CHILL CORNER ❤️ Dies und Jenes im entspannten Ambiente

Schönen guten Morgen,

Da bin ich schon. bin auch schon seit so 4Uhr mehr oder weniger wach. Dann döse ich noch vor mich hin.

Hab eigentlich nur auf einen Zwischenpost gewartet damit ich nicht an meinen langen Abendpost noch nen Nachtrag anfügen muss.

Jetzt gibts Frühstück
. lassts euch schmecken und habt einen schönen Tag bei allem was ihr so vor habt-

 

Wir unterscheiden halt zwischen Pfannkuchen >nur Mehl, Zucker, Milch und Brise Salz oder Pfeffer, je nachdem ob süß oder würzige Variante...

oder eben Eierpfannkuchen >nur mehrere Eier gequirlt, in der Pfanne herausgebacken, beim servieren mit Salz/Pfeffer gewürzt...
so hat es jedenfalls meine Mama früher gemacht - wir essen es so eigentlich nie...

Entweder essen wir beim Frühstück wie bereits von Euch beschrieben, ein weich gekochtes Ei aus der Schale oder eben Rührei -eventuell auch mit Speck oder Bacon dabei.
Darüber hinaus essen wir noch Spiegelei - ganz speziell auch beim Spinat dabei oder auch auf dem Strammen Max.


Dankeschön liebe *Tessa* für Dein wieder phänomenales Frühstück mhmm...

und gleichfalls schönen Tag Euch allen hier.

 

Ja so unterschiedlich wird auch in den verschiedenen Familien gekocht. Unsere Eierpfannkuchen sind ne Mischung aus deinen Pfannkuchen und deinen Eierpfannkuchen.

Ich kenne nur die in meiner Familie übliche Art bei der zu den Eiern und der Mich halt noch Mehl kommt.

Spiegelei kenne ich auch. mein Papa hatte so ne Eigenheit, dass er es nicht mochte wenn au der Oberseite des Spiegeleis noch etwas gliberiges Eiweiß war. Mama hat dann das Spiegelei immer kurz gewendet ohne dass der Eidotter kaputt gegangen ist. Hat das bei euch auch jemand gemacht? Gut wenn man das Spiegelei nicht wenden will kann man auch die Pfanne für ein oder 3 Minuten mit nam Deckel verschließen. Das hat die gleiche Wirkung.

Wir hatten heute Bratkartoffeln und Rosenkohl und Bratwurst. Ich hatte normale Bratwurst. Für Ehegatte und Tochter heute Abend wurde eine Kürbis-Parmesan- Bratwurst gekauft. Guut Ehegatte meinet dass er diese Variante jetzt nicht nochmal bräuchte. Mal sehn was Tochter zu Der Bratwurst sagt.

Uuuund es geht nichts über ein gutes Frühstück. Das ist die Grundlage des Tages.

 

Also ich kenne und mag ein Spiegelei nur so... - nur haben wir es natürlich nicht in so
toller Herzform hinbekommen.

Was Dein Rosenkohl mit Bratkartoffeln angeht, würde ich mich sehr gerne beteiligen, die beschriebene Wurst hätte ich sogar großzügig drauf verzichtet... da bin ich sehr konservativ eingestellt... Wurst soll bei mir auch Wurst bleiben!
Ich mache schon mal ein Zugeständnis mit Käse drin - aber nur beim Fleischkäse oder in einer Bockwurst, Bratwurst will ich pur wie eh und je.

Wobei ich natürlich zugeben muss... auch beim Wurstsalat gibt es so "regionale" Eigenarten, die man eben mögen muss oder halt nicht.

 

Um ein Spiegelei in Herzform hinzubekommen gibts so ringartige Formen. die legt man in die Bratpfanne und dann kommt das Ei da rein und so kommt beim Braten dann die Herzform zu Stande. Die Formen gibts auch nur als Kreis oder als Blumenform-

Ach und zu so Bratwurstvarianten die unser Metzger vom Markt so anbietet. Die Bärlauchbratwurst die er im Frühjahr macht ist schon lecker. Und probieren kann man so was ja mal. wenns schmeckt kann mans wieder kaufen wenn das gibt und wenns nicht schmeckt kauft mans halt nicht wieder. war halt ein Versuch. und wer weis, vielleicht schmeckt die Wurst ja unserer Tochter.

Ich hatte ja ne normale Bratwurst zu mittag.

