Die kleine Kneipe XXX

Das kann man wohl sagen.

 

Moinmoin, last euch den Kaffee schmecken. Ich werde jetzt einen kleinen Spaziergang machen.

 

Moinmoin. Käffchen schnappt.
Die Ladeschafe vorne sehen nun aus, als hätten sie vergessen den Schlüppi anzuziehen.

 

Ich stell mal Kaffee hin. Heute muss ich auch mal wieder einkaufen gehen. Lust habe ich gar keine .

 

Käffchen schnappt. Moinmoin.

Wieder zurück vom Augenarzt und der Fahrt ins KH zur Augenambulanz. Nun heißt es Daumen drücken für einen zeitnahen Laser- Termin für meinen lädierten Hasen. Schon lustig, wie schnell man zum Spielball zwischen Ärzten, falschen Telefonauskünften und co wird.
Mal gut dass ich überall dabei war und ab und an mein Alter-Ego Venom rausgelassen habe.
Hases Kragenechse Günni scheint in Urlaub zu sein. Man, man... hab die Nase voll.
Nachher noch zur Weihnachtsfeier. Nachfrage bei Kollegin, ob das Angebot noch steht, ergab: Ups, sorry. Bin krank. Wann sie mir das wohl mitteilen wollte?
Also fahre ich nachher alleine los... fast die gleiche Strecke, die ich heute schon gefahren bin.

 

Ach menno, Ich drück die Daumen, dass es schnell einen Termin gibt. Ich wünsch dir trotzdem noch einen schönen Abend. Pass auf dich auf.

 

Versuche das Event zu spielen mit gestreckten Arm und Unterarm unterstützt von einem Kissen, mal schauen wie weit ich so komme morgen erster Termin beim Operateur hoffentlich alles gut

 

Oh je. Das klingt abenteuerlich.
Ich drücke die Daumen für deinen Termin.

Moinmoin.

Erstmal Kaffee und dann sehen, was der Tag so bringt.
Weihnachtsfeier war okay. Das Essen mittelmäßig. Bin zwei Anstandsstunden geblieben und dann abgedüst. Vielleicht liegt es am Alter, aber diese Dauer-Plapper-Beschallung von ca 70 Leuten, das ganze Kampf-trinken und co ist nix mehr für mich.
Schön war es, mit einigen Kollegas zu quatschen, die ich schon länger nicht gesehen habe und noch einmal einige zu knuddeln, an deren Abschied ich nicht teilhaben konnte.

 

Ich darf meine Ankebrötli am morgen jetzt selber streichen, Fleisch darf ich auch selber mit Messer komme mir vor wie ein Kleinkind. Arzt sehr zufrieden, darf mein Arm ein bisschen mehr belasssten, ab 1.2.2025 voll bin sehr zufriesen bis jetzt

 

Sehr schön zu lesen. Lass es langsam angehen.

 

Ich gebe heute mal einen aus. Der Große hat heute Burzeltag und wird schon ein Vierte-Jahrhundert alt.
Moinmoin und allen einen schönen Tag.
Wir fahren gleich zum jagen bevor später die Party startet. Der Lütte ist schon wieder unterwegs auf den Weihnachtsmarkt, weil seine Firma da einen Stand hat. Mal sehen, wann wir den heute zu Gesicht bekommen.

 

Service nimmt ab, niemand hat mir Brötchen gestrichen und kein Cafer an s Bett bin mir anderes gewöhnt Hotelrie lässt zu wünschen muss mein Mann noch einschulen wie das geht
Dem Geburtstagkind alles gute und ein schönes Fest

 

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Ich hoffe ihr seid alle wohlauf. Moinmoin.
Mein Kleiderständer Metallbaum ist fertig geschmückt und ich finde ihn toll. Die Männer Jungs hier finden ihn... gewöhnungsbedürftig.

 

Schlomil, danke für die lieben Adventgrüße. Was ich euch Allen auch wünsche.

 

Ich wünsche euch auch allen einen schönen 3 Advent.

