CHILL CORNER ❤️ Dies und Jenes im entspannten Ambiente

Schön liebe Tessa, dass ich Dich mit kleinen Leckereien auch mal verwöhnen durfte ❤️. Freue mich sehr. Bin noch kurz angebunden, da meine liebe Freundin kommt. Zwischendurch hab ich etwas in der DR gesucht und GsD selber beim zurück lesen gefunden.

Bin am Haus saugen und wischen und mache nebenbei das Event. Versuche nur die Sparversion zu machen. Und die liebe Silvi kommt in halben Stunde. Fühlt euch ganz lieb umarmt, herzlichst und bis später, liebe Grüße

 

Ich werde beim Event auch erst nur den Kurzen weg wählen. Wenn dann noch Zeit ict kann ich ja bis Eventende weiter machen.

Mit der Eventquest zum Start der Faultierzucht bin ich auch schon fertig. Das gung ja schnell. Man muss nur dran denken die Faultierzucht im Tempel auf der Insel erst mal frei zu schalten sonst kann man nicht züchten.

Wünsch dir nen schönen Tag mit deinem Besuch.

 

Dankeschöön, das ist die Freundin die letztes mal ein SOS gesendet hat. Sie muss so eintrudeln. Treffe sie immer, weil sie allein ist und so hilft es ein ihr bestimmt ein bisschen. Vielen Dank



Wunderschönen Samstag Ihr Lieben,

ich kam Gestern Nacht nicht in unser Spiel, deswegen keine Posts von mir. Dann hab ich aufgegeben und ging schlafen.
Wünsche uns allen ein schönes Wochenende, liebe Grüße

 

Schönen Samstag wünsche ich euch.

Mir hats gestern auch nen Post kaputt gemacht und ich musste manches was ich nicht gespeichert hatte wieder neu aus dem Gedächtnis zusammenkratzen.

Ich war gesternab 20 Uhr nicht mehr hier weil ich die Weltmeisterschaft im Reiten im TV geschaut hab. Wir sind jetzt auch Weltmeister im Mannschaftsspringreiten geworden. Ne tolle Leistung. 3 Prüfungs- Teile ohne einen Springfehler der gezählt werden musste. Nur ein Zeitfehler in der letzten Prüfung. Manche Mannschaften hatten irgendwie Pech mit Flüchtigkeitsfehlern oder Fehlern die aus nicht passendem Abstand und daher nich passenden Absprungpunkt resultierten. Bei ein paar Mannschaften ist der 4te Mann/Frau bei der letzten Prüfung erst gar nicht angetreten -warum auch immer- (Pferd oder Reiter nicht fit) wodurch hat kein Steichergebnis mehr möglich war und alle Ritte zählten.

heute wird Gespannfahren der 4er Züge übertragen und glaub noch Paradressur, Morgen wird dann noch der Einzelweltmeister im Springreiten ausgesprungen und dann ist die Weltmeisterschaft leider auch schon vorbei.

Bei uns ist das Wetter bewölkt bei 14° und langsam sinkt auch die Temperatur in der Wohnung. Da haben wir momentan so 22 bis 24° in der Wohnung.
Da merk ich immer wie dicht die Temperaturen bei mir liegen bei denen es mir entweder zu warm oder zu kühl ist. Jetzt bei offenen Fenstern zum Lüften ists mir zu kühl und ich hab ne Jacke an und ne Decke um die Beine gewickelt. Mein Familienrest findet dieses Wetter viiiel Besser als die Hitze. Guut mir war diese extreme Hitze ja auch zu viel. Und ich ertrag die jetztige Kühle ja auch ohne zu jammern und zieh mich halt wärmer an.

Ich stelle jetzt Frühstück hin denn Heißgetränke kann man bei dem Wetter wieder gut brauchen.
Lasst es euch schmecken und Habt einen schönen Tag. Ich hoffe dass es euch allen gut geht.

 

Hallo Ihr Lieben,

Gestern wurde ich überrascht und entführt . Wir sind mit unserem Hund nach Hamburg gefahren. Sind dort schön spazieren gegangen und haben die Zeit miteinander genossen. Schön wars ❤️

Ich hoffe es geht euch allen gut und ihr habt einen schöne Zeit mit eurer Familie und all den anderen Lieben.