Im Gegensatz zum verregneten Sonntag wars heute eigentlich schön und sonnig, wenn es auch mit nur 15° halt herbstlich kühl ist.

 

sonst kann man auch in Ringe geschnittene Pepperoni in die Bratpfanne machen, dann das Ei rein z.B

 

Klar, kann man auch, aber ist dass nicht etwas scharf? Ich merk immer wieder dass ich scharfes nicht mehr so essen kann. Ob das am Alter liegt, oder weil ich es nicht mehr gewohnt bin? Ich koche zwar gut gewürzt aber nicht so scharf.

 

Also Pepperoni sind immer scharf - meine Gattin isst sie gerne zu etwas dazu, auch solche wo mit Zaziki gefüllt sind - mir sind die auch
zu scharf, muss man mögen.

 

Liebe Tessa, lieber Winni und liebe Wildbeere Ihr glaubt nicht was ich für einen Chaos mit meinem Körper erleben darf ? Muss !

Es ist definitiv das Alter, ich hatte nie so etwas erlebt. Eiskalt ist es mir, nach dem aufwärmen mit meiner Wärmflasche, ganz heiß. Übel ist es mir manchmal und essen könnte ich ganzen Kühlschrank voll und den von meiner Freundin gleich mit. Würde ich es nicht besser wissen , dann hätte ich einen Verdacht. Aber es ist nicht möglich. Also ist der Gedanke abgehackt. Nur schlafen kann ich nicht. Und so laufe ich ganzen Tag rum. Dass die Umstellung mir so viele Probleme bereitet und so lange dauert, das hätte ich nie gedacht.

Ich kann im Mom nichts anderes berichten. Sorry dafür. Drücke euch ganz lieb, herzlichst B.

 

Schönen guten Morgen.

Ja jeder kann halt nicht so scharf essen. Und zum Glück muss man das ja nicht. Man kann so Sachen wie Pepperoni, scharfen Meerrettich, und andere Scharfe Zutaten ja in kleinen Schälchen oder Gläsern extra auf den Tisch stellen. Dann kann sich Jede/r das nehmen oder auch nicht war er/sie mag oder auch nicht. lach

Ach je, arme @eleysa01. Das ist ja echt voll Mist dass du zu Hause so Probleme mit der Umstellung hast. Aber besser zu Hause als am Urlaubsort, denn hier kannste dich einfach auf dem Sofa ausruhn und so lange nichts machen bis es dir besser geht.

Mir ist auch manchmal eiskalt und dann wieder heiß. Aber das sind bei mir die Hitzewallungen der Wechseljahre. Die hab ich immer noch mal. Im Winter ist das angenehmer wie im Sommer weil mir dann mal richtig kuschelig warm wird- lach. Ich weis auch nicht wie lange das noch dauert. Irgendwann sollte das doch eigentlich mal nachlassen. Aber meine Mama hatte auch sehr lange solche Hitzewallungen. Ich weis nicht in welchem Alter die jetzt aufhörten.

Tja zu der Übelkeit und zu den Heißhungeratacken kann ich auch so nichts sagen. Die deuten eigentlich auf was anderes hin. Aber das scheint mir auch irgendwie unwahrscheinlich.

Und das mit der Schlafstörung ist der Jetleg. Das waren ja 2 große Zeitunterschiede innerhalb noch nicht mal 14 Tagen. Das verkraftet man nicht mehr so gut wie in jungen Jahren.

Mach dir keinen Kopp wenn du momentan nicht so so schreiben kannst. Die Geschichten laufen ja nicht weg und wir freuen uns über deine Reiseerlebnisse auch noch später. Sieh erst mal zu dass du deinen Körper wieder ins Gleichgewicht bekommst. Das ist wichtiger.

Wir haben uns entschieden heute das Mittagessen nicht so üppig ausfallen zu lassen . Wir braten und den Leberkäse und essen einfach ein Stück Brot und vielleicht ein Gewürzgürkchen dazu. Wir hatten die letzten Tage so üppiges essen mit Sättigungs-und Gemüsebeilagen. Da ist ein Tag mit etwas weniger auch mal nicht schlecht.

