CHILL CORNER ❤️ Dies und Jenes im entspannten Ambiente

Muss wohl so gewesen sein... habe mal nachgeschaut = mein Post wurde um 9:07 registriert, Dein Anhänsel um 9:09 also knapper gehts fast nicht mehr

Nehme mir auf jeden Fall ein Stück vonb deinem tollen Erdbeerkuchen/torte mhmm... Dankeschön.

Kohlrouladen essen wir auch schon mal, allerdings nur selten und nur bereits fertig gefüllte - Rindsrouladen gibts zwar öfter weils aber
nicht so günstig ist und der Zubereitungsaufwand relativ hoch ist, höchstens einmal monatlich.
Heute gibts den Rest von gestern -bei vielen Suppen und Eintöpfen, meint man ja kurioserweise, die 2te Mahlzeit davon wäre besser -
Karotten in Scheiben geschnitten mit einigem an Beilagen, Kartoffelwürfel, Lauch, Sellerie mehrere gut gefüllte Markknochen, Petersilie,
auch Nudeln kann man beigeben und logischerweise Würstchen. Es braucht ja nicht immer Wienerle, ich esse auch gerne Debreziner oder
Cabanossi und natürlich kann man auch die fertigen Speckwürfel beigeben oder auch dicke Bockwurst oder Rindswurst, passt alles in eine gute Fleischbrühe.
Gattin macht solche Töpfe stets einen "Sicomatic" voll, daran essen wir mindestens 2 Mahlzeiten wenn Tochter nicht dabei ist reichts sogar mal für 3 Essen.

Jetzt habe ich aber wirklich Hunger...bis später vielleicht. ❤️
LG Winni

 

Ja so Rindsrouladen gibts wenn meist am Wochenende und auch meist in den Herbst-Wintermonaten. Ach zu unserer Linsensuppe hatten wir letztens so Käsewürstchen. Die sind wie Wiener oder eher Frankfurter mit halt Käsestücken drinnen. Das geht auch gut zu nem Eintopf.

Wir hatten heute Lasagne die es bei dem Metzger unseres Miniwochenmarkts aus seiner Cateringküche portionsweise abgepackt gibt. Die war lecker und mein Bohnensalat hat da gut zu gepasst. eine Portion ist noch de. Gie bekommt Tochter dann wenn sie wieder zu Hause ist.

 

Mhmm... ja die italienische Geschmacksnote mag ich auch sehr - besonders Lasagne und Caneloni und natürlich Pizza`s mit unterschiedlicher Belegung.


Was wir - gerade am Abend auch gerne essen, sind Salate -ich meine jetzt aber nicht Pflanzliche- sondern Wurstsalat, sowie Fleischsalat oder auch Nudelsalat, zusammen mit einer Scheibe Brot oder nem Brötchen.
Wobei die natürlich auch ihren Zubereitungsaufwand erfordern... es gibt halt nichts ohne Vorbereitung - aber danach kann ma dann
entspannt genießen mhmm...


...aber jetzt zur Nachmittags-Kaffee-Zeit, gebe ich mich erst mal Deinem hin...

 

ja, so Wurst oder Fleischsalat sind auch lecker Da holen wir auch ab und zu was. Entweder beim Lebensmittelladen von einer bestimmten Firma die nicht ganz so Mayonaiselastig ist. bzw bei dem die Mayo leichter ist und beidem uns die Salate am besten munden. Aber auch der Metzger bietet manchmal so Salate an. Guut wir haben auch schon Nudelsalat und andere Salate selbst gemacht. Aber für ein schnelles Abendbrot ist das schon ein Aufwand. So Nudelsalat machen wir nur wenns den als Mittagessen -also als Hauptmahlzeit- geben soll. Dann lohnt sich der Aufwand und es bleibt meist noch was für den nächsten Tag übrig.

Bei uns hats jetzt am Nachmittag angefangen zu regnen. richtige Herbstwetter halt. Aber die Natur braucht den Regen und deshalb ist es für mich voll o.k.