Herzliche Grüße

Edith: vielen Dank für das leckere Essen, sehr lieb von Dir liebe Tessa. Bei uns sind es 19°C und es wird die Woche tatsächlich wärmer. Freue mich sehr.
Im Spiel war ich weniger anwesend, weil im Moment auch nichts interessantes für mich läuft. Events werden verschlimmbessert und das macht mich sehr traurig. Oft hören alte Hasen deswegen auf zu spielen. Hoffentlich passiert es nicht wieder, dass uns jemand verlässt.
Am Mittwoch geht es mit meinem Zahnarzt weiter.

Und in 5,5 Wochen fliege ich schon nach Japan. Wo ist die Zeit geblieben. Fühlt euch ganz lieb umarmt, eleysa

 

Ich hab mir schon gedacht dass ihr alle am Wochenende viiiel RL hattet. So ein Spontaner Ausflug ist doch schön. Und ja auch bei uns solls etwas wärmer werden so mitte der 20°

Das Wochenende ist vorbei. Ich krebs so durch die beiden Events. hab es irgendwie nicht auf dem Schirm gehabt dass es jeden Tag eine neue Zuchtquest fürs Faultier gibt. habs zum Glück bei der 2 ten Quest noch Zufall mitbekommen. Jetzt muss ich immer aufpassen dass ich sie nicht vergesse. Beim anderen Event arbeite ich mich langsam durch. Erst mal versuch ich auf dem kurzen Weg die WL zu schaffen. dann die dazugehörigen Items die ich auf dem Weg vielleicht nicht erwischt hab- und danach schau ich mal was noc so geht. Das Event hat ja ne längere Lufzeit.

ich wünsch dir jetzt schon mal viel Spaß bei deinem Urlaub.

 

Nein, bitte noch nicht schönen Urlaub wünschen. Wir haben noch Zeit, außer du kommst nicht mehr hierher liebe Tessa. Was mich auch sehr traurig machen würde. Mehr als mich kann ich in diesem Thread nicht bieten.

Ich krebse auch immer in den Events hin und her und manchmal übersehe ich auch etwas. Habe mir aber geschworen achtsamer zu sein und vor allem geduldiger. Und daran arbeite ich noch ganz stark. Es wird auch länger dauern aber ich übe und bekomme es auch ganz gut für den Anfang hin. Der härtester Kampf ist immer gegen sich selbst. Und wenn man älter geworden ist, ist es noch schwieriger. Aber es wird schon.

Heute mache ich Scampis angebraten mit Butter in der Pfanne und auch mit bisschen Knoblauch und ein Hauch Petersilie. Sonst bisschen Reis und Salat dazu. Meine Abnahme geht sehr langsam. Bin aber bei 2,6 Kg und freue mich um jede 50 Gramm, auch wenn es ewig dauern sollte . Was solls, ich habe Zeit, Hauptsache es tut sich was. Immer schön Positiv bleiben. Fühlt euch ganz lieb umarmt

 

ja da hast du recht für urlaubswünsche ists noch etwas früh gewesen. Und natürlich komme ich weiter hier her.

Scampis gehören zu den Dingen -genau gesagt den Meeresfrüchten- die ich nicht esse. Wobei ich Keine Aussagen über den Geschmack machen kann weil ich so was noch niiiie probiert hab. Das geht einfach nicht an mich ran. Meine Mama hat so was auch nie gegessen. Irgendjemand hat ihr dann mal ein Löffelchen seines Krabbensalats mit einer Krabbe drauf angeboten zum Probieren. Mama hat erzählt dass der Salat gar nicht schlecht geschmeckt habe, nur konnte sie sich nicht überwinden auf die krabbe zu beißen und sie zu kauen also habe sie sie wie ne Tablette in einem Stück runtergeschluckt. lach. Ich glaub mir würde das genau so gehn. Mein Papa hat alle Arten von Meeresfrüchten gegessen.

Und ich glaub dir dass du dich über jedes Gramm weniger auf den Rippen freust.

Und ja. Je älter man wird desdo schwerer fällt es einem den eigenen inneren Schweinehund zu besiegen.
Gestern haben wir uns mal was gegönnt und uns Abends was vom Italiener um die Ecke bestellt. da er nur höchsten 50 Meter weg ist hat Ehegatte das dann geholt. Da wir uns nur noch selten mal so was gönnen konnte ich mich nicht entscheiden was ich will und hab mir Ein bestimmtes Nudelgericht und ne Salamipizza bestellt- Das war auch ganz dut denn der Rest vom Zucchini-hack-topf hat nur noch für 2 Personen heute gereicht. Zum Glück hatte ich ja noch über die Hälfte des Nudelgerichts welches ich mir dann zu mittag in ner Pfanne warm gemacht hab. Ich hab gestern Abend ja auch nicht die ganze Pizza gegessen. Bin ja kein Vielfraß und hab da gestern auch nur ein paar Stücke genommen. Den Rest- das war noch die Hälfte der Pizza- gabs dann heute Abend kalt zum Abendessen.

