Petit Bistrot-Plauderstübchen "Chez Witch" (2)

Man könnte es schon fast Schlussbericht nennen, denn soviel wird hier hoffentlich nicht mehr passieren

 

Und ich habe alles gelesen...
hoffentlich...

Aber mal wieder keine Likes gesetzt...

Meine Brusche wird besser... vor allem durch euer Mitgefühl

Liebe Grüße
und alles Gute

 

Haste ein Messer zum Kühlen draufgepackt? Aber Vorsicht mit der scharfen Klinge, nicht, dass da noch mehr passiert

 

Hallo Bistro! Es ist Sonntag und die Sonne lacht. na dann lachen wir doch mal zurück.

Alles Ok, musst jetzt keine Gründe suchen. Diese Frage ist/war schon locker 14 Tage her und du hast sogar irgendwann geschrieben, du hast was zum Nachlesen.
Less, Witch, neuer Gast usw., du wirst doch deine Beiträge sicher auch lesen können.
Das mit deinem Papa ist nicht einfach, da musst du leider durch und man kann dir da nichts abnehmen.
Das Wichtigste ist, das er gut versorgt und umsorgt ist und für dich/euch neben der emotionalen Seite nicht noch finanzielle Last drückt.
Bei all dem was da auf einen einströmt, hilft manchmal nur das sachliche "sortieren im Kopf", was einfacher gesagt als getan ist.
Nee... ich driffte leicht ab...
Meine Mama hatte gestern ihren 4. Todestag.
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Jemesa schön von dir zu lesen. Der Lagebericht klingt nach einem arbeitsreichen Sommer.
Das hatte ich mir auch kaum anders vorgestellt. Ihr habt ja im letzten Jahr schon einiges selbst umgebaut bzw. verschönert. Mir fiel beim anfänglichen Lesen gleich euer Innenausbau ein. ...und da war es...malern, Kaminabzug... Das klingt schon sehr gut. Bald ist alles bewohnbar. Da habt ihr viel geschafft und könnt stolz drauf sein.
Ja, ja alte und "übermütige" neue Ideen und Projekte. Warum kommt mir das bekannt vor?
Nun plant ihr schon die Rückreise. Die Zeit rennt nur so dahin. Genießt die restliche Zeit noch so gut ihr könnt.

Eure 13 Grad hatten wir heute morgen auch. Zum Glück gesellten sich schon 5 Grad dazu. Außerdem fliegen hier schon ständig Wildgänse in Formation. Das lässt nicht auf einen warmen Restsommer/ Herbst hoffen.
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Crissi spiele jetzt bitte nicht auch noch mit Küchenmessern, die dicke Beule reicht.

Krauthacke ihr Pflaumenkuchen ist sicher schon Geschichte. Ich stelle mal ein frisches Blech her.
Ein Rest Apfelkuchen wäre auch noch zu haben.

 

Dieses alte Haus in Schweden ist unsere Lebensaufgabe. Mein Mann sagt immer, wenn er Schweden nicht mehr hat und die Ruhe und auch die Arbeit, die ihn fit hält, dann stirbt er. Also sorge ich dafür, dass er noch lange gut dort zu tun hat. Ich helfe so gut ich kann und übernehme inzwischen auch schon ganz viel handwerkliche Arbeiten. Was ist auch gar nicht schlecht finde, denn ich hasse Hausarbeit. Er sagt immer, dass er sich freut, eine junge und starke Frau zu haben. Dass mir jetzt aber keiner kommt und sagt: "definiere jung und stark"

Die kommen aber noch nicht von uns. Hier fangen sie jetzt erst langsam an, sich auf unserem kleinen Fjord zu sammeln. Es kommen aber schon täglich ein paar mehr eingeschwebt.

ich nehme mir gerne ein oder besser von jedem ein Stück. Und wo bleibt die Sahne?

Ich wünsche allen einen schönen Abend. Ich bin dann mal weg

 

Glaube ihm das ruhig. Ich sehe das auch ganz doll bei meinem Papa.
Arbeit an frischer Luft, eine Aufgabe, noch Ziele haben, sehen (vielleicht auch sich selbst beweisen) was man noch kann... und man bewegt sich "unbemerkt" mehr, als man das im Fitnessstudio täte. Denksportaufgaben bringt die "Bastelei" zusätzlich.
Mögen euch die Aufgaben, also nie ausgehen.
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ich danke Dir - auch für die Sahne

 

Huhu ihr Lieben,

nein ich spiele nicht mit kühlenden Küchenmessern.
Die Beule ist weggeflogen...

Mein Liebster hat sie jetzt in echt... und noch mehr...