Ich hab auch heute endlich mal Platz in der Spülmaschine gehabt um unseren Brotkasten auseinander zu bauen und in der Spülmaschine einzuräumen. So ein Brotkasten braucht halt viel Platz. Den haben wir uns mal von Tupperware geholt. Ich hatte davor eine Art längliche Keramikschüssel mit Decke auf der Brot stand- War auch nicht schlecht aber irgendwann bekam die nen Riss. Und so haben wir sie ausgetauscht. Dieser Brotkasten hat auch den Vorteil dass da sowohl längliche als auch große runde Brote reinpassen, was bei dem Keramikteil nicht so gut ging. Es passt da zusätzlich auch noch ne Tüte mit Brötchen ein. Ich bin mit dem Brotkasten echt zufrieden.

So jetzt stell ich aber Frühstück hin. hab ja superviel getippselt
lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag

Nachtrag: @eleysa01 ich hab deinen Beitag zwar geliked aber dass es dir nicht so gut geht gefällt mir natürlich mal so gar nicht.

 

Jaaa Liebes, das weiß ich doch , vielen Dank ❤️❤️❤️ Liebe Grüße

 

Tja, tut mir leid für Dich, gute und schnelle Regenerierung wünsche ich - das ist vermutlich eben der Preis bei so Fernreisen - keine Ahnung, so lange und große Entfernungen sind wir nie geflogen.

Bezüglich "Wechseljahr-Erscheinungen"... sind mir von meiner lieben Gattin geläufig, sie hatte noch dieses Frühjahr starke Hitzewallungen... und hat ja bereits eindeutig siebzig überschritten. Denke aber das ist auch von Frau zu Frau ganz unterschiedlich - eine gleichaltrige Freundin von Ihr, konnte von diesen "Alters"-Erscheinungen noch nie etwas nachempfinden.

Schönen Dank für das tolle Frühstück wieder liebe *Tessa* und ja, die liebe eleysa01 wird sicherlich wieder hier aufschlagen, sobald
ihr Körper wieder mitspielt... meine selige Omi sagte in solcher Situation immer: >>Mir sind halt koine junge Hupfer mehr!<<

Angenehmen Tag Euch allen
LG Winni

 

Ja das stimmt junge Hüpfer sind wir alle nicht mehr. Zumindest der Körper sagt das. Aber so löange man im Kopf noch jung ist ist doch alles o,k-

Wir hatten dann doch statt Brot ein Brötchen zum Leberkäse. Die Idee mit nem Brötchen hatte ich ja auch aber ich wollte meinen Ehegatten nicht wegen ein paar Brötchen zum Bäcker jagen. Auch wenns nur ca. 50 meter sind. Aber dann meinte Ehegatte von selbst dass er noch Brötchen holen wolle. Und guuut wenn er das freiwillig macht hab ich nicht nein gesagt. Das Essen hat auch als Mittagessen gereicht.- Ich bin satt wenn auch nicht übervoll. Hab mir noch nen Joghurt als Nachtisch genommen. Und es gibt ja so imn 5 bis 6 Stunden wieder Abendbrot. Und wenn danach noch ein Hüngerchen kommen sollte so mitten in der Nacht und der innere Schweinehund zu stark ist, dann gibt ja immer noch den Kühli. Da ist ja Wurst und auch Käse drinnen und Brot ist auch genug da.

Und notfalls handele ich nach dem alten Spruch in unserer Gegend: " In der allergrößten Not schmeckt die Woscht auch ohne Brot."

 

Ich meinte eine Paprika in Ringe schneiden was anbraten und dann das Ei rein.

Gestern gab es was Thaländisches mit so Gemüse und Gewürzen, davon Okra etc, mit Glasnudeln und diesmal mit angebratenem Tofu, war lecker,
Und da die kleinen Maiskolben so viel waren gibts heute eine art chinesische Suppe wird dann alles was knackig sein was drin ist, mit Mu-Err Pilzen etc, alles klein schneiden mit Glasnudeln auch diesmal und ein gewuirltes Ei zum Schluss.
Da ich auch nicht viel Hunger habe reicht mit das, was Fasten schadet ja nicht.

Gute Erholung Elesya

 

Jaa Paprika ist dann nicht so scharf. Wobei Paprika auch nicht so meins ist. ich würde dann eher anderes Gemüse nahmen und das Ei drüber. Es gibt ja genug unterschiedliche Gemüsesorten.