 

Hello
A propos Lasagne:
Ich mache des öfteren Fleischlose Lasagne, der Unterschied ist kaum bemerkbar, schmeckt quasi identisch:

Karotten klein raspeln, Auberginen in dünne Würfel oder auch raspeln, alles anbraten und köcheln lassen,
natürlich Tomatensosse und oder Tomaten dazu geben, Rotwein oder was Wasser immer wieder dazu geben wenn es zu dick wird ,was Knoblauch, kurz vor Schluss geschnittene Pilze reingeben und natürlich würzen je nach Geschmack und noch was köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die weisse Sosse machen, fertig.

Lasagne Belegen, da nehm ich trockene Lasagneblätter und lass die was köcheln
Käse rein und obendrauf und ab in den Ofen et voilà

Ich mache die immer dreilagig.

 

Hallo liebe @Wildbeere wie schön dich zu lesen. Ich bin mit meiner lieben Tochter in Japan. Sie ist ein Asia-Fan und hat mich auf die Reise eingeladen. Habt alle viel Spaß in unserem Thread

Liebe Tessa ❤️ deine Frühstücksvarianten sind mega lecker ! Vielen Dank dafür
Lieber Winni ❤️ bei deinen Kuchenvarianten läuft mir da Wasser im Mund zusammen Dankeschöööön
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Knödel, Spätzle, Gemüse und ich sitze hier mit Sushi . Sobald ich zurück bin werde ich auch mit euch lecker kochen.

FarmDevil, lieber H.-J. ich danke dir, dass du an mich gedacht hast

Fühlt euch alle ganz lieb umarmt, bleibt mir alle gesund und herzliche Grüße an euch ❤️eleysa









Misu Suppe , gekochter Reis ,gedünsteter Broccoli, Salate mit Sesamdressing, Ingwer, Frühlingsröllchen, eingelegter Rettich.

Guten Appetit aus Tokio

Edit BleNoir: überzählige Schäfchen eingefangen

 

Ja ich hab auch schon gehört bzw gelesen, dass man Lasagne auch mit einer fleischlosen Füllung machen kann. Da gibts bestimmt unterschiedliche Zutaten die man verwenden kann. Deine Variante ist bestimmt auch sehr lecker. So weit ich mich erinner hab ich noch keine fleischlose Lasagne gegessen. Und da Tochter gerne Fleisch isst werden wir wahrscheinlich immer die Variante mit Fleisch nehmen auch wenn wir sie mal wieder selbst machen.

Schön dass du dich mal wieder von weiiiiit weg meldest. Ihr habt bestimmt schon einiges unternommen und habt bestimmt besseres Wetter wie wir hier. bei mir ists draußen gerade mal 10°.

Das Essen sieht auch lecker aus- da ich aber immer vorsichtig mit Essen bin was ich nicht kenne werde ich mich da erst mal nur mit ner Kuchengabel und nem Kaffeelöffel bewaffnen und vorsichtig probieren.

Habt weiter einen schönen Urlaub


Nachtrag:

Musste gerade mal kurz den Post unterbrechen weil Tochter anrief und bat dass ich dass Essen in den Ofenschieben könnte. Und das hab ich dann gemacht.

Uuund Ehegatte hat auch die Heizung angemacht. In unseren räumen ist es teilweise nur noch 18/19°rum das ist zum Sitzen vor dem TV ja doch sonst etwas kühl man kann ja die einzelnen Heizkörper ja individuell steuern. Sollte es wieder erwarten nochmal ne Hitzewelle geben können wir die Heizung ja wieder abstellen. Aber 10° Außentemperatur sind schon etwas kühl und das kühlt ja dann auch die Räume immer stärker aus was besonders bei der Körperpflege im Bad dann etwas ungemütlich ist. so weit ich die Wettervorhersage anschaun kann seh ich dass die Außentemeraturen in den nächsten Tagen nicht über 14°steigen. Erst zum nächsten Wochenende hin sollen wir so 18/19° bekommen. Was aber auch dem Herbst angemessene Temperatur ist.

Momentan bin ich ja warm angezogen und auch in Wolldecken gewickelt. Also habt alle einen schönen Abend und freut euch dass ihr drinen in euren Wohnungen seid und nicht bei der Kühle und Feuchte draußen.

 

Japanische, Chinesische, Orientalische Küche etc, ist einfach toll.

