Die lustige Kantine (8)

Moin Bio.
so schlimm war es mit den Alkohol auch nicht .... Frau kann aus alten Fehlern lernen.
aber schön das du mit denkst und Asperin anbietetst ... wer weiß wer es eventuell doch gebrauchen kann.

 

Moin Moin



Möge es ein Gutes werden.

 

Danke gleichfalls. Ein richtig guter Start wären ein paar Bilder von deiner Hundelady ...


War eine tolle Silvesternacht ... sternenklarer Himmel und schön kalt ... die Nachbarn lieferten eine grandiose Feuerwerksshow ... jetzt ist Sonnenschein und irre 10°C ...


Das Eisbärbaby im Zoo hat die Silvesternacht auch gut überstanden ... das ist nicht so selbstverständlich, da der Zoo mitten in der Stadt liegt und die Mutter das zum erstem Mal mitmacht ... ... auch sonst gab es keine besonderen Vorfälle in der Stadt.

 

Guten Abend

Neues Jahr neue Rätsel

Konferenz der Tiere des Jahres

Wieviele Beine haben der Rotfuchs, die Krickente, der Moorfrosch, die Fischernetzspinne, der Hausen, die Holzwespenschlupfwespe, der olivbraune Höhlenspanner, das Große Mausohr, der Japankäfer (Alien des Jahres) gemeinsam?

 

ich wünsche euch einen schönen Neujahrsabend.

 

hi, schönen Abend.

War erst spazieren und dann hat meine Nachbarin mich gefragt ob ich auf einen Kaffee zu ihr rüber komm.

Das ist schön Carl...dass, die Eisbären die Nacht gut überstanden haben.

 

Hallo ihr Lieben

Ich hoffe, ihr seid alle gut und unfallfrei ins neue Jahr gestartet und macht gut und unfallfrei weiter! Ich gönne mir eine kurze Pause vom "Familientreffen", bevor es ans Zubereiten des Abendessens geht. Die Jungs haben derweilen die Gelegenheit, sich endlich auch in Ruhe und ohne "Schelte" mit ihren Handys und dem www zu beschäftigen .
@darlingscat Mein herzliches Beileid ... fühl dich lieb gedrückt

Ja, sicher, hier ist es:


Simple Irish Soda Bread

Zutaten für eine Kastenbackform von ca. 20 x 10 cm

180 g Ruchmehl oder Bauernmehl (Ruchmehl entspricht etwa dem Ausmahlungsgrad der deutschen Type 1050)
170 g Vollkornmehl
70 g feine Haferflocken, plus ca. 1 EL zum darüber streuen
*30 g Weizen- oder Dinkelschrot (kann weggelassen werden, trägt aber zum Geschmack bei) *
5 g (ca. 1 TL) Natron
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel brauner Zucker

400 g Buttermilch (Achtung: Gramm = nicht ml)
28 g geschmolzene Butter

* Totalgewicht „Trockenmasse“: 420 Gramm. Falls Schrot hinzu gemischt
wird, die Mehl- und/oder Haferflockenmenge etwas reduzieren.

Backofen auf 205°C vorheizen, die Backform gut mit Butter einreiben

Die trockenen Zutaten (Mehl bis und mit Zucker) in einer grösseren Schüssel gut vermischen.

In einem separaten Gefäss die Buttermilch und die geschmolzene Butter vermischen und anschliessend zur Mehlmischung geben. Mit einer nassen Holzkelle oder einem Teigschaber alles gründlich vermischen, das Resultat ist ein sehr feuchter, klebriger Rührteig.

