Die kreative Koch-Bude 2

So, meine Birnen habe ich zu Kompott verarbeitet, schmeckt süß und etwas nach Zimt, den Birnengeschmack denke ich mir. Vielleicht koche ich nachher noch Milchreis.

 

Na, der Wespe werd ich aber Beine machen, noch mehr, als sie schon hat,
allerdings nicht jetzt bei 32° . . .

 

.................den hab ich mal fürs Kochbüdchen mitgebracht......................Hallo zusammen!

Bei Eis bin ich dabei...bin auch so ein Eis-Junkie.............früher hab ich auch so eine 1L Familienpackung allein gegessen.....heut sind
da nur noch 750ml drin und ich teil mit Männe und bin danach Pappsatt.

Garten oder Balkon hab ich leider nicht...manchmal bedauer ich es....manchmal freut es mich. So ist es halt im richtigen Leben.

Feiertag hab ich heut und schwüles Wetter auch....................gedanklich plan ich schon das Wochenendessen und schwanke noch
zwischen Zitronenhähnchen oder Schweinefilet mit Apfel-Porree-Curry Gedönse.

 

Na, das Wochenende hat doch mehr als einen Tag

 

für mich bitte das Zitronenhähnchen - danke

 

Huhu Büdchen!

Bin voll in den Urlaubsvorbereitungen, trotz Feiertag..... noch 3 Maschinen Wäsche gewaschen, gebügelt und
was schon ging in den Koffer gepackt.....der Rest hängt noch auf der Leine oder dreht Kreise im Trockner
Morgen wird dann fertig gepackt und Samstag gehts los

Das war ne superanstrengende Woche, aber alle Reben stehn wie ne 1, der Vorgarten wird morgen noch
Unkrautfrei gemacht und durchs Haus gewuselt, damit mein Vater hier 2 unbeschwerte Wochen verbringen kann
Der darf sich um meine Hühnis und Blumenpötte kümmern, wenn es so mit dem Wetter weitergeht muss er nich
so viele Kannen schleppen, hatten gestern innerhalb von 4 Std. 2 heftige Gewitter teilweise mit Hagel.
Zum Glück hab ich auch direkt vor meinem Haus den Dorfbrunnen und kann aus den vollen schöpfen

mmhhhh......Eis hätt ich jetzt auch sehr gerne.....aber im Kühler ist nix mehr

Grüße an alle

 

Moin Schwitzbude

Danke für den Propeller.
Ich bin eigentlich gar kein Eis-Junkie. nur wenn es besonders gut ist (nicht aus der Packung, sondern vom besten Eiskonditor der Stadt) oder eben bei diesen Temperaturen. Ich mag am liebsten Fruchteis. Möglichst nich so fettig. Schoko, Karamel und so Gedöns brauch ich nich. Am liebsten Erdbeer, Zitrone, Aprikose.

Koch doch jeden Tag ein Gericht. Oder reicht so ein Hühnchen für 2 Tage?

Eben. Und dann is auch noch genug für Montag über.

Oh, Urlaub? Wo gehts denn hin?
Mach mich neidisch

Kochmäßig kann ich nix beitragen. Mir is nich nach Kochen. Aktuell sind noch 29 Grad. Ich habs wirklich dicke.

Es gab Gurkenbrot, etwas Eis, einen halben rohen Riesenkohlrabi bisher.

Gleich gibts fertig gekochte Riesengarnelen ausm TK mit Aioli. Das kann ich immer essen.

Dann noch Salat. Halbe Dose Thun is noch da, 1 Tomate, Stück Gurke, Eissalat. Paßt.

Gleich geh ich mal zu ck.
Ich möchte morgen eine kalte Gurkensuppe machen mit Yoghurt und Knobi.

Apropos Gurken - ich wurde die Tage nach einem schönen Rezept für Schmorgurken gefragt. Da ich das nicht gerne esse, konnte ich nicht helfen.
Vielleicht hat einer von Euch ein feines Rezept?

