CHILL CORNER ❤️ Dies und Jenes im entspannten Ambiente

Ohhhh was ist das wieder für ne super Kuchenauswahl. Da nehm ich mir doch von jedem dieser leckeren Kuchen ein Stück. Wie man bei uns so sagt " Lieber den Magen verrenkt als dem Wirt was geschenkt." Lach.

Uuund mhmmm. hab ich irgendwas nich mitbekommen weil du hier den Kranken eine gute Besserung wünschst. Wer ist denn von unserer kleinen Gruppe krank. Oder war das nur so allgemein?

Ich bin heute schon den ganzen Tag etwas daneben denn ich denk dauernd wie hätten schon Mittwoch. Aber wir haben erst Dienstag. Keine Ahnung warum ich dauernd denk schon nen Tag weiter zu sein.

Das Haschee was ich gemacht hab war superlecker. Hätte nicht gedacht dass ich das so gut hin bekomme, denn ich hab es heute zum ersten mal gemacht. Sonst gabs das immer man an nem Wochenende und da hat Tochter das gemacht.

Ich gestehe ja dass ich zwar gerne gut und lecker esse. Und das was ich koche schmeckt auch denn sonst wurde ich es ja selbst nicht essen wollen. Aber es gibt bestimmt Leute die besser und raffinierter kochen . so mit exotischen Gewürzen und Zutaten wie Zitronengras und ko. Das ist nicht so meins. In meiner Jugend hab ich auch lieber beim Heu machen fürs Pferd und Stall ausmisten geholfen wie meiner Mutter beim Kochen. Meine Mama konnte gut kochen. Aber unsere Mahlzeiten bestanden meist aus guter Hausmannskost si wie sie es teilweise bei ihrer Mutter gesehn hat. Wobei sie mir mal erzählt hat dass sie bei ihrer Mutter nicht beim Kochen helfen durfte. Denn als sie in nem Alter war in dem sie hätte kochen lernen müssen war ja die Kriegs- und Nachkriegszeit und da waren Lebensmittel knapp. Und meine Oma hat dann zu meiner Mama gesagt dass sie es nicht riskieren könnte dass bei so ne Mahlzeit mal was schief geht und das Essen vielleicht anbrennt oder sonst wie ungenießbar wird, denn das hätte bedeutet dass es an dem Tag dann gar nichts zu Esse geben würde. Heute macht das nichts wenn mal was daneben gibt weil man es wieder neu machen könnte. Meine Oma hat dann meiner Mutter zu ihrer Hochzeit ein gutes Kochbuch geschenkt. Und ich muss sagen dass sie die Rezepte aus diesem Kochbuch guut umgesetzt hat.
Aber wie gesagt so was wie "gehobene Küche" nachzukochen ist nicht mein Ding. Ich glaub so manches was sie da verwenden würde ich vielleicht sogar gar nicht essen. Lach.

Kuchen hab ich dagegen gerne gebacken. Ich hab da auch verschiedenste Rezepte ausprobiert. Auch Weihnachtsplätzchen hab ich gemacht. In manchen Jahren bis zu 20 Sorten. Hab da mal Dalmatinische Honigplätzchen gemacht. Mit exotischen Gewürzen und kandierten Datteln drinnen und noch anderem an das ich mich nicht erinner. Ich weis nur noch das an den Teig ein ganzes 500gr Glas Honig dran kam. Was war dieser teig anfangs so ne klebrige Angelegenheit. Hab gedacht dass ich den Teig nie mehr von den Fingern abbekomme aber irgendwan hat das Mehl doch den Honig gebunden und es entstand ein Teig den man ausrollen und ausstechen konnte. Diese Plätzchen waren superlecker. Ich hab sie aber nur in dem einen Jahr gemacht weil das mit dem Teig eeeeecht lange gedauert hat.

Irgendwie bin ich noch sooo satt vom Mittagessen. Das war so lecker dass ich wahrscheinlich ne gute Portion gegessen hab. Momentan hab ich noch keinen Hunger, So verschiebe ich ein Abendessen auf viiiiel später. Ich kann auch noch nach 20Uhr oder später ein stück Brot essen

Habt alle einen schönen Abend

 

Richtig - war ganz allgemein gedacht - nicht Jedermann sagt wenn ihm was fehlt.


Schön daß die Kuchenauswahl gemundet hat - meine Gattin hatte auch wieder nen Zwetschgenkuchen zum WE gebacken , da aßen wir heute das letzte Stück.

Früher gabs öfter mal nen marmorierten Gugelhupf - allerdings da wir lange Jahre nur zu Zweit lebten, lohnte ein Selbstgebackener nicht
wäre schade gewesen nen Teil nicht essen zu können - und länger wie 3 Tage wollen wir keinen aufheben.
Seit unsere Tochter wieder bei uns im Haus lebt, lohnt sich wieder öfter ein Kuchen.



Meine Gattin macht auch mal im WOK so ala chinesisch - schmeckt immer sehr gut, ist allerdings eben ziemlicher Aufwand.

Habe vorhin "Die Kanzlei" angeguckt, finde ich immer sehr unterhaltend und ja gestern Abend den Barnebie - sehen wir auch gerne, zumal da meist stets 2-3 Folgen hintereinander kommen.


