Die kreative Koch-Bude

Jacki, es ist auch teuer.
Vor allem Bio.
Ich konnte mir das viele Jahre überhaupt nicht leisten.
Ab und zu sind Freundinnen mit mir einkaufen gegangen und haben bezahlt.

Und mit Schweinefleisch ging es mir genauso. Hab ich ewig nicht gegessen.

Bis ich dann mal beim Bio Schlachter gekauft hab. Das ist ein riesiger Unterschied. Auch bei Geflügel.
Aber - wie gesagt - man denkt beim Bezahlen, es sind gemahlene Diamanten drin. Sehr teuer.

Als ich finanziell wieder gut gestellt war, hab ich nur da gekauft. (endlich! ich kann mir was leisten)
Inzwischen hab ich das wieder zurückgefahren.
Ich bin vom Wochenmarkt nie unter 50 Euro zurückgekommen. Als Single.!
Mit Fleisch, Käse, Gemüse, Obst, Antipasti.
Das hat aber dann grad mal für ne knappe Woche gereicht.
Wenn überhaupt.
Also im SChnitt waren es 350 Euro im Monat nur dafür.

Davon mußte ich zu meinen Hartz Zeiten einen ganzen MOnat mit allem leben.

Jetzt mach ich es nur noch punktuell. Zu besonderen Gelegenheiten.
und kaufe wieder mehr im Supermarkt. Geht auch.

 

Hallo Kochbude

Bad geputzt..Einkäufe fast alle erledigt...Weihnachtsfeiern gut verbracht...und Stollen für Samstag heut wieder gebacken...das Rezept ist der Burner.

Dufdi...schön das dein Weihnachtsessen steht und das Lamm gewonnen hat..du isst es doch so gerne..kann ich gut verstehen. Ich hatte letztes Wochenende Lammkeule mit Ratatoiulle...kleine Schmörkes ( Kartoffeln) mit Schale auch noch dazu geworfen...war wieder
sehr lecker.

Weihnachtsdessert wird es bei mir ein Triffle geben ..englisches Schichtdessert...mache es mit Butter Shortbread...getränkt mit Rumtopf..darauf kommt eine Orangencreme ( Quark und Marscapone)...dann wieder Lage Shortbread...nochmal Orangencreme und dann noch Schokoraspel oben drauf. Werde den Sauerbraten früh machen damit das Dessert noch Platz findet..Kalorien werde ich dieses
Jahr nicht mehr zählen.................

Ich hab das ja schon so zwei/dreimal erwähnt das ich gern hier bin..alle hier gern lese und froh bin das Dufdi diesen Fred
eröffnet hat. Ich wünsche hier Allen ein schönes Fest..nette Gäste..tolles Essen...eine friedliche Zeit

 

Dir auch eine schöne Zeit, Anicar.
Und Trifle - huiii. Lecker, aber mächtig.
Bei uns gibts als Dessert nur Käse und Weintrauben.
Aber wir werden uns an eingelegten Artischocken, Riesenbohnen in Tomatensoße, Oliven, in Olivenöl und Pepperoni eingelegtem Frischkäse und natürlich Lamm, Ofenkartoffeln und grünen Bohnen vorher schon satt essen.

Wir lesen uns!

 

Meine liebe duftziege,

die Tubberdosen sind schon im Kofferraum. Wann soll ich da sein? Ich will dich nicht belästigen, daher packe ich nur reichlich von deinem köstlichen (behaupte ich einfach mal) Essen ein und verschwinde auch schon wieder.

LG

die (fast) Allesfresserin

 

Du, komm einfach her. Es reicht immer für viele
Und für die Spezialisten ist sogar ne Maggi-Flasche da.

 

Ich liebe besonders diese Leute, die Maggi übers Essen kippen, bevor sie probiert haben.

 

Und der Könich wird Dich lieben dafür.

 

Ich möchte mich auch noch für das wunderbare Rezept bedanken. Nachdem hier soooo viele geschwärmt haben, "musste" ich es heute doch ausprobieren.
Meine Vorfahren werden mir vergeben müssen, wenn ich in Zukunft nicht mehr nach ihrem Dresdner Rezept backe.

Ich wünsche allen Topfguckern und Rührlöffelhaltern schöne Feiertage und ein gutes 2018.

 

Oha, das is ja gradezu eine - wie nennt man das, wenn jemand geadelt wird? Ich weiß - ein Ritterschlag.
Dresden is ja eigentlich immer die Krone.

Ich muß diesen Stollen backen. Koste es, was es wolle.

 

Ich freu mich auf Heiligabend.
Da muss ich nicht kochen, sondern werden bekocht vom Schwager.
gibt Krustenbraten ausm Ofen mit Salat und Baguette.
Zum Kaffee Donuawellen Muffins auch von ihm gebacken.
Schwester muss arbeiten und er hat Urlaub und Zeit.