 

mmmhhh kalte Gurkensuppe,lecker......Köchin hatte doch letztens ein Rezept mitgebracht

huhu duftie, wir fahren ins Burgund mitten in die Pampas, 3 Häuser... eins steht leer, das 2. ist das Haus
des Bürgermeisters vom nächsten Ort und das 3. haben wir gemietet, total urig, mit großem Garten und Pool
und ganz viel Ruhe....... die haben wir erst mal bitter nötig wir sind etwas geplagt mit unseren ständig
rumzeternden, lärmenden Nachbarn mit denen wir einen gemeinsamen Innenhof teilen müssen
3 Generationen unter einem Dach.....die sind alle nimmer ganz.... im Winter sieht man se nit, aber
jetzt in der warmen Jahreszeit ist tägliches Spektakel angesagt, die meinen immer noch, sie wohnen hier allein.

Jetzt freu ich mich aber schon auf den ersten guten Rosé und sonstige kulinarischen Leckerbissen.
Wir waren vor 8 Jahren schon mal dort und kennen auch das eine oder andere gute Restaurant.
In der 2. Woche kommen uns dann noch sehr gute Freunde besuchen.....des wird lustig.

 

OK, du hast mich neidisch gemacht.
Das klingt einfach himmlisch.
Das Burgund kenne ich zwar nicht (nur Elsass und Bretagne - was aber auch klasse ist), aber ich kann mir das sehr gut ausmalen im Geiste.

Dann wünsch ich Dir/Euch schon mal einen traumhaften Urlaub mit gutem Wein, gutem ländlichen Essen und viel Ruhe.

 

Ich koch meist am Wochenende nur Samstags ( oft das es auch noch für Montag reicht ) Sonntags bleibt die Küche kalt...da gibt es ein sehr üppiges Frühstück und das.. wegen Ausschlafen auch noch spät..................Abends wird dann noch was genascht oder wenn noch
Hunger 'ne Bemme gemacht.

..................ich glaub auch das Zitronenhähnchen wird gewinnen................


@Lillysu2017 ..tollen Urlaub wünsch....hört sich prima an.....so eine ruhige Lage wär auch was für uns.......komm gesund wieder

.....ich hab zwar noch nicht gebucht aber Ende September wollen wir auch mal wieder fliegen...........eventuell nach Sardinien...und ich bin
auf der Suche nach einem Appartment/Ferienwohnung/Haus für eine Woche. War jemand von euch schon mal auf der Insel?

 

Ich leider nicht.
Nur mal Stippvisite auf Elba mim Schiff. Auch sehr schön, aber winzig natürlich.

Sardinien stell ich mir auch klasse vor.

 

Vielen Dank liebe dufie und Anicar

Oh ja, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an Boef Bourgignon denke

Leider hab ich nix mit Schmorgurke, kenn ich nicht

@Anicar :
Auf Sardinien war ich auch noch nicht....kommt man da mit dem Auto hin sorry, mein Mann will doch nich fliegen.

Wenn du nicht pauschal buchen möchtest, gibt es ganz sicher andere Anbieter,
wir machen viel über Interchalet, Interhome und fewo-direkt, Novasol fällt mir auch noch ein, bin mir aber nicht sicher
ob die Sardinien mit auf dem Plan haben.

 

Wenn ich in Eurer Ecke wohnen würde, ich würde nur nach Frankreich und Italien fahren.

Als ich noch in Mannheim engagiert war, war ich oft in Frankreich. Nach Strassburg ein Klacks. Und das Elsass ist wunderschön.

Nach Italien - 2 h mim IC nach Basel. Umsteigen in den IC nach Milano . Von da dann weiter nach wohin auch immer. Genua oder nach Firenze Sta. Maria Novella

Dreimal war ich bei einer Kollegin, die ein geerbtes Haus in der Nähe von Viareggo in den Hügeln hatte. Wunderschön. Erinnert sich noch jemand an *Was bin ich?* im Fernsehen? *Welches Schweinderl hättens den gern?* Die Annette von Aretin war ihre Mutter.
Dann waren wir nochmal in Umbrien und einmal in der Nähe von Florenz.