Morgen koch ich dann wieder. Wahrscheinlich gibts Gurkensalat. Was es noch geben wird entscheide ich da nach was im Kühlschrank drinnen ist.

Ich wünsche euch noch nen schönen Abend.

 

Oh wie schön. ich dachte mir, ohhh... hört sich das nach Abschied an ?!

Krabben mag ich auch nicht, weil sie meistens sich wie Gummibärchen von der Konsistenz her anfühlen. Im Endeffekt schmecken Scampis oder Gambas wie ein leicht nach Fisch schmeckendes weißes Fleisch, sehr wenig nach Fisch.
Sie schmecken ein bisschen süßlich und wenn man sie gut zubereitet ( glasig anbrät , also kurz von links und kurz von rechts bis sie von hellgrauer Farbe leicht Koralle Farbe sich durch das garen färben ) dann haben sie den richtigen Garpunkt erreicht und sind sehr sehr lecker.
Wie lieb deine Mutti, ich hätte es auch so gemacht, wenn ich mich nicht getraut hätte etwas zu probieren. So erging es mir mit einem Stückchen von Auster. Mein Mann meinte probiere mal und ich : nein Danke, sehr lieb von Dir, aber es ist nicht meins. Er probiere bitte und ich okay.
Da ich mich natürlich nicht getraut habe auf die Konsistenz zu beißen und den fischigen Geschmack in meinem Mund zu schmecken, hab ich sie natürlich wie deine Mama runter geschluckt. Und daran wäre ich beinahe erstickt. Heftig , danach musste ich nie wieder etwas stark nach Meer schmeckendes schmecken und auch nicht probieren. Mein Mann ist so erschrocken und ich dachte mir: na toll, das wars . Was man in den paar Sekunden für Gedanken bekommt. Wegen eine Auster, die sie nicht mal mochte, musste ich mich von der übrigen Welt verabschieden. Oh mein Gott , furchtbar. Aber es ist noch sehr gut gelaufen dann geendet, ein Kellner war mir behilflich weil man Mann, wie eine Säule da stand. Der Arme...

Krabben mag ich auch nicht so sehr , weil die Konsistentz wie bei
Gummibärchen schmeckt. Im Endeffekt schmecken Scampis oder Gambas wie ein leicht nach Fisch schmeckendes weißes Fleisch, sehr wenig nach Fisch.
Sie schmecken ein bisschen süßlich und wenn man sie gut zubereitet ( glasig anbrät , also kurz von links und kurz von rechts bis sie von hellgrauer Farbe leicht Koralle Farbe sich durch das garen färben ) dann haben sie den richtigen Garpunkt erreicht und sind sehr sehr lecker.
Wie lieb deine Mutti, ich hätte es auch so gemacht, wenn ich mich nicht getraut hätte etwas zu probieren. So erging es mir mit einem Stückchen von Auster. Mein Mann meinte probiere mal und ich : nein Danke, sehr lieb von Dir, aber es ist nicht meins. Er probiere bitte und ich okay.
Da ich mich natürlich nicht getraut habe auf die Konsistenz zu beißen und den fischigen Geschmack in meinem Mund zu schmecken, hab ich sie natürlich wie deine Mama runter geschluckt. Und daran wäre ich beinahe erstickt. Heftig , danach musste ich nie wieder etwas stark nach Meer schmeckendes schmecken und auch nicht probieren. Mein Mann ist so erschrocken und ich dachte mir: na toll, das wars . Was man in den paar Sekunden für Gedanken bekommt. Wegen eine Auster, die sie nicht mal mochte, musste sie sich von der übrigen Welt verabschieden. Oh mein Gott , furchtbar. Aber es ist noch sehr gut dann geendet, ein Kellner war mir behilflich weil man Mann, wie eine Säule da stand. Der Arme...

