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden, Möhren, und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden , Kohl und Lauch grobblättrig schneiden.Speck in würfel schneiden In erhitztem Öl . Zwiebel und Speck, an braten dann etwas Zucker drüber (karamlisieren) Fleisch,zerdrückten Knoblauch und Gemüse die Kartoffeln beigeben, schnell anrösten und sofort mit etwas Essig (nehme immer den aus den gurkerlgläsern) und mit Brühe aufgießen, mit Kümmel, , Salz und Pfeffer abschmecken.Petersile dazu. 1 Stunde bei leichter Hitze kochen lassen. Dann Kartoffelwürfel beigeben und noch eine Viertelstunde weiterkochen lassen. huhu schnegge dann lies mal und fress dich durch aba nix anlecken

 

Dankeschön

 

zur Kaffee/Teezeit und en Kuchen hier, Getränke dazu.

<-- was muss das muss.
&

das Rezept liest sich gut... könnte auch ich hin bekommen.

und erst mal hallo Stitch und Schnegge.

 

stitch und Frau mone .

Ich nehm mal was muss das muss... und eine Schälchen Eis ... .

 

genau wir sind ja eine "müssen" Generation und Eis ist auch ein muss sein.

 

Schönen guten Abend zusammen

Nach einem langen, spannenden Sporttag schaue ich mal, was in der Kantinenküche noch vorhanden ist, damit ich mich "ausruhen" kann und nicht noch kochen muss . Da wurden heute ja einige sehr leckere Gerichte aufgetischt . @stitch : ich habe vor drei Tagen auch ein Irish Stew gekocht (irische Gerichte stehen bei mir regelmässig auf dem Menüplan), aber ich koste sehr gern ein paar Löffel von deiner Variante, da kann ich nie nein sagen .

Hier war es heute den ganzen Tag hochnebelartig bedeckt bei minus 4°C "Höchsttemperatur" und gemäss Wetterprognose soll es die nächsten Tage so bleiben, während es in den Bergen sonnig und milder wird. Der Schnee von letzter Woche wird uns so wohl noch längere Zeit erhalten bleiben. Dabei hatte ich auf Sonne gehofft, die Schnee und Eis von meinem Auto wegschmilzt, denn möglichweise muss ich nächste Woche mal ins Tal runter. So wie es momentan ausschaut, werde ich dann wohl doch selber Hand anlegen müssen .