Nur vielleicht nicht jeden Tag, weil wir ja nicht so dran gewöhnt sind, aber so am WE, mal im Restaurant etc

Das erinnert mich an meinem ehemaligem Chef der auch eine Japanreise gemacht hatte,
und später fragte ich ihn und wie war es und das Essen und so, und sagte noch, muss ganz sicher sehr gut gewesen sein, weil ich persönlich ja gerne so Sachen esse.

Er sagte dann so ungefähr: Am Anfang ging es, aber es war quasi immer kaltes Essen und viel roh etc...dann mussten sie (mit seiner Frau) leider die Reise 2 Tage vorher unterbrechen, wegen Darmproblemen
Halt ungewohnt.

Aber wenn ich ab und an so Reiseberichte auf Youyou angucke, gibt es doch nicht nur Suschi und kaltes, sondern auch warmes und gebratenes so zum grillen, lecker

 

Ich hab ja letztens auch mal so nen Reisebricht eines Sternekochs im TV gesehn, der durch Japan gereist ist und an verschiedenen Orten das Essen probiert hat. Und da war fritiertes dabei und auch gebratenes und gekochtes. also nicht nur alles in roh.

Ich denke aber wenn man sich nicht so auskennt muss man die entsprechenden Gaststätten erst mal finden. Und ich denke auch dass man als Europäer die Gewürze vielleicht nicht so gewohnt ist. Und in Japan wird ja auch mit Algen und allem möglichen gekocht. Und dass kann einen Magen/Darm der an Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat gewöhnt ist oder Bratwurst mit Kartoffelpüree vielleicht überfordern. Guut neben der normalen hiesigen Hausmannskost gibts noch italienische und andere Restaurants die hier ansässig sind- Aber selbst dort wird alles in der Regel durchgegart.

Und ja. wenn man in so essentechnisch andere Länder fährt sollte man immer unbedingt was gegen Magen Darmprobleme in der Reiseapotheke drinnen haben dass man schnell gegensteuern kann. Manchmal ist es ja nicht das Essen sondern das Leitungswasser was einem Probleme verurachen kann und das selbst wenn man sich nur damit die Zähne putzt. Ich hab mir in manchen Ländern Mineralwasser in Flaschen gekauft und mir damit die Zähne geputzt . Sicher ist sicher.

 

Huhu Ihr Lieben


Ja das stimmt, am Anfang geht es immer mit den Gewürzen und alles schmeckt super aber Gestern hatte ich mir schon ein Wienerwürstchen geholt und dazu einen Toast mit Butter und Avocado gemacht , eine Drachenfrucht und Zespri Kiwis gegessen. Richtig lecker . Und Jetzt ist wieder Frühstückszeit und bei euch 4,06 Uhr und habe mir Joghurt und eine Banane schmecken lassen. War auch richtig lecker. So nun noch einen Kaffee. Und los gehts .

Vorgestern waren wir in einem Ferkelchen Kaffee. Dort liefen ganz kleine Mini Schweinchen rum. Richtig süß. Sie rochen nach frisch gebadet und waren total zutraulich. War ein schönes Erlebnis


wünsche euch allen einen schönen Tag und fühlt euch ganz lieb umarmt, herzlichst eleysa

 

Schönen guten Morgen,

Da sieht man dass ihr Erfahrung mit ungewohntem Essen habt und immer mal wieder was gewohntes zwischendrin einschiebt um den Magen nicht zu überfordern. Man muss den Körper halt langsam an fremdes Essen gewöhnen.
Ein Ferkelkaffee -wie niedlich- . Von Katzenkaffees hab ich schon mal gehört und auch Berichte drüber gesehn. Sag mal, auf dem einen Bild sind an den Tischen keine Stühle sondern nur Sitzkissen zu sehn. Habt ihr da auch nur auf so Kissen gesessen?