Ach was, konntest du es auch schon feststellen ? Mit dem eigenen Schweinehund ? Cool
Und Italiener 50 Meter entfernt ist natürlich sehr praktisch und verlockend. Aber auch ziemlich kostenintensiv. Manchmal sündigen wir auch mal und bestellen uns etwas schönes. Das teilen wir dann und jeder darf von jedem Gericht sich ein bisschen aussuche. Sehr gefährliche Sache. Wir werden dann faule Schätzchen und haben keine Lust zu kochen. Deswegen passen wir schon am nächsten Tag auf und versuchen der Versuchung zu widerstehen.
Was ich Morgen kochen werde, das weiß ich auch noch nicht genau. Habe Lust auf Gemüse, aber welches und wie steht noch in den Sternen. Aber dass es lecker wird das weiß ich jetzt schon . Manchmal bereite ich Gemüse auf türkische Art mit Joghurt mit einem Hauch von Knobi und bisschen Salz. Das mag aber nicht immer meine Familie. Das entscheiden wir dann alle zusammen.

So es war schön von Dir zu lesen. Freue mich sehr. Ich wünsche Dir und allen anderen, die ab und zu hier vorbei schauen eine gute Nacht und bleibt alle gesund, angenehme Träume und bis Morgen

liebe Grüße ❤️

 

Schönen guten Morgen,

Gemüse u.a. auf türkische Art hab ich noch nie zubereitet. Das liegt aber eher daran dass ich nicht weis wie das geht und was da dann alles rein gehört. Wir hatten mal im Nachbarhaus 3 Türkische Familien. Als wir in unser jetztiges Haus einzogen, nachdem wir eineinhalb Jahre renoviert hatten, wohnten neben den türkischen Familien noch ein deutsches Ehepaar un eine alleinstehende Frau da drinnen. Ich hab mich da immer gewundert wo die alle wohnen denn wesentlich größer wie unser Häuschen war das Haus auch nicht gewesen. Guut das Ehepaar wohnte unterm Dach. Die alleinstehende Frau einen Stock tiefer im Hinteren Teil des Hauses weil sie da immer aus einem Fenster in unseren Hof schaute und Kommentare rief. Dabei merkte man dass sie ständig Allehol intus hatte. Die 3 türkischen Familien haben sich dann im Rest des Hauses gestapelt. Anders kann ich das nicht beschreiben. Irgendwann zog das ältere Deutsch Ehepaar dann aus und auch die einzelne Frau verschwand -Keine Ahnung wohin. Vielleicht in ne Klinik ?
Ach der Ursprungebesitzer hat das Haus irgendwann verkauft und der Nachbar auf der anderen Seite hat das Haus übernommen. Danach verbesserte sich die Wohnsituation der Bewohner merklich. Wobei es immer schwer ist was zu renovieren wenn alles noch bewohnt ist.

Dann wohnten nur noch die türkischen Familien dort und hatten mehr Platz. Da auch Fenster bei uns in den Hof reichen und das die Küchenfenster waren haben wir den Duft des Türkischen Essens riechen dürfen. Und das duftete echt lecker. Bis auf einmal als sie irgendeinen Fisch zubereiteten. Aber nach und nach sind auch die türkischen Familien in wahrscheinlich schönere Wohnungen umgezogen.
Danach wurde das haus auch renoviert. Jetzt wohnen andere Leute da von denen ich mittlerweile nur die eine nette Frau im EG noch kenne. Was mich damals sehr überrascht hat war, dass als unsere Tochter geboren wurde Geschenke von den Türkischen Nachbarn kamen. Die Frauen hatten unserer Tochter Jäckchen und anderes gehäkelt. Richtig schöne mit unterschiedlichsten Mustern und mehrfarbig. Damit hatte ich wirklich nicht gerechnet denn so viel Kontakt hatten wir ja eigentlich nicht.

Ach, türkisch hab ich nur einmal in einem Restaurant gegessen. Ich muss gestehn dass ich auch noch nie nen Döner gegessen hab, obwohl der sicher lecker ist weil so was eigentlich gut aussieht. Hat sich irgendwie nie ergeben so was zu essen.

Na ja. Ich stell mal Frühstück hin.
lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag

 

HalliHallo ihr lieben Chill Corners...❤️


Herzliches Dankeschön für den tollen Frühstücksteller liebe *Tessa* mhmm... und von dem Kuchen stelle ich mir ein Stück für den Nachmittagskaffee in den Kühli.


Nun ja, ich schaue nicht jeden Tag hier vorbei - aber bei solch leckeren Köstlichkeiten, sagt mir mein inneres "Habenwollen-Gen"
schlicht da kann ich nicht dran vorbeigehen.

