Die kreative Koch-Bude 2

Mit zwei Männern? Mehrfach entsetzt guck . . .

Gute Nacht, schlaft alle fein

 

owei, mach nicht zu dolle!

Ich liebe Mohnkuchen, aber Sulf habe ich noch nie gehört. Gleich mal Rezept abgespeichert. Danke!

 

ich sagen tun gut slafen tun

abber nicht ohne voorher silberchen umknuddeln tun

was eigentlich met uns koning sein tun ?

 

Ich knuddel mal zurück Sternchen. Und allen eine gute Nacht!

 

Guten Morgen Büdchen
Dufdie....mit der *Scharfmacherei* gebe ich Dir völlig recht, ob Rinderwahnsinn, Schweine-Vogelpest, Acryladingsbums - (mir fällt's auch nicht ein), alles wird sofort aufgebauscht, ausgeschlachtet und verschwindet dann wieder in der Versenkung.
Beim Fuchsbandwurm ist das persönlich bei mir was Anderes. Ich bin/war die Schwiegertochter eines Försters und habe nach wie vor viele Kontakte zu Forstämtern und Revierförstern. Dort wird immer noch stark davor gewarnt- nuja.
Mal abgesehen von den wirklich gravierenden Schäden, die der hervorrufen kann, ist mir aber auch der Gedanke, Würmer- egal welcher Couleur- in mir zu haben, äußerst zuwider ....nicht auszudenken.......
Also koche ich Wildfrüchte auch immer noch ab- immer.

 

Guten Morgen liebe Köche und Köchinnen!

@duftziege : sorry, ich war zu platt zum antworten.
Die Fallen werden für den Traubenwickler (Falter) aufgehängt, die Reblaus ist bei uns zum Glück nicht mehr aktiv,
aber es kommen immer wieder neue Schädlinge dazu. Vor 3 Jahren hat die winzigkleine Essigfliege gewütet wie
ein Berserker, der Wein wird dann ungenießbar und der ganze Rebberg roch nach Essig.

Dieser kleine Schädling hat aber auch die Kirschen und Himbeeren angegriffen, in jeder Frucht wuselte es nur so.....
seither mag ich die nich mehr essen...... oder sie werden unter der Lupe seziert

 

guten morgen kochbude,
ich hab mal ne frage. ihr hattet doch mal von Rosenkohl im ofen gesprochen. geht das auch mit frostrosenkohl? und werft ihr den nur so in na Auflaufform oder kommt außer salz dann auch noch was anderes rein? wasser oder butter, oder so?

 

Das hab ich im Archiv gefunden:

Rosenkohl in Salzwasser mit einer Prise Zucker kochen, nicht ganz gar werden lassen, in eine feuerfeste Form geben, Sahne, Salz, Pfeffer und etwas Brühe verquirlen, über den Rosenkohl geben, Käse drüber streuen und ab in den Backofen bei 200°C bis die Soße "blubbert" und der Käse schön zerlaufen ist. Schmeckt auch nur mit Brot dazu.

Stammt vom Trampelchen​

Sonst hab ich nur noch einen Auflauf mit Kartoffeln und Rosenkohl.

Ich kann allerdings nicht dafür garantieren, daß mir bei der Menge der Rezepte nicht das eine oder andere beim Abspeichern durch die Lappen gegangen ist.

Moin übrigens

Wie vom Wettermann versprochen, regnets heute.

Da bleib ich drinnen.
Die wesentlichen Dinge sind ausreichend vorhanden.

Zu essen gibts dann heute abend

Oliven-Ciabatta mit

Avocadomus mit Ei (hab ich hier gelernt)

Cocktailgarnelen

Serranoschinken.

Alles gut.

 

Gemüse würd ich im TK Zustand eher nicht in den Ofen werfen. Einfach weil so kein Geschmack ran kommen kann. Wenn du da Gewürze drauf schmeißt fallen die wieder runter und das Zeug schmeckt fad wenn man Pech hat.

