Die kreative Koch-Bude 2

is klar...

 

Hallo Kochbude

Ganz dolle viel zum Nachlesen...herrlich gelacht und geschmunzelt.

Heut wurd wie bei Dufti auch nur die Lasagne aufgewärmt.............find es immer wieder erstaunlich wie wenig man davon isst wenn sie frisch aus dem Ofen kommt und total heiß ist....aufgewärmt ( Männe nennt das dann Schlingtemperatur ) passt davon dann viel mehr in
den hungrigen Magen.

Der Apfelkuchen war auch sehr lecker...das Rezept von @Lillysu2017 hört sich aber auch gut an

 

apropos gut....ich hab letztens die Rote Linsen-Frikadellen (leider weiß ich nicht mehr wer das Rezept hier gepostet hatte, ist schon was her ) gemacht....die waren super und sind im Freundeskreis gut angekommen

 

Heut Nachmittag gabs Zuchini-Sesamschnitzel mit Knofidip und Baguette.
Hab Zuchini in Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft, Worecestersc.,Salz und Rosmarin mariniert, mehliert, in Ei gewälzt und dann in Paniermehl-Sesamgemisch. Habs 2 mal paniert damit auch alles schön zu war. Dann in tiefem Fett ausgebacken und den Dip aus Joghurt, Creme fraiche, Knoblauch (bissel...musste ja noch arbeiten hinterher), Salz, Zitronensaft

Morgen wird wahrscheinlich Salattag. Ich kauf immer noch für 3 Fellnasen und nicht für 2

 

Soso
*mal aus dem Lesemodus herauskomm und hervorkrieche*
Seit dieser thread hier begonnen hat, hab ich begeistert mitgelesen. Ich gebs zu, in der Küche beschränke ich mich hauptsächlich auf Fleischküchle, und Schnitzel braten, wenns hoch kommt krieg ich auch Nudeln oder Reis kochen hin. Aber umso lieber schau ich gerne hier rein und geniesse einfach die gute Stimmung. Und so manchen Lacher ... meine Frau schüttelt neben mir ab und zu den Kopf und meint nur "alles okay " --- ahh. er liest mal wieder in der Kochbude
@duftziege ich finde das klasse was du da aufziehst, und Herr Eventmänätscher @alpenkoenig hiermit bestelle ich schon einmal ein Exemplar des Kochbuches, damit das der Familie Panda schonmal gesichert ist. Ich finde das ein großartiges Projekt und sage schonmal dankeschön, auch dazu dass hier sowas wie eine kleine "Oase" in diesem Forum ist, wo man noch richtig lachen kann.
Weiter so, auch wenn ich sehr oft (fast nur) hier lese ... wie gesagt ich hab 2 linke Hände was kochen angeht.

 

huhu pandaaa na dann welkom klub von kochnichtprofis

jut ich nudelnsalat .. chili con carne .. nudeln reis hinkriegen tun
ich ja auch e veel rohkost futtern tun voon daher alles bestens sein tun

 

Mach meinen Göttergatten nicht schlecht Das war zwar am Weltfrauentag, ich bekomme aber oft Blümchen ohne Anlass (außer dem, dass er mir ne Freude machen will ).

Guten Tag allerseits
Was es heute bei uns zu essen geben soll, weiß ich noch gar nicht, Göga ist zwar lieb, aber völlig und absolut untalentiert was Küche anbelangt (siehe Herrn Könich :.....Maggi ist Trumpf ). Also bleibt wieder nur der Freezer, muss mal schauen, was der noch für uns hat .

Ach ja....auf jeden Fall gibt es noch den Apfelkuchen von Adele, dann muss Göga halt ran und helfen ....mit genauer Anleitung, wie man z.B. Äpfel bearbeitet, wird's wohl gehen.....

 

huhu fridooo ich auch maggi nehmen tun

nudeln met tomatesose met etwas brathack en schuss maggi

 

Sternchen, tut mir leid, aber da schüttelt es mich nur ....guten Morgen

 

wieso mich das so klaar waren tun ?

 

Hast halt den vollen Durchblick .