Ich hab ja auch schon asiatisch gegessen. War auch immer Lecker. Ob das Essen Thailändisch war oder aus einem anderen asiatischen Land weis ich jetzt nicht. War ja in einem Restaurant. Früher war ich öfter mal in asiatischen Restaurants. Aber selbst so was zu kochen hab ich noch nicht gemacht. In einem mongolischen Restaurant hab ich auch schon mal gegessen. was ich mir da ausgesucht hab weis ich nicht mehr ist schon länger her.

ns ja gefastet haben wir heute ja nicht. Wir haben halt nur nicht so viel zu Mittag gegessen . aber das reicht auch mal.

 

Also fasten tu ich bewusst eigentlich nie - ich esse eher mal etwas weniger oder wir essen eben solche Sachen wo man weiß, die
schlagen nicht so aufs Gewicht. Bisher hat das größtenteils auch funktioniert.

Im Gespräch mit meinem HA hat die auch bestätigt... mit zunehmendem Alter haben viele Menschen ein gewisses Übergewicht - das
wäre solange eigentlich tolerierbar... so lange da keine bleibenden Schäden entstehen - das beste wäre immer noch: alltäglich ein gewisses Maß an Bewegung, nur rumsitzen ist eben der größte Feind der Fitness.


Bei uns gab es heute Mittag... italienische Maultaschen > Tortellini und und abends gibts allenfalls noch ein belegtes Brötchen, mit dem was gerade da ist - notfalls gibts bei mir auch mal Hering in Tomatentunke aus der Dose und ein Brötchen dazu oder Scheibe Brot.

Wünsche noch angenehmen Abend... achja, falls ich mal gar nicht weiß worauf ich gerade Gelüste hätte... esse icvh einfach ne Banane,
die haben wir eigentlich immer zu Haus.


Guts Nächtle schonmal
LG Winni

 

Schönen guten Morgen,

Ja wir merken auch dass wir uns weniger bewegen. Gut das mit dem Bewegen fällt einem ja auch nicht mehr so leicht.
Früher war ich fast den ganze Tag auf Achse. Mit Kind und Pferd und Hund und im Garten und überhaupt allgemein für den Haushalt. Da ich ja kein Auto fahr war ich zum Einkaufen ja dann zu Fuß unterwegs. auch in etwas weiter entfernte Geschäfte, Gut Riesenmengen hab ich dann nicht eingekauft weil ich das ja alles schleppen musste, Aber für ein oder 2 Tage haben meine Einkäufe schon gereicht. Den großen Rest hab ich dann mit Ehegatten zusammen mitm Auto geholt. Guuut je nach dem welche Schicht Ehegatte hatte ist er auch alleine los zum Einkaufen.

So Hering in Tomatensoße ißt Ehegatte auch mal abends. So Dosen mit Fisch haben wir auch immer zu Hause. Ich mag dann eher Tunfisch in Öl.

Ab heute beginnt die große Rinderrouladenschlacht. Das ist ein Kampf mit den Verpackungsgrößen. Es gab am Samstag Rinderroulden im Angebot, aber nur als 5er Packung. Das ist bei uns für eine Mahlzeit zu viel aber für 2 Mittagessen zu wenig, Also hat Tochter 2Packungen genommen. Jetzt hab ich 10 Rinderrouladen zu Hause. Ich hab mich entschlossen heute nur 3 zu machen und morgen dann die restlichen 7 im großen Bräter. Mit so Verpackungsgrößen hadern wir mal öfter. auch bei Bratwurst oder Steak. entweder sind nur 2 drinnen so dass wir 2 Packungen brauchen oder es sind 4 drinnen Irgendwie bleibt öfter ein Teil übrig. Bei Bratwurst mach ich dann alle 4 und esse dann eine Bratwurst abends noch kalt auf Brot. Nur selten findet mal 3 Bratwürste abgepackt. Aber dieses Problem kennt ihr sicher ja auch zur Genüge.

Bei uns ist noch stockfinstere Nacht und dass um fast 8Uhr. Aber es ist ja auch stark bewölkt und es regnet leicht bei nur 9° draußen.