Das wäre nichts für mich, denn wenn ich einmal da auf dem Boden auf dem Kissen sitzen würde käme ich da ohne Hilfe nich mehr hoch. Uuund ich stell mir gerade sie zierlichen Bedienungen vor wie die versuchen mich wieder in die Senkrechte zu befördern .Lach. Ich würde mir dann den Tisch zu einem der Sofas bringen lassen müssen. Oder ich müsste meinen Rollator als Sitzmöbel nehmen.

heute gibts bei uns Lendenbraten der mit ner Knödelmasse gefüllt ist. Da ich aber nicht weis wie viel Knödel da jetzt drinnen ist, bringt mein Familienrest mal ne Packung unseres bevorzugten Knödelteigs mit. Übrig bleibende Knödel können wir ja morgen zu den Krautrouladen essen in dem wir sie in Scheiben schneiden und kurz in der Pfanne braten. Ich hab auch schon aus der Hälfte des Blumenkohls einen schönen Blumenkohlsalat gemacht. Den muss man auch früh am morgen machen weil der in der Salatsoße abkühlen und schön lange ziehen muss. Guuut man könnte den Salat sicher auch lauwarm essen.

Soo jetzt stell ich mal Frühstück hin damit ihr euch für den Samstagseinkauf oder für weitere Urlaubsunternehmungen stärken könnt .lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag.

Es war richtig schön sich heute Morgen an unserem Frühstückstisch im RL nicht noch in ne Wolldecke zu wickeln weil wir etwas minimal die Heizung aufdrehen können denn es ist draußen mit 11° recht kühl. Ein großer Teil unserer Wohnung ist ja nicht unterkellert und auch dementsprechend Fußkalt. In diesem Teil scheint auch kaum die Sonne rein. Und so ists da sowieso immer etwas kühler. weas im Sommer prima im Winter aber fröstelig ist.

 

HalliHallo liebe Chill Corner-Fans ❤️



Um mich wenigstens mal kurz hier zu zeigen... lass auch was hier, wer Lust dazu hat... greift zu...
schönen Abend noch allerseits.

Dankeschön auch noch für alle Köstlichkeiten am gestrigen Tage mhmm...

LG Winni

 

Schönen guten Morgen.
Ich hab gestern Abend noch von den leckeren Pralinen zu meinem TV-Abend genascht.

Wir haben wieder Montag und obwohl wie schon fast 8Uhr haben ist es noch ganz schön dunkel. Gut das liegt auch daran dass es bei uns stark bewölkt ist. Und es ist mit irgendwas zwischen 4-6° doch recht kühl draußen. Der Winter kommt halt immer näher. Aber ich hab im Sommer bei der Hitze ja versprochen nicht mehr über das Kühle Wetter zu jammern. Ich bin ja auch dem entsprechend angezogen. Und es ist schön wenn man den Heizkörper im kleinen Esszimmer etwas hoch drehen kann wenn man am Frühstückstisch zu ruhig sitzt
Ansonsten gibts nichts groß zu berichten.

Ich mach heute Bratkartoffeln. Dazu gibts dann den Rest vom Blumenkohl. Dieses mal aber als Gemüse zubereitet und Bratwurst.

Morgen gints dann wahrscheinlich Haschee dazu Nudeln und nen Gemischten Salat. Was ich dann Mittwoch mache hab ich noch nicht auf dem Schirm. Vielleicht holen wir uns mal wieder Fischfilet aus der Kühltruhe im Keller und dazu Pommes wenn nicht doch noch was im Kühli drinnen hab was ich jetzt aktuell nicht auf dem Schirm hab.

Ich hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende.

Ich stell mal ein frische Frühstück hin
. Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag

 

Guten Morgen Ihr lieben Chill Corner-Enthusiasten... ❤️


Freut mich liebe *Tessa* wenn die Pralinchen Deinen TV-Abend etwas bereichern konnten - ich habe ja auch mit genascht... hast Dich
nicht gewundert, wie schnell die Packung leerer wurde...?

Dankeschön auch, für deinen reichhaltigen Frühstückstisch... da steht soviel, das reicht für morgen noch glaub ich, mhmm... aber
vielleicht gesellen sich zu unserem Duett hier noch andere Farmer/innen dazu... die Möglichkeit besteht jedenfalls immer... traut Euch einfach, Ihr stillen Mitleser bzw. Zugucker... wir beißen nicht - wir spielen nur...

Ich hoffe mal unsere liebe eleysa01, erlebt zusammen mit ihrer Tochter viele interessante Dinge im fernen Japan, verlernt hoffentlich
nicht ihre Muttersprache - wünsche Beiden, noch viele schöne Erinnerungsmomente in ihrem Urlaub.



