Die rosarote Besenkammer (4)

Brrrrrrr - es ist sehr frisch! ICh habe gerade festgestellt, dass in der Küche die Fussbodenheizung wieder angesprungen ist!

 

Kopfsalat o.ä hält sich geputzt und gewaschen auch in einem verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank min. 3 Tage.. man kann auch Zewa oder ein Leinentuch mit in den Beutel geben wenn man Sorge wegen der Flüssigkeit und Keimen hat.. und vor Verwendung nochmal kurz abspülen... wenn der Salat sehr frisch ist hält er sogar noch über 3 Tage hinaus.

 

habe da mit Eisberg schlechte Erfahrungen gemacht, ist oft braun geworden da mag ich ihn nicht mehr

 

Das kann sein.. weiß ich nicht.. ich kaufe keine Eisbergköpfe.. ich esse lieber Kopf-, Kraus- oder Eichblattsalat.. da geht das wunderbar

 

ja man weis ja auch nie worauf man gerade Appetit hat......da ist ne 14Tage Planung echt nicht einfach.......

und den Salat legen ich einfach so auf ein Stück Kuchenkrepp in das Gemüsefach...man glaubt gar nicht wie lang sich so Salat doch hält...manchmal länger wie eine Woche.....

ich putze und Wasche den Salat erst wenn wir ihn auch essen wollen...da mach ich manchmal von außen her nur 3-4 Blätter vom Kopf des Eisbergsalats oder auch von anderen Salaten ab...je nach größe des Blatts halt.....der Rest des Kopf kommt dann wieder ins Gemüsefach..... so essen wir manchmal über ne Woche an so nem Salat...klar wenn die inneren Blätter dran kommen dann nehme ich auch mehr Blätter wie nur 3 oder 4.....

gewaschenen Salat hab ich noch nicht wieder im Kühlschrank gelagert da hab ich keine Erfahrung drin wie lange sich so washält und wie schnell der dann braun und matschig wird...

uij...dann muss es ja echt kalt bei euch geworden sein.......bei uns ists momentan draußen so 22° rum also angenehm ...in der Wohnung werden wir wohl so 23/24° haben

 

Wie gesagt Eisbergsalat kauf ich garnicht.. und mit 3-4 Blättern von Kopf- oder anderen Salaten.. das reicht mir nicht *gg* ich esse auch nen halben Kopf ganz alleine auf einmal.. dann aber auch nichts anderes dazu.. ich bin halt Salat"Junkie"

 

gut der Salat ist ja nur ein Beilagensalat bei uns...und ich weis auch nicht, meine Mama hat früher immer nen ganzen Kopfsalat als Beilagensalat gemacht und das auch nur für 3 Personen...und der Salat ist immer alle geworden......mein Papa hat auch immer gern salat gegessen...gut meine Mama auch......

mein Ehegatte ist jetzt nicht so der Freund von Blattsalaten ....eher andere Salate wie Bohnensalat, Tomatensalat, Krautsalat, Blumenkohlsalat und was man sonst noch zu Salat verarbeiten Kann........deshalb nehm ich dann nur 3-4 Blätter vom Eisberg.....mit Tomaten und Radieschen gibt das immer schon ne Menge und ist voll ausreichend für uns beide als Beilage...

heute hab ich mehr Blattsalat genommen weil dann der Kopf alle wurde und der kleine Rest nicht für nen weiteren Beilagensalat gereicht hätte ..und das war dann doch etwas viel das haben wir nicht geschafft so dass ich den Rest abends zu meinem Wurstbrot noch dazu gegessen hab.....

 

Hier hat es nach dem abendlichen Regen auf 22 Grad abgekühlt. In der Ferne hörte ich sogar Donnergrollen.
Aber Heizung mitten im Sommer, ging hier gar nicht. Die springt erst ab 10 Grad Außentemperatur an

ich hab mich an den mittlerweile gewöhnt, weil ich ihn besser aufteilen kann und mit Gurken und Tomaten mische

 

ich mag Eisbergsalat eigentlichganz gerne weil der so nen milden Geschmack hat und recht knackig ist,...was ich nicht mag sind Salate mit viel Bitterstoffen wie Endivie...u.a........im Winter essen wir gerne Feldsalat.....den kann man sogar selbst anbaun in dem man den Samen ab September in Blumenkasten auf dem Balkon einsät.....dann kann man ihn im Winter bis Frühjahr ernten..

