Die lustige Kantine (8)

Herzlichen Glückwunsch an @Breckie und @darlingscat zum Levelup ...

Danke für die Erinnerung ... sowas hilft mir immer ...

Also zuerst das Ei aus dem Huhn nehmen ...

Kunst und ich, das kommt in diesem Leben nicht mehr zusammen.
Schon in der Schule sind Lehrer an meinen kreativen Bildinterpretationen verzweifelt. Als ob die besser wüßten, was so ein bekiffter, Ohren abschneidender oder der Wolllust fröhnender Pinselschwinger sich wirklich dabei gedacht hat.


Jetzt geht es weiter mit der Handball-WM ...


Schönen und gemütlichen Abend ...

 

Es freut mich sehr, dass dir das erste Irish Soda Bread so perfekt gelungen ist und so gut geschmeckt hat .

Da bin ich ganz bei @Barbarossa1 ... mein Bruder, der noch nie im Leben ein Brot gebacken hatte, bekam beim ersten Versuch ein tadelloses Brot hin, das solltest du also auch schaffen, zumal es keine Eier enthält, welche einen vor so schwierige Entscheidungen stellt :

Ich finde das Rezept, welches die Umrechnungs-Tabelle enthielt, auf die Schnelle nicht mehr, da "meine" Rezeptvariante auf einer anderen Vorlage basiert. Aber wenn ich es richtig im Kopf habe, entsprechen 400g Buttermilch 370 oder 380 ml. Da das Rezept in vielerlei Hinsicht "flexibel" ist, spielt es aber eigentlich keine grosse Rolle: wenn dir der Teig zu flüssig erscheint, gibst du einfach nochmals etwas Mehl oder Haferflocken hinzu. Momentan habe ich keine Buttermilch im Haus, sonst würde ich es ausmessen/wägen .
Danke @alle für die Glückwünsche zum Hopser .

@mone-vogt : schönen Abend und später eine gute Nacht!

 

Naja, unabhängig davon finde ich 4 Wochen Wiedereingliederung doch sehr sportlich. Wenn du jetzt noch 2 Wochen mit 4 Std. und 2 Wochen mit 6 Std. hättest, würde dir das sicher helfen.

Danke für die Erklärung.

Jetzt fange ich aber an zu grübeln. Ich werde einen 500 ml Becher kaufen und mich herantasten. Den Rest darf Herr Tanto trinken, da ich ja generell gar keine Milch trinke.

Dito

Moin Carl, genau deswegen habe ich es geschrieben.

 

Jetzt hab ich Kopfkino

Viel Spaß beim Handball

@Breckie, ja ich bin total begeistert von diesem Brot und mein Mann ebenfalls

@tanto, der Teig hat eine Konsistenz wie Rührteig
Milch ist schwerer wie Wasser wegen dem Fett usw

Ich hab jetzt noch 2 Wochen Eingliederung vor mir danach bin ich eh nur noch knapp 2 Wochen in der Bude und dann muß ich den komplett aufgelaufenen Urlaub nehmen und wenn ich den Urlaub weg habe dann ist eh Schicht im Schacht

 

wird die Firma dann doch geschlossen?

 

Jawoll zum 31.03.
Standortoptimierung heißt das, mein Standort und noch 2 weitere werden verlegt nach Berlin und an den Bodensee
Glaubst nicht was jetzt in der Bude los ist
Der oberste Boss war der Meinung wenn er uns einen Arbeitsplatz in Berlin oder eben am Bodensee anbietet das die komplette Belegschaft Purzelbäume vor Freude schlägt und er auch keine Abfindungen auszahlen muss
Betreibsrat hat relativ schnell einen Wirtschaftsanwalt ins Boot geholt, der erstmal die Rechtslage überprüft hat weil mein Standort bei weitem über der jährlichen Umsatzvorgabe liegt und wir alle anderen Standorte weit hinter uns lassen also mal eben so die Bude schliessen wohl gar nicht möglich ist
Man bzw wir haben uns dann geeinigt, Abfindung wird zum doppelten Satz als üblich berechnet und wir haben die Möglichkeit in eine Transfergesellschaft zu gehen ( wird extra für diese Aktion angeleiert) da kriegen wir dann für 1 Jahr KUG und Firma stockt auf 90% auf, wer innerhalb dieser 12 Monate eine andere Stelle antritt bekommt für die gesparten Monate nochmal eine Prämie pro Monat ausgezahlt

 

Das sind ja dubiose Praktiken, mehr schreibe ich lieber nicht, bevor ich eine Sperre bekomme.