Zum Glück mal keine Würstchen mit Kartoffelsalat. Hatten wir letztes Jahr.

Bin mal gespannt, wie lange es dauert bis dann wieder alle mim Handy am Tisch rumspielen oder doofe Handyvideos laufen lassen. Außer mir.
Das kann ich nich leiden.

Seit ich aufm Läppi klimpern muss, fehlen immer iwelche Buchstaben. oder hab voll die verdreher drin.

 

Jacki, Du genießt es solange es Dir Spaß macht.
Und wenn die anfxangen zu daddeln, gehste heim.

Edit sacht, daß dufti es sich verkniffen hat zu sagen, wie sie so ein Benehmen findet.
Aber sie weiß, wie ich es finde

 

Hoffentlich verfolgen mich jetzt nicht deine "vogone77- Ahnen" im Schlaf und sonst womöglich auch noch freut mich aber, dass dir unser altes Rezept zusagt.....da wird meine Uroma auf ihrer Wolke sicher stolz sein.

Stimmt, war grad in der Speisekammer und meine 3 Stollen hatten echt ein winzig kleines Krönchen jetzt "on the top"
und sooo teuer kommt mein Stollen auch wieder nicht dufti. Also ran an die Arbeit und zu Weihnachten kannst ihn dir schon zu Leibe führen

 

ja das sowieso. Sohn is ja dabei, der will immer schnell heim. lach.
Trinken kann ich auch nix, weil ich uns kutschiere.

Aber es wird auch immer seltener, das mal alle zusammen sind.
Seit meine Mutter im Heim und mein Mann tot ist, ist es nicht mehr, wie es war.
Wie auch.
Weihnachten war bei uns immer was besonderes.
Jetzt alleine ist es umso schwerer, aber da muss ich durch.
Ist jetzt schon das 2. Weihnachten alleine, besser ist es nicht.

 

Ich muß eh morgen noch einkaufen. Das wird.

Ich weiß, Jacki.
Ist eine schwere Zeit.
Kenn ich.
Wir machen hier Event. OK?
Und regen uns über BP auf.

Nu hab ich Doppelpups und krieg den nich repariert. Wie konnte mir das passieren?

aaah, geschafft.
Gleich sind meine Gurken feddich und ich geh dann Koje.
Allen eine gute Nacht. Bis morgen.

 

dufdi ....Event is gleich fertig. .brauche ein neues. lach. was schweres.

Ach nee....ich gucke dann schön Filme zb. Herr der Ringe über die Feiertage, koche uns legger Essen.
Geht ja dann auch rum. Schnucker (süffel) bissi Winterapfel- sahne Likör oder Amarula abends ...schmeckt abba auch legger im Kaffee.

Bäumchen gibts ein kleines künstliches, wie die letzten jahre schon.
Den letzten echten Baum gabs glaubsch vor 6-7 jahren.

"pupsen" geht ganz leicht....

 

Bei mir gibts auch Maggi. Ohne geht gaaar nich.

Ich weiß nicht, ob das von euch jemand kennt.
War ein arme Leute Essen.
Nudeln mit "Dreck" heißt es bei uns.
Ist nix anderes wie in der Pfanne geröstetes Paniermehl..man kann dazu auch noch toastbrotwürfel rösten... über die fertigen Nudeln streuen, dazu ordentlich Maggi, Salat ...legger.
Früher als Kind hab ich dann noch ketchup drüber gekippt.
Gabs bei meiner Omma schon so.


Wäre also Könich optimiertes Mahl mit Maggi + Ketchup.
Schnell gehts auch.

Gibt es heute noch ab und zu...so 1x im Jahr. Mein Sohn mags auch.

 

So....das nenn' ich mal ein Rezept für des Koenigs Gaumen. Gut, der Salat muss nicht....
Danke, Jacki...

 

Man kann auch noch schön gewürfelten Schinkenspeck mit anrösten in ordentlich Margarine....das paniermehl saugt viel auf.


Wer gerne Röstaromen will, muss das paniermehl nur schön dunkel anrösten. Geht auch ganz fix.

Also neben der Pfanne stehen bleiben!

 

Die ersten zwei Jahre die ich mit meinen Eltern zusammengelebt habe, arbeitete mein Vater nachts als Taxifahrer... und wenn er dann gegen Morgen nach Hause kam, gab es dann schonmal Nudeln mit Ketchup... das ess ich auch heute noch ab und an gerne... heut kommt nur noch n bisschen geriebener Hartkäse drüber... und wenn ich manchmal vom Nachtdienst kam, dann hatte ich auch Hunger auf was warmes, herzhaftes... wenn da Mäcces oder ne Frittenbude in der Nähe und geöffnet gewesen wäre... ich wär hemmungslos da rein marschiert