Moin Kochbude

 

also tk würd ich den nicht in den backofen werfen. ich nehme immer den frischen, die großen werden halbiert. dann schmeiß ich die in eine schüssel bisschen salz drüber etwas olivenöl oder was halt grade so da ist. einmal gut vermischen und rauf aufs backblech. bei 200° so etaw 12-15 minuten bruzzeln. ich mag die köhle gerne euín wenig gebräunt.
oh edit sagt ich sei unhöflich. also erstmal ein horrido in die kochbude

 

Hallo zusammen, mal ein kurzes Lebenszeichen hier lasse Es geht mir gut, habe jetzt nur wenig Zeit gehabt. Hausputz, Mann Urlaub und jetzt ist das Wetter einigermassen gut, also wartet Garten Arbeit und raus räumen der Gartenmöbel, die wollen geputzt werden. Meine Blumen, Kräuter, Obstbäume möchten auch ihr Verwöhnprogramm. So bin ich am Abend nudelfertig und mag nicht noch lesen und schreiben.
Sehe aber so langsam Licht am Ende des Tunnels. Ach ja heute Abend wird noch Ferienplanung gemacht mit Männe. Wir wollen ein paar Tage weg, damit wir nicht sehen was alles eigentlich noch gemacht werden müsste.
Also passt auf euch auf und winke, winke

 

huhu euch

 

Bei mir gabs gerade Bratkartoffeln ohne Speck (Pellkartoffeln dafür hab ich gestern schon gekocht), Rührei und Eisbergsalat. Den nur mit Zitrone, Zucker und Wasser...so wie bei Mutti früher. Herrlich Ich fühle mich gesättigt.

Edit sagt mal Hallo zum Röst

Balkon ist nun auch fast fertig. blümchen hab ich keine gepflanzt. Nur Grünzeug wie Kräuter, Gurken, Spinat etc. Da brauch ich aber nur die Sprossen von.

 

Salat mit Zitrone kenne ich auch von zuhause.
Bei mir kommt aber noch ein Hauch neutrales Öl dazu. Damit es emulgiert und besser haftet.
Ich mag das total gerne. Erfrischend.
Schmeckt auch gut mit süßer oder saurer Sahne.

Bratkartoffeln wird es wohl morgen bei mir geben.
Ich hab noch ein Glas heringshappen schwedische Art - also süß-sauer in so roter Marinade - im Kühlschrank.

Meine Balköner sind noch nich feddich. Ich lieg auch da wieder hinten

 

hallole ihr lieben

angebrannte pötte bekommt frau halt net so schnell clean

hier gab es heute nudel lauch pfanne

 

Du nu auch noch

Nudel-Lauch-Pfanne hört sich gut an.
Gibt es da genauere Informationen?
Büdde

Ansonsten wollte ich noch sagen:

Moin Rösti,
schön Dich zu lesen und mach bitte mal halblang. Schön die Kräfte einteilen.

 

hihi dufti hat halt gepasst

nudeln abkochen ( ich nehm da gerne spirelli )
lauch der länge nach halbieren oder vierteln und dann in stücke schneiden ( hab noch nicht nachgemessen grins ) und braten

schweinefleisch ( geht auch putenbrust oder was man mag ) würfeln oder in streifen und seperat anbraten
alles zusammenschmeissen, kurz braten und mit salz und pfeffer abschmecken

man kann auch noch andere gewürze nehmen ( maggikönig und maggisternchen nehmen noch maggi )

 

Das klingt lecker.
Mach ich mal.
Ist ein bißchen - aber nur ein bißchen - wie meine Pseudo-Asien-Pfanne mit Spaghetti, Beefhack und Lauch.
Statt Maggi mit Sojasoße.

Für den Maggi-Alpendings is das nix. Zuviele Gerätschaften.
Obwohl er Lauch liebt.

 

hab das mal vor gefühlten 100 jahren bei einer vietnamesischen familie gegessen
nun gibt es das öfter


och der alpi kann ja nur 1 pfanne nehmen und es sind 3 zutaten ggg
hatte er doch gewünscht ggg

 

So paßt das