Stammtisch für Marktnummernsucher XXII

Bevor ich es schon wieder vergesse und es ist ja jetzt schon Tag 7 des neuen Monats.
Soweit ist hier alles in Ordnung, abgesehen das ich Probleme hab wenn ich was auf dem Markt kaufen will, geht einfach nicht.
Einstellen ja aber nicht verkaufen.
Die Freiflüge gestern Abend schon sind mir so was von auf den Keks gegangen.

Bin jetzt noch nicht so lange auf der Farm, aktuell im Tal und da bin ich bis jetzt noch nicht wieder geflogen.

Wünsche allen noch ein schönes Wochenende

 

das war gestern ein kurzes, intensives Gewitter mit vielen Freiflügen...
heute scheint es wieder ruhiger zuzugehen...

 

Danke für das tolle Frühstück liebe Kahlestra.
Warmes Wasser haben wir nicht, dafür sind mein Mann und ich jetzt ordentlich erkältet. Kein Wunder wenn den ganzen Tag die Wohnungstür aufsteht weil die Handwerker in den Keller und dann wieder nach draußen mussten. Unseren Kater mussten wir oben wieder einschließen weil der kleine Teufel zweimal versucht hat zu fliehen. Zum Glück kam er nur bis zum Ende der Einfahrt, dann haben wir ihn gesehen und gerufen und er kam zurück.

 

Moin zusammen!

So, Einkauf erledigt, das gesammelte Pfand mal weg gebracht und gleich ... *auf die uhr schiel* ... wird sich alsbald ein *plöpp!* gegönnt. Es ist Wochenende, nichts Weiteres steht mehr an und es war mehr als anstrengend genug.

Vom Essen her wird es schlicht, aber lecker. Für etwas wirklich Raffiniertes und Feines kann man sich den Dezember überlegen, wenn man Zeit hat.

@erna17
Lieben Dank für Deine Meldung! Gerne kleckste ich Dich novemberlich ein. Hoffentlich ist es bei Dir jetzt auch wieder stabiler.

@lisbeth61
Auweia, na dann wird es aber langsam mal Zeit, dass die fertig werden. Dann tut eine heiße Wanne und vor allem mal warme Räume erst recht gut. Gute Besserung!

 

Lieber Ubu, was kochst du den heute schlichtes? Ich brauche noch eine Inspiration für heute.
Morgen gibt es Flammlachs bei uns aber für heute hab ich noch keine Idee

Habe Kohlrouladen aus dem Eisfach genommen, da brauche ich dann nur ein paar Kartoffeln zu kochen. Möchte nicht lange in der kalten Küche stehen.

 

Oh, hier wird es ganz rustikal. Hähnchenschenkel aus dem Ofen, dazu ein wenig Reis, welcher mit Mais, einem Klacks Butter und etwas Currypulver verfeinert wurde.

Morgen gibt es dann mit Hack und Reis gefüllte Paprika, dazu gerne nochmal Reis, den dann aber wirklich nur pur.

Einfallsloser geht es fast kaum, ist aber auch mal wieder lecker.

 

Oh ja, sehr lecker. gefüllte Paprika hatte ich auch schon lange nicht mehr, das kommt auf den Speiseplan.
Machst du dazu auch immer eine Tomatensoße?

Und Hähnchenschenkel mmmhhhh mag ich auch sehr

 

Meine Mutter zauberte die gefüllten Paprika immer "trocken" zubereitet. Also rote und/oder gelbe Paprika mit einer Mischung aus Hack und Reis gefüllt, in eine Auflaufform und dann ab in die Backröhre. Besonders lecker fand ich es, streute sie noch geriebenen Käse über die Füllung und verschloss es dann mit dem "Deckel" der Paprika". Beilage war zusätzlich Reis. Soße war keine dabei, da wurde dann der Sud aus der Auflaufform über den Reis gegeben.

Die Variante mit der Tomatensoße lernte ich in der Tat erst durch und mit Madness kennen. Hierbei werden die grünen (wichtig!) Paprikaschoten ebenfalls mit einer Mischung aus Hack und Reis gefüllt. Aber diese kommen dann in einen Topf, vollständig bedeckt mit Tomatensoße. So kochen und schmoren sie in der heißen Flüssigkeit. Grün deswegen, weil diese am stabilsten bleiben, damit sich das Hack beim kochen nicht verliert und man dann nur noch eine stückige Suppe hat.