 

Huhu Joyce: Dann genießt eure 2 Wochen noch ausgiebig
Bis dahin dürfte es hier wirklich besser sein, es riecht förmlich nach Frühling.

Oberallgäu ist ja auch so schön, waren wir schon auf Motorradtour, herrliche Gegend
Vom Bodensee ist es ja wirklich nicht mehr weit, da sind wir auch öfters auf Wellness.
Kannst mir mal ne Eule schicken


Hallo Büdchen!
Mein Wochenendessensplan steht, hihi...... es gibt mal keine Suppe.

Heute auf die Schnelle: Blumenkohl, der liegt schon ne Weile und wartet auf Verarbeitung, mit Käse überbacken,
panierte Schweinekotelett, Teigwaren und irgend ne Soße.

Morgen gibt es selbstgemachtes Rotkraut, Rinderrouladen und Kartoffelstampf

Grüßle an alle

 

Hallo Kochbude schönes Wochenende Euch allen.......heute gab es bei uns Cevapcici mit Kartoffelpüree aus ganz gelben Kartoffeln und Möhren- Kohlrabi- Paprikagemüse......dem Hausherr hat es geschmeckt und mir auch

 

horrido, also heute gibbe bei adeeles resteverwertung, italienische seitanwurst mit restekartoffeln und restesoße (bunt gemischt aus tomatensoße und einem rest maronensuppe) uuund morgen tadahhh lammzunge in madeirasauce selbstgemachte bandnudeln und gemüs aus allem, was im kühlschrank lungert (porree, paprika, frühlingszwiebeln ich glaube ien bissken fenchel tummelt sich auch noch rum).
jetzt muss ich erstmal gruseln gehn

 

Adele....was bitte ist Seitanwurst?

 

bei uns gab es heute tortelliniauflauf mit tomaten-sahne-sauce. saulecker, aber ich hoffe doch sehr, dass die kalorien bei der hitze im backofen gesterbselt sind

edit lässt noch anfragen, ob wer schon mit topinambur erfahrung gemacht hat. ich hab mir eingebildet, der könnte morgen mittag gut zum grillen passen...

 

irgend eine vegane Wurst, also nichts für uns Fleischfresser

 

uiii maal merken tun

oke wenn eins aus gesundlich grunden keine fleisch darfen tun .. nuur dann ich ferstehen konnen tun ersatz suchen tun .. abber sonst .. entweder ich vegan leben tun oder ich wurst essen tun

das mein personlich meinung sein tun

oke wer abber das magen tun das ja essen konnen tun

 

Ich hab den zwar im Garten, weil er so schön blüht, aber gegessen hab ich ihn noch nicht . . .

Moin, ich bin im Moment nicht so gesprächig, das Leben ist nicht wirklich freundlich zu mir.
Das gibt sich sicher bald wieder.

Ich werde morgen mal Schürzkuchen backen (machte meine Mutter oft), vielleicht geht es mir dann
wieder besser.

400 g Mehl
30 g frische Hefe
4 EL Milch
40 g Butter o. Margarine
150 g Zucker
2 Eier
1/2 Becher saure Sahne
1 Messerspitze Zimt
Fett zum Ausbacken (ich nehme Schmalz)

Mehl in eine Schüssel, ca 2 EL zum Ausrollen zurück lassen, lauwarme Milch mit der Hefe verrühren
und mit dem weichen Fett, 70 g Zucker, saurer Sahne, den Eiern und Zimt zum Mehl geben.
Zu einem glatten Teig verkneten, zur doppelten Größe aufgehen lassen, noch mal kneten.
Den Teig auf wenig Mehl fingerrückendick ausrollen . Ca 3 x 8 cm gr. Streifen radeln.
Jeden Streifen in der Mitte einschneiden und ein Ende hindurch ziehen.
Nochmal ca. 15 Min gehen lassen.
Fett zum Ausbacken erhitzen, die Schürzkuchen hellbraun ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und
noch warm im restlichen Zucker wenden.

Ich erwähne vorsichtshalber, dass es mit Maggi nicht schmeckt . . .

 

trizi ich du ganz dolle lieb umknuddeln tun .. du dir gut ausruhen tun