 

ohja, im Winter einen Endiviensalat finde ich nicht zu bitter aber so richtig schöne Köpfe bekommste hier gar nicht mehr.
Bei deinen Salaten fehlt noch der Rosenkohlsalat und ich bekomme Hunger drauf, darf sie doch nicht essen zur Zeit und alles mit schönen Zwiebeln.
Langsam zweifel ich schon dran ob ich das jemals wieder essen kann. Broccoli ist das einzige was ich mich essen trauen aber nur auf der Pizza

 

Gockelchen, was ist denn bei dir los ???
Hier ist es schon seit einigen Tagen sehr angenehm: Tageshöchstwerte zwischen 22-26°C, nächtliche Tiefstwerte 15-18°C. Ab und zu mal ein kräftiges Gewitter oder ein Regenguss.

Zum Thema Salat: bei mir gab es heute Abend einen kleinen Schinken-Käse-Toast und eine grosse Schüssel Chinakohl-Salat mit Tomaten. Den Chinakohl mag ich erstens vom Geschmack her und dann ist er im Kühli sehr lange haltbar, leicht angefeuchtet in einer Frischhaltefolie bleibt er mindestens 2-3 Wochen lang frisch und knackig .

Das ist bei mir gerade anders rum, ich liebe Endivie, Chicorée und alles, was Bitterstoffe enthält . Zum Glück bietet sich da für alle Geschmäcker eine grosse Vielfalt an .

So, ihr Lieben, für mich ist Feierabend! Ich wünsche allen eine gute Nacht, erholsamen Schlaf und angenehme Träume.

 

... für Morgen....


ihr Lieben, schlaft gut... weiter...

 

Wir haben hier meist nur 14 Grad, tagsüber etwas mehr und massig Regen! Ich trag wieder Socken, Halstuch und dünne Wolljacke!

 

schönen guten Morgen,

Rosenkohlsalat kenn ich jetzt mal so gar nicht das gabs bei uns nur als Gemüse, und war nie so mein Lieblingsgemüse weil der Rosenkohl ja auch etwas bitter sein kann.....ich esse da am leibste die Teile des Rosenkohls die sich von der Knospe ablösen und schön matschig in der Soße schwimmen..lach...meist zerquetsche ich die nicht zerkochten Knospen noch auf dem Teller damit da die Milde Soße überall hin kommt und so die Bitterstoffe überdeckt...Ehegatte isst auch gerne die Rosenkohlknospen im Ganzen und nicht zerkocht..so ist jede/r halt anders.......und es ist schade dass du so manches nicht mehr oder noch nicht wieder essen darfst....ist es weil manches Gemüse ne stak blähende Wirkung hat?..... weil ne Unverträglichkeit-Allergie kanns ja nicht sein weil du die Sachen ja schon gerne Gegessen hast...hoffe dass das alles wieder wird damit du wieder allles essen darfst was du magst

ja das ist ja das Schöne bei uns , dass jede/r dass essen kann was er/sie gerne mag......und jede/r hat halt ander Vorlieben das macht die Vielfalt bei uns aus..

oh Kaffee ist schon da ..Danke

als ich anfing den Post zu schreiben sollten wir 16° gehabt haben...jetzt steht unten in der Läppileiste schon 18°....ist aber für mich auch recht kühl und ich hab auch ne Fleecejacke an und wickel mich in ne leichte Kuscheldecke

ich hatte mir gestern so ein schönes TV-Programm ausgeguckt und in der TV-Zeitung markiert ..von Marple oder Metro über Poirot und dann wollte ich so nach 23Uhr noch Sträter schaun..und danach vielleicht mit Schirm Charme und Melone...lach...aber der Mensch plant aber der Körper schläft einfach ein......Sträter hab ich einfach verpennt..schade ich mag seinen Wortwitz...na ja wird sicher wiederholt ..muss halt lauern

jetzt gibts Früüüühstück

lassts euch schmecken

ach bei uns gibts heute Karotten Kartoffel Gemüse.......essen wir auch sehr gerne

 

Guten Morgen ihr Lieben,

Dankeschön, liebe Tessa...