Die Teigmasse in die bebutterte Backform geben und mit nasser Hand oder nasser Kelle bis in die Ecken verstreichen. Mit Haferflocken bestreuen und mit einem scharfen Messer der Länge nach einen tiefen Schnitt (bis fast auf den Boden der Form) in den Teig machen, damit der Dampf entweichen kann. Da das Natron in Verbindung mit Flüssigkeit sofort anfängt seine Wirkung zu entfalten, ist es wichtig, dass der Teig unverzüglich in den vorgeheizten Ofen kommt. Backzeit: 45-55 Minuten bei 205°C Ober- und Unterhitze.
Mit einem Zahnstocher oder einer Stricknadel an zwei Stellen testen, ob das Brot durchgebacken ist, es kann vorkommen, dass sich kleine „Teigtaschen“ bilden, die noch zu feucht sind. Im Zweifelsfall lieber etwas länger backen, das Brot „verzeiht“ das .

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Und da heute nicht nur der 1. des neuen Jahres ist sondern auch der 1. des Monats, kommt das entsprechende Kalenderblatt. Die Aufnahme habe ich im Städtchen Cahir gemacht, zu dem der abgelegene Weiler gehört in welchem sich mein Cottage befindet, und wo wir meistens unsere Einkäufe tätigen. Im linken Gebäudeteil befindet sich ein Cafe/Restaurant, das für sein Kaffee- und Teeangebot bekannt ist, im Obergeschoss befindet sich eine Drogerie/Reformhaus. Das "Gifts & Fashion" ist der Lieblinsladen meiner "Jungs", dort decken sie sich mehrmals pro Jahr ein mit Souvenirs, irischen Handarbeiten, T-Shirts, Pullis, usw. . Das Städtchen ist bekannt durch das Cahir Castle, ein mittelalterliches Schloss, das schon mehrmals als Kulisse oder Handlungsort für berühmte Filme diente, u.A. für "BARRY LYNDON by Stanley Kubrick (1975), EXCALIBUR by John Boorman (1981), THE GREEN KNIGHT by David Lowery (2021) and THE LAST DUEL by Ridley Scott (2021), for which Cahir Castle was crowned winner of the EUFCN European Location Award 2021" (Quelle: European Film Academy). Und das sich übrigens direkt hinter meinem Rücken befindet, genauso wie der Marktplatz, wo Samstags immer der "Farmers Market" abgehalten wird .



Nachtrag: N8i, Mone, du hast dich gerade noch schnell eingeschoben, bevor ich fertig wurde .

 

Bin heute ein bisschen spät dran, nicht gefeiert, um 22 Uhr war vor Müdigkeit bei mir Schicht im Schacht und dennoch

für euch

von mir
Möge das neue Jahr für uns alle besser werden, vor allem was die Gesundheit betrifft

@Breckie, vielen lieben Dank für das Rezept und das schöne Kalenderblatt nebst Erklärung dazu.

@Carl, das freut mich das das Eisbärchen Silvester gut überstanden hat.
Hier wurde und wird immer noch geböllert wie bekloppt, zum Glück macht es dem Mauszahn nichts aus, der ist es völlig egal aber mir geht es jetzt langsam auf die Nerven

@darlingscat,


Mein herzliches Beileid


Ich wünsche euch noch einen schönen Abend und eine Gute Nacht
LG

 

Danke für das Foto ... da steht SWISS COTTAGE auf dem Wegweiser ... geht's da zu eurem Haus? ...

Bei uns ging es sehr zivilisiert zu. Mehr bunt als laut und nicht allzu lange.
Bin danach noch eine Runde um den Block gelaufen. Da wurde auch fleißig aufgeräumt.

Meine Schwester hat mir ein Foto geschickt.
Flecki ist nicht so der Silvesterfreund und hatte sich in der Toilette in Sicherheit gebracht.


Morgen muss ich wieder arbeiten ...

