Die lustige Kantine (8)

genau das was ich jetzt brauche.
das Wetter macht mich schläfrig.


viel Erfolg beim Brot backen.

wenn man da nicht den Bogenhusten bekommt.

und das Event wurde erledigt alle Gemeinschaftsaufgaben ... bin stolz auf alle die ihren teil dazu beigetragen haben.

***** *****

 

nur eine kurze Stippvisite

wünsche allen einen schönen Abend.

War nun zwei Tage etwas unpässlich. Geht aber wieder aufwärts.

Crissi...HGW zum neuen Level. Ich denke morgen Level ich auch, spätestens übermorgen.

hab ich auch noch nie gehört

Bis denne

 

Huhu....

So, das Brot sieht gut aus.
Das war ja ein Kleister und wurde ganz schnell fester.
Ich bekam es kaum in die Form.
Teigschaber und Messer mit Wasser haben geholfen.

Jetzt habe ich die Schneidemaschine schon gewetzt.
Ich hoffe, das das Brot kalt genug ist und nicht zerkrümelt...

Wieso kommt da eigentlich Natron rein und nicht Backpulver?
Hatte übrigens Lidl alles, bis auf den Schrot.
Ich bin beeindruckt...

Oh, Schlummi hat geschupst .
Dankeschön für deine Glückwünsche, das hat wieder ewig gedauert...

 

Moin Schlummi, hoffentlich hast du es gut überstanden.

Ich versuche mal eine Erklärung. Im Backpulver ist ja ebenfalls Natron plus ein Säuerungsmittel. Die Frage zwischen Backpulver oder Natron ist länderspezifisch. Von daher benötigt ein Rezept mit Natron als Treibmittel immer einen Säurepartner; in diesem Rezept ist es die Buttermilch.
Bei der Bezeichnung Kleister gebe ich dir recht.

Fest wurde der Teig im kalten Zustand nicht, aber ich habe ihn auch ganz schnell in die Backform gegeben. Den Schrot hatte ich auch nicht, aber wie viel Geschmack der ausmacht, kann vielleicht Breckie erklären.

 

Dankeschön für die Aufklärung liebe @tanto01 .
Was du so weist...
Ich hatte den Schrot durch Haferflocken ersetzt...
Deshalb verschwand die Flüssigkeit so schnell...
Nächstes Mal lasse ich die weg.
Ich habe den Teig ja in die Form gedrückt, aber nicht genug.
Das gab dann Risse am Ende.
Ich hatte auch zu wenig Salz im Teig, nur einen Teelöffel.
Vor Jahren habe ich mal ein Brot aus einer Backmischung gebacken, das war viel zu salzig.
Deshalb war ich vorsichtig.
Nächstes Mal wird es ein Meisterbrot...
Der Geschmack ist gut.
Dankeschön @Breckie


ihr Lieben schlaft gut.

 

Gerne liebe Crissi
Haferflocken waren doch sowieso im Rezept. Ich habe die 30 gr. Schrot einfach ignoriert.

Ich wünsche allen eine und schöne Träume.

 

heut war ein irgendwie komischer tag zu nix gekommen.
dann war überraschend sohnemann auch da sogar mal stuuuunden.
also sag ich nur

den hüppern alles gute
gute nacht und für mone oder wer will wieder eine morgengabe






mone vorsichtig net zadrucken

 

Weil es ein "Irish Soda Bread" ist und in Irland traditionellerweise mit baking soda=Natron hergestellt wird und nicht mit Backpulver.
Danke auch an @tanto01 für die zutreffende Erklärung .

Genau so ist es richtig und so habe ich es im Rezept auch erwähnt und gemeint:
wenn man Schrot dazu gibt, muss man die Mehl/Haferflockenmenge entsprechend reduzieren. Ohne Schrot nimmt man die Mengen gemäss Rezept.
Geschmacklich macht es keinen grossen Unterschied ob mit oder ohne Schrot, das sind einfach noch "Feinheiten nach Familienrezepten", die einen geben etwas von dem, andere von jenem bei, eben z.B. Schrot, oder geschrotete Leinsamen, oder ein Ei, usw.