Schlaft gut ihr Lieben...

 

Nicht gut, gar nicht gut! Ist er gestürzt?
Ich wünsche dem Liebsten gute Besserung.
Schlafe auch du recht gut.

 

Ja...
ich hatte alles so schön geschrieben,
aber ich hatte keine Berechtigung...

Und dann war alles weg...

 

Auweia, so weit ist diese Überwachung nun also schon. Datenschutz sogar für deinen Liebsten.
Wo ist mein Aluhut?
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Falls das mal wieder passiert...schnell deinen Text kopieren...raus aus dem Forum, wieder rein, deinen Text einkopieren.
Oft liegt es an der Textmenge bzw. der Zeit, die man zum Schreiben brauchte.

 

hi, husche auch mal wieder hier durch.

Wünsche allen einen schönen Wochenstart.

Hier scheint die Sonne und ich hab meinen freien Tag. Was will ich mehr.
Werde gleich die neuen Schuhe meines Autos nachziehen lassen und werde dann entweder zu meiner Ma oder vielleicht mal durch unsere wunderschöne Stadt laufen.

Ich habe bisher noch keine Gänseformationen gesehen. Bin aber jedes Jahr begeistert davon.

Crissi...wie lotte schon schrieb. Wenn du die Nachricht bekommst "du hast keine Berechtigung" (passiert bei mir auch manchmal), steht ja dein geschriebener Text noch. Einfach kopieren und dann wieder einfügen wenn du wieder drin bist. Und wenn du nichts siehts (das hab ich auch manchmal) ist es aber trotzdem drin. Einfach auf Antworten gehen.


jemesa...dann genießt eure Zeit jetzt noch dort. Habt ja genug schufftet.

 

Mahlzeit rufe ins Bistrot..

bin nur kurz auf die Schnelle hier...am Wochende gehts an die Ostsee und bis dahin ist noch einiges zu tun bzw. zu erledigen...
der Pflaumenbaum möchte nach und nach abgeerntet werden bis zum Wochenende...
Wahnsinn was da drauf ist...ich werde die ersten einfrieren...geht am Schnellsten...und bis wir zurück sind, können sie ruhig noch am Baum nachreifen...ist ja ne späte Sorte...
bekomme nachher Kaffeebesuch...was habe ich wohl für einen Kuchen gebacken?...
ihr wisst es ja schon....und schön Sahne dazu.....mmmmh...

unser Nachbarschaftsfest war trotz herbstlicher Temperatur schön....gegen Abend wurde es so frisch, da brauchte man ne dicke Jacke und viel selbtgemachte Liköre....
wir haben einen neuen Nachbarn und der meinte, viel trinken ist gesund.....
ich mag ja solch ein Durcheinander nicht...aber man will ja nicht unhöflich sein ...

mir fällt ein, das ich noch @lotte160466 und den anderen natürlich auch, was ich so für die Feier gemacht hatte...damit es schneller geht, stelle ich mein Rezept hier rein..oder möchte das die Chefin nicht?.....


Kichererbsensalat

Zutaten:
. 3 Gläser Kichererbsen (ich nehme nur 1 oder 2 Büchsen)
. 2 Spitzpaprika rot
. 1 Salatgurke
. 1 rote Zwiebel
. 10 Stiele Dill
. 1 Bund Petersilie
Dressing
100ml Olivenöl
75ml Wasser oder Kichererbsensud
1 TL Senf
2 EL Apfelessig
Saft einer Zitrone
1 TL Salz
1 ½ TL Garam Massala
1 EL Agaven Sirup
Salz
Pfeffer
Kichererbsen abtropfen lassen...ich spüle sie unter fliessenden Wasser ab...
Paprika und Gurke waschen und entkernen.
Zwiebel schälen und alles in sehr kleine Stücke schneiden.
Kräuter hacken. Alles in eine Schüssel geben.
Für den Dressing alle Zutaten miteinander vermixen und über den Salat geben. Gut vermischen und nochmal mit Pfeffer Salz abschmecken.
Perfekt dazu: gekochtes Ei, Hähnchen, Tofu oder Brot. Oder auch Dipp dazu, je nach Geschmack.
man kann auch noch etwas Sud von den Kichererbsen über den Salat geben...