Ich finde jedoch, dass du dir dann mit der Hand nicht deine alte Leistung beweisen musst.

 

Wenn du ein leeres Gefäss auf die Küchenwaage stellst und von den 500ml soviel hinein giesst, bis diese 400g anzeigt, musst du dich nicht herantasten .
Leider habe ich niemanden, der den verbleibenden Rest trinkt ... ich selber mag grundsätzlich keine Milch und Buttermilch schon gar nicht und muss sie jeweils wegschütten . Ein grösseres Brot backen um die ganze Milch zu verarbeiten bringt für mich allein auch nichts. Ich bin zur Zeit auf der Suche nach geeigneten Backformen, damit ich mit 500ml Buttermilch zwei kleinere Brote backen und eines davon einfrieren kann, habe aber bisher noch nichts passendes gefunden.

Auweia, das ist grosser Mist .

So, ihr Lieben, morgen geht der Ernst des Lebens wieder los und es wartet viel Arbeit auf mich. Zudem hat sich der Feuerlöscher-Service kurzfristig für morgen früh angemeldet, so dass ich jetzt ins Bett verschwinde. Ich wünsche allen eine gute Nacht, erholsamen Schlaf und angenehme Träume!

 

Das war jetzt aber nicht fair.

Du kannst doch aber auch ein 1/2 Brot einfrieren, verstehe ich jetzt nicht, warum du lieber 2 kleinere Brote backen willst.

Nun wünsche ich allen eine gute N8

 

War doch nur gut gemeint, damit du nicht experimentieren musst .

Weil die Anschnittfläche eines halben Brotes beim Auftauen und kurzem "knusprig aufbacken" austrocknet, was ich persönlich nicht so mag. Wenn "trocken", dann lieber richtiger Toast . Und das Sodabrot hat eine etwas "krümelige" Konsistenz beim Schneiden, da wäre die erste Scheibe bei einem halben, aufgetauten Brot wahrscheinlich nur noch ein Haufen Brosamen .

So, jetzt gehe ich definitiv ins Bett ... ich wünsche dir eine gute Nacht .

 

Alles gut, war spaßig gemeint.

Ok, ich wusste nicht, dass du es dann noch einmal aufbacken möchtest.

 

Huhu ihr Lieben,
Guten Morgen...

ich habe es gefunden...
die spezifische Dichte von Buttermilch ist geringer als Wasser... 0,9248
ich habe es umgekehrt erwartet...

Also sind 400 g Buttermilch nicht gleich 400 ml ... Fett ist leichter als Wasser.

Mir fällt der Wert von Öl ein, aus der Schule...
der Wert ist 0,8... deshalb schwimmt Öl auf dem Wasser...

Aber rechnen kann ich jetzt nicht, ich gehe weiterschlafen...

400 g geteilt durch 0,9248 ergibt das Volumen...?


Und...

 

Guten Morgen.
ist dunkel und kalt aber was solls Montag halt.
Danke Crissi für das Frühstück ... Kaffee, Kaffee, Kaffee.

wünsche euch einen schönen Tag.

 

Danke lieber Carl für den Hinweis, da erscheint mir ein anderer Weg leichter. Ich nehme das Huhn, stopfe die Zutaten Mehl, Zucker, Salz, Buttermilch usw. in das Huhn ( Ei, wenn auch nicht gebraucht, schon drin ), schüttele das Huhn kräftig ggf. ein bisschen kneten. Huhn in den Backofen und schon hab ich ich Backhendl mit Brot. Frage in die Runde um wieviel müsste ich die Backzeit evt. erhöhen?
Euch allen einen wunderschönen Montag

 

Schönen guten Morgen zusammen
Danke fürs Frühstück, Crissi .

Das mache ich immer mit Brot aus dem TK damit es nach dem Auftauen wieder eine knusprige Kruste hat, nur ein paar Minuten bei 80°C. Herzlichen Dank für den Tipp per Flieger ... ich habe gestern spät Nachts noch festgestellt, dass ich ja bereits 3 Mini-Backformen in der perfekten Grössen habe. Die hatte ich mir während der Lockdown-Zeit bestellt, als ich all meine Brote selbst gebacken habe. Sie sind seither nur im Schrank etwas weiter nach hinten "gewandert" und in Vergessenheit geraten .

Mone ist unter die Dichter und Reimer gegangen . Wir hatten den ersten frostfreien Morgen seit Langem: Sonne bei +3°C.