Guts Nächtle
Winni

 

Hallo Ihr Lieben ❤️

vor zwei Tagen bis jetzt waren wir den Bambuswald besuchen. Es war wunderschön. Die Natur ist so gigantisch und überwältigend. Hat richtig gut getan mal in einem ruhigen Platz zu sein. Es sind wirklich sooo viele Menschen hier. Das bin ich gar nicht mehr gewohnt. München war schon so voll aber das hier in Tokyo das ist 100 mal mehr.





*****



Harajuku ein Teil fast im Centrum Tokios.

Gestern Abend haben wir in diesem Restaurant über den Dächern von Harajuku Tokio gespeist . Bei Nacht ist es noch schöner als am Tag.




Das Restaurant Tokio bill in Harajuku ist bei uns um die Ecke. Meine Tochter hatte Steak und ich hatte Kabeljau. Es schmeckte vorzüglich.

Magenprobleme mit den Gewürzen haben wir nicht. Unser Mägen kennen fast alle Gewürze, da wir oft Japanisch, Koreanisch und Chinesisch Essen gehen. Also GsD alles gut .

In diesem Stadtteil Fast in Centrum haben wir eine airb&b Wohnung im 9 Stock gemietet. Sehr schön. Und die Betten sind super bequem.

Liebe Grüße von ganz ganz weit weg , fühlt euch ganz lieb umarmt. Bleibt bitte alles gesund und vielen Dank an euch für die lieben Worte, die ich in manchen Posts gefunden habe. Herzlichst eleysa ❤️

Edit Frau_Schmitt: Grafik verlinkt, da zu groß. >KLICK<

 

Schönen guten Morgen.

Oh was bin ich heute soooo müüüde. Hab in der Nacht so gar nicht schlafen können und bin erst am Morgen mal Kürzer eingeschlafen.
Keine Ahnung was da wieder war.

Ja Kuchen hab ich zum Wochenende auch immer gebacken. halt unterschiedlichste Sorten. Ich hab 2 unterschiedliche Gugelhupfformen. Eine Große und eine Kleine. Die sind aber oben in unserer alten Küche geblieben als wir nach unten gezogen sind weil da in den Schränken mehr Platz ist. Mit dem Verspeisen hatten wir nie Probleme weil meine Eltern im EG ja immer ihren Anteil abbekommen haben. Als wir meine erste Küche nach so 30 Jahren ausgetauscht haben, kam meine Traumküche in die Wohnung. Gut di erste Küche hatte ich auch geliebt und selbst ausgesucht aber meine Traumküche haben wir damals gaanz nach unseren Bedürfnissen ausgesucht. die unteren Schränke waren etwas höher wie normal weil Ehegatte ja so groß ist und wenn er was macht daran bequemer arbeiten kann. Dann hab ich an der Fensterseite ne Arbeitsplatte hinbauen lassen die etwas ums Eck geht und von 2 niedrigeren Schränken gestützt wird und auch oben 2 vergitterte Luftschlitze eingearbeitet hat weil da an den Fenstern der Heizkörper ist. Die Arbeitsplatte hat keine Normhöhe sondern ist ganz individuell weil die Fensterbänke nur in ner Höhenso zwischen 75bis 78 cm sind. Dort fand dann auch ein von Ehegatte selbst auf Maß gebautes Holzhundebett Platz was mit Bienenwachs von uns impregniert wurde und ein schönes Kissen rein bekam.

Meine neue Küche unten ist ähnlich nur ist da ja noch ne Tür also ging da keine Arbeitsplatte hin. aber ich hab mir aus der gleichen Arbeitsplatte nen kleinen Küchentisch für unters Fenster machen lassen. Wir waren auch im gleichen küchengeschäft aber hatten nicht den gleichen Mitarbeiter der uns nicht empfohlen hat höhere untere schränke. und so haben die unteren Schränke jetzt normalnorm. Dafür sind die Oberschränke Höher weil die untere Küche ne größere Deckenhöhe hat. Das ist zwar dann gut Stauraum aber für mich kleinen Zwockel nicht so gut weil ich an die Sachen auf dem oberen der zwei Bretter der Oberschränke nur schwer rankomme und dann teilweise Ehegatten belästigen muss. Aber gut. Auf dem oberen Brett hab ich Sachen die ich nicht so oft brauch.

Was für schöne beeindruckende Bambus-Bilder. Auch die Bilder von den Restaurants sehn gemütlich aus. Und klar sind eure Mägen fremdartige Gewürze besser gewohnt wie es mein Magen wäre weil du ja schon viel in fernen Ländern rumgekommen und sogar länger gewohnt hast wenn ich das noch richtig erinner. Auch hast du dann die Erfahrung dann ab und zu was nicht so exotisch gewürztes zu essen.

Guut ich hab auch schon öfter mal asiatisch gegessen. Da gibts ja auch Restaurant bei uns. Ob die aber original oder den Europäern angepasst würzen weis ich natürlich nicht. Außerdem hab ich immer was von der Karte ausgewählt von dem ich wusste dass ich das esse und nichts drinnen war was ich vielleicht nicht mag. Experementierfreudig war ich nur in dem Restaurant mit nem Buffet bei dem man selbst die Menge die man von den einzelnen Gerichten probieren wollte wählen konnte. Da konnte ich erst mal ne Menge wie sie auf nen Teelöffel geht nehmen und wenns mir geschmeckt hat nochmal etwas nachnehmen.

