Die rosarote Besenkammer (4)

Kefirpilze kann man im Netz jedenfalls kaufen.. wie ich vor 'ner Weile mal entdeckte... ich mag Kefir.. aber das Problem ist immer.. das ist dann zuviel.. man muss dann dauernd Kefir trinken oder essen.. wenn man so nen Pilz hat.. für ne Einzelperson wie mich lohnt das wohl eher nicht.


Edit: und das, obwohl ich mich im Sommer bei hohen Temperaturen ja fast ausschließlich " kalt ernähre" mit Joghurt oder mal ein Salat

 

mhmm..mit Kefir-Pilzen als auch mit dem Hermann hab ich keinerlei Erfahrung.....

ich hab allerdings früher mal Joghurt selbst gemacht......meine Eltern hatten bei ner runden Geburtstagsfeier mal 2 Joghurtzubereitungsgeräte bekommen ......und da ist ein Gerät für mich abgefallen.....dazu brauchte man aber nur nen normalen Naturjoghurt mal kaufen so als Grundlage..und dann wurde Milch leicht warm gemacht...dann wurde die Milch in die kleinen Gläser verteilt und in jedes Glas kam glaub ein Teelöffel dieses Naturjoghurt...dann musste das Gerät die Joghurt-Milch-Mischung ne Zeit lang (wie lange weis ich nicht mehr) auf ner Temperatur von 45° warm halten.....und dann hatte man 6 Joghurts....für den weiteren Joghurt konnte man dann immer nen Teil von einem Glas nehmen......da hab ich mal ne Zeit gemacht..ist auch schon länger her...wo der Joghurtzubereiter dann hin gekommen ist weis ich gar nicht mehr....aber so ein Gerät ist auch was für eine Einzelperson.....selbst wenn man mal ne Woche auch zwei keinen Joghurt machen will braucht man ja nur nen ganz normalen Naturjoghurt um wieder anzufangen ....und so ein Gerät produziert ja immer nur 6 kleine Gläser mit Joghurt...

 

Moin,
ich bin wieder zu Hause und nehm mir mal einen Kaffee, danke.

Crissi, der Hermann hatte ja keinen eigenen Ansatz, daher ging das gleich.
Aber auch beim Sauerteig hast Du dann nur noch einen Tag Vorlauf , hier
kommt das Rezept:
Sauerteigbrot "Bente"
1. Vorteig (abends)
500 g Roggen, grob geschrotet
750 g Wasser (3/4 l) lauwarm
1 Glas Sauerteig
Bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen, offen - mit Tuch.
(Das ist der Sauerteigansatz, Ihr startet mit Schritt 2)
2. Morgens zuerst
Ein Glas Sauerteig abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren
3. Zu dem Teig 350 g Weizenvollkornmehl, 2-3 Teel. Salz, Gewürze nach Geschmack
(z.B. Kümmel, Fenchel, Koriander, Schabzigerklee) zugeben, nach Wunsch
auch Sesam, SB-Kerne, Leinsaat.

Alles gut verrühren (Kochlöffel oder Knethaken), den Teig in eine gut geölte
Kastenform füllen und mindestens eine Std. (max. 3 Std.) bei Zimmertemperatur
gehen lassen (mit Geschirrtuch abdecken).
Ggf. mehrere Formen benutzen, der halbflüssige Teig sollte die Form nur zu gut
50 % ausfüllen, da er noch aufgeht.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 60 -70 Min. backen (ausprobieren!)
Ich stelle immer unten in den Herd ein feuerfestes Gefäß mit Wasser.

Nun muss ich erst mal was essen . . .

Kefir hatte ich auch mal, ging den Weg des Hermanns, war einfach zu viel.

 

Das geht auch ganz einfach im Backofen...

 

Ich verzieh mich nach oben, gute Nacht.

 

Ich schaue auch noch kurz vorbei bevor ich ins Bett verschwinde, um euch allen eine gute Nacht zu wünschen, erholsamen Schlaf und angenehme Träume!

 

Ein mitternächtliches "Hallo!" Ich wollte eigentlich 007 sehen - kaum aufm Sofa, war ich weg! Nun bin ich natürlich erstmal wieder wach! *grins*

 

Moin zusammen

da heute Weltaufräumtag ist, werde ich mich nachher an die Kammer machen. Muss ja noch alles einräumen. Aber erst mal gibt es Frühstück.

