Die kreative Koch-Bude 2

Guten Morgen Bude, kann ich mal ein SchlotterZitterBiberschäfchen haben. man ich hab die schnauze voll von der Kälte. Der 4 Tag wo ich mit heizen nicht mehr nachkomm. Bei mir ist immer erst warm ab 28 Grad und jetzt, bekomm ich kaum mehr 20 hin. Muss öfters ins Nebenhaus, da frierst du dir den Arsxx ab. Möchte Wärme, bitte,bitte, setz mich bald in den Backofen, dann wird aus mir ein XPfundbrot, aber ich habe warm.
Genug gejammert. Wünsche euch einen warmen Tag

 

hier kommt das knäcke
125g weizenmehl, 125g kernige haferflocken, 75g saaten ( sesam), 1TL salz, 4EL öl, 400ml wasser. das ar das rezept, was irgendwann mal von flensburg via hamburg und malente auf mich gekommen ist. und nun meine suchtgefährdende eigenkomposition.
hab ich auf tassen umgerechnet, das spart die lästige wiegerei.
2 Tassen Mehl, 3 Tassen Haferflocken(kernig), 1 Tasse Sesam,1 Tasse Kürbiskerne, 1/2 Tasse Leinsamen, 1/2 Tasse Mohn (ganz), 1/2 Tasse Sonnenblumen, 1/4 Tasse Öl, 4 Tassen Wasser, 2Tl Salz.
alles verrühren und durchziehen lassen.Es ist eigentlich mehr eine Pampe als ein Teig.Das ganze ergibt etwa 4 Backbleche voll. Ich nehm einen großen Löffel, klatsche die Pampa aufs Blech und verteile das Ganze mit nassen Händen auf dem Backblech. Dann bei ca. 135° etwa 20 Minuten im Backofen trocknen. Die Platte in Stücke schneiden und wenden. Dann nochmal 20 Minuten backen. Die Zeit ist variabel, einfach mal ausprobieren ob das Knäcke schon trocken genug ist.
Vor Jahren kamen meine Kinder immer mal kurz vom Spielen rein. Immer mit einem Rattenschwanz an Freunden um das Knäckebrot tonnenweise zu veratmen. Inzwischen schicke ich das Knäcke durch die ganze Republik und auch schon mal auf internationale Wege
Die Saaten, können in der Menge und Zusammensetzung ganz nach Wunsch verändert werden und man kann statt Weizenmehl auch Roggen oder Dinkel verwenden. Das ist ein absolut idiotensicheres Rezept. Mit Maggi habe ich es allerdings noch nie kontaminiert

 

Moin Moin.
Kalt draußen, mein Fahrrad bzw. der Bautenzug ist wenig begeistert. Zugegeben ich auch nicht, weil das nicht die idealsten Radelbedingungen sind, aber die Wege laufen machst ja nicht besser.
Also jetzt momentan bei mir > Eisbein, Halbgefrorenes oder allgemein Feinfrostware...ach ja, kalte Schnauze

"Bei Farmerama brodelt was"

Zum Thema Spende bzw. wer sollte bedacht werden.
Bei dem Wetter fallen mir besonders Kältehilfe und Tafel ein.
Ging es nicht damals mit Eli und der Strickerei auch ?

Die Tafeln gibt es "überall" und für Essen sorgen ist ja irgendwie unser Thema.

 

Mit dieser Idee könnte ich mich auch anfreunden, wäre sofort dabei

dufti, wenn ich dir helfen kann, gerne.... meinste 48 Seiten reichen?

Noch ein schnelles Nudelsalat-Rezept, das ich leztes Jahr zu einem Strassenfest gemacht habe.
Es waren gut 20 Personen eingeladen....

1 kg. Gabelspaghetti, bißfest gegart
2 grosse Zwiebeln, feingewürfelt
500 g. magere gekochte Schinken-Würfel
1 kl. Dose Erbsen
1 kl. Dose rote Bohnen
1 kl. Dose Mais - alles vermischen

250 g. Naturjoghurt, 200 g. Mayo, weissen Balsamicoessig gut verrühren
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wer mag -ich liebe es- zum Schluß 125 g. Wammerl-Würfel ohne Fett knusprig anbraten und unter den Salat mischen.

Ist jetzt keine Light-Variante, aber superlecker.

@furchenadel
Das Rezept werde ich auf alle Fälle nachbacken, wenn ich wieder zu Hause bin.
Welchen Inhalt haben deine Tassen?
Hat deine "Pampe" Knäckebrot-Höhe?