Soo ich stell mal Frühstück hin denn ich brauch viel hallo wach Kaffee
Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag.

ach wir werden uns zu Mittag 2 Scheiben Saumagen braten dazu Kartoffeln und Salat. Tochter hat ja noch ne Portion Haschee . Für uns hats nicht mehr für ne 2te Portion gereicht. lach.

 

Guten Morgen allerseits, in die Chill Corner-Launch rufe ❤️



Also Dein Frühstücksangebot liebe *Tessa*, ist ja jedes Mal phänomenal reichhaltig - Dankeschönb dafür, bin eigentlich fast immer
geneigt zu fragen: >>Wieviele kommen denn da noch...?<<
Heute hab ich es mal gemacht - aber trotzdem mhmm... herrlich alles.



So Begriffe wie "Traumküche" sind mir jetzt nicht so geläufig - ich bin da mehr der praktikable Typ, für Schönheitsaspekte hab ich nur wenig übrig... von meiner Gattin -die ja die Küche als Ihren familiären Wirkungsraum betrachtet- habe ich aber bisher nie etwas nachteiliges gehört, weshalb ich vermute daß sie mit den Gegebenheiten zufrieden ist - wir wohnen in unserem Haus ja erst seit vergangenen Januar dort, die Küche war aber bereits bestens eingerichtet und funktional gestaltet.
Gut, da bei uns keine Tiere mehr leben - findet man logischerweise, auch keine Körbchen bzw. tierische Schlafstellen. Möchte dazu noch erwähnen... nicht weil wir keine Tiere mögen -wir beherbergten in früheren Zeiten, sowohl Hund, Katze, Kanichen, Meerschweinchen,
Hamster und sogar ne weiße Ratte gab es mal kurze Zeit- doch mit dem Auszug der Kinder, entschieden wir für uns, auch keine Tiere mehr zu beherbergen - jedes Tier beansprucht Aufmerksamkeit und je älter man wird um so schwieriger kann es werden, diese Zeit zu gewährleisten... und wer sein Tier liebt, will es niemandem Fremdes anvertrauen.



Dankeschön liebe eleysa01, für deine fotografischen Eindrücke aus der weiten Ferne in Japan, man kann die Fremdartigkeit gut nachempfinden, besonders von dem Bohlen-Pfad durch den Bambuswald - sind schon beeindruckende Baumriesen.

Wünsche Euch weiterhin schöne Endrücke und Erinnerungen und kommt wieder gesund zurück.


Tja, Fern-Reiselust muss einem halt auch liegen... ich bleibe da lieber in bekannten Sphären wo ich mich einigermaßen auskenne, freue mich aber mit allen die auch unbekannte Länder bereisen!
Was das Probieren von fremdartigen Speisen angeht - habe da glücklicherweise einen unempfindlichen Magen und kann fast alles was ich will... nur Manches will ich eben nicht, beispielsweise wenn mir Schärfe in die Nase steigt, das kann ich nicht haben, oder so Gerüche wie z.B. Knoblauch verbreitet, kann man mich verjagen.
In Lokalen mit fernöstlicher Küche, liebe ich es auch wenn ein Büffet die freie Auswahl lässt - und wenn mich auf der Karte was interessiert wo mir nichts sagt... frage ich eben bei der Bestellung nach.


Für den Nachmittagskaffee gleich noch etwas Bekanntes...

Bis später dann mal.

LG Winni

 

Oh wieder lecker Kuchen zum Nachmittagskaffee. Prima-

Und guut. ich sag Traumküche dazu. Aber die Küche ist funktional und halt so optimal in den Raum des alten Hauses eingepasst wie möglich. Die Küche ist halt ivory/elfenbeinfarbig und matt. Vor allem freu ich mich über die Ausstattung der unteren Schränke. Da hab ich ausziehbare Schubladen auch für Geschirr und so. Da seh ich halt alles auf einen Blick. Auch das was in 2ter Reihe eingeräumt ist was man bei nem normalen Schrank nicht sieht und man immer die vordere Reihe dann wegräumen muss um hinten dran zu kommen-
meinSchrabnk für Töpfe geht neben dem Kühlschrank der ums Eck steht sehr weit nach hinten. Da kann ich bie beiden Böden getrennt aus dem Schrank gaaanz rausziehen und komme so ganz bequem an alles ran was besonders jetzt da man älter ist sehr praktisch ist.
Heutzutage ist es eigentlich sogar üblich dass der Backofen fast auf Azgenhöhe ist. Das hab ich nicht weil das bei unseren Räumen nicht geht. Ich hab aber auch nen kleinen Apothekerschrank in dem ich auf 2übereinanderliegenden reihen Essig öl und anderes lagern kann. ist zwar nur ein kleiner schmaler schrank. aber ich liebe ihn. Es gibt sicher noch luxuriösere küchen mit mittelinseln und so. aber so was hab ich nicht. also ist es eigentlich ne gaanz normale küche

 

Huhuuuuu mein letzter Tag ,


Morgen am Freitag der Japanischer Zeit stehen wir um 5 Uhr Morgens auf, fahren zum Flughafen und kommen in Hamburg um 22.30 Uhr am gleichen Tag Deutscher Zeit. + 8 Stunden Zeitunterschied. Bin schon bisschen traurig . Heute noch schöne Massage. Bisschen shoppen und dann ausruhen. Schließlich bin ich schon älter . Sonst hab ich mich sehr gut gehalten. Mein Knie machte mir gar keine Probleme. ???? sehr interessant...