Wir haben uns schon des öfteren einen leckeren Döner gegönnt - was anderes türkisches allerdings noch nie gegessen - bei dem für mich, lasse ich nur stets die Knoblauchtunke weg.
Früher als unser Sohnemann noch bei uns lebte, brachte er öfter mal einen türkischstämmigen Schulkameraden mit nach Hause, damit kam man automatisch auch mal mit solchen Backsnacks in Berührung... kann mich aber nur noch erinnern daß diese extrem süß waren.



Bezüglich Krabben bzw. "Kranat" wie man sie an der Nordseeküste ja nennt, essen wir persönlich sehr gern, haben auch schon geholfen
diesen Snack aus seiner Schale zu poolen, was aber sehr schwierig ist. Die Küstenbewohner servieren den in unterschiedlichster Manier
mit und ohne Mayonaise - wir essen sie am liebsten mit Essig und Öl angerichtet wie einen feinen Salat... man muss es natürlich mögen, klar!
Am aller besten schmecken die selbstverständlich, frisch nach dem Fang und vom Kutter herunter gekauft - dadurch essen wir sie verständlicherweise äußerst selten!
Scampis sind in der Regel ja deutlich größer, meine Gattin kauft die mitunter tiefgekühlt - und trapiert die zusätzlich wenn sie aufgetaut sind, noch auf die Pizzas oben drauf, zusammen mit Lachsstücken...mhmm.



Bei uns gibt es in der Regel, einmal wöchentlich Fisch - wobei dies aber nicht zwangsläufig am Freitag passiert, der Wochentag ist uns egal.
Das sind meist Filetstücke vom Seelachs oder auch Kabeljau herausgebacken dazu Pellkartoffeln, oder auch mal mit Pommes - mitunter gönnen wir uns aber auch mal was Geräuchertes, das sind dann ganze Regenbogenforellen oder Makrelen, allerdings benötigt man dafür Zeit, weil ja deren Grätengerüst entfernt werden muss!
Aus Bequemlichkeitsgründen, kann es aber auch mal nur weißer oder roter Heringssalat fertig aus dem Becher sein, einfach mit einer Scheibe Brot gegessen. Auch Einfaches sättigt und kann gut munden.


Über die Events verliere ich heute mal keine Worte, kann doch jeder machen wie es beliebt... und was ich da mache, finde ich wirklich nicht erwähnenswert.


Wünsche Euch allen noch angenehmen Dienstag und eine hoffentlich weiterhin zufriedenstellende Woche.
LG Winni

​

 

mein Papa Hat zu seinem Geburtstag früher immer Hering selbst gemacht. Da hab ich als Kind schlimmste Erinnerungen dran. da kam er mit so nam Eimer mit in wahrscheinlich Salzlake eingelegten kompletten Heringen nach Haus. man müffete das wenn der eimer aufgemacht wurde. er und Mama saßen dann die ganze Nacht in der Küche um die heringe auszumehmen hzu entschuppen und zu filletieren. Ich blieb in meinem Zimmer und wurde nur mal kurz gerufen wenn ich meinen Eltern Wasser in die Gläser schütten musste wenn sie was trinken wollten. Sie konnten ja mit den glipschigen Fingeren die Flasche ja nicht anfassen. Ich hab dann in meinem Zimmer eingeatmet und versucht die Luft so lange es ging anzuhalten damit ich nicht so viel von dem Geruch mitbekam. Die heringsfilets wurden auch erst mal ne Ziet lang gewässert damit ein Teil des Salzes ausgespült wurde. Die Heringe beganneb erst ganz gut zu Duften wenn sie in Papas Marinade rein kamen. in der geriebene Zwiebeln geriebene Karotten.geriebene Äpfel Quark Sahne und was auch sonst noch an gewürzen rein kam. Das genaue Rezept weis ich nicht weil ich immer noch denschlimmen Salzlakegerüch in der Nase hab und eingelegte Heringe einfach nicht runter bekomme.

Aber alle die das fertige Gericht von Papa gegessen haben waren begeistert und haben sich drauf gefreut. ach ich mucc noch dagen dass meine Eltern damals für die Geburtstagsfeier 140 Heringe geputzt haben.

Später so ab den 80iger Jahren hat Papa dann schon fertige ungewürzte Heringsfilets gekauft. Da gabs dann keine schlimmen Gerüche mehr in der Wohnung.