 

Tach auch ...Also, ich würde mich gerne schon mal für den Bezug eines der Kochbücher anmelden .
Finde die Idee super gut. Ich lese ja hier noch nicht so lange mit und habe nicht viele Rezepte bisher mit bekommen, die ich aber gelesen habe, waren durch die Bank sehr gut.
Ein Kochbuch erspart mir das ganze Nachlesen im Thread, und wenn es dann auch noch sinnvoll gegliedert ist....toll .

 

Ja, an irgendwas mit Ernährung hatte ich auch gedacht.

Danke
Die 48 Seiten reichen grad mal für die ersten 10 Seiten im Archiv
Man wird dann leider am Schluss eine Auswahl treffen müssen.
Ich sammel erstmal alles.

Und sollte es mit einem gedruckten Buch letztlich nicht klappen, dann kann ich die Dokumente immer noch hochladen und in den Eingangspost verlinken.

Die Nachleserei is wirklich unangenehm.
Und vor allem, wer liest schon noch im Archiv.
Da muß ich jetzt einmal durch, danach *nur* noch das Ganze auf dem laufenden halten.

Hier isses auch s.aukalt. Zwar sonnig, aber -7 Grad und ein heftiger eisiger Ostwind.
Ich muß noch einkaufen. Ich will nich

 

normtasse = 250 ml. ist aber eigentlich egal solang man für alles die gleiche tasse verwendet
ich streiche die "pampe" etwas dicker aud, als normales knäckebrot, aber das hängt ganz von deiner vorliebe ab. einfach mal ausprobieren.

 

Das sollten wir ganz hinten anstellen. Es gab damals viel Ärger und Schwierigkeiten. Lasst uns erstmal Die Rechte usw. abklären,
eine etwaige Spende aber erst ganz zum Schluss. Aufgrund gemachter Erfahrung - auch durch das unehrliche Spiel eines GsD nicht mehr existierenden Users - macht BP sonst sofort die Tür zu.

 

Ach ja, das hatte ich völlig verdrängt.

Ich sammel einfach.

 

Aus aktuellem Anlass finde ich Farmerama Rumfort als Titel gerade auch sehr passend.

Dufti du magst doch Bücherserien / -fortsetzungen, wenn wir mit 48 Seiten Probleme haben, dann vielleicht unterteilen.
Gedankenspiel: Farmerama zum Vernaschen > für Süßspeisen, Nachtisch ect.
Farmerama in die Pfanne gehauen oder wir lassen nix anbrennen > für Kurzgebraten, Gedünstetes ect.
Famerama kalt serviert (das ab lasse ich mal weg *räusper*) > für Salate
Farmerama Rumfort > da haben wir einiges aus der schnellen Küche
Farmerama Krümeln und Kleckern > alles was zu Backwerk zählt
usw.

Jawoll Herr Koenich, ich erinnere mich. War auch nur laut gedacht.
Ich behalte Gelesenes im Kopf und da kullert das so hin und her bis es schwupps einfach so rauspurzelt.

 

Ich renne jetzt erstmal los, bevor wieder die ganzen Mütter mit ihren freilaufenden Kindern den Supermarkt stürmen.

 

Bring uns was Schönes mit .... vielleicht was zum Spielen... was Spannendes und Schokolade.

 

Das Knäckebrotrezept wird direkt mal ausprobiert. Mit Dinkelmehl und ohne Salz ist das ein super Knabberspaß für meine Fellnasen. Dankefein dafür ! Gefällt mir sehr

 

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Ich hab sehr dunkle Lindor Kugeln mitgebracht.

Kann man mit spielen und es ist unheimlich spannend, die Schokolade wieder ausm Teppich rauszukriegen.

Ich hoffe, das is recht so

Der Wind ist dermaßen beißend,das tut richtig weh im Gesicht.
Ich hab mal so eingekauft, daß ich morgen nicht unbedingt rausmuß.

Also Schoko, Zigis und Alk in ausreichender Menge.

 

das ich denken tun auch koning nicht met maggi machen wurden tun

 

Bei uns steht das Thermometer gerade bei - 0,1, fühlt sich durch den doofen Wind
aber immer noch viel, viel kälter an.
Die Temperaturen sollen zum Wochenende ja etwas steigen, endlich.....nur sagt der
Wetterdienst jetzt Eisregen an, toll.
Meine Wochenendreise nach Bayern zu meinem Patenkind hab ich verschoben, so ne
Eisglitsche auf der Autobahn hab ich schon mal erlebt, das brauch ich nicht noch mal.

Dafür war ich wie dufti, einkaufen, man soll das nie mit leerem Magen tun, das ganze Zeug
hat fast nich ins Auto gepasst

Hallo an alle

 

minus 9 .. heute morgen hier minus 12 ..

 

beilagekoch ich mir wegschmeissen tun