Ich bedanke mich ganz herzlich für das tolle Frühstück von unserer lieben Frühstück-Fee und für den leckeren Kuchen von unserem lieben Winni. Danke Euch ganz herzlich .

Ihr Lieben ich wünsche euch alles Gute, fühlt euch ganz lieb umarmt. Habt eine schöne Zeit ❤️❤️❤️ Bin um 0. 00 bei meinem kleinen Stinker, den Frenchi Lio in der Nacht am Freitag, so Gott will in meinem eigenen 4 Wänden und halte meinen lieben Mann auf der anderen Seite in meinen Armen. Bis bald eure eleysa

 

Schönen guten Morgen,

Wie doch die Zeit vergeht. Dein Urlaub ist schon fast wieder vorbei. Hab mal geschaut. In dem Moment in dem ich jetzt schreibe ist es in Tokio schon 14Uhr. Ich hoffe dass ihr an eurem letzten Urlaubstag noch viel Spaß habt und Morgen den Rückflug gut verkraftet. Ist ja schon ne laaange Strecke.

Ich hab heute Nacht guuuut geschlafen und fühle mich voll ausgeruht. Bei uns ists bewölkt bei so 8°.

Heute werden wir fürs Mittagessen auf die Kühltruhe zurückgreifen. Guut wir haben zwar 2 kleinere Lebensmittelgeschäfte in fußläufiger Nähe, aber warum sollten wir uns nicht mal Fischfilet oder Fischstäbchen aus der Kühltruhe gönnen. Lach. Dazu gibts dann entweder Salzkartoffeln oder Pommes.

Ansonsten hab ich nichts vor außer etwas zu haushalteln.

Ich stelle jetzt ein lecker Frühstück hin.
.Uuuuund weils ja nicht gerade warm ist bring ich noch was zum Aufwärmen mit.
Ein wärmendes Kaminfeuer und viele kuschelig warme Decken kann man bei der Jahreszeit brauchen. Wir haben zwar die Heizung an aber die Heizkörper nur so schwach angedreht dass wir gerade so 20° in der Wohnung haben. Als Frostbeule könnts für mich gerne so 2° wärmer in der Wohnung sein, aber ich werde mich dran gewöhnen. Wir haben ja schon die letzten Jahre die Temperatur in der Wohnung im Winter auf so 20/21° reduziert. Mann kann zum Glück ja dann mehr anziehn wenn man friert. Schicht für Schicht übereinander wie ne Zwiebel. lach.

Habt alle einen schönen Tag.

 

Hallo allerseits, hier in der gemütlichen Chill Corner-Launch ❤️



Dankeschön liebe *Tessa* für Deine tolle Frühstückspräsentation - ist ja alles dabei, wonach der morgendliche Appetit sich sehnt mhmm...


Ja die Temperaturen sind draußen deutlich gefallen - wir haben allerdings unsere Heizkörper noch nicht auf Wärmetätigkeit eingestellt,
lediglich so daß nix einfrieren kann.
Falls uns zu kühl ist ziehen wir halt ne Jacke drüber.


Habe fast den gesamten Vormittag beim Augen-Doc zugebracht, jetzt schieben wir uns einfach ein paar fertig belegte Baquettes
aus der Tiefkühltruhe in die in die Röhre und eventuell noch 2 gefüllte Frühlingsrollen fertig.

Ja Fischstäbchen machen wir uns auch schon mal, meist halt mit Kartoffelpürree dazu.

Tja... man wundert sich immer wie schnell daß Urlaubszeit vorbei ist - wichtig ist ja, viele schöne Eindrücke mit nach Hause zu nehmen von denen man zehren kann.


Dachte Apfelkuchen zum Nachmittagskaffee wäre doch auch mal was...

greift zu wer möchte...
​

LG Winni

 

Vielen Dank liebe Tessa , ja der Urlaub ist schon vorbei. Wir hatten täglich zwischen 23 und 27°C .War sehr schön hier. Wieder paar neue Sachen erfahren und auch gelernt. Freue mich sehr auf Zuhause und auf meine Lieben. Mein Mann ist sehr sehr happy, dass seine Mädels ( so nennt er uns ) nach Hause kommen. Ich verstehe nicht wie die Menschen hier sooo dünn sein können. Habe hier in der ganzen Zeit 3 Frauen gesehen, die älter waren und bisschen proper ( Gr 46). Alle anderen Größe 34-38 eher 36. Aber eben nur klein, gingen mir so bis zur Achselanfang. Uns hat man immer finden können. Meine Tochter 1,85 und ich 1,72. Also Ihr Lieben, ich lege mich schon mal hin. Morgen um 5 Uhr aufstehen.

Habt einen schönen Tag und GLG eleysa

 

Halli Hallo

Wünsche dir eine angenehme Heimfahrt oder eher Flug

Und nehm ein Stück von jedem Kuchen mit

 

Ich mag Apfelkuchen. Da nehm ich mir gleich ein Stück. Gaaanke. und zu der Heizung. Ich bin doch schon ne Frostbeule. ich hab momentan ein Unterhemd an ein T-Shirt drüber, darüber noch nen dünneren Pullover und ne dicke Fleecejacke. und fühle mich gerade so angenehm warm- wir haben ja auch noch nicht alle Heizkörper an. Und die die wir zum Wärmen mal anschalten wie zu Frühstück im Esszimmer -schalten wir danach ja wieder runter. Es ist auch angenehm wenn man zur Körperpflege im Bad mal den Heizkörper anschalten kann denn so ganz ohne kleidung und dann noch nass kühlt man schneller aus wie man sich abtrocknen und wieder anziehn kann. Frau ist ja nicht mehr schnell und da dauert auch die Körperpflege länger wie früher.