Blätterteighäppchen
1 Rolle Blätterteig
1 Rolle Blätterteig
20ml Olivenöl
Salz
100g gerieben Parmesan
Sesamsamen
Käse in Scheiben
150g Salami
Mohn
1 Ei
Variante 1
Rolle Blätterteig mit Papier entrollen. Tomatensauce (passierte Tomaten) mit Olivenöl und Salz verrühren, dann auf eine Hälfte der Blätterteigrolle verstreichen , mit Oregano würzen und mit geriebenen Parmesan bestreuen. Die unbelegte Hälfte vom Blätterteig auf die belegte Hälfte umklappen. Mit Rädchen in kleine Quadrate rädern, mit Ei bepinseln und Sesam bestreuen. Mit Papier aufs Blech schieben und unbelegtes Papier abschneiden.
Variante 2
Eine Hälfte vom Blätterteig mit Scheibenkäse und Salamischeiben überlappend belegen. Unbelegte Hälfte Blätterteig umklappen und Häppchen rädern, mit Ei bepinseln und mit Mohn bestreuen. Aufs Blech schieben und unbelegtes Papier abschneiden.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dazu reiche ich noch einen Dip je nach Geschmack.

andere Variante noch...Zucchini raspeln, gut ausdrücken, geriebenen Parmesan unter die Zucchini mischen...auf eine Lage Blätterteig verteilen, 2. Lage Blätterteig obendrauf legen..Ei mit Milch verrühren und den Blätterteig einpinseln, Sesam drauf streuen....dann Baconstreifen drauf verteilen, Streifen schneiden und aufrollen....hochkant auf Backpapier setzen und ab in Ofen...
so ungefähr war die Zubereitung...ich hab so viele Varianten, da muss ich noch mal genauer schauen...diese Variante ging weg wie warme Semmeln, obwohl einige nicht standfest waren.....aber sie waren ratzfatz alle...

irgendjemand fragte hier mal nach meinem Rezept Milchreis...
hier ist es, bitteschön....

Für den Milchreis
800ml Vollmilch
200ml Sahne
100ml Kokosmilch
250g Milchreis
100g Zucker
½ Vanilleschote
Für die Roten Beeren
250ml Johannisbeersaft
½ Vanlleschote
3 EL Zucker
2 EL Stärke
4 EL Wasser
Saft einer Orange
Je 100g Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen
Zubereitung
Den Reis vor dem Kochen gut waschen. In einem Topf die Milch, Kokosmilch, Zucker, Vanille und den Reis einmal aufkochen. Danach bei kleiner Hitze 20 Minuten quellen lassen. Öfters umrühren, damit er nicht anbrennt,. Nun vom Herd nehmen und ziehen lassen, bis der Milchreis eine cremige Konsistenz hat. Die Sahne steif schlagen und vor dem Sevieren unterheben, das macht den Reis schön luftig.
Den Johannisbeersaft in einem Topf mit Zucker und der halben Vanilleschote einmal aufkochen. Die Stärke mit dem Wasser verrühren und im Johannisbeersaft 2 Minuten köcheln, bis eine Bindung entsteht. Den Saft einer Orange sowie Früchte hinzufügen .

ich nehme an Beeren, was man so mag oder da hat...Johannisbeeren und Kirschen sind ja jetzt nicht mehr aktuell...nehme dann einfach von den anderen Früchten mehr...da muss man nicht genau abwiegen..Himbeeren und Erdbeeren dürfen bei mir nicht fehlen...

2 Nudelsalate hab ich auch noch gemacht...


soooo, ich muss den Kaffeetisch decken und den Wein kühl stellen...

 

Nabend!
Ich dachte die Krauthacke hat für uns gleich was zum Kosten/Essen gemacht, aber nee, nur Rezepte.
Blätterteigtaschen haben wir ja schon im Kochstübchen gemacht...
Jo, die gehen immer und so ziemlich mit allem, auch süß.
Nicht mehr lange und wir haben schon wieder Halloween. Da kommt bei mir sicher wieder einiges an Blätterteig zum Einsatz...für Mumien (Würstchen im Schlafrock) und andere Gestalten.
Den Kichererbsensalat müsste ich testen, den kann ich mir geschmacklich gerade nicht so ganz vorstellen.
Dankeschön!

Wir sind gerade vom Grillen rein. Im kleinen Kreis haben wir bei uns ein paar Leute bewirtet. War alles lecker und kam sehr gut an beim Besuch. Was will man mehr?
Mit dem Wetter hatten wir absolutes Glück.
Morgen kommt noch einmal Sommerwetter und dann der nächste Temperatureinbruch, wenn der Wetterbericht recht hat.

Ich trinke jetzt noch mein rosa Blubberwasser aus, dann habe ich die nötige Bettschwere. Für Morgen stehen weitere Bauarbeiten an, da muss ich wieder fit sein.

Gute Nacht euch allen!

 

N'Abend Bistrot!

