Die kreative Koch-Bude

Weder noch
Sieh Dich im Dschungel vor den Vogelspinnen vor Jessas, die täten mir Angst machen.

Der Film war prima
Korruptes Baugewerbe samt Bauamt.
Immer wieder schön und nicht zu kriegen.

So jetzt geh ich zu Dr. Hunter, dem ich immer noch einiges an Zeit schulde. Der hat auch grad ne Grippe hinter sich, de Jung.

Nacht.

Was mir grad noch ins Auge fällt:

Schwester Omni!

 

Schnecke, was hast Du beim Brot diesmal anders gemacht?

Ich schleich nach oben in mein Bett, gute Nacht.

 

Nabend an die Köchinnen und Köche, an die Mitleser und die, die noch kochen lernen wollen!

Nachdem ich vorhin an anderer Stelle über einen Farmer gestolpert bin, der wohl plötzlich in der Versenkung verschwindet - ob für immer oder nur partiell ist ungewiss - dachte ich, ich schau mal bei euch vorbei und guck, wie es euch umeinander weht. Wie ich beim Zurückblättern bemerke ist das Trampelchen immer noch nich wieder hierher geweht worden.


Wisst ihr denn zwischenzeitlich etwas von ihr?
Mir gehts in kleinen Schritten besser, manchmal mcht der Rücken auch wieder ein paar Rückenschritte, aber die Tendenz scheint auf Besserung zu stehn.

Kochen ist im Moment nüscht, es gibt Erbseneintopf aus der Dose von Erasco, oder Hamburger vom Lieferanten - aber nix Mäcces -, oder die leckere TK-Pizza vom Hersteller meines Vertrauens.

Es freut mich, dass das Apfelgulsch wieder dabei ist, einen neuen Fan zu gewinnen. Ich mache immer Salzkartooffeln dazu, aber von festkochenden.

Heute Abend hab ich mal wieder gekocht, nachdem meine Freundin die Schnipfelei übernommen hat. Es gab mein Ofengemüse aus Süßkartoffel, Zucchini, Fenchel und Champignongs. Übergossen mit etwas Sahne, sehr sparsam gewürzt mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Muskantnuss. Zum Schlusss alles mit Parmesan bestreut.

Und nun wandere ich nach Bettenhausen und mache vorher noch meine Rückenübungen.

Kommt gut in den neuen Tag!
Jane


PS: Meine Sorge um den scheidenden User hat sich eben zerstreut.

 

Raus aus den Federn ... hoppzack
die Sonne lacht, es wird ein herrlicher Tag, der Kaffee ist fertig.

Sonja Zietlow. Im Ernst, ich bin RTL im Moment noch zu berühmt und damit zu teuer.
Und wahrscheinlich auch zu intelligent. Gestern wusste dieses blondierte Model ja nicht einmal, wo Griechenland liegt.

Ich hätte eher ein Problem mit Kakerlaken und wenn ich noch lebende Tiere essen müsste.

Keine Ahnung. Ich hab nur statt Umluft mit Ober- und Unterhitze gebacken.

Leider nix Neues. Das Thermometer sinkt bereits Richtung roter Bereich.

 

ohhhhaaaa schnecke ..stehst du freiwillig so früh auf ??
und Gratulatione zum Mega Brot!


@jane...schön das es dir langsam besser geht


so ich darf seit um 7 (dachte das wäre schon früh) Schnee schippen...
alle Stunde ...
bis ich am ende der Strasse bin...kann ich vorne wieder anfangen...hmmmpppfff

Heute essen....hmmm...ich glaube ich nehm auch TK Pizza von meine Italienische Kollega De Truha del Ötka...


...das mit Trampelchen macht mich auch ganz kirre ...




und zum Dschungel...

ich als Veggi würde ja eher die Bewohner essen als auch nur ein Haar den Tieren zu krümmen...

 

In der Früh schon Hektik...

Heute hat mein Tag schon traurig angefangen. Eine ganz liebe Nachbarin, schon längere Zeit Level 200, hat sich verabschiedet
Habe zwar auch schon oft drüber nachgedacht, aber zum endgültigen Schlusstrich bin ich -noch- nicht ganz bereit.

Pausen habe ich schon mehrere hinter mir... schaun mer mal, was die Zukunft bringt.

Gestern meine restlichen Kartoffeln gekocht... da gab es Pellkartoffeln mir saurem Käse.

Heute gibt es vom Rest Bratkartoffeln und Rühreier, Vorräte müssen noch aufgebraucht werden.

Frühsport habe ich hinter mir, Schnee schippen.
Zur Zeit ist Ruhe, aber laut Wetterbericht soll es am Nachmittag wieder wieder anfangen

 

Was ist saurer Käse ???

...hast den geärgert und ne Wurst neben dran gelegt ??

Schnee ist hier so viel das ich alle 2 Sunden alle Gehege Dächer abkehren muss, weil sie durch hängen....
also wer Schnee braucht..
darf bei mir abgeholt werden

 

Wo sonst, wenn nich hier, könnte ich meinen Nachruf für Paul Bocuse platzieren, der heute im Alter von 91 Jahren verstorben ist?


Das mit Trampelchen ist wirklich saublöd, einfach so, weg, fort, ins Nirwana ...
Mist!

 

Gestern hab ich Hackfleisch-Wirsing-Topf gemacht mit salzkartoffeln. Hat für heute auch gereicht.