Ja Kartoffelpüree ist sehr lecker und passt zu vielen Sachen dabei. Es hat nur den Nachteil dass es wenn es länger stehen muss irgendwie trocken wird und dann nicht mehr so schmeckt. Werktags wenn Tochter arbeiten geht ist das also schlecht mit dem Kartoffelpü. da mach ich dann lieber Pommes oder Bratkartoffeln weil ich da die Pellkartoffeln schon mit denen für uns fertig kochen kann und Tochters Pellkartoffeln gut bis Abends aufheben kann um sie zu Bratkartoffeln zu verarbeiten. Kartoffelpü für nur eine Person ist dann doch sehr aufwendig für Abends.

Lach da müsst ihr beide euch ja wie Riesen gefühlt haben weil ihr die kleinen zierlichen Japaner so überragt habt.
So groß wie ihr beide bin ich ja nicht. Ich hab während meiner Ausbildung ja einige Auszubildende kennen gelernt. Unsere "Berufsschulklasse bestand nur aus Azubis die mit mir bei einem Arbeitgeber waren. Kleine Gruppen haben sich da zu Lerngruppen zusammengefunden. Wir sind heute auch noch befreundet, auch wenn wir uns nicht mehr so sehen weil wir alle in Ruhestand sind und weiter voneinander weg wohnen. Teilweise haben wir uns auch in der Mittagspause zu Essen getroffen. zwei von meinen Freundinnen sind auch nich so groß. Beide so um die 1,53/1,54 m rum. wenn ich mit ihnen unterwegs war und zwischen ihnen ging kam ich mir auch riesengroß vor , obwohl ich nur so 1,68 bis 1,70m groß bin. Hab mich schon lange nicht mehr gemessen und im Alter soll man ja etwas schrumpfen,

Ich wünsch euch eine gute Heimreise.

 

Vielen Dank. Wir sitzen schon am Flughafen. In ca 40 Min ist boarding. Und dann geht es los. Juhuuuu . Einen Tag euch allen Herzlichst eleysa❤️❤️❤️

 

Schönen guten Morgen.

@eleysa01 jetzt wirst du schon gemütlich im Flugzeug sitzen und ein ganzes Stück näher an deinem zu Hause sein. Ich gehe davon aus dass ihr für den Rückflug genau so bequeme Sitze gebucht habt wie für den Hinflug. Also kann man schon von "bequem scheiben.

Hoffe dass ihr bei eurer Einkaufstour am letzten Tag ein paar schöne Erinnerungsstücke erwischt habt.

Bei uns ists noch fast dunkle Nacht obwohl es schon 7:22Uhr ist.

Werde mal schnell über die Farm huschen und dann schon wieder an die Vorbereitung fürs Mittagessen gehn. Ehegatte hat gestern vom Markt einiges mitgebracht. Vom Gemüsestand nen Blumenkohl und nen Broccoli 2 Zucchini und so 500Gr Rosenkohl und ein paar Tomaten. Ich hab Ehegatten auch gebeten Suppengrün mitzubringen . was er auch gemacht hat-, denn da kann ich denn wieder nen schönen Eintopf machen. Entweder aus Erbsen, Linsen, Dicken Bohnen oder Kartoffeln. Ich brauch dann nur noch genügend Speck für in die Suppe.
Aus dem Blumenkohl mach ich gleich nen lecker Salat. Dazu gibts dann Kartoffelgratin und schon fertig panierte Knusperhähnchenschnitzel vom Metzger unseres kleinen Markts.

Wenn ich so drüber nachdenk: ich kann mich noch aus meiner Kinderzeit erinnern dass es in unserm Vorort mindestens 7 Metzger gab und auch mindestens genau so viele Bäcker. Und da war unser Vorort lange nicht so groß wie er heute ist. Nach und nach sind die alle verschwunden. Warum weis ich nicht, Ich vermute aber dass sie keinen Nachfolger für ihre Geschäfte hatten - Beim letzten alteingesessenen Metzger weis ich das zumindest sicher. Bei einem Bäcker hat die Tochter weiter gemacht aber nach einigen Jahren das Geschäft aufgegeben. Vielleicht hatte sie durch ihre Kinder nich mehr die Zeit. wer weis das schon. ist auf jeden Fall schade dass diese Vielfalt weg ist denn jeder dieser Bäcker oder Metzger hatte so Spezialitäten die es nirgends gab nur dort.

Ich stelle mal Frühstück hin..
.ch hab heute mal ein besonderes Heißgetränk mitgebracht, was ich auch gerne trinke mir aber sehlten gönne. Meist habe ich das statt Kaffee getrunken wenn wir auswärts mal eingekehrt sind.
ich liebe die Variante mit Sahne. lach.

Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag.

Nachtrag: Sooo der Blumenkohlsalat ist fertig und muss nur noch abkühlen und durchziehen. Gut ist vielleicht ein bissi viel Salat für eine Mahlzeit, aber man kann den Salat ja im Kühli noch bis zum nächsten Mittagessen aufheben. und so Salat geht eigentlich zu fast jedem Mittagessen.