Ja Du hast natürlich Recht, die "dunkle Jahreszeit" trägt ihre Beschreibung nicht ohne Grund, schon jetzt im Herbst werden die Tage
gefühlt "kürzer" - dabei bleibt die Zeit immer die Gleiche, nur die Helligkeit verändert sich und damit geht auch meist eine innere
Veränderung bei uns Menschen mit einher!
Sitzen wir in der "warmen Jahreszeit" manchmal bis um Mitternacht auf der Terasse und klönen über Gott und die Welt, zieht es uns nun hinein in die wohlige Wohnung und beschäftigen uns, entweder alleine mit irgendwas oder in einer Freundes-Runde bei Monopoly oder Farmerama, oder was auch immer.

Nach Deinen ganzen Mahlzeit-Gedanken, die Du hier verbreitest, könnte ich glatt alles andere vergessen und mich gleich an den Mittagstisch setzen und den Proteinen und Vitaminen zuwenden.


Was den gestrigen TV-Abend betrifft, wir haben uns für den Tatort-Krimi entschieden und danach den Gästen bei Miosga gelauscht.
Aber irgendwie bekommt man nach relativ kurzem zuhören, sehr schnell den Eindruck... nichts Neues dabei und schließlich klickte meine Gattin woanders hin und ich wendete meine Aufmerksamkeit wieder meinem LapTop zu - tja, die Interessen sind eben auch im Familienbereich nicht bei allem identisch... und ich denke das ist auch gut so.

Übers alltägliche Essen mach ich persönlich mir keinen großen Kopf... entweder schnabuliere ich "was auf den Tisch kommt"(so haben es früher schon Oma und Mama gesagt) oder ich schau auch in der Tiefkühltruhe, was da gerade drin ist und sich quasi anbietet...
...wenn ich nur für mich alleine was benötige - bin ich ganz anspruchslos - mit nem "Fertiggericht" aus Dose oder "tiefgekühlte Frühstücksrollen" beispielsweise, bin ich schon hochzufrieden oder röste ich mir Restnudeln in der Pfanne mit nem Ei drüber...bestens, oder ne Scheibe Fleischkäse angebacken mit Senf und Brot fertig.


Sag dann einfach mal

bis später eventuell,

LG Winni

 

Ja Ehegatte und ich haben auch unterschiedliche Interessen was so Tv betrifft. Er schaut gerne Sport und auch Kimis oder Spielfilme.
Gut bestimmte Sportarten schau ich auch. Genau so wie manche Krimis. Ich liebe aber auch Komödien- Und auch Comedy und Fantasie je nach dem wie die Geschichte ist.
Ehegatte schaut halt Fußball und football was jetzt nicht so meins ist. Auch Boxen ist eine Sportart die ich nicht verstehe weil man bei einem Wettkampf ja genau weiß dass man geschlagen wird und auch selbst schlägt. Und nen Sport bei dem ich zu 100% damit rechnen muss Schmezen zu erleiden versteh ich nicht- Gut man kann sich in fast jeder Sportart mal verletzen, selbst bei Golf könnte man umknicken und sich den Knöchel verbiegen. Aber das sind Unfälle und nicht Ziel des Sports.

Heute werde ich Inspector Barnaby schaun. das geht schon mal bis Mitternacht. Und danach, mal sehn- Für morgen hab ich mir den Krimi "Blind ermittelt" angemarkert und vielleicht noch anderes. vielleicht schau ich auch manches paralell und zappe in den Werbepausen hin und her.

Und ja ich bin auch mal mit nem Fertiggericht zufrieden, wobei in Fertiggerichten viele Sachen drinnen sind die man da eigentlich nicht braucht. Bei frisch gekochtem weis man das halt und da sind weniger Zusatzstoffe drinnen Aber wenns mal schnell gehn soll oder als abendliches Essen würd ich mir ein TK Baguette mit schon was drauf in den Ofen schieben. Mittags essen wir auch mal Nur Pellkartoffeln mit hausmacher Wurst und oder Kräuterquark. Auch ein Eierpfannkuchen mit Speck und gemischtem Salat als Beilage schmeckt lecker. Ich esse auch gerne geröstste Haferflockensuppe mit eingezogenem Ei. Nur isst das außer mir niemand und wenn ich das mal essen will muss ich mir das nur für mich alleine machen. Und ich geb zu dass ich das nur recht selten mache. Es gibt auch die Suppe als Variante "geröstete Griessuppe" da kommt dann auch gekleppertes Ei was man aus der Tasse langsam in die kochende Suppe reinlaufen lässt rein. Diese beiden Suppen hat meine Mama früher öfter mal Mittags gemacht wenn ich von der Schule heim gekommen bin. Abends gabs ja dann sowieso was warmes zu Essen wenn Papa von der Arbeit kam. Und so Suppen haben satt gemacht und waren schnell fertig.

