Gemeinsam mit Spass und OT in die Top 2017 (2)

Dat kann ick noch nich...das musst du wohl übernehmen...da du ja so besorgt bist

Ach ja...und Brötchen bekommen mir nich oder wat ?
Brot is noch lang nich fertig...nun is es ne Banane geworden...auch lecker und gesund....zufrieden ?

 

Schnell mal in en Schuppen flitze!
Danke Nisi, dass du mich erinnerst.
Ich habe mir doch Anstellmasse vom Bäcker aus D mitgenommen. Diese muss och in der Reisetasche in der Seite drin sein.

Bis gleich ..... *flitz*

 

Was für eine für Sauerteig ?
Ich hab mir gerade von Seitenbacher ne super leckere Gewürzmischung besorgt....gut muss man mögen is mit Koriander....ich liebe das.

Is ja schwer dat Zeug ranzuholen...hier backt ja keiner mehr selbst. Ich mach nachher noch nen Weißbrot...fürs Frühstück morgen.
Hier is jetzt erstmal Schluss mit lustig...ich bin wieder am Ruder...also vorerst

 

Ja, ohne Hefe ist die. Ich muss etzt allerdings erst mal gucken, wie viel das ist, damit ich weiß, wie ich weitermachen muss.

Koriander mag ich eigentlich auch, aber hier ist jedes Brot damit und auch Kuchen, teilweise sogar Fleisch und Wurst. Von daher mag ich es im Momnt nicht so sehr gern essen, weil ich damit "ausgefüttert" bin.

Bei Real habe ich auch flüssigen Sauerteig-Ansatz bekommen. Wenn ich das jedoch richtig lese, ist der nicht zur Vermehrung gedacht.

Das stimmt. man kann es auch alleine machen, aber so ein ganz alter Teig-Ansatz ist schon besser, weil geschmackvoller. In Hönow, direkt an der Stadtgrenze zu Berlin gibt es noch einen ganz alten Bäcker. Der Chef und seine Frau sind schon über 80 Jahre alt. Von da habe ich nun die Anstellmasse. Mal gucken, ob das was wird.

Für Weißbrot habe ich kein wirklich gutes Rezept. Komischer Weise werden meine Schrippen immer gut, aber wenn ich den Teig als Brotteig nehme, dann habe ich nur Brösel.

Willkommen im Leben

 

Moin Moin meine Liebenund n schönes Wochenende gewünscht

Is ja gediegen das wir 3 hier auch noch selber Brot backen
Baumi,das ist richtig der ist nur zum sofortverbrauch wenn du den von Seitenbacher hast

Das sollte wohl so sein Baumi damit du dich auch mal ein bisschen ausruhen kannst oder zumindest alles ruhiger angehen lassen
die Frühjahrsräumaktion wird bestimmt noch stressig genug!

Aber übertreibs nicht Mäuselein,nicht das du dann wieder in den Seilen hängst deine Schulter ist noch lange nicht ok

 

Na das is ja toll. Auch das sie dir was abgeben ist nicht selbstverständlich Berichte mal wie es geworden ist.

Ja der wird super. Hatte ich auch schon. Ich mache daraus zwei Brote. Wenn du eines machst ist es ganz schön viel. Mein Brotbackautomat tillt dann

500 g Weizenmehl (Type 550 )
10 g Margarine oder Butter
10 g Salz
1 Würfel Hefe 300 ml Wasser lau
Hefe mit Wasser anrühren...alles kneten...halbe Stunde ruhen ...ab in den Ofen bei 190 Grad Umluft 45 Minuten...fertig
Das geht auch in ner normalen Kastenform

Schrippenteig hat zuwenig Wasser...da bröselt es dann...versuch auf 500 g Mehl 300 ml Wasser zu nehmen, dann sollte es auch gehen.

Danke
Aber laufen war ich noch nich...meine Tochter war heute früh schon....bin aber nich mit...nich das ich noch irgendwo liegenbleibe

Ja klasse Hier möchte niemand mehr gekauftes Brot essen. Es schmeckt selbstgebastelt einfach besser.

Ich weiß Aber wenn es grad gut geht...bin ich wie immer nich zu halten.
Nach meinem nächsten Supertermin wird es leider wieder anders aussehen

 

Danke dito

Wie jetzt? Du auch? Paps weiß gar nicht, wie gut er es mit uns getroffen hat.

Ah ok und danke. Hast du den schon einmal probiert? für mich ist der völlig neu, weil ich ja hinter´m Mond lebe.