 

Guten Morgen... kann man ja um 11:15 noch sagen - angenehmen Freitag hier allerseits, im gemütlichen Chill Corner❤️


Hast ja wieder eine großartige Frühstückspräsentation mhmm... Dankeschön dafür liebe *Tessa*,

hoffe und wünsche, die liebe eleysa01 hat mit ihrer Tochter einen guten Rückflug in die Heimat.

Tja... da sagst Du was - das "Verschwinden" dieser kleinen Familienbetriebe(Bäcker/Metzger/Tante Emma-Laden um die Ecke) ist wohl
der "Zug unserer Zeit"!
Sicherlich hatten einige auch Nachfolge-Probleme - aber den Exidus für diese Verkaufsstellenform inszenierten doch eher die großen Lebensmittel-Handelsketten und größtenteils das veränderte Kaufverhalten der Menschen.

>Ganz egal wo man heute ein einfaches Brötchen kauft, bekommt man es in den Discountern für 0,19Cent... das kann ein kleiner Familienbetrieb gar nicht leisten!
Ich war von 1974 bis 1997 im traditionellen Lebensmittelhandel beschäftigt in unterschiedlicher Position - aus dieser Erfahrung heraus kann ich sagen >Wer heutzutage noch eine solche Verkaufsstelle betreibt... könnte davon alleine gar nicht existieren, meist wird noch ein Lieferservice nebenbei betrieben, oder irgendein zusätzliches Nebeneinkommen.
Letztendlich entscheidet der Käufer "wo" er einkauft... und heutzutage fällt die Entscheidung darüber, meist über den Preis!
Ich glaube gerade in der Lebensmittel-Branche, ist der wirtschaftliche Verdrängungswettbewerb so ruinös wie sonst fast nirgends, in diesem "Kampf" haben kleine Lebensmittelläden so gut wie keine Chance, sind leider gezwungen aufzugeben.
Und noch etwas hat sich inzwischen grundlegend geändert:
>Früher gab es eine Ladenverkaufszeit, die auch von kleinen Läden umgesetzt werden konnte... wenn ich heutzutage in den großen Handelsketten außen lese: Öffnungszeit Mo-Sa =7.00 - 22.00... ist das von einem Betrieb mit vielleicht 4-5 Mitarbeiterinnen einfach nicht zu stemmen und gleichzeitig die Arbeitsgesetze nebst guter Bezahlung einzuhalten.
Letztendlich haben dies jene Kunden gefordert, denen frühere Öffnungszeiten nicht genügten... so ist eben alles stets in Bewegung!
Bin froh, daß ich mich mit dieser Problematik nicht mehr auseinandersetzen muss als Rentner.

Jooo, da könnt ihr mal sehn... hab jetzt ne ganze Stunde daran getippselt - so vergeht die Zeit..
LG Winni

 

Ja wem sagste das. Daher haben so kleine Bäckerbetriebe und Metzger die sich in nem ländlicheren Umfeld vielleicht so über Wasser gehalten haben auch Verkaufswagen und fahren die größeren kleineren Wochenmärkte an. Gut ich weis von einem Bäckerbetrieb der in der Innenstadt ansässig ist dass dieser auch noch Sauerteigbrot mit langer Teigführung herstellt. Der Laden liegt auch recht zentral und hat bestimmt genug Zulauf. Wenn Ehegatte auf unserem kleinen Wochenmarkt einkauft hat er auch ne ganz schön üppige Rechnung zu begleichen. Wenn wir da in nen Discounter gehen würden würde das bestimmt weniger kosten. Gut die Qualität ist auf dem Markt sichet hochwertiger. Und noch können wir uns das gönnen, wobei wir auch durchaus in großen Lebensmittelläden einkaufen. Wir Mischen halt.
Wir kaufen auch ab und zu in nem Hofladen im Nachbarort.
Ich versteh aber auch die Leute die bei Discountern kaufen weils da halt preisgünstiger ist und sie mit dem Geld rechnen müssen.

Tja das mit den Öffnungszeiten hat sich ganz schön verschoben. Manche Läden in der Stadt haben zwar abends länger auf, öffnen dafür aber auch erst um 10Uhr morgens. Das ärgert Ehegatten etwas der ja ein Frühaufsteher ist. Wenn er man was in der Innenstadt besorgen will muss er immer so lange warten bis er los fahren kann

Nachtrag: Im Rhein-Main-Gebiet kann man ja auf viele Wochenmärkte Fahren. ich glaub der Metzger der von der anderen Rheinseite kommt hat sogar mehrere socher Verkaufswagen . Und er kommt immer von nem anderen Vormittagsmarkt dann zu unserem Nachmittagsmarkt. Ich glaub dass er auch mit seinem Wagen auf den beiden Wochenmärkten in der Innenstadt ist, Wir haben da einen am Samstag und einen an gleicher Stelle am Mittwoch. Und man merkt schon auch bei der Wurst nen geschmacklichen Unterschied. Die vom Metzger ist superlecker.