Da kommt Butter in den Topf und ne bestimmte Menge von entweder Haferflocken oder Gries./genaue Mengen kann ich da nicht nennen weil s da kein geschriebenes Rezept für gibt. Haferflocken oder Gries wird dann in der butter angeröstet. Nur aufpassen dass man nicht zuuu lange röstet -soll ja nicht verbrannt schmecken. weniger ist da mehr- Dann wird mit Brühe aufgefüllt und die Suppe geköchelt . Sooo lange bis die Haferfklocken weich und genug gequollen sind und bei Gries gilt das genau so. Das ei welchen dann da rein kommt wird etwas mit Salz und Pfeffer gewürzt. Und fertig ist ne Suppe. Auch gaaaanz einfache Sachen können lecker schmecken.

 

Ein/zwei Teller Suppe zum Mittag, esse ich auch sehr gerne - meist alleine, da meine Gattin dann was am Vorabend warm kocht.

Heute machte ich mir auch eine aus der Tüte mit Rindfleisch und Suppennudeln drin.
Was ich selbst auch gerne mache >>fertige Semmelbrösel, ein Ei dazu, je ne Brise Salz und Pfeffer wird ein kleiner fester Teig gemacht.
Danach etwas Instant-Brühe in den Topf - und in die kochende Brühe kommen dann, die mit einem Esslöffel ausgestochenen Klösschen -
nach etwa 8-10Minuten kann man die Suppe essen, man kann auch noch frische Petersilie und/oder Schnittlauch rein schneiden wer will auch noch ein Wienerle dazu essen.
Am anderen Tag wird einfach nur mit ner heißer Brühe ein Teller voll Backerbsen übergossen - oder auch ne fertige Gulaschsuppe oder fertige Königsberger Klopse aus der Dose.

Es gibt ja viele einfache und auch günstige Gerichte - verhungern muss man heutzutage sicherlich nicht.

 

Lach, Ehegatte und ich haben gerade ne Art blumenkohlsuppe improvisiert. Ich hab echt nur wenig Flüssigkeit genommen um das Blumenkohlgemüse zu kochen, aber als ich dann noch den schmand rein hab war das Gemüse gaaanz schön suppig. Wir haben uns zu mittag dann die Blumenkohlröschen rausgesucht. und als Tochter das gerade gamscht hat waren noch welch mit viiiiiel Brühe übrig Da noch Schmand drinnen war haben Ehegatte und ich das dann als Suppe gegessan.lach. Guut für ein komplettes Abendessen wars dann doch zu wenig, aber ich esse nachher noch ein Stück Wurstbrot.

und du hast recht, verhungern muss bei uns niemand

 

moin,
Hier auch nen Kaffee nehm.

" Kreuzfahrt " ist vorbei HDD gestern total vergessen bzw. ich stand vor der verschlossenen " Liebeslaube "
Habt einen schönen Abend.
lg

 

Ja ich hab den HDD auch nur durch Zufall bemerkt, weil ich auch so ein paar Schleimchen gezüchtet hab und dann hats auf einmal nur 1 SF gekostet das war Glück
Aber ich hab nicht so viel gezüchtet wie ich gekonnt hätte, weil ich nich mehr an das Ende des HDD gedacht hab.

Was solls der nächste Hdd kommt auch mal wieder

Habt auch alle nen schönen Abend

 

Hallo Ihr lieben Chill Corner-Fan`s... ❤️




Für Frühstück ist es nun wohl zu spät... aber steht ja nun bald die Nachmittags-Kaffeezeit bevor, deshalb lasse ich gleich
etwas dafür da...

denke für jeden Geschmack...


ist hoffentlich das Passende dabei...


...lasst es Euch schmecken

und allen Kranken die beste Genesung gewünscht.

LG Winni