 

Da hast Du natürlich Recht liebe *Tessa*... frisch gefangenen Hering auszunehmen und zum Einlegen fertigmachen ist nicht Jedermanns Sache, naja weil der natürlich seinen eigenen fischigen Geruch abgibt.
Deswegen haben wir darauf auch stets verzichtet... wir essen lediglich fertig angemachten Heringssalat sowohl weiß als auch rot, den Du heutzutage, fast in jedem Discounter in Klarsicht-Schalen fertig angemacht kaufen kannst - ich finde den lecker und der entwickelt auch keinen anstößigen Fischgeruch. Der rote ist ja sogar leicht süßlich weil rote Beete da drin verarbeitet sind.
Wenn wir Fisch als Mahlzeit wollen, holen wir den im Fischfachgeschäft oder direkt bei bekanntem Forellenhändler mit eigenen Teichen...
das ist mit Hering absolut nicht vergleichbar!

Bei Urlauben in der Lausitz haben wir auch schon mal frischen Zander oder sogar vom Hecht etwas verkostet und wenn die in einem dafür bekannten Lokal angerichtet werden, ist das eine köstliche Fischspezialität - zumal Fisch ja Vitamine beinhaltet, die es in keinem anderen Lebensmittel gibt.

Aber klar, ich kann verstehen - wer Fisch generell ablehnt, wird damit keine Ess-Versuche starten, logisch.

Ich verzichte zum Beispiel auf alles, was nur ansatzweise nach Knoblauch riecht - ist für mich auch ein Grund, warum ich nie in einem türkischen Lokal anzutreffen bin.


Bei uns gabs am vergangenen Sonntag, selbstgemachten Hackbraten, dazu selbstgemachte Spätzle mit selbstgemachter Sosse, aßen wir gestern noch die letzten Reste davon, glaub heute gibts zu Mittag nur ne einfache Nudelsuppe und mal sehn, was das Abendmahl bringt

 

Das bei Papa war kein frisch gefangener Hering sondern der hat schon wochen in einer Salzlake gelegen. Den gabs früher in Eimern weil der Transportweg in die Landesmitte zu lang war damit der Fisch frisch bleibrn würde.

Ich stell mir das ähnlich vor wie den Stinkefisch den es in skandinavischen Ländern gibt. Aber der Geruch von diesem Stinkefisch der noch länger da fermentiert wird ist bestimmt noch um einiges schlimmer.

So Frischer Fisch hat zwar auch einen Geruch aber der ist laaaaange nicht so schlimm wie der von den in Salzlake gelagerten Heringen.

Heute gäbs da bestimmt Leute denen davon recht übelig werden würde. ich esse ja schon Fisch. Ich hab nur Probleme mit den Gräten. Und so wie ich so Fisch auseinander nehm um alle Gräten zu finden könnte ich nie Fisch in nem Restaurant essen. Lach.

Gut mit Knobi hab ich jetzt nicht so Probleme nur sollte nicht zuuuuu viel im Essen drinnen sein.

Hackbraten mit Spätzle und Soße hört sich auch voll lecker an. Ich bin ja ein Soßenfan. Wenn bei uns mal Reste von ner Soße bleiben reist es mir schon die Soße abends warm zu machen und dann tunke ich die mit Brot aus dem Teller. Soße wird bei uns niiiiiie weggeschüttet.

Wir waren mal vor Corona immer zu Weihnachten in nem Lokal in einem anderen unserer Vororte. Da gabs dann Gans mit Rotkohl und Klößen. Man musste da aber rechtzeitig Plätze reservieren. In die Soße zur Gans hätte ich mich reinlegen können . Die war sooooo lecker. Ich hab da mal nach dem Rezept gefragt. Das wurde aber mit nem lächeln abgelehnt. Leider. So Familienrezepte werden meist halt auch nur innerhalb der Familie weiter gegeben. was ich auch irgendwie schon verstehn kann.

Nachtrag: Ehegatte und Tochter waren vorhin nochmal zu nem Winzer gefahren der schon Federweißen anbietet. Dann hatten wir noch so winz-kleine quiche Lorraine.
Die haben Ehegatte und ich uns zum Abendessen gemacht, dazu ein kleines Glas Federweißer. Vollll lecker. Der Federweißer war noch so richtig süß. So früh gabs bei uns in der Gegend noch nie Federweißer.

 

Stimme ich zu... es gibt viele gute Gerichte - wenn man die richtigen Rezepte dazu kennt.
Klar Gans mit Knödel und Rotkohl ist auch was Feines.