 

Jaa... gerade im Bereich von alltäglichem Lebensmittelbedarf hat es tatsächlich unheimlich vile Veränderungen gegeben - und nicht alle, sind nur zum Vorteil des Kunden,
Und was die Qualität von bestimmten Dingen angeht... die muss man sehr genau betrachten >Nur weils vom Discounter kommt heißt das nicht automatisch, die Qualität wäre dort nicht so gut - das kommt einfach darauf an, um was es sich im Detail dreht!
Ich war unter anderem 8-einhalb Jahre, bei dem mit dem großen A vorne beschäftigt... auf seiner Milchsorte steht zwar ein Eigenname drauf - aber ich weiß ganz genau wer und wo die abgefüllt wird.

Eins ist natürlich auch klar -ich erinnere mich da an meine Kinder- und Jugendzeit, im ländlichen Wohnumfeld- da wurde abends direkt beim Milchbauern die frische Milch im Milch-Kännchen geholt und so ganz nebenbei hast am "Backhäuschen" noch das nächste Date
abgesprochen... wie könnte man heute so schön sagen:>>Da war die Welt noch in Ordnung!<<

Kann mich auch noch erinnern, wie ich mit meinen Enkelkindern, auf einem Bauernhof stolz vom Bauern seine besten Tiere im Stall, in Augenschein nehmen konnte.
Das musst mal heute versuchen... vermutlich wirst keinen finden der das macht - in den Ställen geht es heutzutage zu, wie in einem "Hochsicherheitstrakt" - vor Angst daß Krankheitserreger eingeschleppt werden... kann ich natürlich auch verstehen - weil da die Existenz des Landwirts dranhängt!
Aber eines ist auch klar - Landleben -wie meine Generation das noch erleben konnte- gibts heute nicht mehr... das war der Preis dafür,
im großen globalen Geschehen dabei zu sein, auch und gerade in der Landwirtschaft.


Tja und wenn Mama früher feststellte irgendein Lebensmittel ging dummerweise aus... dann gabs Theater, oder half Nachbarin aus und für die Zukunft wurde eine Notration angelegt.

Vor einiger Zeit als das Elternhaus geräumt werden musste - weil wir es verkauften, musste ich einiges an Vorratskonserven entsorgen.
Erinnere mich jetzt daran, daß ich ein oder zwei Jahre davor - mal Stiefpapa fragte wie viele Jahre Er davon leben könne, meinte er nur lapidar: >Von mir aus kann komme was will... I werd immer satt.<

Hoffen wir mal, daß das was ER meinte dann besser nicht zu uns kommt - man muss aber gar nicht so weit schauen, um zu erkennen:
Manchmal kommt so was schneller als man denkt.

Schönen Tag noch allerseits und nicht soviel grübeln... es kommt ja eh so wie es eben kommt!

LG Winni

Bei soviel Getippsel brauchts doch auch noch rin Kuchen...
greift zu wer möchte

 

Bei so nem lecker Kuchen muss ich einfach zugreifen. Danke

Guut ich hab ja nie so wirklich ländlich gewohnt weil unser Vorort mittlerweile direkt mit Wohnbebau und mit unserer Stadt verbunden ist. Zur Kinderzeit meiner Eltern war das durchaus noch anders, Da klaffte noch ne große bebauungsfreie Lücke zwischen der Stadt und unserem Vorort. Und an Bauern die Vieh hielten kann ich mich auch nicht mehr erinnern. Vielleicht gabs welche die ein paar Schweine hatten. Aber an Kühe erinner ich mich nicht-

Und klar müssen Eigenmarken bei den Discountern von der Qualität her nicht schlechter sein wie Markenprodukte. bei Wurstwaren merkt man manchmal aber schon nen Unterschied je nach können und Gefühl des Metzgers beim würzen der Wurst oder auch beim zubereiten von so Sachen wie Koch und Räucherschinken.

Ich erinner mich noch dass Papa mit nem Freund und einem Metzger zusammen ein geschlachtetes Schwein erstanden haben und selbst Hausmacher Wurst gemacht haben.(im Hinterhaus des Hauses bei dem der Freund im Vorderhaus wohnte war noch ein gekachelter Raum nit nem Kessel der immer als Wurstküche gedient hatte. obs den Raum heute noch dort gibt wage ich mal zu bezweifeln) Da hatten wir dann das ganze Jahr einen Vorrat weil nur wenig Wurst im Darm gemacht wurde sondern der Hauptteil in Dosen. ich glaub irgendwann hat Papa mit dem Freund die Wurst alleine gemacht. Die war echt lecker-
Auch später hat Papa ab und zu Fleisch gekauft und so ne Art Sülzwurzt in Gläser eingeweckt. Ein Zwischending zwischen Presskopf und Sülzwurst halt. Da hat er aber nicht so große Mengen von gemacht-

Als Tochter noch kleiner war haben wir auch immer Urlaub auf dem Bauernhof gemacht. In verschiedenen Regionen Deutschlands. Im Schwarzwald konnte sie sogar immer helfen die Kühe auf die Weide zu treiben. Gut Ehegatte ist da immer mit weil sie da noch im Kindergartenalter war.

Uund lach, wie haben auch einen gewissen Vorrat bei uns im Keller, auch mit heimischen Wein. Also verhungern und verdursten werden wir auch nicht so schnell. nur wenn uns die alleholfreien Getränke mal ausgehn könnte die Stimmung im Haus sehr lustig sein. wenn wir auf die Kellervorröte zurückgreifen müssen.