 

Dir entgeht aber auch gar nichts . Das Swiss Cottage ist, nebst dem Cahir Castle, eine weitere Touristenattraktion in der nahen Umgebung, hat aber absolut rein gar nichts mit der Schweiz zu tun. Es handelt sich um ein wunderschönes altes Strohdach-Cottage, das von der einheimischen Bevölkerung irgendwann den Namen "Swiss Cottage" bekam, weil sie sich vorstellten, dass ein Haus in den schweizer Alpen so aussehe .
"Es wird angenommen, dass das Cottage Anfang des 19. Jahrhunderts von dem berühmten Architekten John Nast (vom Brighton Pavillion) erbaut wurde und von der wohlhabenden Familie Butler für Partys, Picknicks und Soirees genutzt wurde. Es ist ein Ort der reinen Fantasie - entworfen, um das einfache Leben der Bauern nachzuahmen, aber dekoriert mit handgemalten Seidentapeten und Fenstern und Dekorationen mit venezianischem Glas."

Eine andere Version "munkelt", dass das damalige Familienoberhaupt dieses Cottage bauen liess, um in der Abgeschiedenheit ungestörte Schäferstündchen geniessen zu können, während er seine Familie glauben liess, dass er mit Kumpanen auf einem Jagdausflug sei .

Armer Flecki ... aber bestimmt hat er sich inzwischen wieder beruhigt .

Armer Carl ... ich hoffe, dass der Tag einigermassen stressfrei verläuft .

Nach einem langen Spiele-Abend mit teilweise hitzigen und lauten Diskussionen (wir können alle etwas "sturköpfig" sein ) über "Gott und die Welt", aber auch mit Gelächter, bis wir fast von den Stühlen fielen , verschwinden wir jetzt in die Betten. Ich wünsche allen eine gute Nacht, erholsamen Schlaf und angenehme Träume.

 

Danke Breckie für das Kalenderblatt und die Geschichten dazu ... hach ich liebe es.

Carl, Flecki sieht wirklich verängtigt aus ... ich hoffe heute ist er wieder der Alte.

Wetter ist hier heute dunke und regnerisch , morgen soll es eventuell schneien.
ein kleines verspätestes Frühstück.

 

Dankeschön...
liebe Mone, schön, dass du hier bist... ja, es ist ruhig jetzt hier

Und der arme Kater... hoffentlich beruhigt er sich bald wieder...
Ich verstehe ihn so gut...

Schade um das viele Geld, das da immer wieder verpulvert wird.
Über die Umweltverschmutzung und Ressourcen-Vernichtung jammert auch keiner...
Ich hatte schon als kleines Kind schreckliche Angst vor Knallern und Fröschen, die mir vor die Füße geworfen wurden.

Und jetzt gibt es Kaffee...
und Kuchen...

 

Schönen guten Abend zusammen

Schön wars, aber auch anstrengend ... die "Jungs" haben sich vor einer Stunde auf den Heimweg gemacht und jetzt freue ich mich, gemeinsam mit den Katzen, auf einen ruhigen Abend . Es war wirklich schön, die beiden wieder längere Zeit hier zu haben und ich habe es tatsächlich geschafft, dass die Handys abends weg vom Tisch blieben und auch kein TV lief. Wir hatten nur leise Musik im Hintergrund und dazu Brett-/Kartenspiele und Gespräche (teils auch "hitzigere" Diskussionen) bis in die frühen Morgenstunden . Mein Bruder wird allerdings am Wochenende nochmals hier sein, denn er hatte vergessen, die Unterlagen mitzubringen, die ich benötige um für ihn diverse Schreiben aufzusetzen.

Heute fand hier ein markanter Wetterwechsel statt: nach mehreren Tagen mit traumhaftem "Winterwonderland-Wetter" zogen heute Wolken und Sturmböen auf, zwischendurch regnete es und in der kommenden Nacht soll die Termperatur markant sinken, so dass es bis in tiefe Lagen Schnee geben soll.

Jetzt warte ich nur noch darauf, dass auch Katze Chilli, die letzte die noch fehlt, vom ersten Freigang seit mehreren Tagen zurück kommt, damit ich mich wirklich völlig entspannen kann. Seit dem 29.12. hatten sie "Ausgangssperre", da ich befürchtete, dass sie sich abends nicht ins Haus getrauen mit den Turbulenzen fremder Personen und dann draussen der Silverster-Böllerei ausgesetzt wären. Heute durften sie zum ersten Mal wieder raus und Chilli scheint die Gelegenheit recht intensiv auszunützen .