Von meiner alten Heimatregion "Baden-Württemberg", was ja auch ausgewiesenes Weinanbaugebiet ist, kenne ich auch noch den Federweißer bzw. neuen Wein... klar munden tut der immer, kann aber auch zu Unannehmlichkeiten führen - wenn man zu viel davon erwischt.
Wenn die "Wein-Lesezeit" beginnt aber auch schon gewisse Zeit vorher, haben die sogenannten Besen- oder Straußwirtschaften Hochsaison, da werden natürlich auch immer rustikale Mahlzeiten dazu angeboten, die sind Spitze wer es mag - mindestens einmal
während dieser Saisonzeit haben wir uns einen Besuch gegönnt und natürlich auch einmal auf nem örtlichen Weinfest... das gehörte einfach dazu.

Hier in Niedersachsen gibt es halt andere regionale Spezialitäten.
Eine davon ist ein toller "Heidschnuckenbraten" -wir sind hier ja im Gebiet der Lüneburger Heide- auch mit Knödel und Rotkohl und logisch, Soße gehört da ebenfalls dazu.
Aber wir wohnen ja nun erst seit Januar diesen Jahres hier... haben also noch hoffentlich viel Zeit die landestypischen Gerichte alle kennenzulernen und auszuprobieren.

Wir haben in unserem Garten hinterm Haus auch einige Obstbäume -unter anderem einen Zwetschgenbaum- habe nun vorhin ein kleinen Korb voll gepflückt, da wird morgen meine bessere Hälfte nen Zwetschgenkuchen machen... den freu ich mich schon mit etwas Sahne zu genießen.

Ich denke mal, so etwa wird er aussehen,
Sahne noch dazu dann passts

Schönen Abend und Gute Nacht allerseits,
LG Winni

 

Schönen guten Morgen,

Ohhh Kuchen in der Nacht. Damit hab ich nicht gerechnet. Ich den aber dass der Kuchen heute Morgen noch genau so gut schmeckt.

Und ja, bei Federweißer muss man aufpassen und nicht zu viel trinken weil der genau so wie Rauscher -das Gegenstück vom späteren Apfelwein- ne durchschlagende Wirkung haben kann, lach. Wenn man das weis dann trinkt man halt auch nur ein Gläschen von auch wenn er noch so süffig ist.

Das Baden Württemberg ein gutes Weinanbaugebiet ist weis ich. Nur ist das ja etwas weiter von uns weg. Also trinken wir mehr die regionalen Weine aus dem Rheingau oder noch aus Rheinland Pfalz. Das große Weinfest in unserer Stadt ist jetzt auch vorbei. Früher haben wir auch öfter mal Weinfeste in den Rheingauorten besucht. Wobei Ehegatte immer angeschmiert war weil er höchstens mal an meinem Glas nippen konnte wegen Fahren und so, Dafür waren wir dann fast täglich mal auf unserem großen Weinfest. Dort waren ja viele Winzer (über 90) aus dem Rheingau und wir konnten lässig mit dem Bus dort hin fahren.Strau0wirtschaften gibts bei uns natürlich auch. Mittlerweile haben einige Winzer auch richtige Gutswirtschaften die das ganze Jahr offen sind.

Und klar hat jede Region heimische Spezialitäten. Heidschnuckenbraten ist sicher auch voll lecker, Wobei in unserer Familie nur ich den essen würde. Papa hat als ich Kind war von irgend einem Metzger im Herbst immer mal Hammelklein gekauft. Das wurde dann im Bohnengemüse mitgekocht. Ich fand dass das sehr gut geschmeckt hat. Aber wer das nie Kennen gelernt hat für den hat Hammel schon einen etwas außergewöhnlichen Geschmack.

Als wir damals die Südenglandrundreise im Bus gemacht haben war ich .glaub- aus der Reisegruppe die Einzige die mal Hammel mit Pfefferminzsoße vom Buffet probiert hat. Das ist für England ja was typisches. Und ich fand dass das auch voll lecker war.

Und klar ihr habt jetzt ja Zeit alles für euren jetztigen Wohnort Typisches nach und nach zu probieren.

Bei uns hats gestern fast den ganzen Tag über leicht geregnet eigentlich nur genieselt. Aber jeder tropfen ist gut für die Natur. Rs hat ja bei uns merklich abgekühlt und soll heute höchstens 24°werden. Aber gut Frau hat ja zum Glück wärmende Kleidung wenn sie friert. Lach.

Ich stell mal Frühstück hin aber heute ohne Kuchen denn der ist ja schon da.