 

Verspätetes Moinmoin.

Heute bisschen Ruhetag hier und morgen los zur Maloche.
Weihnachtsrechnung fertig, um an meine Kohle für die Ausgaben des Weihnachtskalenders zu kommen. Ist wie Weihnachtsgeld zu Weihnachten.
Zu Essen gibt es heute Entenbrust (von Lidl) gespannt ich bin. Soll die Dinger erst souvid- garen und dann kurz anbraten. Wir werden sehen.

 

Guten Abend ihr Lieben
Wir sind gerade vom Einkaufen zurück. Bei unserem Aldi waren die tollen Weihnachtsangebote schon ganz schön geplündert. Ich weiß gar nicht, warum die Leute jetzt schon alle für Weihnachten einkaufen .
Jedenfalls ist meine bessere? Hälfte noch mal los zum Wein kaufen. Dann haben wir auch schon fast alles bis über die Festtage zuhause. Am Donnerstag dann noch mal eben kurz zum 70. Geburtstag meines Bruders nach Bremerhaven, nur zum Kaffee und Kuchen und am Freitag dann noch mal zur Edeka für Suppenfleisch zum Pökel. Denn am Weihnachten gibt es wieder Labskaus (Steckrübeneintopf). Vielleicht auch schon am Heiligabend, wie sonst, wenn wir keine Lust auf Lachs und Hering haben

Entenbrust mitten in der Woche. Das ist ja geradezu ausschweifend
Entenbrust auf Niedrigtemperatur habe ich noch nicht gemacht. Bei mir wird sie gut angebraten und dann Deckel drauf und im gußeisernen Bräter weiter gegart bis fertig. Sie muss bei mir allerdings so weit durch sein, dass kein Blut mehr austritt beim Anpiksen mit dem Bratenthermometer. Dann in Alufolie einpacken und mindestens 10 Minuten im warmen Bachofen ruhen lassen. Alles andere fertig machen, anschneiden und verputzen

Berichte mal, wie es geworden ist.

 

Jau... so mache ich Entenbrust sonst auch. Gußeisernen Bräter habsch auch, von Sabberline.
Die Entenbrust ist nu aber verpackt (und glaube vor-gegart) und da steht drauf, was zu tun ist. Ich werde berichten.
Und... nu ja, die Kiddis haben Bestelltag und die Entenbrüste sind nun echt nicht groß. Baguette dazu und feddich. Zu mehr habe ich heute keine Lust.
Labskaus ist Steckrübeneintopf???? Oder habsch was falsch verstanden. Also hier nicht.

 

Das ist das alte ursprüngliche Rezept aus der Seefahrt. Schwiegervater hat so während des 2. Weltkrieges auf "seinem" Kriegsschiff der Marine so gekocht und auch später war das das Rezept für Labskaus auf den Schiffen der Fischerei. Früher gab es keine Corned Beef Konserven, sondern das Fleisch kam eingepökelt an Bord. Es kamen dann natürlich überwiegend Kartoffeln rein aber auch zum besseren Geschmack Wurzel und Steckrüben. Diese 3 Dinge waren immer vorhanden.

Der echte Seemannslabskaus von früher bestand also aus Pökelfleisch, Kartoffeln, Wurzeln und Steckrüben, darum ist das für uns auch gleichzeitig ein Steckrübeneintopf, anders wird er nicht gekocht.

 

Wedder wat gelernt! Da mag ich lieber das neuere Labskaus... obwohl Günni, meine Kragenechse, Steckrüben liebt! Gibbet her aber nich! Steckrüben finde ich nicht lägga.
Entenbrust war... so lala. Ihm hat es geschmeckt, sie war auch ganz zart... ich fand die Konsistenz komisch. Der Sud war aber voll lägga. Aber ich esse neuerdings eh wenig Fleisch. Das Alter? Die Schilddrüse? Keine Ahnung...
Noch einmal brauche ich das Ding aus Lidl auf jeden Fall nicht.