@tanto01 Herzlichen Glückwunsch zum Hüpfer .
So, und jetzt geht es wieder zurück an die Arbeit. Ich wünsche allen einen schönen Tag!

Nachtrag:

Richtig, oder 400ml x 0,9248 = 369,92 g
Das Verhältnis hatte ich also noch richtig in Erinnerung, nur dachte ich, es wäre umgekehrt, wie du auch .

 

Moin Bio, you make my day.

Vielen Dank für deinen Glückwunsch per Flieger.

Danke liebe Breckie.

Manches Mal vergisst man doch glatt, was man alles hat.

Als ich heute früh durch's Ziel düste, habe ich mich umgedreht, um dir zu gratulieren, da warst du plötzlich weg. Wo habe ich dich denn verloren?

 

Gestern habe ich geschaut bei dir...
Da warst du noch nicht gehüpft...
Herzlichen Glückwunsch

Ich brauche noch... Ein paar Wochen? Bei mir geht das langsamer. Ich weiß nicht, wie ihr das macht...

Ich gehe davon aus, durch das Edelweiß-Dingsbums, dass ich (leider?) nicht mit spiele...

Du bist ja auch wach, was ich nicht war...
Das hatte ich so Phi mal Daumen auch im Kopf.
Aber... wir wollten doch wissen, wieviel Milliliter Buttermilch 400 g wiegen ... nicht umgekehrt...
Aber bei Teilen oder Malnehmen konnte/wollte ich mich nicht mehr entscheiden...
Mein Bett schrie nach mir ... ich war ja nur mal ganz kurz raus...

liefere ich doch auch gern noch...

Und 432,5259 ml Buttermilch wiegen 400 g, sagt mein Rechner Buttermilch sollte leichter sein als Wasser... wegen des Fettgehaltes.

Also im Rezept angegebenes Gewicht (der Menge Buttermilch) von 400g geteilt durch Spezifisches Gewicht (von 1 ml Buttermilch 0,9248 g) ... ergibt Volumen...
So habe ich das mal gelernt...
siehe oben...

 

Danke liebe Crissi.

Ich habe letztens mal meine ganzen alten Items gegen neuere Items auf dem Leuchtturm, Ziergarten und Spukhaus ausgetauscht, die deutlich mehr EP geben. Ich habe auch einige Items nicht auf die WR gesetzt, da sie auf den Flächen deutlich mehr EP geben, als wenn sie auf der WR stehen. Die Alpen spiele ich nicht, somit habe ich den Sonnenblumenhügel auch nicht. Das war zwar etwas mühselig, aber es hat sich gelohnt.

 

Gemäss Aussage des deutschen Milchindustrieverbandes ist Milch aber schwerer als Wasser. Zitat:
"Um von Litern auf Kilos zu kommen wird in Deutschland gerechnet, dass ein Liter 1,03 Kilogramm Milch entspricht. Dieser „Umrechnungsfaktor“ wird auf nationalstaatlicher Ebene festgelegt."

Und zwar aus folgendem Grund:
"In der Milch sind noch Fett, Eiweiß, Laktose, Mineralien und Vitamine enthalten. Daher wiegt ein Liter (Volumen) mehr als ein Kilogramm."

Ich habe heute Buttermilch gekauft und werde gleich noch zwei Brote backen, ich muss nur noch die Zutatenmengen von Mehl usw. auf die höhere Menge Buttermilch umrechnen, damit ich nicht wieder Reste wegschütten muss. Aber der Neugier halber habe ich 100 ml abgewogen und staunte nicht schlecht, als die Waage (nagelneu und genau) 117g anzeigte. 400g entsprechen demnach 341,8803418 ml, also bedeutend mehr als alle theoretischen Berechnungen ergaben. Aber vielleicht gibt es verschiedene "Arten" von Buttermilch und somit verschiedene Gewichte?!

Fazit: vergesst die Rechnereien und haltet euch bei den Mengen einfach an die Angaben im Rezept, dann kann nichts schief gehen, wie @Barbarossa1 bestätigen kann .

Nein, daran kann es nicht liegen, denn ich habe dieses Edelweiss-Zeugs auch nicht freigeschaltet. Aber ich tausche auch regelmässig ältere "schwache" Items gegen neue "starke" aus, so wie @tanto01 .

 

Leute...... Buttermilch ist doch vom Fett befreit...... aus dem einen Teil macht man Butter, das Abfallprodukt ist folglich Buttermilch, wie beim Käse die Molke.