Trotz vieler Riesenspinnen und Skorpione - aaarghhhh - war es wunderschön.

Jetzt sitz ich hier anne Nordseeküste und brauch selbst nach Schleswig-Holstein fast genau so lange.

 

Mir auch nicht und deshalb gibts nachher "nur "Bruschetta. Baguette hab ich da. Knoblauchöl und Knolle, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter stehen auf Balkonien. Bissel Käse drauf oder auch nicht. Muss ich mal schauen.


Hat jemand ein Melonenbowlerezept mit wenig Alkohol? Ich trink normalerweise keinen aber Melone mag ich. Nur Saft möchte ich nicht und Bowle könnte ich nächste Woche mal versuchen. Da hab ich wieder 2 Tage frei und könnte notfalls den Rausch ausschlafen.

 

Was bin ich.....ja kenn ich das noch....

Italien waren wir nur einmal in der Nähe von Venedig, da waren die Kinder noch klein.....
aber irgendwie zieht es uns da nich mehr hin, also Italien......ist aber ganz bestimmt toll da, vielleicht mal später....

Und das Elsass und Lothringen sind total schön, da gehts seit Jahren im Herbst hin, wenn alles Zuhause
erledigt ist, gönnen wir uns da ne Woche.

 

Mit ganzen Früchten?
Ich hab leider keins.Weder mit ganzen Früchten noch mit halben....

Die Toskana und auch Umbrien sind traumhaft schön.

Viareggio z.B ist ein überlaufener Badeort.

Aber es gibt dort das Café Margherita, wo Giacomo Puccini immer seinen caffé getrunken hat. Und das ist sehr elegant Jahrhundertwende.

Lucca (Geburtsort von Puccini und ein zauberhaftes kleines Städtchen) , Pisa, Florenz - herrlich.
Montepulciano, St. Giminigniano

In Umbrien Lago di Trasimeno, Assisi, Piegaro und auch die Provinzhauptstadt Perugia.
Sowas hab ich noch nich gesehen.

Toskana ist landschaftlich *schön* und zauberhaft.
Umbrien ist auch *schön*, aber eher rauh.

Mir fehlt die Nähe

 

Na, na, Dufdi, S-H liegt doch fast vore Haustür.
Komm nur, hier ist es auch schön.
Was bin ich kenn ich natürlich noch, wie hieß doch der Guido mit Nachnamen?

Lillysu, Dir wünsche ich einen wunderschönen Urlaub. Erholt Euch gut, kommt gesund hin
und auch wieder zurück.

Ich liebe Schmorgurken, hab sie aber noch nie selbst gemacht.
Zuhause machte meine Mutter die, später meine Schwiegermutter.
Da der Nörgelmors die natürlich nicht mag, hat sie immer für mich mitgekocht,
bzw. ich habe die bei ihr gegessen. Leider kann ich daher nicht mit einem Rezept dienen.
Ich glaube aber, man muss warten, bis die Schmorgurken (spezielle) reif sind, dauert noch.
Vielleicht geht das aber auch mit anderen Gurken, nach der Köchin brüll . . .

 

Schmorgurken igitt Da kann ich auch nicht helfen. Die Schnegge vielleicht.


Baumann

 

Huhu ihr lieben,
ich klink mich jetzt schnell aus....es wird gerade stockdunkel und die nächste Unwetterwarnung ist raus....toll
Sturm und Regen ist schon da.

duftie......Toskana wird bestimmt mal ein Reiseziel

Nachti und schlaft alle gut.

Und trizi2 auch vielen Dank

 

Machs gut

Ich brauch von hier nach Schleswig (da hatte ich mal ein Vorstellungsgespräch) knappe 4 h mim Zug.
Erst nach Bremen, dann nach HH, dann weiter.
Und über diese Eisenbahnbrücke will ich nie wieder fahren. Tolle Aussicht.Aber links und rechts nur Abgrund.

Richtich