Die Hähnchenschenkel werden heute im Ofen gegart, sorgsam eingerieben mit einer speziellen Würzmischung, einem "Louisiana Rub". Diese ist würzig rauchig mit deutlicher Chili-Schärfe, ohne das man allerdings gleich Feuer fängt. Einfach wundervoll heiß-würzig, ohne das man unbedingt scharf essen können muss. Dazu streusele ich allerdings gerne noch Tajin rein, eine einfach nur wundervolle Gewürzmischung. Die Sorte die ich verwende, enthält allerdings Habaneros. Die machen sofort klar, wer der Chef in der Küche ist. Aber es ist eine ehrliche Schärfe, die allerdings schon intensiv ist.

Die Gewürzpulver gebe ich in Pflanzenöl und lasse die Hähnchenteile dann darin über Stunden "ziehen", ab und an wird gewendet. Danach wandern sie auf ein Backblech in den Ofen. Für den Grill ist mir das heute schlicht zu frisch.

Okay, jetzt schrieb ich mich selbst hungrig, so werden wir wohl alsbald mit der Zubereitung beginnen. Aber zuvor gibt es noch, ganz wichtig, ein ... *plöpp!*

 

ich habe jetzt beim Lesen auch Hun..., ähh Durst bekommen...
also ein kräftiges plöpp!!!

 

Mein Lieber, wie gerne mit Dir. Auf uns! *plöpp!*

 

Zum Glück war das nur gestern, war aber für mehrere Tage angesagt, hattest du ja selbst hier her gebracht.

Heute jedenfalls kein einziger Freiflug

 

Ich hab auch Hunger und Durst, ich bin dabei prost plöpp

Ich nehme immer nur rote Paprika, fülle sie mit gewürzten Gehacktes unter das ich ein bisschen Reis mische, in eine hohe Auflaufform, Soße drüber und ab in den Backofen. Dazu gibts natürlich Reis. Mein Mann mag keine Paprika aber das innere, also die Füllung und so muss ich nicht zwei Gerichte kochen darf aber zwei Paprikaschoten essen

 

Guten Abend von Markt 19 - hier wird noch beobachtet.

 

Guten Morgen ihr Lieben,

das Sonntagsfrühstück ist fertig!



Und der Nachtisch



Für die lieben Fellnasen
und

Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag!
LG Kahlestra

 

Wie schön, Kahlestra hat schon den Tisch gedeckt, und so sonntagswürdig!
Und mein Katerchen ist besonders glücklich über den Tunfisch. Eigentlich frißt er ja alles, solange es nicht grün ist, aber Tunfisch ist ihm am liebsten .
Und nach dem Frühstück mache ich mich über meine weihnachtlichen Strickarbeiten her, die müssen dringend fertig werden. Dieses wuselige Event passt mir gar nicht dazwischen, darum lasse ich es aus. Ich mag es gar nicht, wenn ich dabei unter Zeitdruck stehe und mit der Stoppuhr in der Hand punktgenau ernten muss, damit ich alles schaffe.

Habt auch einen schönen Sonntag!

 

Guten Morgen zusammen!

Ein trister trüber und kalter Sonntag ist an der Mosel, perfekt um zuhause zu bleiben. Nachher wird das Rad noch klar gemacht, damit ich gut zur und von der Firma komme, viel aktiver wird es wohl heute nicht. Ein Sonntags-Einkauf steht nicht an, alles ist noch in ausreichenden Mengen vorhanden. Und bei dem Wetter macht solch Tour auch nicht wirklich Spaß.

Hallo und lieben Dank für Deine Meldung! Gerne färbte ich Dich umgehend um.

 

ich spiel mit Lotta, im Laub toben macht immer viel spaß

und dann einen heißen Kaffee und lecker Frühstück, danke liebe Kahlestra.

Wünsche allen ein warmes Plätzchen.

Hennes kommt auch angerannt zum Leckerchen, danke liebe Kahlestra

 

Oh es ist noch Schokokuchen da, lecker, danke liebe Kahlestra.
Dazu einen heißen Kakao mit Schuss damit mir richtig warm wird.