Gegen Mittag werde ich dann zum Sport gehen und mal sehen, wie ich das mit meinem Programm alleine hinbekomme.

Wettermäßig kann ich vermelden: 14° C und Sonne ist schon draußen.

Ansonsten liegt nicht viel an.

Wünsche allen einen schönen und erholsamen Samstag.

LG Kremmina

 

schönen guten Morgen,
das hab ich noch nie Probiert, so mit Joghurt im Backofen zubereiten...aber gut..müsste funktionieren...das einzige , so ein Backofen verbraucht sicher mehr Energie wie so ein spezieller Joghurtzubereiter...denk ich zumindest

lach...so was kenne ich auch...da will man "nur" den Film schauen, und schon ist man weggeschlummert.....TV ist oft das beste Schlafmittel was es gibt...lach...

lach, Weltaufräumtag...... da scheinen aber manche Tage doppelt oder mehr mit Titeln vergeben worden sein.....denn bei uns stand heute in der Zeitung dieses Wochenende wäre das internationale Wochenende des Friedhofs....lach.....na ja das Jahr hat ja nur 365 Tage...und da kann nicht jeder "Gedenktag" seinen Tag alleine haben...

bei uns ist es noch diesig bis leicht bewölkt bei auch 14° aber die Sonne lässt sich schon blicken.....

bei mir steht heute auch nicht viel an ..außer vielleicht Pflanzen aussuchen..und mit Ehegatte ans Grab gehn und die einbuddeln...wobei ich eigentlich nur Hilfsarbeiten mache wie die Pflanzen aus den Töpfen zu friemeln und zu sagen wo die hin sollen, während Ehegatte sie dann einbuddelt und angießt...gut und etwas haushalteln halt und essen kochen...

aber jetzt stell ich erst mal Frühstück hin
und und auch .lassts euch schmecken......ach.... da auf den einzelnen Frühstückbuffets genug Käse dabei ist hab ich keine extra Käseplatte mehr hingestellt sondern lieber noch andere Leckereien

 

Guten Morgen
Danke Tessa für das Frühstück. Mir einen Kaffee schnappe.
Wäre ich doch fast heute Nacht mit Frau Gockel zusammen gestoßen, wenn ich eine Stunde früher über das Feld geschlichen wäre.-
Wollte mir auch noch was ansehen bin bin eingeschlafen. War allerdings 2x wach, also auf Raten geschlafen.
Restlichen Müll schon hergerichtet und nun warte ich auf den PD.
Danach ist noch das Badezimmer dran, was mit einer Hand lustig werden wird. Muss ich durch.
Dann warten nur noch die 4 gelieferten Kartons die vom Flur weg müssen aber so bleiben wie sie sind bis auf einen den will ich öffnen, habe mir noch Tiramisu Schnitten mitbestellt (so für Zwischendurch).

Kommt ihr mal gut durch den Tag und Kremmina berichte bitte wie es dir beim Sport ergangen ist. Bisschen neugierig bin.

 

lach.....ich schlaf ja auch in Etappen......dadurch kommen schöne Nachternten zu Stande...die helfen immer bei den vielen TP die Frau so anbauen muss...lach


Nachtrag: soo Pflanzen sind gekauft und auch schon eingebuddelt.....das einpflanzen ging leicht...aber Ehegatten tun ja auch die Knie weh und da fällt ihm so was auch nicht mehr so leicht wie früher.....und ich kann ja nicht mehr so viel helfen außer dass ich eine Kiste mit Pflanzen auf dem Rollator ans Grab gefahren hab...uund man was war da heute so viel los auf dem Friedhof..wir mussten auf dem Parkplatz sehr weit vom Tor weg parken...sonst erwischen wir meist nen Parkplatz direkt gegenüber des Tors.....ist mir heute auch etwas schwerer gefallen wie sonst mit dem Laufen ...spüre vom Freitag die Beine immer noch etwas....aber Bewegung ist da ja gut gegen

 

Schönen guten Morgen zusammen
Danke fürs Frühstück, Tessa, das mit dem Käse ist tipp-topp so .