 

Nun meine Kinder- und Jugendzeit verbrachte ich auch in der Stadt wo es keine Landwirte mehr gab - aber es gab in den
5 oder 6 Vororten, durchaus noch einige praktizierende Landwirte natürlich auch mit Viehhaltung.


Als ich meine spätere Gattin kennenlernte - die in einer 6km entfernten Landgemeinde lebte(etwa knappe 500-EW nur ein kleiner Tante Emmaladen, der nur stundenweise öffnete - weil auch ne kleine Landwirtschaft mit Gaststätte betrieben wurde) wo wir dann als junges Ehepaar auch unsere erste gemeinsame Wohnung bezogen... da holten wir jeden Tag unsere frische Milch direkt beim Bauern
in solcher ... das war anno 1972 - da machten abends um 18:30 alle Läden dicht... nur bei "Tante Emma" konnte man auch noch zur Hintertüre rein - Samstags ging ab 14:00 nichts mehr, nur 1-mal monatlich am sogenannten langen Samstag durfte bis 16:00 offen gehalten werden.
Da gabs auch ein sogenanntes "Backhäusle" - da wurde meist zum Wochenende, von den Hausfrauen gemeinsam ihre Kuchen gebacken - und die Dorfjugend traf sich dort allabendlich.

Das mit der "Hausschlachterei", wurde von meinen Eltern auch mehrere Jahre praktiziert, Stiefpapa hatte sogar nen Räucherofen organisiert - da gabs sogar selbstgemachtes Rauchfleisch... und ich glaube 3 Sorten Wurst in Dosen wurden gemacht = Hausmacher Leber-und Schwarzwurst und auch Presswurst - im Darm auch nur ganz wenig.

Kann mich noch erinnern, am allerersten dieser Schlachttage, wurde vom engagierten Metzgermeister sogar das Schwein selbst getötet mit dem Schussapparat - und als in Schüsseln das warme Blut aufgefangen wurde... muss ich wohl weggekippt sein wie meine Mama jahrelang noch erzählte.

Später wurden solche Hausschlachtungen bzw. Tier-Tötungen verboten - man hat sich dann so beholfen, indem man die bereits geteilten Schweinshälften metzgermäßig "verarbeitete".
Stimme ich zu... Wurst und Fleisch hat gefühlsmäßig immer besser geschmeckt als irgendwo eingekauft... aber das ist ja mit den Mahlzeiten die man selbst zubereitet immer so - gegenüber gekauften Fertiggerichten.

Wie heißt es doch so schön: >>Zu Hause schmeckts halt doch am Besten... oder bei Mama... oder der Oma.<<
LG Winni

 

So ne Henkelkanne mit Deckel hatten wir auch. Da erinner ich mich noch dran. die war aber aus Alu und bestimmt älter als eure kanne. Damit hab ich unseren Hühnern, als wir sie noch in unserem gaaanz früheren Garten hatten im Winter Heißes Wasser gebracht. das wurde dann mit kaltem Wasser gemischt damit es ne Zeit zur Verfügung stand Über Nacht fror das Wasser dann ein.
Wir hatten da im Garten halt keinen Strom. Später als Papa dann mit seinen Hühnern in die Kleintierzuchtanlage umgezogen ist weil er dort mehr Platz hatte, hatt er auch strom und dann kamen im Winter so Frostwächterplatten unter die Tränken die mit Strom betrieben wurden und das Wasser frostfrei hielten.

gut, Milch haben wir eigentlich nie direkt vom Bauern geholt sondern im Laden. Aber ich finde dass selbst die heutige Vollmilch gaaaaaaanz schön entrahmt ist. Zu meiner Kinder zeit bildete sich auf der Milch, wenn ich die zum trinken warm gemacht bekam eine Haut ddie ich zwar abschöpfte aber danach mit etwas Zucker bestreut gegessen hab. Gut in letzter Zeit trinke ich die Milch kalt, aber ich vermute mal dass sich da keine Heute aus Rahm mehr bilden würde.

Die Bezeichnung Schwarzwurst kenne ich aus unserer Gegend jetzt nicht aber ich vermute dass damit die Bei uns Blutwurst genannte Wurst gemeint ist.

Bei uns gibts bestimmt noch Bauern in dem Stadtgebiet, denn es gibt Vororte die zwar zu unserer Stadt gehören aber nicht mit der Stadt durch Wohnbebauung verbunden sind sondern ein paar Kilometer Zwischenraum haben. Der Vorort in dem ich lebe hat mittlerweile über 20.000 Einwohner. Oh ich hab gerade mal gegoogelt und festgestellt dass wir sogar mittlerweile 28.000 Einwohner haben sollen. Wir sind auch flächenmäßig recht groß weil viiiiiel Wald noch zu uns gehört. In meiner Kindheit gabs die Siedlungen die so nach und nach gebaut wurden noch nicht. in den 70igern als ich anfing aktiv mit Pferden unterwegs zu sein war eine Siedlung noch mit Obstbäumen bedeckt. da sind wir sogar noch durch geritten. aber mitte bis Ende der 70iger wurde dann dort gebaut.
Nach und nach kamen da immer mehr Häuser dazu. Größere und kleinere Bereiche die innerorts noch frei waren wurden bebaut. Teilweise mit Einfamilienhäusern oder Eigentumswohnungen und auch Mietwohnungen. Ist ziemlich gemischt bei uns.

Jetzt schnapp ich mir mal die TV-zeitung und werde mich dann entscheiden was ich heute Abend so anschau