Ich wünsche allen einen schönen, entspannten Abend .

 

hi, wünsche allen einen schönen Abend.

Danke mone für das Frühstück. Für mich jetzt leider zu spät.

Schönes Kalenderblatt Breckie...und Carl achtet wirklich auf alles. Dann drücke ich mal die Daumen, dass du nicht mehr lange auf Chilli warten mußt.

Oh ich hoffe Fleckie ist heute hinter dem WC hervorgekrochen.

 

Dankeschön Crissi ... sowas geht immer.

und Breckie hatte wunderschöne Tage und ist jetzt doch froh über die ruhe ... kann ich verstehen man genießt die geselligkeit eine weile aber dann bitte die ruhe wieder.
ist Chilli schon da???

huhu Schlummi.

allerseits.

 

Jaaaaa, sie kam gegen 19 Uhr mit lautem Scheppern und gleichzeitig lautem "Quasseln" durch die Klappe hinein ... sie muss einen aufregenden Tag hinter sich haben, dass sie soviel zu erzählen hatte .

N8i Mone, schönen und ruhigen Abend .

 

mal noch kurz aus der leiste reinschau - euch allen ein gesundes friedvolles neues jahr wünsche

hach breckie - ich liebe deine katzengeschichten, wir haben ja damals als wir unser haus gekauft haben auch nen kater mit adoptiert, damit der nicht umziehen muss. nen hund danach auch noch aussem tierheim geholt. nuja die waren dann allerdingss auch wie hund und katze . nachdem wir dann mal en wochenende unterwegs waren - hund und katze wurden versorgt - haben sie die fronten geklärt. denks der kater hat dem hund erklärt, wie weit er gehen kann. die haben dann bis ans lebensende beide friedvoll zusammengelebt, wenn beide draussen waren.

 

Danke @marita363 , das wünsche ich dir auch .

Das bestätigt meine eigenen Erfahrungen, dass Tiere sich manchmal leichter "zusammenraufen", wenn die Tierhalter abwesend sind und sich nicht einmischen . Unser erster Hund, den wir seinerzeit aus einer Notsituation aus dem Bekanntenkreis übernahmen, war an das Zusammenleben mit Katzen gewöhnt und verhielt sich ruhig, was unseren damals 7 Katzen, die noch nie so ein "grosses Monster" aus der Nähe gesehen hatten, das Angewöhnen erleichterte. Wir sorgten einfach dafür, dass der Hund nicht zu allen Räumen Zugang hatte, so dass den Katzen viele sichere Rückzugsmöglichkeiten zur Verfügung standen. Mit der Zeit entstanden richtig innige Beziehungen zwischen Hund & Katz ... hier ein Bild aus (leider) längst vergangenen Zeiten, nach dem Motto "finde die lebenden Plüsch-Tiere" .



So, ihr Lieben, nachdem der rapide Wetterumschwung heute Abend tatsächlich eintraf und ich wieder tief eingeschneit bin, verschwinde ich jetzt unter die Bettdecke, wünsche allen eine gute Nacht, erholsamen Schlaf und angenehme Träume!

 

Guten Morgen.
schön Marita war hier .... ich wünsche dir auch ein gesundes neues Jahr.
Breckie ist eingeschneit ... hoffentlich hast du noch viel Kaminholz rein geholt.
hier war für heute eigentlich auch Schnee angesagt ... heute sagt die WetterApp nö ist nicht , Sonntag vielleicht.

kleines Frühstück ... wer denn mag.

 

Schönen guten Morgen zusammen

Danke fürs Frühstück, Mone ... klein aber fein .

Ja, das habe ich gestern noch gemacht. Und heute früh war der Nachbar so lieb und hat mir die Hauszufahrt mit der Schneefräse geräumt, so dass ich nicht schippen muss .