Ich stell mal Frühstück hin
lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag-

Nachtrag: Sooooo die Rouladen schmurgeln still vergnügt vor sich hin. Dazu gibts dann frische schwäbische Spätzle aus ner Packung. Ich hätte auch Salzkartoffeln dazu gegessen. Wir haben auch noch ne Packung mit 4 kleinen Semmelknödeln- Für uns drei reichen die aber nich weil die wirklich klein sind. Aber man kann ja nochmal so ne Packung holen. Da wir mindestens 3 mal Ruladen essen werden gibts dann 1mal wahrscheinlich Salzkartoffeln oder Nudeln und einmal die K löße dazu. Da wir aber auch noch nen eingeschweißten recht großen Braten im Kühli haben könnten wir die Klöße auch zum Braten machen. dazu dann Rotkohl. Rotkohl hatten wir auch schon länger nicht mehr. Guuut das ist ja auch eher ein Gemüse für den Herbst/Winter.

 

Herzlichen Dank liebe *Tessa* für dein reichhaltiges wohlschmeckende Frühstück mhmm...

Guten Appetit auch für "deinen Kampf" mit den Rouladen aber ich denke, Du hast den Sieg davon getragen.


Ja die Verpackungsgrößen sind gerade für uns Senioren-Generation sicherlich immer ein Thema... aber flexibel wie wir nunmal sind,
finden wir immer auch eine Lösung dafür!
Und ja Rotkohl esse ich auch gerne, obwohl ich mit zunehmendem Alter aufpassen muss, nicht zuviel davon zugenießen weil sonst mein
Magen nicht mitspielt - auch das sicherlich ein Faktum das meist ältere Jahrgänge haben.


Zu den Bratwürsten noch was - die in den "weißen" Häuten sind ja die Bekanntesten und auch Weißwürste- vor einiger Zeit habe ich mal 2 Paar an der Metzger-Theke im Großmarkt mitgenommen -die wurden auf einem Teller häppchenweise zum verkosten angeboten-
allerdings in keinem weißen Darm.
Die waren vom sogenannten Wildhirsch, ganz eigentümlicher Wildgeschmack, doch mir schnmeckten sie gut - allerdings nicht gerade preisgünstig, weshalb ich sie sicherlich mir nicht mehr gönnen werde.
Wir leben eben in einer Zeit - wo es sich nur die wenigsten erlauben können, nicht mehr auf den Preis zu schauen.

Klar macht man das auch mal - aus feierlichem Anlass... wir begehen nächsten Monat beispielsweise unseren 54-ten Hochzeitstag... da
wird es keine einfache Nudelsuppe geben - da lassen wir uns natürlich bedienen... einmal im Jahr, will man sich das schon gönnen.


Wobei ich aber schon erwähnen möchte: Jeder wird sogenannte Lieblingsgerichte haben - wo Preis oder Aufwand, überhaupt gar keine Rolle spielt... genauso wie es auch immer solche gibt... wo man stets dann isst weil einem nichts Besseres gerade einfällt!

Schönen Tag noch und passt alle gut auf Euch auf.

LG Winni

 

Ja, die ersten 3 Rouladen sind geschmort und schon 2 davon gegessen. Morgen mach ich dann den Rest. So Rouladen gehn ja eigentlich einfach und recht schnell wenn amn alles vorbereitet hat. Roulade ausbreiten die Roulade etwas salzen und pfeffern dann Senf drauf , dann Baconscheiben und in schmale Streifen geschnittene Gürkchen. Dann zusammenrollen und die Rouladenringe drum machen. Morgen werde ich wohl einige Rouladen mit Küchengarn von Hand binden müssen. aber das geht auch. haben wir auch schon öfter mal gemacht. Klar kann man Rouladen auch mit anderes Sachen füllen aber wir mögen die klassische Variante.

So ein Lieblingsgericht für dass ich alles andere stehn lassen würde fällt mir jetzt eigentlich nicht ein. Höchstens der gedeckte Apfelkuchen wie in meine Mama früher gemacht hat. ich weis zwar vom Prinzip her wie der geht. Hab mich aber noch nicht dran getraut-

Zum Glück hab ich beim Essen mit dem Magen keine Probleme.

Ich muss nur bei manchem Aufpassen weil ein zu viel von Nüssen , Kiwi und so meine Verdauung noch schneller macht wie sie ohnehin schon sein kann.

 

Ich mache mal einen ZP

Schmecken mir auch so Rouladen, sollte ich mal wieder machen oder so Schnitzel, aber mit Huhn oder Rind,
oder so Kohlrouladen und demnächst hätt ich mal wieder Lust auf Käsefondue, denke schon ein paar Tage dran, also wird es Zeit bald ist ja auch so die Saison bei uns.