@crissicrissi hatte danach gefragt, vor einer Weile, oder so. Klingt alles sehr lecker, was du da für euer Nachbarschaftsfest zubereitet hast, da wäre ich sicher nicht hungrig nach Hause gefegt.

Keine Ahnung was z.Z. hier in der Luft liegt, aber offenbar sorgt die Chefin wohl für Unfrieden? Mir ist es egal, wer hier was postet, das ist tatsächlich die Wahrheit!

Auch schrieb ich nirgendwo in einem Post ich sei genervt wegen, ich nenne es jetzt mal "Gartenberichte" ... das wurde wohl vermischt/verwechselt mit einem Post von crissi als es um Feiern usw ging, schrieb sie u.a. etwas "wie Witch kann nichts zu Garten & Co beitragen, verständlich". Für die Posts von anderen bin ich nicht verantwortlich.

Erklärungen, Diskussionen, Rechtfertigen möchte ich mich nicht, u.a. ist der Kaffee dann total ungeniessbar, wenn nochmal aufgewärmt.

Von Seite 1 hier im Bistrot:

"Meine Idee bzw mein Wunsch ist es, das dies ein Ort wird, wo wir gemütlich und entspannt uns treffen, wenn uns danach ist, plaudern, austauschen und wir rege Gespräche und Diskussionen führen können über alles mögliche, je nachdem welches Thema ein Farmer gerade anspricht."

In diesem Sinne ... bis denne.
Tschüssn.

Tür lass ich offen, bevor crissi mich noch auf Schmerzensgeld verklagt.

*rausfege.

 

Huhu, warum immer ich...
Ich bin schuldlos... ich wollte doch nur erklären...

Und mein Liebster hat sich dann am Sonnabend wirklich böse verletzt...
Er ist über die Türschwelle gestolpert und kopfüber in sein Haus geflogen...
Auf dem rauen Schmutzfangteppich hat er mit Nase und Stirn gebremst

Den Rest des Abends haben wir dann im KH verbracht. Nach Mitternacht waren wir endlich zu Hause
Ein Auge ist lila umlaufen und auf den Wangenknochen bildeten sich lila Plakate, Nase und Stirn haben dicken Schorf.
Die Brille ist breit. Und die Nase blutete auch...
Von seinem Kopf wurde ein CT gemacht, zum Glück war noch nichts zu sehen,
sonst hätte er die Nacht dort verbringen dürfen.
Morgen dürfen wir wieder zum Hausarzt zum Verbinden.
Und da jammere ich über eine verschlossene virtuelle Tür.
Ich habe es herauf beschworen...

Und mein Auto ist seit Montag in der Werkstatt...
Ich habe einen älteren Leihwagen.
Und rings rum steht in großer Schrift:
Werkstattersatzwagen...
Sehr schön, alle halten Abstand, wie bei Fahrschulwagen...

Nachti ihr Lieben...

 

nächstes Mal bin ich dann wieder dran ... Deal? Oder wollen wir würfeln oder eine Münze werfen?

Den Unfall von deinem Liebsten habe ich in der Kantine gelesen, da wird man nämlich informiert über Ereignisse die's nicht bis ins Bistrot schaffen und wollte dir die Tage, als dein Post verschwunden war, schreiben das du doch einfach copy/paste von deinem Post aus der Kantine machen, musst du dann nicht extra neu tippseln.

Schnickschnack! Du hast nichts herauf beschworen, könnte jedem von uns passieren, man stolpert, kann sich nicht "auffangen" und legt sich dann mal gepflegt auf die Schnauze.

Meinst wirklich das liegt an der Aufschrift vom Leihwagen ...

 

zu später Stunde.

Ich spendiere noch einen kleinen Schlummertrunk ... Prost ...

Dann können wir noch etwas klönen, ob die Aufschrift "Werkstattersatzwagen" nicht etwas grenzwertig ist.

 

N'Abend und merci tanto ... zu spät gesehen, aber rosé wird ja nicht schal

Alleine das Wort ist ja schon fast ein Zungenbrecher, also sollte das Werbezwecken dienen, ich seh da ein total zugeklebtes Auto, mit Telefonnummer, Internetseite, Firmenlogo ... habe ich hier in Luxembourg noch nicht gesehen.

 

Ich glaube schon...
Soviel Platz habe ich sonst nie mit meinem Astra...
Kann aber auch sein, dass da ...fahrzeug steht. ich werde noch ein Erinnerungsfoto machen...

Das ist ein alter Seat mit 2 Türen, in Silber da ist viel Platz drauf für die große Schrift in gelb und schwarz.
Natürlich steht da noch mehr drauf. Werkstatt-Name, Telefon-Nummer und so weiter.

... Prost ...