Ganz normal.
Rinderhack krümelig anbraten mit Salz + Pfeffer + Muskat würzen, gehackte zwiebeln dazu.
Dann den gewaschenen und klein geschnittenen Wirsing dazu. Etwas Sahneersatz, Weißwein + Wasser, Instant-Brühe dazu, leichten Schmelzkäse auch und janz wichtig Maggi.
Dann schmoren lassen. zum Schluß andicken mit Speisestärke.


Trampelchen ist ncoh in meiner NB Leiste...noch nicht im Nirwana verschwunden...die Hoffnung bleibt.

 

Nabend,
bei mir gibts heute nu endlich Tomatensuppe.
Die köchelt grad vor sich hin.
Freu mich schon.

Der Maitre Bocuse - das waren noch Zeiten.
Nouvelle Cuisine.
Ich kann mich nich erinnern, jemals was nachgekocht zu haben.

Auch Kochgepflogenheiten haben ihre Zeit.

Kennt noch jemand Clemens Wilmenrodt? Die schöne Melusine?
Der erste Fernsehkoch. Der gar kein Koch war. Sondern ein erfolgloser Schauspieler, wenn ich mich recht entsinne.
Kam natürlich erst Jahrzehnte später raus.
Und er war der erste, der ein Problem mit Schleichwerbung bekam.

Aber seine Sendungen waren damals genauso Kult wie heute die Mälzers, Wieners, und die anderen, die ich schon gar nicht mehr kenne.

Ich hab übrigens seit Eventbeginn mit Weizen, Möhren und Salat schon mehr als 25 Mio MP gemacht.

 

Romadur putzen, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, liebevoll auf einem Teller anrichten, feingeschnittene Zwiebel drauf,
1 Eßl. Essig in ca. 1/2 Wasser, drüberschütten.
Salzen, frisch gemahlenen Pfeffer und einen Schuß Olivenöl auf dem Käse verteilen.
Wer mag, wirft noch ein paar Kreuz- Kümmelkörner drauf.

Dann geht es dir auch nicht besser

 

Ich kenne das als Handkäs mit Musik aus Mannheim. Wobei das da kein romadur ist, sondern ein sauermilchkäse so wie Harzer glaub ich.
Hab ich da in der Weinstube im Luisenpark sehr gerne gegessen.
Seitdem nie wieder. Paßt irgendwie nur in den angestammten Landschaften.

 

Kochbude

Wie versprochen....here are the results from Essen in Essen...............Schweinegulasch mit Äpfeln war richtig gut..überhaupt nicht süß...Männe hat auch gesagt: "Gern wieder!" Hab noch einen TL Sambal Olek dran gemacht da wir es gern würzig mögen...und etwas getrockneten Majoran hab ich noch zugegeben. Rösti dazu war gut...kann es mir aber auch mit Stampfkartoffeln..Reis..Nudeln oder Kroketten vorstellen. Könnte mir auch noch Möhren drin vorstellen aber eigentlich ist es gut so wie es ist. Danke an @Jane_Doe51 für das tolle Rezept

War das der Erfinder vom Toast Hawaii? Ich mein das hätt ich mal in einer TV Sendung gesehen....................

 

Harzer Käse

Schnitte frisches Mischbrot
Schmalz, je nach Geschmack: Grieben-, Zwiebel-......drauf
Harzkäse drauf
bissel Senf oben drauf
schmatz

So isst man das im Harz

Aber das kennt ihr bestimmt

Nabbend zusammen

 

Hat er behauptet.
Aber man munkelt, er hat's geklaut.

*Das ist alles nur geklaut,
das ist alles gar nicht meine
das ist alles nur geklaut,
doch das weiß ich nur ganz alleine*
Meine geliebten Leipzscher Prinzen Dabei gabs die noch gar nich zu Wilmenrodts Zeiten. Da lagen die noch im Storchennest.

Jaaa.
Und der muß gut durch sein. Nicht noch bröselig weiss.
Und stinken
Mein Vadder hat das geliebt und ich liebe das auch. *sabber*
Darf auch gerne Schwarzbrot sein.

 

Harzer mag ich nicht, der schaut schon so komisch aus

Habt ihr heute die Streifabfahrt gesehen?
Genial, ein deutscher Sieg , der letzte liegt, ich glaube 40 Jahre zurück.
Biathlon hat Dahlmeier gewonnen
Auf die olympischen Spiele nächsten Monat freue ich mich schon.

Habe mir gestern noch ein Fläschchen edlen Lambrusco gekauft, der sollte eigentlich bis Montag reichen...

 

Schon wieder Olympia?
Dann is ja im TV wieder nix Gescheites zu sehen.

 

So, und jetzt hab ich die Prinzen im Ohr

Öhm, ich guck irgendwie gar kein Fernsehen mehr. Im WZ wohnt das Schwein (Meer). Wegen der Hunde, damit die das nicht erst weichlutschen und dann fressen. Da kann ich abschließen. Und ich bin massiv allergisch

 

Mehr braucht es nicht.....ein perfektes Abendessen. Verbunden mit schönen Erinnerungen an vergangene Zeiten. Mein Vater hat dafür auch alles andere beiseite geschoben. Richtig lecker, wenn dir der Käse schon freiwillig aus dem Schrank entgegen kommt.

Ich habe nie verstanden, wie man beim Biathlon Zweiter werden kann. Man hat doch ein Gewehr?!

N'abend, Kochbude.

 

Nabend Majestät.