Und noch etwas mehr Rührei denn das Winzschüsselchen auf den m oberen Tisch ist ja etwas wenig.
Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag bei allem was ihr heute so vor habt

 

Dieses Angebot setze ich doch sehr gerne um. Habe auch schon einen Arzttermin heute hinter mir - nichts Schlimmes, nur Bewertungsgespräch meiner Blutwerte, Hausärztin meinte: "Bei den Werten gibt es nix zu meckern"... was mir natürlich dann schon
Recht ist, danach noch Verbandswechsel an der Schulter, wo eine Abszesswunde verheilen muss, entwickelt sich aber wie geplant gut.


Ein Marmelade-Brötchen und ein wenig vom Rührei -Dankeschön dafür-, ne große Tasse Kaffee dazu... und der Tag ist mein Freund.

Später noch einen Physio-Termin... jooo, das Los des Älterwerdens - irgendwo zwickts immer - meine Omi hätte jetzt gesagt:
>>So lange es noch irgendwo zwickt, kannst sicher sein, daß de noch lebst.<<


Wünsche Euch allen einen angenehmen Tag und schöne Grüße in den Rheingau bzw. Rheinland-Pfalz und natürlich an alle anderen
Chill Corner-Fans ❤️

 

Lach, ja da hat deine Oma so was von recht. Und prima dass deine Werte gut sind und auch so die Gesundheit o.k ist. Das ist das wichtigste wenn man älter wird.

So ich geh mal ans Mittagessen . Ehegatte hat eine Zucchini bei uns im Hof geerntet und so gibts Zucchinigemüse. was es ncoh so gibt seh ich mal . Salzkartoffeln und was der Kühli noch so her gibt

 

Ja, meine liebe Omi hatte meistens immer Recht, schade nur daß sie schon lange Jahre in jener Welt ist, wo wir alle mal vermutlich hingehen werden - ob wir nun wollen oder nicht.



Aber ich bin ein Fan von solchen Lebens-Weisheiten, wo einem gerade die Großeltern-Generation so gerne zu Gehör brachte.

Egal was solche Sprüche aussagen, es gibt kaum welche die nicht stets einen tiefen Sinn beinhalten - deshalb liebe ich sie auch so.

Wie heißt es doch so schön: >Ohne Fleiß keinen Preis< und >Wer nichts wagt, kann auch nichts gewinnen<

Und dann natürlich noch: >Jeder neue Tag, bringt neue Chancen... mach was daraus.<

Passt bitte gut auf Euch auf.

LG Winni

 

Von meinen großeltern hab ich nicht viele solcher Weisheiten mitbekommen. Meine Oma mütterlicherseits starb schon als ich noch nicht mal 11 Jahre alt war. Ich dachte immer sie sei schon uralt gewesen. Aber als ich mir mal eins der wenigen Bilder von ihr angeschaut hab was Papa mal bei nem Ausflug im Opelzoo gemacht hat hab ich an ihrem Gesicht gesehn dass sie noch gar nicht sooo alt war wie ich immer gedacht hat. Denn das Gesicht sah glatt und jugendlich aus. Sie trug halt immer sehr dunkle Kleidung. so schwarz und dunkelblau und hatte die Haare immer streng nach hinten gekämmt und zu nem Zopf geflochten der dann zu nem Dutt gewickelt wurde. So ne Frisur macht halt auch nicht gerade jünger.

Und von meiner Oma väterlicherseits kam da auch nicht viel und nach nem Vorfall wurde der Kontakt ganz abgebrochen, was ich auch nicht als schlimm empfand. Aber meine Eltern waren immer sehr fürsorglich und ich hatte ne wirklich schöne behütete Kindheit und Jugend.

Ach. das Zucchinigemüse ist schon fertig. Ich hab noch ein paar Tomaten und ne Lauchzwiebel mit rein gemacht. Die Kartoffeln kochen auch schon. Dazu gibts schon fertige Schnitzel die nicht lange brauchen bis sie fertig sind. So manchmal mag ich so Lebensmittel die schon halb vorbereitet sind. Macht weniger Arbeit und Spülkram auch wenn die Sachen in die Spülmaschine rein kommen.

Schnitzel so aus ner Scheibe Fleisch machen wir wenn meist an nem Wochenende wenn Tochter mithilft. Denn sie schafft es so Schnitzel wirklich millimeterdünn zu klopfen wenn sies drauf anlegt. lach. Da passt dann natürlich immer nur ein Schnitzel in ne Pfanne- selbst wenn wir unsere größte Pfanne nemen.