Hier gibt es nochmals einen prächtigen Spätsommertag mit viel Sonne und bis 29°C (bei mir auf dem Berg immerhin auch 26°C). Heute früh konnte ich auf ein Nebelmeer hinunter blicken, da der Nebel sich tief in die Täler verzogen hatte, ein richtig schöner Anblick aber auch das untrügliche Zeichen, dass der Sommer sich demnächst endgültig verabschiedet.

Ich wünsche allen bei ihren Vorhaben für heute viel Glück, Erfolg, Spass und einen schönen Tag!

 

jaa wir haben auch schon 20° bei blauem Himmel mit Sonne.....heute und morgen kann man nochmal genießen, denn ab Montag solls regnen....und es wird im laufe der kommenden Woche kühler...teilweise nur noch bis 19°

 

Hier soll es nächste Woche auch kühler werden, deshalb werde ich dieses WE nochmals ausgiebig im Garten verbringen mit faulenzen, lesen, vielleicht ein paar Unkräuter zupfen, aber in erster Linie das herrliche Wetter geniessen .

 

ja deshalb haben wir, wie ich an meinen vorletzten Post noch als Nachtrag angehangen hab heute schnell noch Pflanzen gekauft und das Grab bepflanzt.........wer weis wie das wetter am nächsten wochenende wäre

 

Moin,
wie üblich nehm ich mir einen Kaffee, danke.
Ich war auf dem Wochenmarkt und danach beim Gärtner, Erika kaufen für einen Kübel
und eine große rostfarbene Aster solo für einen Kübel. Dann musste noch eine Ampel mit
Hängeerika mit, die den ganzen Winter schön bleiben soll (hoffentlich weiß sie das auch).
Heute Nachmittag ist Äpfel sammeln angesagt, der uralte Baum ist wieder voll, leider zu kleine
und nicht haltbare Früchte. Die Äpfel kommen wie jedes Jahr zu jemandem im Dorf,
der Wald und Rehe hat.
Im Dorf ist wieder Herbstmarkt im Landgestüt, Tiere, Pflanzen, alles mögliche andere,
und natürlich Freß und Sauf . . . kommen schon massig Autos vorbei.
Schönen Restsamstag wünsche ich Euch.
WaMa läuft, wird noch locker trocken bei 21° und Sonne.

 

da werdden sich die Rehe aber freuen.......bei uns in der Gegend könnte man so Äpfel auch vermosten lassen.(zu Apfelsaft verarbeiten.)....oder auch zu Apfelwein machen lassen......

lach...ja so Pflanzen sind schön...und in einem Kübel ist di Aster auch Schneckensicher....ich hatte mal ne schöne große Gelbe Aster in unseren Garten gesetzt.......die wurde von Tag zu Tag weniger..reinstes Schneckenfutter....deshalb hab ich auch lieber winterharte Erika aufs Grab gepflanzt und Stacheldrahtpflanze....da gehn keine Schnecken dran ..sicher ist sicher...

 

Hallo ihr Lieben,

Hauptsache, die Schnecken wissen das...

Ich hatte eine dicke fette Raupe im Basilikum in der Küche... Die hatte sich durch ihre schwarzen Köttel verraten.
Das fand ich nicht lustig.
Ich überlege jetzt, ob ich den Topf wieder mitnehme zu Lidl...
Ich muss noch los. Frisches einkaufen, wie Obst und Gemüse. Das Andere würde noch reichen.
Aber ohne Tomaten und Co. gehts ja gar nicht für mich...

Mein Bauch kneift immer noch, daher hatte ich so lange gewartet bis ich mich los traue...

Dankeschön für das Brot-Rezept und den Sauerteig, liebe trizi2.
Aber irgendwie kriege ich das noch nicht richtig sortiert.

 

Hallöle!

Ich musste heute Nachmittag ein Beerdigungsgespräch einschieben, aber nun ist Feierabend und morgen ist frei!

Nächste Woche wirds die ersten vier Tage eng! Aber das schaffen wir schon!

 

wenn du noch den kassenzettel hast dass du den basilikum heute gekauft hast geht das sicher...wenndu das teil schon länger zu hause hast ist das eher kulanz ob sie das umtauschen.....

ich lasse den tag jetzt gemütlich auslaufen...