Hier sitz ich rum und versche von hir aus einiges für meinen Pa zu eredigen. Die Folge st, dass meine Telefonrechnung explodiert und das Porto ist hierauch nict ohne. Bei meinem Pa hätte ich noch entsannt Fenster putzen und Gardinen waschen können und ein wenig im Garten rödeln. Na ja, ich kann es nun nicht ändern, aber doof finde ich es dennoch.

Was mein Chef nicht weiß, ich habe schon ganz viel aus Langeweile gemacht. Eigentlich bin ich schon so gut, wie fertig mit der Räumaktion. Die Wohnungen habe ich schon grundgereinigt. Decken und Kissen sind alle gewaschen, auch von den Hütten. Es müssen nur noch die Wände und Böden in den Hütten geputzt werden. Lampen sind alle kontrolliert und erneuert, Herde geputzt, Geschirr komplett durch den Spüler gejagt. Ich mach mir doch nicht mehr Stress, als nötig.

Hör auf die Nani, Nisi. Sie hat Recht.

 

Na dann sei entspannt und froh, dass du schon soviel erledigen konntest Is doch total klasse

Is ja gut...

 

Ja ich auch

Siehe oben Nisi hatte den auch schon und der reicht wirklich für 2 Brote

Mach da mal geröstete Zwiebel mit rein oder frischen Bärlauch und/oder Kürbiskerne,mhmmm lecker

Na klasse dann wird der sich ja noch wundern

Ja glaub ich dir aber die Zeit wurde dir jetzt geschenkt also nutz sie auch für dich

Was macht denn der Kleene? Isser wieder fit?

Bussi Süsse,wir meinen es doch nur gut

Und du weißt was drin ist!

 

Legger. Mit Basilikum und getrockneten Tomaten, hab ich es auch schon mal gebacken...

Knutsch

Jep..besser is es

 

Danke schön Das ist ganz anders, als mein Schrippen Rezept. Da ist nämlich Ei mit drin.

Backt ihr mit einem Backautomaten oder, wie ich, auch normal im Ofen?

Den muss ich gleich aus dem nächsten Ort abholen, weil er früher Schulschluss hatte und unser Bus erst in 3 h kommt.
Fit ist übertrieben. Er ist k.o., aber musste heute wieder zur Schule.

Ich liebe Brot mit Walnüssen oder mit gerösteten Zwiebeln und Bauchspeck-Würfeln.
Tomaten in Olivenöl mag ich auch sehr gern im Brot. Die getrockneten finde ich meist zu zäh, wenn man Pech hat.

Statt Wasser gebe ich auch gern mal einen Schluck Bier in den Teig. Das finde ich auch lecker.

Edit meint, dass ich mein Kind holen muss. Bis gleich *wink*

 

Es ist zum Heulen ...nächsten Kobalt entzaubert....wieder nen Ameisendings

Sowohl, als auch Weißbrot z.B. bilde ich mir ein, wird im Ofen schöner

Ich schnipsel die klein...da wird nichts zäh

Bis später.....

Edit Dropsi wird angetrieben....besser is
https://board-de.farmerama.com/inde...nachtflug-und-gruselnacht.57643/#post-2707943

 

ick muß heut ja arbeiten und die nächsten Tage is auch ganz schlecht , baumi , Nani los saugen

jo

er is wieder da , der König

 

Du bist gestern gestürzt worden, von Taba persönlich

Lässt uns aber ganz schön hängen

Wieder mal mit Brille...wattn los hä ?

 

du wirst immer so nervös wenn du in meine wunderschönen blaugrauen Augen schaust

darum die Brille

watt soll ich machen , und ich weiß ja das ich mich auf euch verlassen kann

 

Soll ich jetzt auch Brille tragen ?

Na da bin ich ja mal gespannt, wie Nani und Baumi dat finden...zieh da schon mal warm an
Pascha werden hier nich geduldet...vor allem keine Ungekrönten

Kaufst du Rätsler ? Ich hab keine Lust, glaub ich Ich hab da sowieso nur pech...

 

jepp , ich weiß noch nicht so genau ob ich ne Paket nehme oder so ein paar

bin ich

muste nich

 

Na dann viel Glück

Is nich.........Du bist schließlich arbeiten und musst dich konzentrieren, dass kann ich nich verantworten

Hier wird es grau und grauer Ick will endlich Sommer

 

Beides,je nach Brot und Brotgrösse

Schmeisst du die vorher noch n die Pfanne?

Woran Schatzi?

Da könntest du dann ruhig mal einen drauf ausgeben und auch etwas liebevoller zu uns sein

mal mit meinen grünen zurück schau

 

noch liebevoller , geht das überhaupt

nich woran , sondern den Fußboden

da bin ich immer voll konzentriert

bei uns auch