 

Moin.. Rosenkohl ist nur bitter, wenn er keinen Frost abbekommen hat, so wie auch Grünkohl.. es soll heute Sorten geben, die keinen Frost brauchen sollen.. aber um sicher zu gehen.. sollte man ihn entweder sofort tiefgekühlt kaufen.. oder den frischen nach dem putzen selber kurz einfrieren... die Kälte wandelt das bittere in "Zucker" um. Bei Kartoffeln ist es ähnlich, auch ohne Bitterstoffe.. deshalb sollte man nie rohe Kartoffeln einfrieren, die schmecken dann tatsächlich süß, weil die Stärke in Zucker umgewandelt wird durch den "Frost".

 

ja das weis ich auch dass Rosenkohl ein Wintergemüse ist, was eigentlich erst nach dem ersten Frost geerntet wird......aber wo haben wir den heutzutage noch so früh Frost....klar das wär auch ne möglichkeit mit dem Einfrieren nach dem putzen aber meist wird der Rosenkohl gekauft und soll noch am gleichen Tag gegessen werden,,,das ist dann schlecht mit nochmal einfrieren...so was müsste man dann im Vorfeld planen......aber ich kann ja schon dieSachen mit etwas mehr Bitterstoffen essen,....auch wenn ich die Bitterstoffe nicht so gerne mag...ich esse dann nur nicht so viel davon wie von anderen Gemüsen die wir zubereiten

Nachtrag: so Karotten sind schon mal geschält undgeschnibbelt....jetzt hab ich dunkelrot-lila Finger lach...weil wir bunte Karotten haben...von helgelb bis dunkelrot-lila....das Gemüse wird dann auch dunkelrot-lila weil die se Karotten sogar die Kartoffeln färben....ist farblich halt etwas gewöhnungsbedürfig schmeckt aber lecker

 

Hallo ihr Lieben

Ich flitze schnell durch um euch allen einen schönen Tag zu wünschen. Nachdem meine hartnäckige Erkältung endlich mehr oder weniger auskuriert ist, mache ich mich heute auf die Socken um ein paar schöne Sommer-/Herbstblüher für meine Geranienkisten zu suchen. Mal schauen, was um diese Zeit noch angeboten wird. Geniesst den Tag ... bis später .

 

ja man weis manchmal nicht was Gärtnereien um diese Zeit noch anbieten können

mein Gemüse kocht mittlerweile.....Ehegatte hat zwischendrin noch Marmelade gekocht (hihu,da müssen wir immer schaun wer wann an den Herd darf...so groß ist unsere Küche ja nicht..aber ich finde dass sie lässig reicht).......Ehegatte hatte gestern Sauerkirschen von den Verschiedenen Obstständen am Straßenrand unseres Nachbarvororts mitgebracht...und noch nen Tipp dazu das man wenn die Sauerkirschen arg sauer seien gut entweder Süßkirschen oder Bananen mit in dieMarmelade rein machen kann.....und da wir ja schon reine Süßkirschmarmelade haben. haben wir uns dann für Bananen entschieden ..hatten wir auch gerade noch welche da.....man schmeckt das lecker...... war ein guter Tipp von der Obstverkäuferin....

bei uns ist es heute bewölkt und bis jetzt ist kaum Sonne zu sehn bei angenehmen 22° draußen...aber gut kann ja immer später nochmal sein dass die Sonne ein paar Wolkenlücken findet...laut Tante G solls aber nicht wärmer werden wie 24°......wenns heute nicht so sonnig ist kann ich mich am Mittag glatt mal in den Hof setzen......was sonst mittags kaum möglich ist weil man da sonst in der vollen prallen Sonne sitzt..das ist dann sogar mir zu warm..lach

 

Hier sind es 21 Grad und immer wieder mal bewölkt zwischen ein paar Sonnenstrahlen. Ist angenehm, kann aber ab und an auch etwas regnen lt. Wetterbericht.
Warte jetzt auf meinen Therapeuten mal ganz geduldig.

Bratkartoffel und Mini Bratwürstchen wurden heute deshalb vorgezogen und restlichen Gurken/Tomatensalat dazu. Jetzt sind die Reste weg und der Einkauf Morgen kann kommen.