Man muss den Teig nicht in die Form drücken, einfach so verstreichen, dass auch die Ecken gut gefüllt sind, damit das Brot eine gleichmässige Form bekommt. Hast du in der Mitte der Länge nach einen tiefen Schnitt in die klebrige "Kleistermasse" gemacht, bevor du es in den Ofen gegeben hast? Wenn man das nicht macht, kann der Dampf nur schwer entweichen und es bilden sich Risse, weil er sich selbst "Ausgänge" sucht.

Gerne, @crissicrissi , Hauptsache es hat geschmeckt ... und Übung macht den Meister .

So, ihr Lieben, höchste Zeit fürs Bett. Ich wünsche allen eine gute Nacht, erholsamen Schlaf und angenehme Träume.

 

ja es ist schon wieder soweit .... Frühstück.




da lass ich mich mal überraschen ob denn die Geschenke vom Event gebucht werden ... oder ob das Skript wieder durch läuft und dann nix... wäre nicht neu.

die werden nur im Mund zerdrückt .... Danke.

 

Moin Mone, Danke für das leckere Frühstück.

das ist genau nach meinem Gusto. Tausche nur den Kaffee gegen Tee.

Ich freue mich auf das 3. Gruselmuseum. Dann können 8 HFF vom Ziergarten umziehen und machen Platz für stärkere Items.

 

hallo,guten appetit und schönen tag und wieder wech bin

 

genau das was ich jetzt haben möchte gehe aber erst morgen einkaufen ... also *sabber* vor mich hin bis morgen.

heute war es der reinste "Hühnerstall" auf Arbeit.
jemand hatte Geburtstag und da geht es meistens wie im Irrenhaus zu aber lustig war es.

nun schmachte ich weiter das Grillhähnchen an.

Moin tanto.
genau sowas hatte ich auch vor.

 

Schönen guten Nachmittag zusammen

Wie immer an Event-Start-Tagen komme ich erst nach 14 Uhr auf die Farm, sonst besteht die Gefahr, dass ich versehentlich was zu früh abernte .

Oh, das ist ja ein halbes "Irish Breakfast", da muss ich natürlich auch zugreifen ... danke, Mone .
Huhu @tanto01 , ich hoffe du hast mir auch eine Portion zurück gelassen .

Danke @stitch , ich bin jetzt nicht sooo die Hähnchen-Liebhaberin, aber es hat sich ja schon eine begeisterte Abnehmerin dafür gemeldet .

 

Na klar liebe Breckie, ich teile doch gerne.

 

Einen schönen Abend in die Runde rufe........... Museum steht schon, Items Ole auch, die bringen satte EP, morgen gehts ja mit G&T weiter wenn wem etwas fehlt gerne melden, dann schaue ich gerne was ich entbehren könnte.

 

hallo allerseits.
Museum habe ich steht aber noch nicht.
Items Ole erhalten und zusammen geklöppelt wieder ins Inventar getragen ... muss noch einen hübsches Plätzchen suchen.
ach G&T ist auch schon wieder , würde mich melden bei dir Bio aber du antwortest ja nicht ... also sinnlos.

und habt einen schönen Abend.

 

Selbstverständlich melde ich mich bei dir...........gar nicht sinnlos, sollte ich einmal vergessen haben dir zu antworten tut es mir von ganzem Herzen in der Seele weh ( schwör ), entschuldige dann bitte meine Unhöflichkeit.

 

nur wenn du auf Knien um Entschuldigung bittest.

und wech bin.

 

Hallo, wünsche allen einen schönen Abend.

sucht denn Wolflady noch die Erdäpfelplanze? Wenn ja, bitte bei mir melden?

Ansonsten können alle fragen ob ich was gesuchtes habe.

 

Guten Abend


@schlummerle, ja ich glaube die suche ich noch. Vielleicht komme ich morgen dazu die Farm umzubauen und nachzuschauen was ich noch brauche.

Melde mich morgen

Gute Nacht